張軍軍：學(xué)霸果農(nóng)種出紅心獼猴桃

暑氣剛散，江淮分水嶺地帶，張軍軍就進(jìn)入一年最忙的時候：白天去看園地的果樹、忙著打包銷售，晚上打理公司其他事務(wù)、自己再安靜地看會書；此外全天候負(fù)責(zé)陪客戶聊天、與他們交流心得。讓人意想不到的是，這個把獼猴桃種出花的果農(nóng)，是外科醫(yī)生出身，當(dāng)過保健師、培訓(xùn)師、炒房達(dá)人；現(xiàn)在晉升為水果種植的“專家”和“學(xué)霸”。

“不用和蘋果什么放一起，就在冰箱保鮮室內(nèi)放上個三五天，果品軟了即可食用；新鮮、口感特好?！睆堒娷娨贿吔o顧客打包，一邊囑咐說。所有來到基地的顧客，張軍軍都會如此多一說兩句，同時邀請他們?nèi)サ乩锟纯?，瞧瞧買回家的果實(shí)從什么樣的環(huán)境中生長、如何被采摘下來。他的基地230多畝，在廬陽區(qū)三十崗的鄉(xiāng)間小路中；與很多果蔬企業(yè)沿主干道設(shè)置不同，果園位于三十崗鄉(xiāng)腹地，周邊環(huán)境很原生態(tài)?！昂芏囝櫩投颊也坏降胤?，來了一次的也有不記得路的?！睆堒娷娬f，以鄉(xiāng)政府為起點(diǎn)、往北約三公里即可達(dá)到；如果從滁河干渠邊的道路進(jìn)來、往南開也能找到。“準(zhǔn)備在路口設(shè)幾個標(biāo)牌，這樣更好找?！?/p>

嫁接水楊桃攻克干旱難題

多生長在四川、陜西等地的紅心獼猴桃，能在合肥開花掛果，保持清爽、香甜的口感，這是此前很多專家都認(rèn)為難以做到的。

張軍軍2009年在寧波寧海一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地內(nèi)看到了紅心獼猴桃，“三百畝的種植地，四年盈利千萬元，我當(dāng)時就想引入合肥?！?/p>

向農(nóng)業(yè)、生物、果業(yè)等專家一打聽，他們基本不看好在合肥種植，因?yàn)榻捶炙畮X缺水、干旱，同時土質(zhì)偏堿性，但張軍軍還是想試試。 2012年，種子落地在合肥三十崗鄉(xiāng)；他的基地230多畝。 2013年7月的大旱，讓獼猴桃旱死了80%，“我也不會輕言放棄?！庇谑撬_始了自我鉆研、研究嫁接的辦法、進(jìn)行種植技術(shù)的改進(jìn)?！耙活^扎進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植、土壤分析、病蟲害防治、嫁接技術(shù)、果樹管理等各方面的專業(yè)書籍中?！睆堒娷娀貞洠袝r在書店一看就一天，最后買上十本、八本帶回家，“去鄭州請教過專家，但別人要技術(shù)保密。”他形容有段時間人像發(fā)瘋了一般，只要是書籍上、網(wǎng)絡(luò)上找到的方法，他都要去試。

這種瘋狂持續(xù)了近一年，2014年他在臺州發(fā)現(xiàn)了水楊桃。“口感好，種植起來和葡萄類似?！睆堒娷婈_一根枝條、削開后發(fā)現(xiàn)木質(zhì)層與獼猴桃差不多，嫁接的靈感立馬就來了?！?00元買了十多斤重的枝條，回來后剪成20公分的一段，通過加溫、吹根，讓水楊桃的根提前發(fā)出來?！卑雮€月后，水楊桃長根了、再嫁接到紅心獼猴桃上；水楊桃發(fā)達(dá)的根系讓紅心獼猴桃也不再懼怕干旱，適應(yīng)了江淮分水嶺的土質(zhì)。

曾經(jīng)炒房被套后轉(zhuǎn)投種植業(yè)

“最早只是有興趣、想研究?！薄胺N植能手”張軍軍其實(shí)是醫(yī)生出身，安徽中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)畢業(yè)，和很多應(yīng)屆畢業(yè)生一樣，他最初的工作就是本行，“在醫(yī)院做外科醫(yī)生、針灸保健，上了六年班?！?/p>

因?yàn)閹椭瑢W(xué)“攻關(guān)”國家會展業(yè)醫(yī)師資格證的考試，他發(fā)現(xiàn)醫(yī)師培訓(xùn)的商機(jī)，于是邀請了安醫(yī)、安中醫(yī)等老師和省城三甲醫(yī)院的專家來坐鎮(zhèn)，“2005年開始做培訓(xùn)班，在2006-2010年間是全省規(guī)模最大的，一年能培訓(xùn)幾千人?！?/p>

看似順風(fēng)順?biāo)乃谫Y本運(yùn)作方面顯然經(jīng)驗(yàn)不足、運(yùn)氣也不夠好。開培訓(xùn)班賺到錢的他，2009年隨大流的來到溫州投資房產(chǎn)，但結(jié)局并不太好、至今被困了好多套房。張軍軍將其看做人生的另類嘗試和小插曲，不過對其影響卻很深刻：“去年底以來，合肥樓市這么瘋狂，但我堅(jiān)決不會再投資房產(chǎn)了?！?/p>

最終讓他感覺踏實(shí)的還是實(shí)業(yè)。“食品安全的話題成為公眾焦點(diǎn)?！币?yàn)榧胰俗鏊l(fā)市場，看到寧波售價達(dá)50元一斤且熱銷的紅心獼猴桃后，張軍軍投身水果行業(yè)；兩年內(nèi)，他跑遍陜西、四川等盛產(chǎn)獼猴桃的省份，最終回到合肥，在三十崗落了腳、扎了根。

欲將種植技術(shù)在本土推廣

從2011年在三十崗經(jīng)營這230多畝的果園以來，張軍軍已投入300多萬元，“到現(xiàn)在還是虧本，太難了?！敝擂r(nóng)業(yè)投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、很辛苦，但卻沒預(yù)料到如此之難，“總有防不慎防的困難?！?/p>

他想過放棄，“前一段時間還在動搖，種植業(yè)不僅要防病蟲害等自然災(zāi)害，還要防偷盜等人為破壞，損失特別大?！?/p>

但他還準(zhǔn)備堅(jiān)持。

前不久，他剛剛接到權(quán)威部門的電話，牛角大圩800畝紅心獼猴桃今年首次嘗試種植，全軍覆沒，這讓他很揪心，“這項(xiàng)技術(shù)在合肥本土的推廣還有風(fēng)險(xiǎn)，我要繼續(xù)摸索，后期技術(shù)更成熟、規(guī)模更大之后，也可考慮帶帶徒弟，把種植技巧推廣出去?！?/p>

他也已習(xí)慣在鄉(xiāng)村里尋找心靈的安逸。

“每天6點(diǎn)從家走，晚上11點(diǎn)才到家，在這邊心可以靜下來，過得踏實(shí)。”他習(xí)慣了頭頂繁星閱讀、總結(jié)生產(chǎn)中遇到的問題；幾年下來，家里書柜原有的書賣了幾波、換了一茬，“家里兩米多寬的書柜放的都是農(nóng)業(yè)方面的書；果園里的小書柜也塞滿了?！?