設(shè)施大櫻桃栽培實(shí)用新技術(shù)

寧景華，寧 航，楊寶富，劉錫鎮(zhèn)，王錄勇，李曉霞，張世杰

（大連佛倫德農(nóng)業(yè)科技有限公司，遼寧 金州116000）

設(shè)施栽培，如溫室大櫻桃，在大連地區(qū)3月初至4月中旬即可成熟，陸續(xù)上市。由于大櫻桃果實(shí)色澤鮮艷、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)，所以倍受消費(fèi)者喜愛(ài)，優(yōu)質(zhì)果品在超市每公斤售價(jià)260～480元，后期一般每公斤售價(jià)也可達(dá)100～160元 ，價(jià)格不菲。這樣的銷售價(jià)格讓果農(nóng)們看到了增收致富的新路子，是目前設(shè)施農(nóng)業(yè)單位面積效益最高的項(xiàng)目之一。所以，采用溫室栽培大櫻桃的農(nóng)戶越來(lái)越多，僅在遼寧省瓦房店市就有6667hm2溫室大櫻桃。大連市的金州區(qū)、莊河市，也都有規(guī)?；a(chǎn)，果品銷往全國(guó)各地。為了幫助果農(nóng)管理好大櫻桃，本公司于2008年先后在大連金州區(qū)，莊河市等地建點(diǎn)，指導(dǎo)大櫻桃設(shè)施栽培，面積達(dá)266.7hm2。其中大連金州區(qū)登沙河鎮(zhèn)白家村大連錦繡山莊基點(diǎn)，先是露地栽培有7年生結(jié)果樹(shù)，品種砧木組合為‘美早’/山櫻，‘砂蜜豆’/山櫻，‘佳紅’/山櫻；后于2012年冬前，將7年生大樹(shù)移栽至8個(gè)溫室，總面積1.06hm2。2013年樹(shù)勢(shì)恢復(fù)并結(jié)果。2014—2015年有較多的產(chǎn)量，3月20日—4月20日果實(shí)采收，直接賣給批發(fā)商。3月20日前果實(shí)每公斤售價(jià)300元左右，3月20日至4月10日每公斤售價(jià)180元左右，4月10日至露地下果前每公斤售價(jià)120元左右。2014年收入200多萬(wàn)元，平均666.7 m2收入125 000萬(wàn)元；2015年收入210萬(wàn)元，平均666.7 m2收入131 250元。2015年比2014年每666.7m2增收6250元?，F(xiàn)將主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 溫室地址的選擇和建造

溫室四周沒(méi)有高大建筑物和樹(shù)木，空氣質(zhì)量好，交通方便，水源豐富 （可常年供大櫻桃灌溉，噴藥等用水）。土壤為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量為1%左右，pH值6.5。溫室四周排水通暢。

溫室朝南，偏西15°。其優(yōu)點(diǎn)可延長(zhǎng)冬季光照時(shí)間，有利于櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)和果實(shí)著色。大樹(shù)移栽前先打地基，移栽后起墻起架。溫室長(zhǎng)82～150m，寬13m，前底腳高2.5 m。墻寬40 cm，用空心磚砌成。為增加墻體保溫能力，在墻的外側(cè)再加一層8 cm厚的苯板。采用直徑3.3cm的鋼管搭拱架，脊高6m。后坡頂為水泥板，仰角45°。立柱為直徑6.7cm的鋼管。

2 栽植及當(dāng)年管理

2012年4月栽植，株行距為3.5 m×4.0 m，按株行距挖好栽植坑，坑的大小視移栽樹(shù)根部土坨的大小而定。主栽品種‘美早’‘砂蜜豆’，授粉品種‘佳紅’，主栽品種與授粉品種配置比例為4∶1。前排樹(shù)高1.8 m，中排2.0 m，后排2.5～3.0 m。栽植時(shí)每株施入腐熟的農(nóng)家肥50 kg，為不影響新根生長(zhǎng)，肥離樹(shù)根15 cm左右。栽樹(shù)時(shí)樹(shù)干要直立，陽(yáng)面朝南。前后左右均在一條直線上?；靥钔?xí)r，先回填表土，底土放在表層。填土后踩實(shí)、修好土埂，澆透水即可，不要過(guò)大（避免影響地溫升高）。

樹(shù)形為改良主干形。栽植當(dāng)年以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)為主：一是少留果，開(kāi)花時(shí)疏花，坐果超量時(shí)疏果，盡量少留果；二是合理追肥，展葉后每株追尿素500g，5—6月葉面噴尿素300倍液四五次，7—8月葉面噴磷酸二氫鉀500倍液三四次；三是干旱及時(shí)澆水，但不宜多，并及時(shí)除草，雨季及時(shí)排水；四是注意夏剪，6—8月長(zhǎng)出的新梢，有生長(zhǎng)空間的留10～15 cm摘心一二次，疏除過(guò)密的直立新梢，控制旺長(zhǎng)。

3 休眠、破眠與溫濕度調(diào)控

8月中下旬—9月上中旬，先上塑料膜（扣棚），接著上防寒被（或草苫），白天放，晚上揭起，強(qiáng)迫枝芽休眠，休眠溫度-10～7.2℃，溫室內(nèi)濕度控制在60%～80%。當(dāng)休眠需冷量得到滿足后，可以升溫破眠。該園是12月初升溫，為使升溫后的花芽萌芽一致，在升溫的當(dāng)天或前一天噴榮芽 （破眠劑）60～80倍液，要求噴到淋濕狀，枝干有滴水。升溫頭兩天白天溫度達(dá)到30°C，第3天白天溫度降到 16～17°C，夜間 7～8°C ；升溫 20d 后，白天溫度為24～25°C，夜間為自然溫度，濕度為70%～80%（達(dá)不到時(shí)地面灑水）；開(kāi)花后白天溫度17～18℃，夜間溫度為自然溫度，濕度50%～60%；盛花期白天溫度 15～18°C，夜間 7～8°C；坐果后白天 15～25°C ，夜間8～15℃，濕度60%～70%；果實(shí)膨大至成熟期白天溫度22～23°C，夜間10°C，濕度50%～60%。成熟期濕度要適宜，濕度大容易裂果。

4 花期管理

盛花期（70%～80%開(kāi)花）及時(shí)放蜂授粉，每666.7m2放蜜蜂4箱，放角額壁蜂500～1000只。在有授粉樹(shù)的條件下吹微風(fēng)可增加授粉率。盛花期噴施多種微量元素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑配制的營(yíng)養(yǎng)液，可使坐果率達(dá)90%以上。

柱頭容易干燥，直接影響花粉粒的正常發(fā)芽，而影響受精，導(dǎo)致不能坐果；若濕度太大，影響蜜蜂的正?；顒?dòng)和授粉質(zhì)量。因此，濕度小時(shí)地面適量灑水或噴霧，濕度大時(shí)適當(dāng)通風(fēng)降濕。坐果后對(duì)果多的及時(shí)疏果，疏去小果、畸形果、病果、密集的果，做到合理負(fù)載。

5 肥水管理

每年8月末—9月初進(jìn)行秋施基肥，施腐熟豬糞、雞糞、羊糞，并加入生物有機(jī)肥。666.7 m2施入有機(jī)肥3500kg，生物有機(jī)肥1.0～1.5kg/株。開(kāi)溝施，溝寬40～50cm，深40cm。先回填表土，再回填底土，最后整平，修土埂。花前的12月下旬追施氮肥，硬核期適當(dāng)追磷肥，硬核后以補(bǔ)充鉀肥為主，采取沖施肥方式，每10～15 d施1次?；ㄇ啊⒒ê?、硬核期、果實(shí)成熟期適當(dāng)澆水，不要過(guò)多，特別是成熟期更不能多澆。

6 修剪

6.1 夏剪

移栽大樹(shù)建園的，每年采收后（4月末至5月上旬）及時(shí)整形修剪，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，剪去劈裂枝、病枝、影響光照的過(guò)密枝，回縮冗長(zhǎng)的衰老枝。

6.2 改良主干形的培養(yǎng)

生產(chǎn)中栽苗建園的宜選擇改良主干形樹(shù)形，干高40～50cm，樹(shù)高2.5～3.0m，主枝分三層。第一層主枝5～8個(gè)，第二層4～5個(gè)，第三層4～5個(gè)，共13～18個(gè)。主枝基部角度80～85°，全部為單軸延伸，沒(méi)有側(cè)枝，有生長(zhǎng)空間的可著生小的結(jié)果枝。樹(shù)高達(dá)3.0m后落頭。

第一年定干高度40～50cm。當(dāng)年長(zhǎng)出的新梢，選方位正的中心梢留下，其余的在新梢長(zhǎng)5～6cm時(shí)用牙簽支開(kāi)80°以上。當(dāng)年不拉枝。

第二年春，將所有選留枝全部剪留5～10 cm，沒(méi)被剪留的疏掉。當(dāng)短截的枝長(zhǎng)出新梢后，先選方位正的新梢為中心干延長(zhǎng)梢，其余的選5～8個(gè)留作第一層主枝，5、6月份半木質(zhì)化時(shí)用牙簽支開(kāi)80°以上，到8、9月時(shí)將這些開(kāi)角的新梢全部拉開(kāi)至80～85°。

第三年春，第一層拉開(kāi)的主枝全部緩放。將中心干延長(zhǎng)枝剪留70 cm，當(dāng)年抽生的新梢選留四五個(gè)角度好、方位正的作第二層主枝，牙簽開(kāi)角、拉枝如第二年。

第四年春，第一、第二層主枝不動(dòng)，全部單軸延伸緩放。僅中心干延長(zhǎng)枝剪留70cm，當(dāng)年長(zhǎng)出的新梢留四五個(gè)角度好、方位正的作為第三層主枝，牙簽開(kāi)角、拉枝如上年。到此整形任務(wù)完成。中心干延長(zhǎng)枝的處理，一是緩放，二是將其拉平，待第三層主枝增粗后，適時(shí)將中心頭去掉。

7 病蟲(chóng)害防治

流膠病等枝干病害，紅蜘蛛，白蜘蛛 萌芽前用5°Be石硫合劑噴枝干，要噴透噴均勻。或用石硫合劑原液涂抹患病枝干。

灰霉病 為展葉后發(fā)生的病害，主要危害葉片。在侵染發(fā)生期，每666.7m2溫室用10%速克靈煙霧劑400g在樹(shù)行間分10處燃燒，封棚2h以上。

果實(shí)褐腐病 自發(fā)芽展葉后7～10d噴1次50%腐霉劑可濕粉劑1500倍液，或5%異菌脲懸浮劑1 000倍、43%戊唑醇懸浮劑3000倍液等防治。

生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)生的紅蜘蛛、白蜘蛛、介殼蟲(chóng)等，可選用25%三唑錫可濕性粉劑800～1000倍液防治。