海妖之島，你的美麗無處藏

廖莎

導語：傳說中，奧德修斯就是被囚禁在這座美麗的小島上。

戈佐島是傳統(tǒng)的馬耳他人和外國游客的休閑度假勝地，也是馬耳他第二大島，長14公里，寬7公里，位于馬耳他島的西北方，面積僅次于馬耳他本島。別看這座島面積不大（當然馬耳他本島也大不到哪兒去），但是島上一片田園風光，還有著“馬耳他花園”的美譽呢。不過這里其實更像是馬耳他人民的“菜籃子”，在這座風光明媚小島上，因為土地肥沃所以出產(chǎn)各種水果、蔬菜，這里的釀酒業(yè)和畜牧業(yè)也很發(fā)達，而且捕魚業(yè)也對馬耳他相當重要。島上綠樹成蔭，阡陌交通，讓人心曠神怡。很多游客來到這里品嘗戈佐島的美食美酒，把這里當做是避世隱居的好地方。

戈佐島上相對封閉，因此相對于馬耳他島更加保持了一定的原汁原味，很多馬耳他當?shù)厝藭x擇來這里度假。戈佐島上盡是廣闊的田野，是馬耳他主要的農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)，當?shù)厝思儤愣鵁崆?，絲毫沒有市儈味，耕作、捕魚是他們主要的工作。在戈佐島，你能夠遠離馬耳他島的喧鬧，真正體驗最為純正的馬耳他風情。

維多利亞城是戈佐島的首府和中心，島上任何一條大路都可以通到這里。城中的Citadel城堡據(jù)說修建于中世紀晚期，是島上的制高點，在島上幾乎任意一個位置都可以看到它，在1565年大圍攻之后，為了防止土耳其人的再次來襲，騎士團重新加固了城堡。它見證了戈佐島人民從外來海盜的奴隸向自立律法的居民的艱難奮斗史。1673年之前，戈佐島的市民不得不躲在城堡里逃避被海盜抓去做奴隸的悲慘命運。如今，這座城堡不僅是戈佐島的地標，也收藏了許多古代珍品。

俱樂部的音樂會。

戈佐島同樣是島上老百姓的生活中心，這里有居民大約6000人，他們的生活平靜悠閑，不慌不忙，仿佛與外面的世界脫軌似的。漫步在維多利亞城的小巷中，你能體會到最為原汁原味的馬耳他風情。

戈佐島上有幾個著名景點，其中就包括了藍窗和吉甘提亞神殿，所以雖然絕大部分的游客仍會選擇將馬耳他主島作為主要停留地，但誰也不會錯過戈佐島的美景。

吉甘提亞神殿是馬耳他享譽世界的考古遺跡，其歷史可追溯到公元前3600年至3200年間，是比埃及金字塔還要古老的建筑。由于修筑神殿所用石料的巨大，當?shù)厝嗽鴪孕派竦钍蔷奕怂?，“Ggantija”在馬耳他語中就是巨人的意思。 整個遺跡由兩個神殿和周圍的圍墻組成，其中一些巨石長度超過了五米，重約五十噸，參考當年的人力技術，這幾乎就是個奇跡。

因為受到多種文化的影響，馬耳他的美食非常豐富多樣，有意大利、希臘、土耳其等地的風格。因為常常用橄欖油進行烹制，因此馬耳他的菜肴非常健康而且口感清新。

作為一個海洋國家，海鮮自然是少不了的。其中，有一種旗魚，為馬耳他獨有。有一種非常難以形容的獨特味道。馬耳他漁民至今還沿用羅馬時代的捕捉方式捉旗魚。每到漁季，漁民們就從島上的棕櫚樹上砍下較大的葉子，收集起來編成筏子，把筏子推倒海上漂浮著，旗魚發(fā)現(xiàn)這些避蔭處便紛紛多到下面去，漁民們就迅速撒網(wǎng)把它們?nèi)坎稉粕蟻?。這種訣竅永遠使捕撈成功。

新鮮的魚捕撈上來以后，大廚會根據(jù)魚的大小或油炸或燒烤，或者加菜花，青豆，煮好的土豆，攪拌成陷，包在事先搟好的薄面餅內(nèi)，再放入烤箱內(nèi)烘烤，就成了超級美味的魚餡餅。其他海鮮諸如肥碩的大蝦、貝類、金槍魚、劍魚、鱸魚、鯛魚也非常受人歡迎，配上本地出產(chǎn)的葡萄酒，那可真是無上的享受。

馬耳他人擅長烹飪?nèi)忸愂澄?，你可以吃到一種傳統(tǒng)燒烤，有烤牛肉、豬肉和小羊肉，他們先把肉放在一個涂滿油的大盤子里，周圍鋪上大片的土豆和洋蔥，然后撒上各式各樣的作料和香料，看上去非常重口味，但是色彩斑斕令人非常有食欲。然后往盤子里注滿高湯后，整個放到烤箱里用小火慢慢地烤。隨著高湯的蒸發(fā)，土豆和洋蔥的香味也滲到肉汁里去了，端出來不但色澤艷麗，聞起來也香噴噴地讓人垂涎三尺。

還有一種叫做布拉喬里的菜，是將上好的牛腿肉切成薄片，裹上雞蛋，咸肉和一些香料，卷成肉卷后放在紅葡萄酒里慢慢的燉，既有牛肉本身的滋味，又帶有葡萄酒醉人的芬芳。燜兔肉也是馬耳他最有名的特色菜肴，這道菜的制作方法是先將兔肉切成大塊，然后把切好的肉塊浸在由葡萄酒、月桂葉和調料做成的調味汁中腌制，使肉入味。之后再將兔肉放到平底煎鍋中煎炸，再依次并放入大蒜、丁香等佐料，最后再將紅葡萄酒徐徐倒進煎鍋中，慢慢煨至兔肉呈紅褐色即可出鍋裝盤。烹制好的兔肉色擇明亮，肉質酥軟適中，酒香濃郁，是旅行者到馬耳他不得不品嘗的一道美食。

馬耳他的菜品口味豐富濃郁，香氣撲鼻，湯也讓人贊不絕口。夏天，人們喜歡喝清淡的阿爾吉他魚湯;冬天喝曼斯特隆，這是一種通心粉蔬菜湯，他們在湯里放的蔬菜又多又雜，不下九、十種。此外還要加上干蠶豆、小扁豆和一些通心粉等等。這種湯口味濃重，菜類豐富，是寒冷冬季的滋補佳品。此外，還有一種叫做廷帕納的特色小食，是一種燒烤而制成的面里食物，里面夾雜了各種不同的東西，比如雞蛋，奶酪，通心粉，肉，等等，在外面則是一層金黃的酥皮，這種食物內(nèi)容豐富，而且非?？葛I，逛街累了餓了又懶得去餐館吃正餐，隨手買一個這種小東西既方便又美味。

馬耳他作為地中海國家，其風土是非常適宜葡萄酒釀造的，在戈佐島悠閑地吃美食必然少不了當?shù)睾镁?。馬耳他的葡萄酒生產(chǎn)歷史可以追溯到兩千多年的腓尼基時期，而目前，馬耳他的葡萄酒處于養(yǎng)在深閨人未識的狀態(tài)。

當?shù)氐木妻r(nóng)使用本地種植的特有的品種釀制葡萄酒，種植的釀酒葡萄主要為國際品種西拉、梅洛和霞多麗。近年來，意大利的葡萄酒投資者和法國的釀酒師也來到了馬耳他，開辟這塊地中海的葡萄酒秘境。

值得一提的是，馬耳他曾一度瀕臨絕跡的本土葡萄品種葛雷薩和吉爾根蒂娜，最近十年越來越受到人們的重視。葛雷薩是馬耳他最著名的紅葡萄品種。采用葛雷薩釀造出的葡萄酒帶有梅子和櫻桃的果味，色澤接近桃紅葡萄酒而非紅葡萄酒，因此，葛雷薩通常用于釀造桃紅起泡酒或者和西拉進行混釀，以中和西拉的香料風味。而吉爾根蒂娜是一種白葡萄品種，用它釀造出的葡萄酒水果風味明顯，清脆爽口，且細膩優(yōu)雅，酒體偏輕，酸度偏高。在馬耳他，吉爾根蒂娜也用來和霞多麗進行混釀，霞多麗會給葡萄酒帶來更濃郁的風味。

除了田園風光，戈佐島的海洋也令人稱奇。紅沙灘是戈佐島最大的沙灘，也是全馬耳他最漂亮的沙灘之一。這里沙質細膩，陽光照射下呈深紅色，與碧藍的海水、廣闊的原野和陡峭的山崖連在一起，構成了一副醉人的美景。 紅沙灘周圍沒有任何旅館或旅游設施，位置相對較偏遠，因此即使是在夏天的旅游旺季，這里的游人依然很少，冬天來紅沙灘的話，你甚至有可能一個人坐擁一個海灘。因此，如果你想遠離游人享受一個寧靜的海畔假日的話，紅沙灘絕對是一個很好地選擇。

藍窗是每一個來到馬耳他的人的必游之地，大自然的鬼斧神工也在這里盡情展示。藍窗位于一個懸崖的盡頭，千年前兩大石灰?guī)r的崩塌而形成的天然大拱門矗立在地中海之上，透過這座大門，游人可以看到藍得令人心顫的天空和海洋，由此形成了一個奇異的藍窗景觀，就連熱門的美劇《權力的游戲》也曾在這里取景。藍窗附近的水很深，呈墨綠色，是高水平游泳和潛水愛好者的天堂，不過，如果游泳技術不夠好的話，出于安全考慮，還是到不遠處的淺灘游泳吧，周圍的淺灘水干凈的像透明一般。所以來看藍窗，別忘記帶上游泳裝備。不過，藍窗附近游泳的地方雖多，但全部是石灘，只能游泳，想要曬太陽可就不行了。

在戈佐島，還有一個名叫卡呂普索的洞穴，據(jù)說是希臘神話中的海洋女神卡呂普索的神仙洞府，其背后的神話故事也為戈佐島平添光彩。

英雄奧德修斯的回家之路是在戈佐島被阻斷長達七年之久，原因就是這座島嶼的主人海洋女神卡呂普索將受傷的英雄搭救后囚禁于此?？▍纹账髟诠畔ＥD語詞義為“我將隱藏”，是因為她長得極美又不能讓凡人看到，而唯一看到她美貌的凡人就是奧德修斯。卡呂普索是是扛起天穹的巨人阿特拉斯的女兒，命運女神對她的安排就是：每過一段時間就送一個需要幫助的英雄，但送來的英雄都不可能留下，然而卡呂普索每次偏偏陷入愛河。說起來這懲罰也實在是“天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期”，每次都讓美麗的女神肝腸寸斷，不過反過來想一想對于她來說又何嘗不是一種幸福？畢竟每隔一段時間就可以開始一段新的愛情，而且對象還都是英明神武的大英雄。

不過不管怎么樣，卡呂普索救起來受傷的奧德修斯，為他療傷，向他表白，但是大英雄卻一心要回到凡人妻子的身邊，于是卡呂普索便用幻術迷住奧德修斯的心智，讓他與自己度過了七年的甜蜜時光并且還生兒育女。最后是智慧女神雅典娜看不下去了，向宙斯打小報告，才讓奧德修斯從迷夢中醒來，堅定地離開小島回到了家鄉(xiāng)。

如此看來英雄的意志力的確堅強，面對這樣的旖旎風光我等凡人都難以割舍，同行的朋友都吵吵著想移民，而英雄奧德修斯卻毅然拋下嬌滴滴的女神和女神許給他的永葆青春神力的美好未來回到家鄉(xiāng)，實在是脫離了低級趣味??！