油豆角的栽培管理與利用(1)

●郭文場(chǎng) 劉東寶●劉佳賀

(中國(guó)人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院長(zhǎng)春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長(zhǎng)春 130022)(長(zhǎng)春圖書(shū)館 吉林 長(zhǎng)春 130021)

油豆角的栽培管理與利用(1)

●郭文場(chǎng) 劉東寶●劉佳賀

(中國(guó)人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院長(zhǎng)春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長(zhǎng)春 130022)(長(zhǎng)春圖書(shū)館 吉林 長(zhǎng)春 130021)

中國(guó)各地油豆角多在冬季或春、秋兩季涼爽的季節(jié)栽培。山東省、河北省油豆角的種植一般在秋末和早春；而海南省、云南省則是在冬季種植的較多；還有一些地區(qū)利用保護(hù)地設(shè)施在冬季進(jìn)行栽培；東北地區(qū)則是在秋末和早春利用保護(hù)地栽培，但露地栽培面積很大。

1 品種選擇

主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)價(jià)格、品種的抗病性和生育期的長(zhǎng)短來(lái)決定，宜選擇早、中、晚熟質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)的品種。

2 整地施肥

3 播種

3.1 浸種催芽

用37℃溫水浸種6小時(shí)左右，浸種后，將種子放在25～28℃發(fā)芽箱內(nèi)催芽，經(jīng)1～2天，當(dāng)種子有1/4稍露幼根時(shí)即可播種。

3.2 播前灌水

直播是在播種前4～5天，先行灌水，灌透水后待土地不黏時(shí)，再翻1次，耙平。

3.3 播種時(shí)間

各地而異，如吉林省梅河口市早春塑料大棚栽培在3月上旬播種。地膜覆蓋栽培，早、中熟品種在5月上旬播種，露地栽培在5月中旬播種，秋延后塑料大棚栽培在7月中旬播種。

3.4 播種方法

采用直播，小壟栽培株、行距為30cm×50cm，大壟栽培株、行距為30cm×40cm。在壟上按30cm株距刨埯，每畝埯施三元素復(fù)合肥15kg，澆透埯水，待水滲下后，每埯播種3～4粒，覆土4～5cm，播種深3～4cm，覆土后為抑制田間雜草，用施田普500～600倍液噴灑，同時(shí)覆地膜。覆地膜能增加土壤溫度，保水保肥，比露地的播種期、出苗期均提早15～20天，采摘期提前10～15天，油豆角進(jìn)入市場(chǎng)價(jià)格可提高50%左右，達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。

4 田間管理

4.1 查苗補(bǔ)苗

播種后10天左右出苗。出苗后為防止地膜灼傷幼苗，應(yīng)破開(kāi)地膜，取壟溝的土在秧苗四周用土封嚴(yán)壓牢，菜農(nóng)稱“封埯子”。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1對(duì)基葉時(shí)，查苗補(bǔ)苗，一般每埯保留3株苗，對(duì)缺苗、受傷苗和病苗等及時(shí)補(bǔ)換。

4.2 適量澆水

幼苗比較耐旱。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片葉見(jiàn)旱時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)水1～2次，土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。初開(kāi)花期，如過(guò)于干旱，宜在臨開(kāi)花前澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)。高溫干旱季節(jié)可采用晚間壟溝低灌，降低地表溫度的同時(shí)補(bǔ)充土壤水分。

4.3 溫度

播種后至出苗，白天溫度保持在25～28℃，夜間溫度保持在15～16℃，經(jīng)3～4天拱土后，對(duì)生葉展平，撤膜降溫，白天溫度保持在20～25℃。在20℃時(shí)花芽發(fā)育最理想，開(kāi)花多、受粉好、出莢多，在6∶00～8∶00時(shí)坐莢率最高。春播條件下氣溫在26℃時(shí)，開(kāi)花量最多，從幼蕾至開(kāi)花歷時(shí)5～6天。

會(huì)計(jì)監(jiān)督一般分為兩個(gè)部分，即廣義的會(huì)計(jì)監(jiān)督和狹義的會(huì)計(jì)監(jiān)督。狹義上的會(huì)計(jì)監(jiān)督體系是指企業(yè)常常為了維護(hù)自身的財(cái)產(chǎn)安全以及在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中能夠受到法律的保護(hù)，企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)會(huì)以公開(kāi)透明的狀態(tài)嚴(yán)格接受內(nèi)部的規(guī)章制度要求。其中，為了促進(jìn)企業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)，還有為防止貪污受賄的現(xiàn)象出現(xiàn)以及要更好地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)等，企業(yè)會(huì)在內(nèi)部采取的一系列措施。

4.4 適時(shí)追肥

油豆角開(kāi)花結(jié)莢期應(yīng)結(jié)合澆水追肥，一般每采收1～2次追肥1次，共追肥3～4次，每次用三元復(fù)合肥或腐熟人糞尿和氮素化肥交替進(jìn)行。采收后期繼續(xù)追肥，保持植株旺盛生長(zhǎng)。

4.5 吊蔓上架

蔓生品種油豆角蔓長(zhǎng)至10cm左右時(shí)要及時(shí)搭架，架竿長(zhǎng)2.2～2.5m，結(jié)合澆水進(jìn)行人工搭架，采用“人”字形花架。在晴天人工按逆時(shí)針?lè)较虻趵K引蔓上架，引蔓2～3次，植株伸蔓爬桿。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害

5.1.1 細(xì)菌性疫病(葉燒病)

5.1.1.1癥狀為害莖蔓、葉片、莢和種子。多發(fā)生在節(jié)間或節(jié)附近，尤以近地面居多。病部初時(shí)呈水漬樣，后環(huán)繞基部濕腐縊縮，病部以上葉、蔓枯死。濕度大時(shí)，皮層腐爛，表面產(chǎn)生白霉。葉片染病，初呈暗綠色水漬樣斑，后擴(kuò)大為圓形淡褐色斑，表面生白霉。莢被害部亦有白霉，腐爛。種子染病，種皮皺縮或產(chǎn)生黑色凹陷斑。濕度大時(shí)，莖葉或種臍病部常有黏液狀菌膿溢出，別于炭疽病。

5.1.1.2病原地毯草黃單胞桿菌菜豆致病變種(Xanthomonasaxonopodispv.phaseoli Vauterin et al.)，異名菜豆?jié)凕S單胞菌[X.campestrispv.Phaeoli(Smith)Dye.]。

5.1.1.3防治實(shí)行3年以上輪作。選留無(wú)病蟲(chóng)害種子。對(duì)帶菌種子用45℃溫水浸種15分鐘，撈出后轉(zhuǎn)入冷水中冷卻，或用種子重0.3%的50%福美雙拌種，或農(nóng)用硫酸鏈霉素500倍液浸種24小時(shí)。選擇沙壤土種植，采用高壟深溝，合理密植，使其通風(fēng)、透光，注意雨后排水。發(fā)病初期噴灑86.2%氧化亞銅(銅大師)可濕性粉劑1000倍液或78%波·錳鋅(科博)可濕性粉劑500倍液、40%細(xì)菌快克可濕性粉劑600倍液、72%普力克水劑800倍液、58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑500～800倍液、40%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑2000倍液、新植霉素4000倍液、80%波爾多液(必備)可濕性粉劑500倍液防治，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

5.1.2 灰霉病

5.1.2.1癥狀為害幼苗、莖、葉片、花及莢。幼苗染病，呈水浸樣變軟下垂，葉緣生有白霉層。先在莖表面距離地面約10cm處產(chǎn)出云紋斑，病斑周緣呈深褐色，病斑中間呈淺棕色到淺黃色。濕度大時(shí)，病斑表面生有灰色霉層；干燥時(shí)，病部表面破裂，形成纖維狀。潮濕時(shí)，病斑表面密生灰色霉層。有時(shí)也發(fā)生在莖、蔓分枝處，病斑形成凹陷水浸斑后萎蔫，濕度大時(shí)病部密生灰霉。葉片染病，從葉尖開(kāi)始向內(nèi)發(fā)展，呈“V”形斑，開(kāi)始呈水浸樣、淡褐色，濕度大時(shí)，病斑表面生有灰色霉。莢部染病，初呈水漬樣淺褐色凹陷的病斑，濕度大時(shí)，病斑表面生有灰色霉層。敗落的病花和腐爛的病莢、病葉，如果落在健康部位可引起該部位發(fā)病。

5.1.2.2病原灰葡萄孢(BotrytiscinereaPers.)。

5.1.2.3防治保護(hù)地栽培：應(yīng)選晴天早上澆水，通風(fēng)排濕，將濕度降至75%以下，防止葉面結(jié)露；多施腐熟的有機(jī)肥，增施磷、鉀肥。在保護(hù)地發(fā)病初期，用速克靈煙劑，畝施250g，密閉煙熏，每隔7天熏1次，連續(xù)熏3～4次。或用6.5%甲霜靈粉塵劑、5%滅霉靈粉塵劑、5%利得粉塵劑，每畝每次噴1kg，早上或傍晚噴粉，每7天噴1次，連續(xù)噴3～4次?；驀姙?%速克靈(腐霉劑)可濕性粉劑1000～1500倍液、50%撲海因(異菌脲)可濕性粉劑1000～1200倍液、50%美消(甲基硫菌靈+乙霉威)可濕性粉劑800～1000倍液、25%咪鮮胺(火把、使百克)乳油1000～1500倍液、50%萬(wàn)霉敵(多菌靈+乙霉威)可濕性粉劑800～1000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1000～1200倍液、50%乙烯菌核劑可濕性粉劑1000～1500倍液防治，每隔7天噴1次，連續(xù)噴灑3～4次。

5.1.3 炭疽病

5.1.3.1癥狀為害葉片、莖、莢和種子。幼苗染病，子葉上出現(xiàn)紅褐色近圓形病斑，邊緣隆起，內(nèi)部凹陷。葉片病斑發(fā)生在葉背的葉脈上，沿葉脈擴(kuò)展成多角形小斑或多條斑，先為紅褐色，后為黑褐色。葉柄和莖上的病斑凹陷龜裂，葉柄受害后，造成葉片萎蔫。莢上最初產(chǎn)生褐色，擴(kuò)大后病斑直徑可達(dá)1cm左右，圓形或長(zhǎng)圓形，中間黑褐色或黑色，邊緣淡褐色至粉紅色。潮濕時(shí)，常溢出粉紅色黏稠物。種子染病，出現(xiàn)黃褐色的大小不等的凹陷斑。

5.1.3.2病原菜豆炭疽菌或菜豆刺盤(pán)孢[Colletotrichumlindemuthianum(Sacc.et Magn.)Br.et Cav.]。

5.1.3.3防治實(shí)行2年以上輪作，舊架材用硫磺熏蒸消毒；選用抗病品種。種子處理：用40%福爾馬林200倍液浸種30分鐘，撈出，用清水洗凈，稍晾后播種；或用40%多菌靈懸浮劑浸種30分鐘，撈出，直接播種；或用種子重量0.30%～0.40%的50%多菌靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種后播種。藥劑用43%戊挫醇(好力克)懸浮劑1000倍液或50%咪酰胺(施保力)可濕性粉劑3000倍液、25%密菌酯阿米西達(dá)懸浮劑1200倍液噴霧防治。保護(hù)地每畝用5%百菌清粉劑1kg，每隔7天噴1次，連續(xù)噴3～4次，施藥重點(diǎn)為苗期和結(jié)莢期。還可用30%百菌清煙劑250～300g/畝煙熏。

5.1.4 菌核病

5.1.4.1癥狀為害莖部，尤以莖基部或分枝的丫口處易感染，也可為害莢。莖部染病，初呈濕腐樣，皮層呈灰褐色至灰白色病變，干燥后易崩裂，有的莖組織解離呈纖維狀，后病部表面生有白色棉絮狀菌絲體，后期，在莖病表面和髓部生鼠糞樣黑色菌核。莢染病，表面亦長(zhǎng)滿白色菌絲體，后糾結(jié)形成菌核，致莢腐爛。

5.1.4.2病原核盤(pán)菌[Sclerotiniasclerotiorum(Lib.)de Bary.]。

5.1.4.3防治土壤消毒：在播種前20天左右，用50%多菌靈可濕性粉劑5～8g/m2，或20%地菌靈(乙酸銅)可濕性粉劑3～5g/m2拌細(xì)干土1kg，撒在土表或耙入土中，然后播種。發(fā)病初期用65%好速凈可濕性粉劑1000～1500倍液或菌核凈可濕性粉劑600～800倍液、50%乙烯核菌劑可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治，每隔8～9天噴1次，連續(xù)噴3～4次。棚、室發(fā)病初期，用45%百菌靈煙劑或10%腐霉利煙劑250g/畝，每隔8～10天熏1次，連用或與其他方法交替防治3～4次。

(待續(xù))