埃塞俄比亞趣聞

林任杰

導(dǎo)語(yǔ)：我們注意到英、蘇、法、意等國(guó)的大使館的面積都很大，有些大得簡(jiǎn)直就像個(gè)大莊園。據(jù)當(dāng)?shù)赜讶私榻B，原因是當(dāng)時(shí)的皇帝一句話，對(duì)這些對(duì)埃塞友好的大國(guó)各劃撥一個(gè)埃塞“卡沙”面積的土地，供他們建使館。

1971年初，我作為外交部赴埃塞俄比亞建館小組成員前往埃塞首都亞的斯亞貝巴建立了大使館。此后我就在大使館工作至1973年回國(guó)，并另調(diào)我駐美聯(lián)絡(luò)處工作。在埃塞工作期間的一些所見(jiàn)所聞給我增長(zhǎng)了不少知識(shí)，這些見(jiàn)聞?dòng)械膶儆趥髡f(shuō)，有的有歷史記載，有的屬異域風(fēng)情，多少使我開(kāi)了眼界。

以具猶太血統(tǒng)自豪

埃塞俄比亞是非洲僅次于埃及的文明古國(guó)，具有三千余年的文明史，是黑非洲唯一未被殖民化的國(guó)家。此地在公元前后建立過(guò)王國(guó)，以后分分合合至十九世紀(jì)初分裂成若干個(gè)公國(guó)。十九世紀(jì)末一位叫孟尼利克二世的國(guó)王稱帝，統(tǒng)一全國(guó)并建都于亞的斯亞貝巴，奠定了現(xiàn)代埃塞俄比亞的疆域。1890年意大利入侵，強(qiáng)迫埃塞受其“保護(hù)”，經(jīng)過(guò)近十年的反抗，意軍大敗，意被迫承認(rèn)埃塞獨(dú)立。1930年海爾·塞拉西稱帝，但二戰(zhàn)期間因意大利再次入侵而逃亡英國(guó)。后來(lái)盟軍于1941年擊敗意大利，海爾·塞拉西才得以歸國(guó)復(fù)位。

我在埃塞工作期間，凡遇埃塞人，尤其有文化的中上層人士在談到本國(guó)悠久歷史時(shí)皆津津樂(lè)道地稱他們的血統(tǒng)來(lái)自以色列的“王中之王”所羅門。他們根據(jù)圣經(jīng)中的某些記載，認(rèn)為公元前約十世紀(jì)時(shí)埃塞當(dāng)時(shí)的希巴女王因仰慕以色列以智慧著稱的所羅門王而率人前往覲見(jiàn)。不料二人墜入愛(ài)河，而女王返埃塞后產(chǎn)一混血子，便是后來(lái)被奉為第一代皇帝的孟尼利克一世，而海爾·塞拉西則為所羅門王和希巴女王的225代繼承人。

埃塞人都以他們的祖先是猶太人和埃塞人的混血血統(tǒng)而引以為榮和自豪。實(shí)際上在埃塞除了正教和伊斯蘭教外，猶太教也的確占有重要地位。在埃塞也確實(shí)有一些被稱為黑色猶太人的人群。他們被稱為“法拉沙”人。但他們并不認(rèn)同關(guān)于血統(tǒng)的上述說(shuō)法而認(rèn)為他們才是圣經(jīng)中記載的所羅門王和希巴女王的后裔和歷史上神秘失蹤的猶太家族的后代。而且這一說(shuō)法似乎也獲得了以色列官方的認(rèn)可。因此在上世紀(jì)八十年代東非爆發(fā)大饑荒時(shí)，以色列采取了一系列行動(dòng)幫助這些人移居以色列，如今此項(xiàng)行動(dòng)仍在繼續(xù)，據(jù)說(shuō)人數(shù)已達(dá)十余萬(wàn)，成為以色列境內(nèi)一支不小的黑人猶太人群體。

神奇的古老文字

埃塞這個(gè)古老文明的國(guó)度，約在公元三百年就有了自己的文字，這是撒哈拉以南其它非洲國(guó)家所沒(méi)有的。這種文字叫阿母哈拉文。我在埃塞工作期間沒(méi)有學(xué)過(guò)此文，只會(huì)幾句問(wèn)候語(yǔ)而已。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，該文字很復(fù)雜，有三十七個(gè)表示輔音的基本符號(hào)，每個(gè)符號(hào)又有七種表示元音的變化，最后形成二百余個(gè)符號(hào)，組成音節(jié)字母表。按我的簡(jiǎn)單理解，就是其字母都是音節(jié)，那么多變化的字母就組成各種不同發(fā)音的音節(jié)。換言之，不管你發(fā)什么音，都可找到一個(gè)對(duì)應(yīng)的字母來(lái)標(biāo)注。

在埃塞俄比亞城市阿瓦薩，工人們正在一家咖啡加工廠里挑選咖啡豆。

有一次一埃塞友人邀請(qǐng)俞沛文大使夫婦一行到其家作客，在座的還有其他埃塞友人。主人突發(fā)奇想把我叫到一旁，要我?guī)退弥形闹罗o。我心想，“臨上轎現(xiàn)穿耳朵”，怎么能行？他要我盡管教他說(shuō)幾句中文，能否說(shuō)得像是他的事，不用擔(dān)心。他要我先搞幾句英文客套話，如“感謝大使光臨寒舍”，“中埃友誼萬(wàn)古長(zhǎng)青”，“祝各位來(lái)賓身體健康”之類的話翻譯成中文并一字一句念給他聽(tīng)，他當(dāng)時(shí)立即用阿姆哈拉文記下來(lái)。然后他又念給我聽(tīng)，我只對(duì)其四聲稍作糾正后，他也當(dāng)即記了下來(lái)。晚宴上，他居然神奇地用普通話祝酒，一字一句、有模有樣地用中國(guó)話祝酒。一時(shí)語(yǔ)驚四座，他還獨(dú)出心裁地請(qǐng)我將他的講話再翻譯成英文，博得全場(chǎng)一片掌聲

?？梢?jiàn)這一古老的音節(jié)文字確實(shí)可以記錄下其它語(yǔ)言所表述的語(yǔ)音。該友人只不過(guò)讀出他用阿姆哈拉音節(jié)文字所記錄下來(lái)的中國(guó)話而已，甚至將我們的四聲也給予了關(guān)注，難怪聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)直惟妙惟肖，雖像外國(guó)人剛學(xué)中文所講的普通話，但應(yīng)該說(shuō)也是八九不離十。

咖啡為何叫咖啡

根據(jù)傳說(shuō)，咖啡的起源地是埃塞俄比亞。我們抵達(dá)埃塞不久，發(fā)現(xiàn)無(wú)論走到何處，都是咖啡香氣四溢。當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B說(shuō)，咖啡之所以叫咖啡，是因?yàn)樗陌l(fā)源地是埃塞俄比亞一個(gè)叫卡法（KAFFA）的省。相傳該地一位牧羊人意外地發(fā)現(xiàn)羊群吃了一種植物的果實(shí)后精神特別亢奮，牧羊人嘗了嘗也感覺(jué)吃了后變得異常興奮。此事傳到修道院后，特別得到僧侶們的青睞，因?yàn)槌粤撕笫顾麄冊(cè)诼L(zhǎng)的禱告中保持頭腦清醒和興奮。當(dāng)?shù)卮蠹叶疾恢@種果實(shí)叫什么，便給它取名為卡法豆。時(shí)間久了，此物也逐漸演變成今天的飲品，其名的諧音也演變成大家公認(rèn)的名字——咖啡。

實(shí)際情況是埃塞俄比亞的確也是世界上重要的咖啡生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量在非洲也是數(shù)一數(shù)二，世界排名至少也在前十名之內(nèi)。但由于埃塞人有飲用咖啡的悠久歷史，其產(chǎn)量百分之七十都被國(guó)人消費(fèi)而出口并不多。我在埃塞時(shí)還發(fā)現(xiàn)有埃塞人喝咖啡加鹽而不是加糖。友人介紹說(shuō)此種飲用法也有久遠(yuǎn)的歷史，尤其在廣大農(nóng)村。只是在以后人們才慢慢改加糖引用，不過(guò)至今仍有人保持喝咸咖啡的傳統(tǒng)。

埃塞人每天都離不了咖啡。在招待賓客或舉行婚禮時(shí)還要特別舉行隆重的咖啡儀式，類似茶道般的禮儀。儀式講究用現(xiàn)洗、現(xiàn)烤、現(xiàn)磨的咖啡豆，用土陶制的咖啡壺和咖啡杯。由女主人或?qū)ｉT聘請(qǐng)來(lái)的咖啡女郎主持。燒煮咖啡也有規(guī)定的程序，連煮三次。每次煮出的咖啡都有不同的稱謂。禮儀結(jié)束后都要說(shuō)一些吉祥如意之類的祝福語(yǔ)，祈求大家身體健康、富有、平安。

以生鮮肉和“英吉拉”待客

埃塞人以生鮮肉招待貴賓。我曾陪同大使夫婦應(yīng)埃塞友人之邀前往其家中做客。除了咖啡，友人還以剛宰不久的生鮮牛肉招待我們。牛肉當(dāng)然是上好的里脊，掛在一個(gè)推過(guò)來(lái)的架子上。服務(wù)員問(wèn)客人需要吃哪一塊并應(yīng)客人要求割下一塊連同一把小刀遞給客人。我們按主人的指點(diǎn)一只手拿著一條肉，再用另一拿小刀的手在拿肉的手的兩個(gè)手指間細(xì)心地割出一小塊肉，然后沾上類似香料或辣椒粉之類的佐料并送到嘴里吃，同時(shí)喝一口較為烈性的酒。對(duì)我們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直匪夷所思，是真真切切的蠻夷之舉，怎么能咽得下去？但為了不負(fù)主人的美意，俞大使毫不畏懼并勸我們決不能辜負(fù)主人的一片好意，應(yīng)好好嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。他?dāng)然率先垂范，按主人的指點(diǎn)吃得津津有味。其他埃塞朋友更不必說(shuō)，是大快朵頤，好像達(dá)到了飲食的最高境界。

此外，還有另外一種叫“英吉拉”（Injera）的主食是必備的食品。其形狀就像我們的軟煎餅。這種主食是由非洲東北高原生長(zhǎng)一種叫“臺(tái)麩”（Teff）的谷物杵磨成粉后經(jīng)發(fā)酵，再和成漿后在鍋里攤出來(lái)的。該谷物像小米，呈金黃色，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣和鐵質(zhì)。吃的時(shí)候粘著“沃特”（Wot）來(lái)吃。這有點(diǎn)像我們的醬料，其內(nèi)容可以添加雞、牛、羊肉或蔬菜。該軟餅吃起來(lái)稍帶點(diǎn)發(fā)酵后的酸味。

更使我們感到意外的是，女主人還穿得漂漂亮亮的，上身披著一條白紗巾，叫“沙馬”（Sharma），這是埃塞婦女都要披戴的物件。女主人此時(shí)來(lái)到貴客跟前，親手撕一塊“英吉拉”軟餅并蘸上“沃特”，然后隆重地送到客人嘴里吃，以表示主人的誠(chéng)意。這也是埃塞入的一種禮節(jié)。

龐大的外國(guó)駐埃塞使團(tuán)

我們于上世紀(jì)七十年代初在埃塞俄比亞建立大使館后，發(fā)現(xiàn)那里的外國(guó)使團(tuán)相當(dāng)龐大。由于當(dāng)時(shí)的“非洲統(tǒng)一組織”（非洲聯(lián)盟的前身）總部設(shè)在此處，因此非洲大部分國(guó)家在此都有使館。又由于聯(lián)合國(guó)的經(jīng)社理事會(huì)下設(shè)的非洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)也座落在這里，許多關(guān)注非洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的國(guó)家也自然地被吸引到這里來(lái)。除非洲國(guó)家外，世界大國(guó)如美、蘇（聯(lián)）、英、法以及南斯拉夫和東歐各國(guó)，加、日和西歐如意、荷、瑞士、北歐和加勒比國(guó)家都有大使館。

我們注意到英、蘇、法、意等國(guó)的大使館的面積都很大，有些大得簡(jiǎn)直就像個(gè)大莊園。據(jù)當(dāng)?shù)赜讶私榻B，原因是當(dāng)時(shí)的皇帝一句話，對(duì)這些對(duì)埃塞友好的大國(guó)各劃撥一個(gè)埃塞“卡沙”面積的土地，供他們建使館。該面積相當(dāng)于幾十英畝。記得當(dāng)時(shí)我陪同俞大使去拜會(huì)英國(guó)和蘇聯(lián)大使時(shí)，我們的汽車猶如進(jìn)入一片大森林里。據(jù)說(shuō)英國(guó)使館內(nèi)還有個(gè)養(yǎng)馬場(chǎng)。

此外，我們還注意到各國(guó)派駐埃塞的大使的級(jí)別都比較高。美國(guó)大使是前議員，日本大使是年長(zhǎng)的資深大使，韓國(guó)大使是退役軍官，其它西方國(guó)家大使也都是資深老外交官。蘇聯(lián)大使和南斯拉夫大使也都是老革命，資格比較老。記得蘇聯(lián)大使還招待我們看了一部斯大林領(lǐng)導(dǎo)抗擊德國(guó)法西斯的影片并表示不能抹殺斯大林的功績(jī)。南斯拉夫大使還特別向我們講述鐵托團(tuán)結(jié)各族人民反對(duì)法西斯的功績(jī)并對(duì)鐵托身后對(duì)南前途的擔(dān)憂。

特別使我感到意外的是加勒比地區(qū)牙買加以及特立尼達(dá)和多巴哥兩國(guó)派駐的大使都是部長(zhǎng)級(jí)的外交官。據(jù)埃塞友人介紹，這兩國(guó)的黑人對(duì)埃塞有特別的感情。據(jù)說(shuō)那里有一個(gè)教派甚至將海爾·塞拉西奉為上帝的化身。有媒體還曾報(bào)道過(guò)，有一年該地區(qū)遭遇暴雨和洪水的侵襲。無(wú)獨(dú)有偶，當(dāng)時(shí)適逢老皇帝來(lái)訪，暴雨居然停息并迎來(lái)陽(yáng)光明媚的大好時(shí)光，因此有民眾甚至將老皇帝奉為上帝派來(lái)的拯救者。