打造“彩金名片”——吉林雜糧雜豆順勢突圍

白山松水，黑土凝香。在豐饒的吉林大地上，閃爍著三張亮麗的糧食名片：玉米的“黃金名片”、大米的“白金名片”以及雜糧雜豆的“彩金名片”。

作為吉林省的“彩金名片”，雜糧雜豆一直名氣遠(yuǎn)揚(yáng)。然而曾幾何時，受市場等因素影響，吉林省雜糧雜豆的種植面積一度萎縮。

近年來在國家優(yōu)化糧食種植結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，吉林省委、省政府搶抓機(jī)遇，把調(diào)結(jié)構(gòu)、打品牌作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的制高點(diǎn)和突破口，吉林省農(nóng)委率先啟動了“雜糧雜豆”品牌建設(shè)，“小”雜糧助推“大”轉(zhuǎn)型，對于吉林農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級來說，是一個積極的嘗試。

生產(chǎn)跟著市場走農(nóng)民有賺頭

“紅小豆、綠豆、小米……我們組織了18個品系約2噸的雜糧雜豆產(chǎn)品，昆明農(nóng)交會參展當(dāng)天就被搶購一空，而且是在零售價格每公斤20～40元，高于當(dāng)?shù)亓闶蹆r格的情況下?！奔质‰p遼市新中農(nóng)天澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長苑長紅沒有想到，吉林雜糧雜豆在省外這么受歡迎。

雜糧雜豆是指玉米、水稻、小麥、大豆四大作物之外的谷物及豆類，并非主糧。近年來，隨著生活水平的提高，國人的消費(fèi)理念開始由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，對改善膳食結(jié)構(gòu)提出了新的需求。鑒于雜糧雜豆因其富含人體所需的多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用保健價值，越來越受消費(fèi)者的青睞。而吉林雜糧雜豆，更是秉承打造“國人膳食營養(yǎng)倉”的理念，以其出眾的品質(zhì)，贏得了市場的認(rèn)可。

隨著雜糧雜豆在市場的走俏，在玉米價格下滑，多地農(nóng)民種糧收益減少的大背景下，種植雜糧雜豆成為農(nóng)民致富增收的一個不錯的選擇。2016年，吉林省扶余市3600個農(nóng)戶調(diào)減籽粒玉米18萬畝，種植四粒紅花生，大力打造扶余四粒紅花生品牌。據(jù)初步測算，今年種植四粒紅花生的農(nóng)戶，平均每畝純收入達(dá)到794元，戶均收入3.97萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種植玉米的收益。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革下的“順勢突圍”

如果說玉米、水稻、小麥、大豆四大糧食作物是糧食種植的主力軍團(tuán)，那么雜糧雜豆則是糧食種植的游擊部隊(duì)。因其種植面積小，品類繁雜，因此常常被稱為“小雜糧、小雜豆”。而就是這小雜糧雜豆，卻登上了今年吉林品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的大舞臺。

究其原因，一方面固然有雜糧雜豆受到市場青睞的因素，但更深層次的原因是吉林省響應(yīng)國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一次“順勢突圍”。

一直以來，吉林是我國玉米種植大省，省域玉米種植面積一度高達(dá)80%以上。由于我國玉米庫存高企，國家出于調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)的考量，于今年3月底，取消了具有保護(hù)性質(zhì)的玉米臨儲政策。在國家積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，吉林不得不主動尋找吉林農(nóng)業(yè)擺脫瓶頸的新方向。

除了種植玉米之外，吉林還是種植水稻、雜糧雜豆的種植大省。但水稻種植，由于水域的限制，在短期內(nèi)種植面積很難有大幅提升。而雜糧雜豆，主要栽種不適宜大田作物生長的土地上，或是間種在溝邊地頭的零散地塊，其靈活性、可調(diào)整性極強(qiáng)，政策上稍加扶持，便能有較大改觀。

雜糧雜豆在吉林有著悠久的種植歷史。吉林獨(dú)特的氣候環(huán)境，令吉林雜糧雜豆相對國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)的比較優(yōu)勢較為明顯。

構(gòu)建母子品牌互聯(lián)互動的品牌矩陣

自今年年初以來，吉林省啟動了雜糧雜豆品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，開始向全國消費(fèi)者集中宣介吉林雜糧雜豆。2016年因此被視為吉林雜糧雜豆品牌建設(shè)的元年。

雜糧雜豆，種植面積小，品類卻極多，約有200多種，這么多種類，不可能都有市場認(rèn)知度。如何擺脫雜糧雜豆“小而雜”天性特征的不利影響，形成“廣而深”的市場知名度，成為擺在決策者面前的頭一個難題。對此，吉林采取了“先從省域整體入手，形成品牌合力之后，成熟一個子品牌，發(fā)展一個子品牌”的品牌培育策略，抱團(tuán)出擊，打造拳頭產(chǎn)品。

目前吉林雜糧雜豆，已經(jīng)形成了母子品牌互聯(lián)互動的品牌矩陣。在叫響吉林雜糧雜豆這一大的整體區(qū)域公用品牌的同時，松原小米、扶余四粒紅花生、白城綠豆等單產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）子品牌建設(shè)也卓見成效。下一步，吉林將鼓勵和支持有關(guān)縣（市）、鄉(xiāng)從本地優(yōu)勢品牌出發(fā)，下大工夫打造諸如高粱、燕麥、葵花籽等新一批在吉林產(chǎn)量較大、品質(zhì)優(yōu)良、公認(rèn)度高、市場發(fā)展?jié)摿玫膯萎a(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）雜糧雜豆區(qū)域公用品牌，從而不斷豐富吉林雜糧雜豆的品牌矩陣。目前，吉林省雜糧雜豆生產(chǎn)加工企業(yè)約700余家，省級以上龍頭企業(yè)12家。一些企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌脫穎而出，先后涌現(xiàn)出“北顯”“吉松嶺”“增盛永”“綠禾”“鶴龍匯”“洮河綠野”等一大批國內(nèi)外知名品牌。