[本刊記者]陳文曉
經(jīng)營四個(gè)店的大老板 開車來厚德福學(xué)醬肉
[本刊記者]陳文曉
李恒國是黑龍江延壽縣人,自家開了四個(gè)豬銷售店。其父在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?,已?jīng)干了30多年生肉銷售。李恒國還有一熟食店,由于都是傳統(tǒng)做法,老年人還能吃,但年輕人不買賬,嫌沒品位,沒色澤。結(jié)果自家豬頭下水?dāng)€有十多萬元貨。后來看到網(wǎng)上厚德福醬肉大有特色,便親自從黑龍江延壽縣開車來學(xué)。生貨洗涮、去毛、做型,然后醬制、著色、熏制、麻辣、灌腸……這一連講帶操作,果真技術(shù)升華,信心滿滿地回家,準(zhǔn)備大干了。
吉林省通化市的王桂蘭,自開一家熟食店,賣雞豬貨。由于是傳統(tǒng)做法,口味不夠口,因而銷售不暢。她想提高科技含量,做出口味獨(dú)特的醬肉,于是上網(wǎng)查詢。網(wǎng)上傳授技術(shù)的企業(yè)很多,說的都挺好。去一家考察,發(fā)現(xiàn)供學(xué)員操作的鍋灶太小,兩個(gè)豬蹄都放不下。細(xì)一分析,是因?yàn)楸旧頉]實(shí)體店,不敢大鍋操作,怕做出的貨沒地方消耗,賠不起。還有一些網(wǎng)站,產(chǎn)品圖片鮮艷奪目,文字描述更是吹得不得了,多是學(xué)好技術(shù)如何賺大錢。但一點(diǎn)進(jìn),里邊沒有具體內(nèi)容,說明這不是正經(jīng)企業(yè),根本沒實(shí)力展現(xiàn)。只是當(dāng)她看見厚德福,發(fā)現(xiàn)都是實(shí)實(shí)在在內(nèi)容:十多家的實(shí)體店門面,廠房車間、設(shè)備,還有學(xué)員操作現(xiàn)場,既傳授核心配方,還手把手教。雖然沒有學(xué)后開店能掙大錢的保證,但實(shí)實(shí)惠惠的舉措,讓人放心。王桂蘭自然心動(dòng)了。
遼寧省海城市的王兵、劉秀霞,在家一直開小吃部。由于雇廚師,成本高,加之經(jīng)營近來不夠景氣,就不再干了。后來看好醬肉,準(zhǔn)備大干一番。店面已準(zhǔn)備好,只等技術(shù)學(xué)到手就開干。他們到北京、鄭州、營口等多家考察,發(fā)現(xiàn)雖然也都說的技術(shù)如何高超,但多沒實(shí)體店,心中沒底。來到厚德福一看就放心,因?yàn)椴粌H有廠房,還有十多家實(shí)體店,而且都干了二十多年,這還有啥不放心的?
進(jìn)入冬季,南方學(xué)員由于怕冷往往不敢來了。其實(shí),凡來的南方學(xué)員,都沒覺受不了,因?yàn)楹竦赂=⒘送晟频牟膳O(shè)施。
設(shè)置的采暖鍋爐,其熱力足夠廠房、辦公樓、宿舍供暖;購置了優(yōu)質(zhì)塊煤,配置了電暖風(fēng),力爭達(dá)到室溫20多度。為防冷,宿舍的被褥全換新的,既厚又保暖,每個(gè)床配置了電褥子,學(xué)員還能領(lǐng)到棉大衣。
學(xué)員到長春車站時(shí),接站車可直接開到站里接。
今年入冬,天氣雖然寒意陣陣,可來的學(xué)員,在熱氣騰騰的生產(chǎn)間里,學(xué)得正歡,絕無冷意。厚德福的廠房、宿舍、食堂、生產(chǎn)間、配料間都在一個(gè)大院,無論睡覺、吃飯,還是學(xué)習(xí)操作,都連成一體,根本凍不著一點(diǎn)。只是他們到店里學(xué)習(xí)臘腸系列和拌菜系列時(shí)才算外出。學(xué)員都感到,到厚德福學(xué)習(xí),雖說是冬天,一樣學(xué)習(xí)得很自在。
廠址:長春市綠園區(qū)長白公路零公里 厚德福食品公司
電話:0431-87921263
13943188085 13089135053
網(wǎng)址:www.holdfoods.cn(含學(xué)員操作視頻)
E-mail:holdfoods@qq.com
李恒國準(zhǔn)備開車返回
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