‘黃太平’蘋(píng)果小冠疏層形修剪技術(shù)

弓仲旭 ，塔 娜，張曉莉，于翠紅，李桂萍，孔令峰

（1內(nèi)蒙古扎蘭屯職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650；2內(nèi)蒙古呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650）

‘黃太平’是早熟小蘋(píng)果品種，源于前蘇聯(lián)，后引入我國(guó)東北的黑、吉、遼、內(nèi)蒙古及其他省區(qū)，栽培面積逐年加大。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，‘黃太平’已成為高寒地區(qū)呼倫貝爾市嶺南旗、市的特色果樹(shù)，其果品屬于天然無(wú)公害綠色產(chǎn)品。由于其抗寒性強(qiáng)，且果形玲瓏喜人，酸甜可口，汁濃味香，被稱(chēng)為北方“圣果”。隨著人們生活水平的提高和生活觀念的改變，無(wú)公害、綠色、天然果品及其加工產(chǎn)品越來(lái)越受到歡迎，市場(chǎng)十分看好。

‘黃太平’樹(shù)體生長(zhǎng)量大，成枝力強(qiáng)，節(jié)間長(zhǎng)，枝條軟，結(jié)果后水平生長(zhǎng)多，傳統(tǒng)栽植多為自然整形或采用七主枝三層式疏散分層形。其特點(diǎn)是樹(shù)體高大，管理稍有不慎便形成多頭、多干現(xiàn)象，導(dǎo)致內(nèi)膛光照不良，果實(shí)品質(zhì)下降。生長(zhǎng)前期結(jié)果少、產(chǎn)量低，后期用工量大、投入高，大小年頻發(fā)，腐爛病嚴(yán)重，盛果期短，產(chǎn)量不穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)果少，效益不高。為此，建議在當(dāng)?shù)赝茝V小冠疏層形樹(shù)形，可以有效克服上述各種問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種的經(jīng)濟(jì)效益。

1 小冠疏層形樹(shù)體結(jié)構(gòu)

栽植密度，建議采用株行距3m×3m或4m×4m。干高50～70cm，樹(shù)高2.5～3.0m，全樹(shù)共有骨干枝五六個(gè)（包括中心干延長(zhǎng)枝）。第1層有主枝二三個(gè)，鄰近、錯(cuò)落著生，間距 20～30cm；開(kāi)角 80～85°；其上直接著生大、中型結(jié)果枝組。第2層主枝2個(gè)，鄰近排列，同時(shí)要考慮與第1層主枝錯(cuò)落著生，不形成平行枝；與第1層主枝間距 80～100cm；開(kāi)角 85～90°；其上直接著生中小枝組。

2 修剪時(shí)期與方法

小冠疏層形，在果樹(shù)上已經(jīng)是一個(gè)普遍采用的樹(shù)形，但在‘黃太平’上應(yīng)用很少，是其自身生長(zhǎng)特點(diǎn)所決定的。按照常規(guī)的整形方法，無(wú)法形成小冠疏層形，尤其是在定植后的第2～第4年，是整形的關(guān)鍵時(shí)期，必須嚴(yán)格按照整形要求進(jìn)行修剪。

2.1 第1年修剪

定植當(dāng)年，合理定干，一般干高80～90cm，留20cm整形帶，整形帶以下的芽、枝全部抹去。選好剪口下的芽，即培養(yǎng)主枝的方位芽。在整形帶內(nèi)的芽，原則上可以長(zhǎng)出一二個(gè)主枝。

2.2 第2年修剪

首先，對(duì)中心干延長(zhǎng)頭在成熟飽滿(mǎn)芽處剪，發(fā)揮頂端優(yōu)勢(shì)，使樹(shù)體快速生長(zhǎng)。剪口下芽第2個(gè)芽為中心干延長(zhǎng)芽。第1層的第2、第3個(gè)主枝要選留在要求的部位。對(duì)主枝延長(zhǎng)枝的修剪，原則上剪口下的芽為飽滿(mǎn)芽，目的是使樹(shù)體快速擴(kuò)冠。3個(gè)主枝間的夾角一般為120°。 主枝與中心干夾角（基角）50～70°。 角度過(guò)大，主枝易弱，盛果期易下垂；角度過(guò)小，易與中心干形成競(jìng)爭(zhēng)。隨著主枝的生長(zhǎng)，腰角、梢角可加大，基角、腰角、梢角平均在70～80°。這一時(shí)期要注意培養(yǎng)堅(jiān)固的主枝骨架，并且層次要分明，主次關(guān)系要明顯。對(duì)于主枝以外的其他枝的修剪，采取少動(dòng)剪子多動(dòng)手，以輕剪多留、緩放、拿枝、變向等為主，以利早結(jié)果。過(guò)密的重疊枝從基部疏除。

2.3 第3年修剪

重點(diǎn)培養(yǎng)第2層主枝。中心干延長(zhǎng)枝剪留同上。第1層主枝延長(zhǎng)枝視空間修剪，有空間可在飽滿(mǎn)芽處剪留，沒(méi)有空間的采用輕剪、緩放、拿枝、變向等方法修剪；主枝上的側(cè)枝培養(yǎng)二三個(gè)中型結(jié)果枝組，枝組間距20～30cm。枝組間臨時(shí)性撫養(yǎng)枝，盡量讓其早結(jié)果，而后疏除。注意主枝與中心干的夾角70～85°。

2.4 第4年修剪

樹(shù)形基本形成，果樹(shù)基本進(jìn)入盛果期。這一時(shí)期的主要任務(wù)是，盡量延長(zhǎng)盛果期年限，確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，以細(xì)致修剪為主。在保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)的同時(shí)，層性和主從關(guān)系要明顯，限制上強(qiáng)下弱、下強(qiáng)上弱現(xiàn)象出現(xiàn)，注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。一年生枝條多緩放；過(guò)長(zhǎng)的枝條輕剪，待結(jié)果后回縮。對(duì)沒(méi)有價(jià)值的徒長(zhǎng)枝及時(shí)疏除；如有空間要使其成為結(jié)果枝。疏除過(guò)密、病蟲(chóng)、重疊、交叉枝。盛果期果樹(shù)對(duì)不同枝條或枝組有不同的修剪方法，具體如下。

2.4.1 主枝修剪

主枝是永久性骨干枝，不輕易變動(dòng)，宜單頭延伸，枝角保持80°左右。主枝延長(zhǎng)枝不足20cm不必短截。如沒(méi)有空間可酌情回縮。

2.4.2 中心干修剪

對(duì)中心干，要控制縱向生長(zhǎng)，當(dāng)樹(shù)高達(dá)到2.5～3.0m時(shí)及時(shí)落頭開(kāi)心，改善上層通風(fēng)透光條件。如沒(méi)達(dá)到要求高度，有雙頭現(xiàn)象的及時(shí)疏除1個(gè)，留位置正、長(zhǎng)勢(shì)良好的1個(gè)。

2.4.3 輔養(yǎng)枝修剪

永久性輔養(yǎng)枝，可按主枝修剪方法處理。臨時(shí)性輔養(yǎng)枝，結(jié)果后視情況適當(dāng)回縮。其上的側(cè)生枝，以不妨礙其他主枝生長(zhǎng)為原則，結(jié)果后回縮或疏除，影響多少去多少，全面影響時(shí)從基部疏除。

2.4.4 結(jié)果枝組修剪

為了克服大小年現(xiàn)象，保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，要培養(yǎng)好三套枝。一是結(jié)果枝，當(dāng)年結(jié)果的枝；二是營(yíng)養(yǎng)枝，當(dāng)年不結(jié)果，第二年結(jié)果；三是預(yù)備枝，用來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡，維持枝組活力。對(duì)結(jié)果枝組要根據(jù)其強(qiáng)弱細(xì)致修剪。如長(zhǎng)枝多、中短枝少、花芽少的強(qiáng)旺枝組，要少中截，多采用長(zhǎng)放不剪或拿枝、變向等有利于結(jié)果的修剪方法。對(duì)主枝背上的直立枝原則上以疏除為主，如有空間也可以考慮采用拿枝、變向的方法，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝；沒(méi)有空間的要疏掉。對(duì)長(zhǎng)枝少、中短枝多、花芽多而飽滿(mǎn)的中庸枝組要適當(dāng)中截，以保證有足夠數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)枝，不使樹(shù)體生長(zhǎng)衰弱；保持長(zhǎng)中短枝的比例合理，長(zhǎng)枝25%～30%，中短枝70%～75%；花芽與葉芽的比例為1∶3或3∶5。對(duì)長(zhǎng)枝少、中短枝多、花芽多而質(zhì)量差的衰弱枝組，中長(zhǎng)枝要多在飽滿(mǎn)芽處中截，剪口下芽多留上位芽，以促發(fā)營(yíng)養(yǎng)枝；回縮衰弱枝組，疏除密生、對(duì)生、纖細(xì)、枯枝、重疊、下垂、病殘和有害蟲(chóng)的枝條；盡量抬高枝組的角度，使其轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。