深秋時(shí)節(jié)話寒露

黃菲

“深林秋水近日空。歸棹演漾清陰中。夕浦離觴意何已，草根寒露悲鳴蟲(chóng)?！苯鹎锸?，北方紅葉染霜。南方蟬噤荷殘。當(dāng)溫暖的陽(yáng)光透過(guò)微冷的空氣變成梨黃色的時(shí)候。寒露時(shí)節(jié)也伴隨著天際的鴻雁來(lái)了。

寒露節(jié)氣的來(lái)歷

寒露是24節(jié)氣中第一個(gè)帶“寒”的節(jié)氣，《月令七十二候集解》有云：“九月節(jié)，露氣寒冷。將凝結(jié)也。”如果說(shuō)“白露”標(biāo)志著天氣由炎熱向涼爽過(guò)渡。暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見(jiàn)露珠晶瑩閃光，那么“寒露”則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。標(biāo)志著天氣由涼爽變?yōu)楹?，露珠寒光四射，如俗語(yǔ)所說(shuō)：“寒露寒露。遍地冷露?！?/p>

每年的10月8日前后。太陽(yáng)移至黃經(jīng)195度時(shí)為24節(jié)氣的寒露節(jié)氣。寒露時(shí)節(jié)。太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始由赤道向南回歸線移動(dòng)。北方冷空氣已有一定的勢(shì)力。我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓的控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜冷。晴空萬(wàn)里，一派深秋景象。南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季。東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。所以有農(nóng)諺“吃了寒露飯。單衣漢少見(jiàn)”。

寒露與農(nóng)事

寒露時(shí)節(jié)里。大地散盡了立夏以來(lái)的暑氣。逐漸變得平和而微涼。歡快玩耍的孩子們的手腳在早晨和傍晚開(kāi)始變得冰涼。也絲毫減弱不了他們?cè)谔镆袄锿嫠５呐d致。“無(wú)邊落木蕭蕭下。不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)”，落葉之上是果實(shí)成熟的繁榮。陽(yáng)光已經(jīng)把山楂、蘋(píng)果、柿子染成紅彤彤的一片。“不是花中偏愛(ài)菊。此花開(kāi)盡更無(wú)花”，秋菊在陽(yáng)光下有些艷，不時(shí)有小蜜蜂在花朵上停留。深秋寒露時(shí)。水光山色也值得親近。

“小麥播種尚紅火。晚稻收割搶時(shí)間”，春華秋實(shí)。寒露也是收獲的時(shí)節(jié)。由于溫度驟降。寒露風(fēng)成為華南晚稻抽穗揚(yáng)花關(guān)鍵時(shí)期的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一。寒露風(fēng)是秋季冷空氣入侵南方后。引起顯著降溫，造成晚稻癟粒、空殼減產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。因這種低溫冷害多出現(xiàn)在寒露前后。故被稱(chēng)為“寒露風(fēng)”。因此。防御寒露風(fēng)成了寒露時(shí)節(jié)南方農(nóng)民的首要農(nóng)事。

寒露與養(yǎng)生

依據(jù)24節(jié)氣養(yǎng)生是我國(guó)中醫(yī)的養(yǎng)生智慧。寒露時(shí)節(jié)正值冷熱轉(zhuǎn)換時(shí)期。養(yǎng)生自然重要。寒露時(shí)節(jié)天涼露水重。此時(shí)秋天的燥氣就非常明顯。飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上。根據(jù)自身情況。適當(dāng)多食甘淡滋潤(rùn)的食品。既可補(bǔ)脾胃。又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。

注：南嶺是中國(guó)南部湖南、江西、廣東三省，及廣西壯族自治區(qū)邊境山系的總稱(chēng)。是中國(guó)南部最大山脈和重要自然地理界線。

責(zé)任編輯 程哲