厚樸栽培及采收加工技術(shù)

● 馬建烈

(西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 四川 綿陽 621010)

厚樸栽培及采收加工技術(shù)

● 馬建烈

(西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 四川 綿陽 621010)

厚樸又名川樸，為木蘭科木蘭屬植物落葉喬木，樹高15～20m，樹干通直。以莖皮、根皮及花蕾入藥。厚樸為山地特有樹種。厚樸喜溫暖、潮濕、雨霧多的氣候，能耐寒，最低氣溫在-10℃以下也不受凍害。厚樸為陽性樹種，但幼苗怕強(qiáng)光高溫，需適當(dāng)遮陽才能生長(zhǎng)良好。幼樹較耐陰，成年樹要求陽光充足，否則不適合生長(zhǎng)。因此，定植地應(yīng)選擇向陽地勢(shì)。厚樸的種子具有后熟性和堅(jiān)硬性，壽命短。外種皮堅(jiān)硬，富含油脂，內(nèi)種皮厚而堅(jiān)硬，水分不易滲入，因此，發(fā)芽困難，若失水過度，則出苗率會(huì)顯著下降。

1 栽培技術(shù)

1.1 選地整地

育苗地宜選山谷半陰半陽、濕度較大、水源條件好、排灌方便的地塊。于冬季深翻，春播時(shí)結(jié)合整地每畝施入腐熟廄肥或土雜肥3000～4000kg作基肥。整地要求三犁三耙，然后開行道作床，床寬1.2m，行道寬40cm，待播。

厚樸宜選擇海拔1000～1200m地勢(shì)平緩的地塊種植。地選好后全面翻耕地塊，深度在30cm左右，并將表層肥土堆放在一邊，以便植苗時(shí)墊入穴底作基肥。整地時(shí)間應(yīng)在9月中、下旬進(jìn)行。

1.2 繁殖方法

繁殖方式主要有種子繁殖、分株繁殖、壓條繁殖和扦插繁殖。生產(chǎn)上以種子繁殖和扦插繁殖為主。

1.2.1 種子繁殖

1.2.1.1采種選種10～11月當(dāng)果實(shí)的果皮由青綠色變?yōu)樽虾谏㈤_裂露出紅色種子時(shí)進(jìn)行采種。采種時(shí)，將果實(shí)摘下，曝曬2～3天，取出種子。選擇深黑色、飽滿的種子備用。

1.2.1.2種子處理將選好的種子攤放于室內(nèi)，厚10～15cm，待紅色外種皮變黑后，用清水浸泡1～2天，將種子置于籮筐內(nèi)，搓去外種皮，用清水沖洗干凈，攤放于陰涼處晾干。晾干的種子用0.3%高錳酸鉀溶液消毒后用濕沙儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏高度以不超過50cm為宜。儲(chǔ)藏期間每半個(gè)月檢查1次，發(fā)現(xiàn)沙子干燥發(fā)白時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分，并將種子與沙子重新翻1次。

1.2.1.3播種育苗厚樸播種育苗可秋播也可春播。秋播多在11月中、下旬，春播于2月下旬至3月上旬進(jìn)行。播種方法是在整好的苗床上開橫溝進(jìn)行條播，溝距25～30cm、溝深3cm、種距6cm，將處理好的種子播下，然后覆蓋細(xì)土2～3cm厚，再蓋草。播種量為每畝(667m2，下同)12kg。

播種后20天左右即可出苗。出苗后要及時(shí)揭去蓋草，并予以適當(dāng)遮陽。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)進(jìn)行松土、除草、追肥，每畝施入農(nóng)家肥100kg或復(fù)合肥30kg。當(dāng)苗高7cm時(shí)，結(jié)合間苗進(jìn)行移栽培植，間苗按苗距30～35cm進(jìn)行留苗，所間出的幼苗按30～35cm的苗距另行栽植培育。整個(gè)苗期需追肥2～3次，高溫干燥時(shí)要及時(shí)澆水，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水。厚樸當(dāng)年生苗高僅35～40cm，不分枝，不可出圃定植，需在苗圃內(nèi)培育2年后，當(dāng)苗高達(dá)1m左右時(shí)，方可出圃定植。

1.2.2 扦插繁殖 于2～3月選擇徑粗約1cm的1～2年生健壯枝條，剪成長(zhǎng)約20cm的插條，扦插于苗床中，苗期管理與種子育苗相同。

1.3 定植

以上繁殖方法所得苗木，于2～3月或10～11月落葉后進(jìn)行定植。在選好的種植地上按株、行距2.5m×3.0m或2.6m×2.6m開穴，穴長(zhǎng)60cm、寬40cm、深30～50cm。每穴施入腐熟廄肥或土雜肥120kg、磷鉀肥各1.5kg作基肥，然后覆土約10cm，將苗木的根系和枝條適度修剪后，每穴栽入1株，將根系舒展，扶正，邊覆土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接，覆土與地面平后澆足定根水。定植深度以根頸露出地面約5cm為宜。幼樹期間可套種豆類等農(nóng)作物，以利幼樹的撫育管理。

關(guān)于厚樸的種植密度，通過對(duì)其幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育狀況的觀察以及主要藥用成分等的檢測(cè)情況結(jié)果，考慮到合理利用土地等因素，以每畝種植60～100株為宜。

1.4 田間管理

1.4.1 中耕除草 幼樹期每年中耕除草4次，分別于4月中旬、5月下旬、7月中旬和11月中旬進(jìn)行。林地郁閉后一般僅在冬天中耕除草、培土1次。

1.4.2 追肥 結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，肥料以腐熟農(nóng)家肥為主，輔以適量枯餅和復(fù)合肥。每畝每次施入農(nóng)家肥500kg、復(fù)合肥5kg。施肥方法是在距苗木6cm處挖一環(huán)溝，將肥料施入溝內(nèi)，施后覆土。若專施化肥，其氮、磷、鉀的配比為3∶2∶1。

1.4.3 除萌、截頂 厚樸萌蘗力強(qiáng)，常在根際部或樹干基部出現(xiàn)萌芽而形成多干現(xiàn)象，除需壓條繁殖者的以外，應(yīng)及時(shí)剪除萌蘗，以保證主干挺直，生長(zhǎng)快。為促使厚樸加粗生長(zhǎng)，增厚干皮，在其定植10年后，當(dāng)樹長(zhǎng)到10m高左右時(shí)，應(yīng)將主干頂梢截除，并修剪密生枝、纖弱枝，使養(yǎng)分集中供應(yīng)主干和主枝生長(zhǎng)。

1.4.4 斜割樹皮 當(dāng)厚樸生長(zhǎng)10年后，于春季用利刀從其枝下高15cm處起一直至基部圍繞樹干將樹皮等距離斜割4～5刀，并用100mg/kg ABT 2號(hào)生根粉溶液向刀口處噴霧，促進(jìn)樹皮增厚。15年生的厚樸即可剝皮。

1.5 病蟲害防治

1.5.1 病害

1.5.1.1根腐病幼苗期或定植后短期內(nèi)均可發(fā)病，6月中、下旬發(fā)生，7～8月嚴(yán)重。發(fā)病初期，須根先變褐腐爛，后逐漸蔓延至主根發(fā)黑腐爛，呈水漬狀，致使莖和枝出現(xiàn)黑色斑紋，繼而全株死亡。

防治方法：選擇排水良好的沙質(zhì)土壤育苗，整地時(shí)進(jìn)行土壤消毒； 增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，病穴用石灰消毒，或用50%退菌特1500～2000倍液澆灌。

1.5.1.2葉枯病一般在7月開始發(fā)病，8～9月為發(fā)病盛期。病斑呈灰白色，潮濕時(shí)病斑上著生小黑點(diǎn)(病原菌分生孢子器)，最后葉子干枯死亡。

防治方法：冬季清理林地，清除枯枝病葉及雜草并集中燒毀； 發(fā)病初期摘除病葉，再噴灑1∶1∶100波爾多液，7～10天噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。

1.5.2 蟲害

1.5.2.1褐天牛剛孵出的幼蟲先鉆入樹皮中咬食樹皮，影響植株生長(zhǎng)。初齡幼蟲在樹皮下穿蛀不規(guī)則蟲道；長(zhǎng)大后，蛀入木質(zhì)部，蟲孔常排出木屑，被害植株逐漸枯萎死亡。

防治方法：成蟲期進(jìn)行人工捕殺；幼蟲蛀入木質(zhì)部后，用藥棉浸80%敵敵畏原液塞入蛀孔，毒殺幼蟲。 冬季刷白樹干防止成蟲產(chǎn)卵。

1.5.2.2白蟻筑巢于地下，4月初白蟻在土中咬食林木和幼苗的根，出土后沿樹干蛀食樹皮。

防治方法：用滅蟻靈毒殺，或挖巢滅蟻。

2 采收與加工

2.1 皮的采收與加工

2.1.1 皮的采收 厚樸定植后15年以上即可剝皮，一般于5～6月生長(zhǎng)旺盛期進(jìn)行。剝皮方法：在樹木砍倒之前，從樹生長(zhǎng)的地表面按每間隔35～40cm長(zhǎng)度用利刀環(huán)向割斷干皮，然后沿樹干縱切一刀，用扁竹刀剝?nèi)「善ぃ创朔椒▌兊饺苏驹诘孛嫔喜荒茉賱儠r(shí)，將樹砍倒。再砍去樹枝，按上述方法和長(zhǎng)度剝?nèi)∮嘞赂善?。枝皮的長(zhǎng)度和剝?nèi)》椒ㄍ善?。若不進(jìn)行林木更新的，則將根部挖起，剝?nèi)「?。將剝?nèi)〉钠M向放置，運(yùn)回加工。干皮習(xí)稱“簡(jiǎn)樸”，枝皮習(xí)稱“枝樸”，根皮習(xí)稱“根樸”。

2.1.2 皮的加工 將厚樸干皮、枝皮及根皮置沸水中燙軟后，取出直立于木桶內(nèi)或室內(nèi)墻角處，覆蓋濕草、棉絮、麻袋等使其“發(fā)汗”一晝夜，待內(nèi)表皮和斷面變得油潤(rùn)有光澤，呈紫褐色或棕褐色時(shí)，將每段樹皮大的卷成雙筒狀，小的卷成單筒狀，用利刀將兩端切齊，用井字法堆放于通風(fēng)處陰干或曬干均可；較小的枝皮或根皮直接曬干即可。

2.2 花的采收與加工

2.2.1 花的采收 厚樸定植后5～8年開始開花，在花將開放時(shí)采摘花蕾。宜于陰天或晴天的早晨采集，采時(shí)注意不要折傷枝條。

2.2.2 花的加工 鮮花運(yùn)回后，放入蒸籠中蒸5分鐘左右取出，攤開曬干或溫火烘干。也可將鮮花置沸水中燙一下，隨即撈出曬干或烘干。