豬耳缺編碼的標準化及表觀屬性11位編碼法

冷和平，陳志清，吳曉蘭，邱江

（1.珠海市賽比奧生物科技有限公司，廣東珠海519085；2.恩平市喜天然生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，江門5294611；3.信宜市喜天然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，茂名525346）

豬場建設與經(jīng)營

豬耳缺編碼的標準化及表觀屬性11位編碼法

冷和平1，2，陳志清3，吳曉蘭2，邱江2

（1.珠海市賽比奧生物科技有限公司，廣東珠海519085；2.恩平市喜天然生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，江門5294611；3.信宜市喜天然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，茂名525346）

豬的耳缺編碼，是令當前不少豬場都很糾結的一個問題：1）編碼規(guī)則不統(tǒng)一。有的種豬場選用傳統(tǒng)的“上1下3，上10下30；右耳洞200，左耳洞400”編碼制；有的將耳緣耳缺當小號，耳尖耳缺當大號（如100號、200號）；有的將耳緣兩端耳缺當小號，耳緣中間耳缺當大號。對于來自不同種豬場的種豬，耳缺的位置五花八門，使讀碼人員無所適從。2）編碼資源不足。以“上1下3，上10下30；右耳洞200，左耳洞400”編碼制為例，假定耳上緣最多可打5個耳缺，耳下緣最多可打6個耳缺，則編碼最多只能編碼至853號（400+200+30×6+10×5+3×6+1×5），當編碼豬數(shù)量超過這一極限時，就需要重新編號，造成大量重號。3）讀碼費時。讀碼過程中，由于需要將耳缺個數(shù)轉換成自然整數(shù)，中間需要一個轉換過程。如果讀碼人員心算能力不好，還需要用到筆算，相當費時。

為解決耳缺編碼的上述問題，目前很多豬場的種豬編碼，均采用戴耳牌的形式。最近幾年，為適應生豬溯源及種豬保險需要，又進一步推出條形碼耳牌。但豬是動物，被強制戴上耳牌后，異物帶來的不舒適感令很多豬都會本能性地想辦法掙脫，同群豬見到豬耳朵上的異物（耳牌），也會好奇地撕咬，造成大量耳牌脫落。珠海市那洲豬場曾于2010年做過一次試驗：對于大欄群養(yǎng)的一批商品肉豬，自出生開始戴條形碼耳牌，至出欄銷售（均重110 kg左右）時，耳牌脫落率超過30%。

此外，編碼問題，還給養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶來很多不和諧的噪音。保險公司為提防騙保，想出一個“死豬割尾巴”的幼稚辦法。在一些以“公司+基地+農(nóng)戶”模式經(jīng)營的企業(yè)，由于基地發(fā)放給農(nóng)戶飼養(yǎng)的豬苗無有效識別措施，當成活率達不到公司獎勵標準時，有的農(nóng)戶到其他豬苗場購買豬苗或中豬充數(shù)，騙取公司獎金。極端情況下，有的農(nóng)戶甚至從其他地方弄來病死豬，硬說是基地提供的豬苗存在問題，據(jù)此向公司索要賠償，使一些公司百口難辯。

因此，在全國推行統(tǒng)一的耳缺編碼規(guī)則，大力拓展耳缺編碼的編碼資源量，對于有效解決當前養(yǎng)豬行業(yè)耳缺編碼混亂及大量重碼等問題，促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康和諧發(fā)展，具有重大現(xiàn)實意義。

珠海市賽比奧生物科技有限公司在總結前人經(jīng)驗的基礎上，結合數(shù)學上的排列組合原理，獨創(chuàng)出一套“豬表觀屬性11位編碼法”。該編碼法通過進一步發(fā)掘豬外在容易辨識的表觀屬性，將編碼資源量拓展至294 912。規(guī)模特別大的豬場，編碼資源量可進一步拓展至663 552個。且采用直觀讀碼法，整個讀碼過程無須經(jīng)過數(shù)字轉換，讀碼快速。

1 編碼結構

采用“11位編碼制”。規(guī)定編碼的左數(shù)第1位為豬性別編碼，第2～3位為雙耳耳洞編碼，第4～5位為右耳上緣耳缺編碼，第6～7位為右耳下緣耳缺編碼，第8～9位為左耳上緣耳缺編碼，第10～11位為左耳下緣耳缺編碼。具體見表1。

表1 11位編碼制的編碼結構

2 編碼規(guī)則

（1）性別編碼。規(guī)定公豬（含閹公）編碼為“1”，母豬編碼為“2”。編碼組合數(shù)為2個。

（2）耳洞編碼。每耳最多允許開1個耳洞。第1位為右耳耳洞個數(shù)，第2位為左耳耳洞個數(shù)。編碼組合數(shù)為4個：兩耳均無耳洞“00”，左耳有洞右耳無洞“10”，左耳無洞右耳有洞“01”，兩耳均有耳洞“11”。

讀碼時，讀碼人面對編碼豬，先讀右耳（在讀碼人左向）耳洞個數(shù)（無洞讀“0”，以下各編碼區(qū)同），再讀左耳耳洞個數(shù)。讀出的數(shù)字組合，即是耳洞編碼。

（3）右耳上緣耳缺編碼。將耳上緣分為兩個耳缺編碼區(qū)：耳根編碼區(qū)和耳尖編碼區(qū)。編碼的第1位為耳尖編碼區(qū)的耳缺個數(shù)，第2位為耳根編碼區(qū)的耳缺個數(shù)。

因豬耳上緣相對下緣較短，為保證兩個編碼區(qū)之間有明顯間隔，所能夠承受的耳缺數(shù)量最多只能達到5個（實際觀察結果）。規(guī)定耳尖編碼區(qū)耳缺數(shù)量最多為3個，耳根編碼區(qū)相應為2個。具體剪耳缺時，耳根編碼區(qū)自耳根向耳尖方向挨個剪，耳尖編碼區(qū)自耳尖向耳根方向挨個剪，以確保兩個編碼區(qū)之間的間距明顯大于同一編碼區(qū)兩個相鄰耳缺之間的間距，便于識別。

依此規(guī)則，由于耳尖編碼區(qū)的編碼有4種（即：0、1、2、3），耳根編碼區(qū)的編碼有3種（即：0、1、2），右耳上緣的編碼組合數(shù)，可以擴展到12個（即：00、01、02、10、11、12、20、21、22、30、31、32）。

讀碼時，讀碼人面對編碼豬，從左向右，先讀耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)，再讀耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)，讀出的數(shù)字組合，即是右耳上緣耳缺編碼。如：兩個編碼區(qū)耳缺個數(shù)均為零，編碼即是“00”；耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)為零，耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)為1，編碼即是“01”。余此類推。

（4）右耳下緣耳缺編碼。依右耳上緣耳缺編碼類似規(guī)則。由于豬耳下緣比上緣要長，規(guī)定下耳緣耳尖編碼區(qū)和耳根編碼區(qū)耳缺的數(shù)量，最多均為3個。如此，耳尖編碼區(qū)的編碼有4種（即：0、1、2、3），耳根編碼區(qū)的編碼也是4種（即：0、1、2、3），右耳下緣的編碼組合數(shù)，是16個（即：00、01、02、03、10、11、12、13、20、21、22、23、30、31、32、33）。

讀碼順序按右耳上緣耳缺編碼相同的規(guī)則，先讀耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)，再讀耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)。如：兩個編碼區(qū)耳缺個數(shù)均為零，編碼即為“00”；耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)為3，耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)為3，編碼為“33”。余此類推。

（5）左耳上緣耳缺編碼。編碼區(qū)劃分和編碼區(qū)耳缺個數(shù)的規(guī)定，均依右耳上緣耳缺編碼相同規(guī)定，但讀碼順序與右耳上緣相反，先讀耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)，再讀耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)。編碼組合數(shù)與右耳上緣相同，也是12個，但具體編碼與右耳上緣有別，相應為：00、01、02、03、10、11、12、13、20、21、22、23。

（6）左耳下緣耳缺編碼。編碼區(qū)劃分及編碼區(qū)耳缺個數(shù)的規(guī)定，均依右耳下緣耳缺編碼相同規(guī)定，讀碼順序與右耳下緣相反，先讀耳根編碼區(qū)耳缺個數(shù)，再讀耳尖編碼區(qū)耳缺個數(shù)。編碼組合個數(shù)與右耳上緣相同，為16個。

按以上各項規(guī)則，不用給豬戴耳牌，只需利用豬本身外在的表觀屬性，就可將豬的編碼資源量，拓展至294 912個：豬表觀屬性11位編碼法編碼資源量=2（性別編碼）×4（耳洞編碼）×12（右耳上緣耳缺編碼）×16（右耳下緣耳缺編碼）×12（左耳上緣耳缺編碼）×16（左耳下緣耳缺編碼）=294 912個。

由于豬的性別基本終身不變，耳洞和耳缺一經(jīng)開剪，也基本終身不變，故豬表觀屬性11位編碼法的編碼是永久性編碼。具體見圖1。

圖1 豬表觀屬性11位編碼法編碼規(guī)則

3 讀碼示例

假定觀察到2頭豬表觀屬性分別如圖2左右二圖，并假定左圖的豬為公豬（或閹公），右圖的豬為母豬。

圖2 豬表觀屬性11位編碼法讀碼示例

左圖豬性別編碼為“1”。右耳耳洞1個，左耳耳洞0個，耳洞編碼為“10”。右耳上緣耳尖編碼區(qū)耳缺2個，耳根編碼區(qū)0個，編碼為“20”。右耳下緣耳尖編碼區(qū)耳缺1個，耳根編碼區(qū)1個，編碼為“11”。左耳上緣耳根編碼區(qū)耳缺2個，耳尖編碼區(qū)1個，編碼為“21”。左耳下緣耳根編碼區(qū)耳缺2個，耳尖編碼區(qū)1個，編碼為“21”。該豬的表觀屬性編碼，可以快速地讀出為：1 10 20 11 21 21。同樣地，右圖豬的表觀屬性編碼，也可以快速地讀出為：2 01 21 00 12 23。

4 編碼資源再拓展

對大部分規(guī)?；i場而言，294 912個編碼資源已經(jīng)完全夠用。在商品肉豬生產(chǎn)場，因商品肉豬生產(chǎn)周期較短（假定為6個月），只要年出欄量不超過58.98萬頭，理論上即可有效避免重碼問題。種豬壽命較長，一般為4年，如年種豬出欄量不超過7.37萬頭，也可以有效避免重碼問題。

如果豬場規(guī)模超大，編碼資源不夠用，編碼資源還可以進一步拓展，只是操作要求稍微嚴格一點。據(jù)觀察，如果剪耳缺的操作人員操作認真一點，把耳下緣耳尖編碼區(qū)的最大耳缺個數(shù)增加至4個，仍可做到不影響兩個編碼區(qū)的識別（圖3）。

圖3 耳下緣耳尖編碼區(qū)最大耳缺個數(shù)增加至4個的效果

在讀碼規(guī)則不變的前提下，耳下緣耳尖編碼區(qū)最大耳缺個數(shù)增加至4個，耳下緣編碼組合相應可增加至20個，豬表觀屬性11位編碼法的編碼資源量可有效拓展至460 800個：豬表觀屬性11位編碼法編碼資源量=2（性別編碼）×4（耳洞編碼）×12（右耳上緣耳缺編碼）×20（右耳下緣耳缺編碼）×12（左耳上緣耳缺編碼）×20（左耳下緣耳缺編碼）=460 800個。

如果擔心耳下緣耳尖編碼區(qū)耳缺太多影響編碼區(qū)辨別，還可以通過增加耳洞個數(shù)拓展編碼資源。上述規(guī)則，規(guī)定每耳允許開耳洞的個數(shù)為1個。如果確因編碼需要，可以規(guī)定每耳允許開耳洞的個數(shù)增加至2個。在保持讀碼規(guī)則不變的情況下，耳洞編碼的組合，可以拓展至9個（00、01、02、10、11、12、20、21、22），豬表觀屬性11位編碼法的編碼資源量相應可拓展至663 552個（9×294 912/4）。

須注意的是：豬耳開洞，增加了豬耳掛傷的危險，耳洞越多，掛傷的危險越大。如果通過剪耳缺的方式已能滿足編碼需要，就應避免以開耳洞的方式進行編碼。每耳允許開1個耳洞已能滿足編碼需要，也應盡量避免開2個耳洞。為避免編碼規(guī)則與標準化規(guī)則不一致造成讀碼混亂，雖不允許開耳洞編碼，但耳洞編碼的兩位數(shù)字仍必須保留。登記編碼時，可以始終將此兩位數(shù)字登記為“00”。

5 編碼法功能的拓展

豐富的編碼資源，使表觀屬性編碼可以承載更多信息，生產(chǎn)上如能對這種編碼法加以靈活運用，可以發(fā)揮除編碼之外的更多功能。

5.1 信息記錄功能

管理要求比較嚴格的規(guī)?；i場，都很關注豬的出欄周期信息。但在大欄群養(yǎng)的情況下，如果缺乏有效的逐頭豬標記出生日期手段，所得到的出欄周期信息都不可能很精確。豬表觀屬性11位編碼法，可以為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供一種有效的逐頭豬標記出生日期手段。

按豬表觀屬性11位編碼法，左耳和右耳上緣的編碼組合個數(shù)，正好都是12個，生產(chǎn)上可以選擇其中一耳的耳上緣編碼，標記豬的出生月份。一個編碼對應一個月份。左耳和右耳下緣的編碼組合個數(shù)均為16，可以選擇其中一耳的耳下緣編碼，結合該耳的耳洞特征，標記豬出生日期“日”的數(shù)字。規(guī)定耳下緣一個編碼對應1～16中的一個數(shù)字。如該耳無耳洞，出生日期“日”的數(shù)字即為耳下緣編碼對應的數(shù)字；如該耳有耳洞，出生日期“日”的數(shù)字為耳下緣編碼對應的數(shù)字加16。如此，每頭豬的表觀屬性編碼都已隱含該豬的出生日期信息，只要在生豬出售時逐頭登記出售豬編碼，即可完整地了解每頭豬的出欄周期信息。

有的豬場（特別是種豬場）可能需要記錄種豬的遺傳性能，為種豬選育選配提供依據(jù)。為此，生產(chǎn)上可以在整個表觀屬性編碼中選擇一組編碼，記錄編碼豬的父母身份信息，通過測定編碼豬的生產(chǎn)性能，準確地反映其父母的遺傳性能數(shù)據(jù)。

5.2 密碼功能

保險公司和以“公司+基地+農(nóng)戶”模式經(jīng)營的企業(yè)，都急需一種有效標識投保豬或發(fā)放給合作農(nóng)戶豬苗的手段。為此，可以賦予表觀屬性編碼的密碼功能。

指定一組若干位數(shù)的編碼與另一組若干位數(shù)的編碼相對應，當前一組編碼的第n位為x時，后一組編碼的第m位必須是y。這樣，當有投?？蛻羲魅”ＹM或合作農(nóng)戶索取獎勵（或賠償）時，即可通過內(nèi)置的密碼規(guī)則，對豬的身份進行有效甄別。

當然，耳缺和耳號也可以仿冒。但除非早作預謀，否則短時間內(nèi)找到一頭與騙取保費或賠償費死豬編碼完全一致死豬的幾率，基本為零。農(nóng)戶欲通過外購豬苗或中豬騙取成活率獎勵，則需要重新開剪耳洞和耳缺，但半途仿冒的耳洞和耳缺，與豬出生不久既已開剪的耳洞和耳缺，應是不難識別的。如果外購豬苗或中豬本身已有耳洞和耳缺，更改耳洞和耳缺的難度將更大。

（編輯：郭玉翠）

S828

A

1002-1957(2016)02-0078-03

2016-03-10

冷和平（1965-），男，江西高安人，畜牧師，MBA碩士，獸醫(yī)博士，主攻豬場管理及獸醫(yī)防疫技術. E-mail：lengheping@163.com