適宜廣西原料栽培的高溫平菇優(yōu)良菌株篩選試驗(yàn)

陳麗新，黃卓忠，陳振妮，張焱君，韋仕巖，吳圣進(jìn)，王燦琴

(1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所，廣西 南寧530007；2.賀州學(xué)院，廣西 賀州 542800)

?

適宜廣西原料栽培的高溫平菇優(yōu)良菌株篩選試驗(yàn)

陳麗新1，黃卓忠1，陳振妮1，張焱君2，韋仕巖1，吳圣進(jìn)1，王燦琴1

(1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所，廣西 南寧530007；2.賀州學(xué)院，廣西 賀州 542800)

為篩選適宜廣西本地原料栽培的高溫平菇優(yōu)良菌株，對(duì)18個(gè)高溫平菇菌株在母種、原種及木薯稈(屑)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基的菌絲生長(zhǎng)情況、子實(shí)體生物學(xué)效率及農(nóng)藝商品性狀進(jìn)行了比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，較適宜廣西地區(qū)利用木薯稈(屑)、桑枝屑、桉樹(shù)皮為基質(zhì)栽培的白菇菌株是P7、P8、P10、P12、P13、P16，黑菇菌株是P1、P3。

栽培原料；高溫平菇；優(yōu)良菌株；篩選

食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美，具有食藥兼用等特點(diǎn)。近幾年，廣西圍繞自身的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，把食用菌栽培原料本地化作為工作重點(diǎn)，從廢棄物處理、適栽品種篩選、配方優(yōu)化和栽培技術(shù)等方面開(kāi)展系統(tǒng)研究與示范引導(dǎo)，基本實(shí)現(xiàn)了原料本地化，逐步擺脫了從北方調(diào)進(jìn)棉籽殼作為栽培原料的依賴(lài)。

蠶桑、木薯、桉樹(shù)是廣西的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，其栽培面積及產(chǎn)量均居全國(guó)第一，大量的桑枝、木薯稈(渣)、桉樹(shù)皮(屑)是食用菌栽培的優(yōu)質(zhì)原料，利用這些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)剩余物栽培食用菌，既可為食用菌生產(chǎn)提供物美價(jià)廉的原料，又延長(zhǎng)了資源綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈。利用桑枝屑、木薯稈(渣)、桉樹(shù)皮(屑)可種植平菇(秀珍菇、姬菇)、木耳(黑木耳、毛木耳)、金福菇、杏鮑菇、金針菇、茶樹(shù)菇、香菇、真姬菇、大杯蕈等多個(gè)食用菌品種[1-8]，但研究多以可行性和配方優(yōu)化為主，以產(chǎn)業(yè)廢棄物栽培的食用菌優(yōu)良菌株的篩選研究較少。

高溫平菇(Pleurotusostreatus)在分類(lèi)學(xué)上屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬[9]，是夏季高溫季節(jié)栽培量最大的食用菌品種。而目前現(xiàn)有的高溫平菇菌株較多，菌株的表現(xiàn)性狀受環(huán)境條件影響較大，同一菌株不同栽培條件或不同菌株在同一栽培條件下，菌株生長(zhǎng)、子實(shí)體、產(chǎn)量等性狀差異很大，正確選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟木攴浅Ｖ匾１狙芯繉?duì)18個(gè)來(lái)源不同的高溫平菇菌株進(jìn)行了不同原料栽培的品比試驗(yàn)，以期篩選出適合廣西本土原料為栽培基質(zhì)的高溫平菇優(yōu)良菌株，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

表1 供試高溫平菇菌株及其來(lái)源

1 材料與方法

1.1 供試菌株

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所食用菌研究中心保存的以及從國(guó)內(nèi)食用菌有關(guān)單位引進(jìn)的菌株共18個(gè)，見(jiàn)表1。參試菌株經(jīng)同時(shí)復(fù)壯后，擴(kuò)大培養(yǎng)，采用相同的菌種等級(jí)進(jìn)行品比試驗(yàn)。

1.2 供試培養(yǎng)基

1.2.1 母種(一級(jí)種)培養(yǎng)基 PDA培養(yǎng)基：馬鈴薯200 g，葡萄糖20 g，瓊脂20 g，加水1000 mL，pH 7.0。

1.2.2 原種(二級(jí)種)和栽培種(三級(jí)種)培養(yǎng)基 棉籽殼80 %，麥麩16 %，石灰2 %，石膏1 %，過(guò)磷酸鈣1 %，含水量65 %。

1.2.3 出菇培養(yǎng)基 木薯稈52 %、木薯酒精渣45 %，石灰2 %，石膏1 %，含水量65 %[10]。

桑枝粉 77 %、細(xì)米糠或麥麩20 %、過(guò)磷酸鈣 1 %、白糖 1 %、石膏 1 %[11]。

桉樹(shù)皮73 %，棉籽殼12 %，玉米粉12 %，石灰2 %，石膏1 %，含水量65 %[12]。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 菌種制作 分母種、原種、栽培種三級(jí)制種方法制種，培養(yǎng)基按常規(guī)方法配制、滅菌，接種后置于25～28 ℃溫度下培養(yǎng)。

1.3.2 菌袋制作 根據(jù)配方比例及制袋量分別稱(chēng)取各種原料(每袋0.50 kg干料)。常規(guī)方法拌料(培養(yǎng)基含水量均控制在65 %左右，pH 7.5～8.0)，裝袋(使用規(guī)格為17 cm×33 cm的聚丙烯袋)，高壓滅菌(0.15 MPa保持2.5 h)。冷卻后(28 ℃以下)按無(wú)菌操作規(guī)程接種。每個(gè)菌株接種50袋，重復(fù)3次。

1.3.3 菌絲體培養(yǎng) 接種后將各菌株菌種及菌袋置于培養(yǎng)室內(nèi)按常規(guī)進(jìn)行避光培養(yǎng)，室溫控制在25～28℃，空氣相對(duì)濕度為65 %～70 %。觀察菌絲的生長(zhǎng)情況，若有雜菌污染，及時(shí)將其撿出。觀察紀(jì)錄各菌株菌絲的生長(zhǎng)情況，測(cè)量菌絲生長(zhǎng)速度(采用直線生長(zhǎng)測(cè)量法)及菌絲生長(zhǎng)勢(shì)(分別將不同菌株的菌絲生長(zhǎng)情況相互比較，用“+”號(hào)表示菌絲密度和生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱)。利用新復(fù)極差法對(duì)各菌株的生長(zhǎng)速度進(jìn)行差異顯著性分析。

菌絲日均生長(zhǎng)速率(mm·d-1)=菌絲生長(zhǎng)量(mm)/培養(yǎng)天數(shù)(d)

1.3.4 產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 記錄統(tǒng)計(jì)各菌株前三潮鮮菇的產(chǎn)量，計(jì)算生物學(xué)效率，利用新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析。

生物學(xué)效率(%)=(子實(shí)體總產(chǎn)量/干料重)×100。

表2 不同菌株菌絲體在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)狀況

注：+ +表示菌絲長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，粗壯、潔白、濃密、整齊；+表示菌絲長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，粗壯、色淡、較稀、整齊,下同。 Note:++ means mycelium of strains growth stronger,brawnier,more white and more tidy；+ means mycelium of strains growth strong,brawny,white and tidy. The same as below.

2 結(jié)果與分析

2.1 不同高溫平菇菌株菌絲體在PDA培養(yǎng)基上(一級(jí)種)生長(zhǎng)狀況比較

如表2所示，從菌絲生長(zhǎng)速度比較，參試菌株菌絲平均生長(zhǎng)速度以菌株P(guān)10最快，為13.23 mm·d-1，除與P17差異不顯著外(P>0.05，下同)，與其他菌株均存在極顯著差異(P<0.01，下同)；平均生長(zhǎng)速度最慢的是菌株P(guān)6，為10.18 mm·d-1，但與P3、P4和 P15間差異不顯著(表2)。從菌絲長(zhǎng)勢(shì)情況看， 白菇和黑菇差異明顯，白菇菌株菌絲普遍表現(xiàn)較濃密、潔白、粗壯有力、生長(zhǎng)整齊，而黑菇則較白菇稀，顏色淡，其中P5、P6尤為明顯。

2.2 不同高溫平菇菌株菌絲體在原種(二級(jí)種)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)狀況比較

如表3所示，從菌絲平均生長(zhǎng)速度比較來(lái)看， 參試菌株菌絲平均生長(zhǎng)速度以菌株P(guān)18最快，為12.28 mm·d-1，除與P11差異不顯著外，極顯著高于其他菌株；平均生長(zhǎng)速度最慢的是菌株P(guān)16，為8.95mm·d-1，極顯著慢于其他菌株。從菌絲長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，在菌絲長(zhǎng)勢(shì)方面，除菌株P(guān)2、P3和P6顏色較淡、長(zhǎng)勢(shì)稍差外，其余菌株菌絲長(zhǎng)勢(shì)均濃密、潔白、粗壯、有力。

2.3 不同菌株菌絲體在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)狀況比較

如表4所示，從菌絲平均生長(zhǎng)速度比較分析，在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上，參試菌株菌絲平均生長(zhǎng)速度以菌株P(guān)10最快，為9.34 mm·d-1，除與P16、 P17差異不顯著外，與其他菌株均存在極顯著差異；平均生長(zhǎng)速度最慢的是菌株P(guān)3，為6.64 mm·d-1，與菌株P(guān)1、P2、P4、P6間差異不顯著。在桑枝屑培養(yǎng)基上，菌絲平均生長(zhǎng)速度最快的菌株是P8，為11.35 mm·d-1，極顯著快于其他菌株；菌絲平均生長(zhǎng)速度最慢的菌株是P3和P9，為7.47 mm·d-1，除與P2差異不顯著外，極顯著慢于其他菌株。在桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上，菌絲平均生長(zhǎng)速度最快的菌株是P17，為11.50 mm·d-1，極顯著快于其他菌株；菌絲平均生長(zhǎng)速度最慢的菌株是P5，為7.79 mm·d-1，顯著慢于其他菌株。

菌絲生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看， 各參試菌株在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上均表現(xiàn)出較好的菌絲長(zhǎng)勢(shì)，除極個(gè)別的菌株如P4、P6在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上，P5在桑枝屑培養(yǎng)基上，P4、P5在桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上菌絲顏色較淡、長(zhǎng)勢(shì)稍差外，其余菌株菌絲均濃密、潔白、粗壯、有力。

表3 不同菌株菌絲體在原種培養(yǎng)基上生長(zhǎng)狀況

表4 不同菌株菌絲體在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上生長(zhǎng)狀況

表5 參試菌株子實(shí)體農(nóng)藝性狀

2.4 參試菌株子實(shí)體農(nóng)藝性狀比較

如表5 所示，參試菌株多為叢生，根據(jù)菌蓋顏色及生產(chǎn)上慣例高溫平菇分白菇和黑菇2種，其中菌株P(guān)1、P2、P3、P4、P5、P6、P9等子實(shí)體色澤為灰黑色、灰褐色或深褐色，韌性好，幼菇期形態(tài)、顏色及品嘗的口感與秀珍菇極其相似；其他菌株子實(shí)體顏色呈白色或灰白色，市場(chǎng)上統(tǒng)稱(chēng)為白菇，其中P10菇型好，菌柄短，朵數(shù)多而大，其他白菇菌株則或大朵而朵數(shù)少，或朵數(shù)多而小朵。

2.5 不同菌株在木薯廢棄物培養(yǎng)基上的生物學(xué)效率比較

如表6所示，在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上，所有供試菌株均能正常出菇。在鮮菇產(chǎn)量上，不同菌株在不同培養(yǎng)基上有一定差異。

在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上，白菇菌株生物學(xué)效率普遍較黑菇高，在供試的11個(gè)白菇菌株中，除菌株P(guān)14、P18外，其他所有白菇菌株的生物學(xué)效率均比黑菇高，存在極顯著差異，其中菌株P(guān)10產(chǎn)量最高，生物學(xué)效率達(dá)107.96 %，除與P13、P12差異不顯著外，與其他菌株均存在極顯著差異；白菇菌株產(chǎn)量最低的是P18，生物學(xué)效率僅為69.61 %，是所有18個(gè)參試菌株中產(chǎn)量最低的。在供試的7個(gè)黑菇菌株中，產(chǎn)量最高的是菌株P(guān)1，生物學(xué)效率為81.54 %，除與菌株P(guān)3差異不顯著外，與其他黑菇菌株均存在顯著差異；黑菇菌株產(chǎn)量最低的是P6，生物學(xué)效率為69.79 % ，與黑菇菌株P(guān)2、 P4、 P6、P9差異不顯著，亦即黑菇菌株除P1、 P3產(chǎn)量較高外，其他菌株間基本不存在差異。

在桑枝屑培養(yǎng)基上，供試的11個(gè)白菇菌株產(chǎn)量最高的是P16，生物學(xué)效率為105.23 %，除與P10、P12差異不顯著外，與其他菌株均存在顯著差異；白菇菌株產(chǎn)量最低的是P18，生物學(xué)效率為70.59 %，與其他白菇菌株均存在顯著差異。參試的7個(gè)黑菇菌株產(chǎn)量最高的是菌株P(guān)3，生物學(xué)效率為79.74 %，除與菌株P(guān)1差異不顯著外，與其他黑菇菌株存在顯著差異；黑菇菌株產(chǎn)量最低的是P5，生物學(xué)效率為68.63 %，與黑菇菌株P(guān)2、 P4、P9差異不顯著。

在桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上，所有白菇菌株生物學(xué)效率都比黑菇菌株高，差異顯著。供試的11個(gè)白菇菌株產(chǎn)量最高的是P12，生物學(xué)效率為115.08 %，除與P10差異不顯著外，與其他菌株均存在極顯著差異；菌株 P7、 P8、 P11、P13、P16產(chǎn)量也較高，菌株間差異不顯著，但顯著低于菌株P(guān)10和P12；白菇菌株產(chǎn)量最低的是P14，生物學(xué)效率為85.04 %，但與菌株P(guān)15、 P17、P18間差異不顯著。參試的7個(gè)黑菇菌株產(chǎn)量最高的是菌株P(guān)1，生物學(xué)效率為76.65 %，與其他黑菇菌株存在顯著差異；其次是菌株P(guān)2、P3、P4、P9， 4個(gè)菌株間差異不顯著，但顯著低于菌株P(guān)1；黑菇菌株產(chǎn)量最低的是P6，生物學(xué)效率為59.87 %，與菌株P(guān)5差異不顯著，極顯著低于其他菌株。

表6 參試菌株生物學(xué)效率比較

3 結(jié)論與討論

3.1 參試菌株菌絲生長(zhǎng)情況

在PDA培養(yǎng)基上，白菇與黑菇菌株生長(zhǎng)速度差異不明顯，其中白菇菌株P(guān)10、P17、P13、P8、P7及黑菇菌株P(guān)1、P2生長(zhǎng)速度快；白菇和黑菇菌絲生長(zhǎng)勢(shì)差異明顯，白菇菌株菌絲普遍表現(xiàn)較濃密、潔白、粗壯有力、生長(zhǎng)整齊，而黑菇則較白菇稀，顏色淡。在原種培養(yǎng)基上，生長(zhǎng)速度較快的菌株是P18、P11、P9、P7、P4、P1，菌絲長(zhǎng)勢(shì)除菌株P(guān)2、P3和P6顏色較淡、長(zhǎng)勢(shì)稍差外，其余菌株菌絲長(zhǎng)勢(shì)均濃密、潔白、粗壯、有力。

參試菌株菌體在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上生長(zhǎng)情況為：在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上，生長(zhǎng)速度較快的菌株是P10、P17、P13、P16、P7，黑菇菌株均比白菇菌株生長(zhǎng)慢；在桑枝屑培養(yǎng)基上，菌株P(guān)8、P12、P17、P16、P10生長(zhǎng)速度較快，黑菇菌株生長(zhǎng)普遍較慢；在桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上，黑菇菌株與白菇菌株生長(zhǎng)差異不明顯，生長(zhǎng)速度較快的菌株是P17、P10、P13、P6、P14。在菌絲生長(zhǎng)勢(shì)方面，各參試菌株在木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上均表現(xiàn)出較好的菌絲長(zhǎng)勢(shì)，除極個(gè)別的菌株如P4、P6在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上、P5在桑枝屑培養(yǎng)基上、P4、P5桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上菌絲顏色較淡、長(zhǎng)勢(shì)稍差外，其余菌株菌絲均濃密、潔白、粗壯、有力。

綜上所述，在參試的18個(gè)菌株中，沒(méi)有一個(gè)菌株在母種、原種、木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上都表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)勢(shì)，但除在原種(棉籽殼)培養(yǎng)基上，菌株P(guān)10、 P13、P17在其他四種培養(yǎng)基上都生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)好。這與楊小兵等、杜適普等認(rèn)為平菇品種繁多，同一品種在不同環(huán)境條件下或不同品種在同一環(huán)境條件下栽培，其結(jié)果有很大差異[13-14]的研究結(jié)果一致。

3.2 參試菌株出菇情況

在木薯稈(渣)培養(yǎng)基上，產(chǎn)量較高的白菇菌株是P10、P13、P12、P16、 P11、P7、 P8，黑菇菌株P(guān)1、P3比較突出，其他差異不顯著；在桑枝屑培養(yǎng)基上，P16、P10、P12、P17、P13、P8、P7等白菇菌株產(chǎn)量較高，黑菇菌株產(chǎn)量較高是P1、P6，其他黑菇菌株差異不顯著；在桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上，白菇菌株P(guān)12、P10、P16、P7、 P11、P13、P8產(chǎn)量較高，黑菇產(chǎn)量較高的菌株是P1、P4、P2、 P3。

綜上所述，在3個(gè)本地原料培養(yǎng)基上產(chǎn)量都較高的白菇菌株是P7、P8、P10、P12、P13、P16，黑菇菌株是P1、P3，其中最突出的是白菇菌株P(guān)10和黑菇菌株P(guān)1，使用木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮作為原料都表現(xiàn)出最高的產(chǎn)量。

3.3 參試菌株綜合性狀評(píng)價(jià)

生長(zhǎng)速度快，菌絲長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，菌絲粗壯潔白且污染少是鑒定菌株優(yōu)劣的一個(gè)重要參考指標(biāo)，但菌絲生長(zhǎng)速度與子實(shí)體產(chǎn)量之間并不存在完全的相對(duì)應(yīng)關(guān)系。本研究結(jié)果表明，菌株P(guān)17在PDA、木薯稈(渣)、桑枝屑、桉樹(shù)皮培養(yǎng)基上都表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)勢(shì)，但其產(chǎn)量在參試白菇菌株中只是居中，這與黃寧等[15]的研究結(jié)果一致。而平菇子實(shí)體的產(chǎn)量則是衡量菌株是否為優(yōu)良品種最重要的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槠焦疆a(chǎn)量的高低直接影響菇農(nóng)收入。因此，綜合各菌株的生長(zhǎng)情況、菇型菇質(zhì)和生物學(xué)效率，較適宜廣西地區(qū)利用木薯廢棄物、桑枝屑、桉樹(shù)皮為基質(zhì)栽培的白菇菌株是P7(茶39)、P8(平菇558)、P10(灰平39)、P12(高溫08-2)、P13(夏灰1號(hào))、P16(姬菇6號(hào))，黑菇菌株是P1(夏豐1號(hào))、P3(基因2005)。黑菇菌株是P1(夏豐1號(hào))具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，王秀玲也認(rèn)為其是適宜北京地區(qū)高溫季節(jié)栽培的優(yōu)良平菇品種[16]；姜新良等通過(guò)七個(gè)高溫平菇品種比較試驗(yàn)，認(rèn)為夏豐 1 號(hào)的出菇性狀和產(chǎn)量均優(yōu)于當(dāng)?shù)刂髟云贩N，可作為江蘇夏季高溫平菇主栽菌株[17]；黃卓忠等進(jìn)行了7個(gè)秀珍菇型高溫平菇菌株比較試驗(yàn)，認(rèn)為夏豐1號(hào)菌株菌絲生長(zhǎng)速度快，長(zhǎng)勢(shì)旺，菇形及商品性好，生物學(xué)效率高，綜合表現(xiàn)好，適宜在南寧地區(qū)推廣種植[18]。本試驗(yàn)結(jié)果與以上研究相吻合。本試驗(yàn)結(jié)果可為優(yōu)選適宜廣西原料栽培的優(yōu)良高溫平菇菌株提供一定的借鑒作用，對(duì)于廣溫平菇優(yōu)良菌株的篩選有待進(jìn)一步研究。

[1]吳 登.廣西農(nóng)作物秸稈栽培食用菌概況與前景[J]. 廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，23(4)：80-81.

[2]韋仕巖，吳國(guó)平.木薯酒精渣栽培平菇、姬菇、茶樹(shù)菇的試驗(yàn)[J]. 食用菌，2007 (4)：31-32.

[3]蘇啟苞. 木薯稈(渣)栽培黑木耳關(guān)鍵技術(shù)[J]. 食用菌，2008 (3)：36.

[4]陳麗新，黃卓忠，韋仕巖，等. 木薯酒精廢渣栽培金福菇試驗(yàn)[J]. 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，40(11)：1473-1475.

[5]蘇啟苞. 木薯稈屑、木薯渣栽培杏鮑菇的研究[J].中國(guó)食用菌，2007，26 (3)：22-23.

[6]孫 波，周洪英，吳洪麗. 桑枝栽培食用菌研究進(jìn)展[J].食用菌，2015(4)：5-7.

[7]夏鳳娜，邵滿(mǎn)超，黃龍花，等．桉樹(shù)木屑栽培食用菌[J].食用菌學(xué)報(bào)，2011,18(3):42-44.

[8]謝日祿，亢希然，龐 健，等．桉樹(shù)皮栽培食用菌初探[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2011(5)：13-14.

[9]黃年來(lái)，林志彬，陳國(guó)良，等.中國(guó)食藥用菌學(xué)[M]. 上海：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2010.

[10]陳麗新，黃卓忠，陳振妮，等.純木薯廢棄物栽培平菇的配方優(yōu)化及效益分析[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014(8)：1424-1428.

[11]龍靜池，高云超，廖森泰，等.桑枝栽培平菇的規(guī)模化生產(chǎn)示范[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012(21)：59-60.

[12]陳麗新，陳振妮，王 婷，等. 桉樹(shù)皮營(yíng)養(yǎng)成分分析和平菇栽培配方優(yōu)化試驗(yàn)[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，27(1)：231-234.

[13]楊小兵，熊衛(wèi)兵，強(qiáng) 珍，等. 七個(gè)平菇菌株引種品比試驗(yàn)[J].食用菌，2001(2)：12.

[14]杜適普，石景尚，楊先庭，等. 十八個(gè)平菇菌株引種品比試驗(yàn)[J].食用菌，2001(2)：11-12.

[15]黃 寧，張世敏，徐淑霞，等. 高溫平菇菌株對(duì)比試驗(yàn)研究[J].河南科學(xué)，2009，27(6)：678-680.

[16]王秀玲. 適宜北京地區(qū)高溫季節(jié)平菇品種篩選試驗(yàn)初報(bào)[J].中國(guó)瓜菜，2012，25(6)：37-38.

[17]姜新良，楊興國(guó)，袁建玉，等.七個(gè)高溫平菇品種比較試驗(yàn)[J].食用菌，2010(3)：19-20.

[18]黃卓忠，陳麗新，陳振妮，等. 7個(gè)秀珍菇型高溫平菇菌株比較試驗(yàn)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012， 43(4)： 485-488.

(責(zé)任編輯 王冠玉)

Experimental Research on Screening Suitable Strains ofPleurotusgeesteranusfor Cultivation with Guangxi Raw Material

CHEN Li-xin1, HUANG Zhuo-zhong1, CHEN Zhen-ni1, ZHANG Yan-jun2, WEI Shi-yan1, WU Sheng-jin1, WANG Can-qin1

(1.Microbiology Research Institute of Guangxi Academy of Agricultural Sciences, Guangxi Nanning 530007, China; 2.Hezhou University, Guangxi Hezhou 542800, China)

In order to screen the fungus strains ofPleurotusostreatuswhich was suitable for cultivation with cassava wastes, on PDA medium culture, culture experiment with cassava wastes, mycelia growth condition, the biological efficiency and agronomic traits were compared with 18P.ostreatusstrains. The results showed that strains white mushroom P7, P8, P10, P12, P13, P16 and black mushroom P1, P3 were suitable to be cultivated in Guangxi with cassava stalk, mulberry sawdust and eucalyptus bark.

Eucalyptus-bark;Pleurotusostreatus; Excellent strain; Screening

1001-4829(2016)07-1556-07

10.16213/j.cnki.scjas.2016.07.012

2016-01-30

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金重點(diǎn)項(xiàng)目(桂農(nóng)科2014YZ18)；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)勢(shì)學(xué)科團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2015YT178)；國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目

陳麗新(1966-)，女，廣西容縣人，研究員，主要從事食用菌技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)工作，E-mail：clx@gxaas.net。

S646.1+4

A