亳州中藥材市場市售敗醬藥材的基原鑒別

孫煜錚，朱茜茜，穆二廷，劉耀武，周建理，方成武

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亳州中藥材市場市售敗醬藥材的基原鑒別

孫煜錚1，朱茜茜4，穆二廷2，劉耀武1，周建理3，方成武1

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藥學(xué)院 安徽 亳州 236800；2.亳州產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所 安徽 亳州236800；3.安徽中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院 安徽 合肥 230031；4.利辛縣中醫(yī)院 安徽 利辛 236700)

市場上作為敗醬藥材流通的品種較多，由于各地用藥習(xí)慣不同、藥材流通混亂，市場一直都存在敗醬、敗醬混偽品、地方習(xí)用品等同時流通的情況。通過對敗醬藥材的基原鑒別研究，期望為敗醬藥材的市場經(jīng)營、臨床用藥、質(zhì)量檢驗提供一定的參考依據(jù)。

敗醬；藥材；基原；鑒別

敗醬是我國常用的傳統(tǒng)中藥材，敗醬具有清熱解毒、消腫排膿、活血祛瘀的功效[1]，其功效確切、療效顯著為臨床常用中藥，收載于《神農(nóng)本草經(jīng)輯?！?，將其列為下品[2]。中藥敗醬僅在1977年版《中國藥典》中出現(xiàn)，規(guī)定其來源為敗醬科植物黃花敗醬、白花敗醬的全草[3]。在此之后頒布的藥典，敗醬均未收錄其中，而部分省的地方標(biāo)準(zhǔn)收載的敗醬藥材不一致[4-6]，這使得已澄清的敗醬品種又得不到統(tǒng)一的參考標(biāo)準(zhǔn)，造成市場上敗醬藥材品種來源較多。中藥材的真?zhèn)涡约笆袌錾系牟灰?guī)范流通，不僅使得藥材價格波動性大，而且影響其臨床療效。本文通過對敗醬及其混偽品的本草考證、基原及性狀等方面進(jìn)行鑒別，進(jìn)一步了解中藥敗醬的特點，為辨別其混偽品提供參考依據(jù)。

1 敗醬的本草考證

因歷史的沿革及各地用藥習(xí)慣的不同，我國北方有將菊科植物苣荬菜DC.作為北敗醬使用，南方將十字花科植物菥蓂L.作為蘇敗醬使用的習(xí)慣。整理分析文獻(xiàn)記載的混亂，理清中藥敗醬的正品來源，根據(jù)各地用藥習(xí)慣，規(guī)范敗醬藥材名稱，有利于合理開發(fā)和臨床應(yīng)用敗醬類中藥資源。

盧寅熹[7]考證指出晉、唐、宋、清朝，均以黃花敗醬作敗醬鑒別使用，各類本草記載敗醬“叢生，花黃，根紫色，似柴胡，作陳敗豆醬氣”。據(jù)明·李時珍《本草綱目》中記載：敗醬處處原野有之，俗名苦菜，野人食之，江東人每采收儲焉，春初夏苗，夏秋莖高二三尺，而柔軟，數(shù)寸一節(jié)，一節(jié)間生葉，四散如傘，顛頂開白花成簇，如芹花，蛇床子花狀，結(jié)小簇，其根白紫，頗似柴胡，微苦帶甘[4]”。由此可知，所描述為白花敗醬，明代以后白花敗醬同等入藥。兩者的科屬、性味及功能主治都一樣，現(xiàn)今只是存在產(chǎn)區(qū)和地區(qū)用藥的差異。

陶弘景在《本草經(jīng)集注》中提到：“敗醬，出近道，葉似豨薟，根形似柴胡，氣如敗豆醬，故以為名，生江夏川谷，八月采根暴干用?！薄侗静菥V目》亦記載：“南人采嫩者暴蒸作菜食，味微苦，而有陳醬氣，故又名苦菜，與苦荬、龍葵同名，亦名苦菜，與酸漿同名，苗形則不同也[8]”。由此看來，陳醬氣應(yīng)為敗醬草的顯著特點。敗醬科植物黃花敗醬、白花敗醬有明顯的特殊臭味，而菊科的苣荬菜、苦荬菜以及十字花科植物菥蓂均無陳醬氣，并非古代所用的敗醬草。

由于中藥品種繁多，同名異物、同物異名的現(xiàn)象普遍存在，甚至是因其性味歸經(jīng)的相似而被列為同一種名入藥的也屢見不鮮。本草記載過程中，對于植物名稱及其習(xí)用名的使用不規(guī)范，也是造成混偽品廣泛使用的主要原因之一。敗醬在《本草綱目》中提到俗稱“苦菜”，李時珍對敗醬的描述，對引起敗醬藥材品種混亂有一定影響。經(jīng)考證，最早在《植物名實圖考》出現(xiàn)苣荬菜一名[9]，苦菜的藥用正品為苣荬菜，這也是苣荬菜混作敗醬使用的一種因素。此外，北敗醬苣荬菜與敗醬兩者的幼葉極其相似均可作食用，此亦造成混淆的因素。苣荬菜的幼苗根葉折斷會分泌白色乳汁，干品的根莖呈淡褐色，沒有敗豆醬的氣味，可作為兩者鑒別的主要依據(jù)。

菥蓂，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，列為中品。李時珍《本草綱目》中載“薺與菥蓂一物也，但分大小，二中耳。小者為薺，大者為菥蓂，菥蓂有毛……”菥蓂作蘇敗醬用時已早，古代本草記述與敗醬的功用不相同[10]。由于古時信息溝通的障礙性，當(dāng)?shù)赜盟幜?xí)慣不同，菥蓂種子作為明目要藥，全草用以清熱利尿，菥蓂用作中藥敗醬為誤用，應(yīng)予以糾正。

2 敗醬及其混偽品的基源與植物形態(tài)鑒定

中藥敗醬來源于黃花敗醬、白花敗醬的全草，能清熱解毒、祛瘀排膿。為了保證用藥的安全合理性，需對藥材原植物基源進(jìn)行鑒定。

2.1敗醬及其混偽品的基源鑒定

黃花敗醬為敗醬科敗醬屬多年生草本植物黃花敗醬Fisch.的帶根全草。

圖1 黃花敗醬植物圖

圖2 黃花敗醬藥材圖

白花敗醬為敗醬科敗醬屬多年生草本植物白花敗醬Juss.的帶根全草。

圖3 白花敗醬植物圖

圖4 白花敗醬藥材圖

苣荬菜為菊科苦苣菜屬多年生草本植物苣荬菜DC.的全草。

圖5 北敗醬植物圖

圖6 北敗醬藥材圖

菥蓂為十字花科菥蓂屬一年生草本植物菥蓂L.的全草。

圖7 蘇敗醬植物圖

圖8 蘇敗醬藥材圖

2.2敗醬及其混偽品的原植物形態(tài)鑒定

通過參考相關(guān)書籍描述，歸納總結(jié)其根、莖、葉、花、果實等植物器官的特征（見表1）。

表1 敗醬及其混偽品的植物形態(tài)比較

分析表1知：黃花敗醬Fisch.莖圓柱，莖節(jié)膨大有細(xì)根，斷面中央有髓，莖生葉對生，呈羽狀深裂或全裂，氣具特異臭；白花敗醬Juss.節(jié)間長，根莖較粗大，斷面中空，莖無分枝有倒生白毛，頂頭腋生小白花；苣荬菜DC.根莖呈細(xì)圓柱形，上部有突起的葉痕、下部有根痕，完整基部葉呈披針形；菥蓂L.表面灰黃色且有細(xì)棱，斷面中央有白色的髓，果實邊緣有寬翅，種子極小，呈黃褐色，有同心形環(huán)紋。

為區(qū)別敗醬的混偽品，確保敗醬的安全應(yīng)用，可采用原植物基源鑒定方法對敗醬藥材及飲片快速鑒別，如黃花敗醬根莖表面有縱向紋理，節(jié)膨大，莖有粗毛，斷面髓部具較多細(xì)小空洞，有特殊臭氣；苣荬菜無毛；菥蓂葉有長柄、果實具寬翅等特點，為藥材在市場流通中提供鑒別依據(jù)。

經(jīng)本草考證認(rèn)為，中藥敗醬的正品為敗醬科植物黃花敗醬Fisch.和白花敗醬Juss.的帶根全草。

分析市售敗醬藥材性狀特點可將其與混偽品區(qū)別開來：黃花敗醬與白花敗醬的原植物及藥材均有強烈的臭氣，黃花敗醬藥材有髓，白花敗醬藥材髓部中空，莖外側(cè)有縱向紋理和倒生白毛；北敗醬莖無分支且無毛；蘇敗醬果實常伴長柄及具明顯寬翅。中藥敗醬在使用時，為保證其臨床用藥的準(zhǔn)確性與安全性，藥材的來源鑒別、混偽品的鑒別就顯得尤為重要。敗醬的來源混亂，常使得臨床療效得不到應(yīng)用，藥材產(chǎn)地、藥材市場、藥企及其飲片廠、醫(yī)院都應(yīng)嚴(yán)格為質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)格鑒別區(qū)分，杜絕混淆品的使用。

[1]高學(xué)敏.中藥學(xué)（新世紀(jì)第二版）[M]. 北京:中國中醫(yī)藥出版社,2007：123-124.

[2]尚志鈞.神農(nóng)本草經(jīng)輯校[M].北京：學(xué)苑出版社，2013:176.

[3]國家藥典委員會.中華人名共和國藥典[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,349-350.

[4]江西省中藥飲片炮制規(guī)范（2008年版）[M].江西省食品藥品監(jiān)督管理局上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2009:408.

[5]上海市中藥飲片炮制規(guī)范（2008年版）[M].上海市食品藥品監(jiān)督管理局上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2008:301.

[6]北京中藥飲片炮制規(guī)范（2008年版）[M].上冊北京藥品監(jiān)督管理局化學(xué)工業(yè)出版社,2008:73.

[7]盧寅熹.敗醬草的本草考證[J]. 時珍國藥研究,1996（3）:4-5.

[8]明·李時珍.《本草綱目》(校點本) [M]. 北京:人民衛(wèi)生出版社,1982:1052.

[9]高賓,趙佳麗.北敗醬草的歷史沿革[J].首都食品與醫(yī)藥,2015（7）:60.

[10]崔光志,李峰,劉楊.中藥苦菜的參考文獻(xiàn)[J]. 中國實驗方劑學(xué)雜志,2010,33(06):891-894.

[11]曹玉平,初正云,翟延君,等.黃花敗醬的形狀與顯微鑒別[J].中藥材,2010,33(06):891-894.

[12]莫文先.敗醬草及其混偽品的鑒別[J].中西醫(yī)結(jié)合與祖國醫(yī)學(xué),2009,13(02):151-152.

[13]安徽植物志協(xié)作組.安徽植物志[M].中國展望出版社,477-478、457-459.

Origine Identification of Market Patrinia Scaniosaefolia in Bozhou Herb Market

Sun Yuzheng, etc.

(College of Pharmacy, Bozhou Vocational and Technical College Bozhou, Anhui 236800)

Varieties of patrinia scaniosaefolia are dealed in the market and there’re always patrinia scaniosaefolia, fake patrinia scaniosaefolia and local acquisition supplies dealed simultaneously in the market due to different drug habits and market disorder. Research on origine identification of market patrinia scaniosaefolia is to provide certain reference for its’ market management, clinical medicine and quality inspection.

patrinia scaniosaefolia; herbs; origine; identification

R92

A

1672-4437（2016）03-0052-06

2016-06-20

亳州市科技攻關(guān)項目（BK2015007）；亳州市重點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才隊伍中藥材質(zhì)量控制與市場研究團(tuán)隊（zzbbz002）。

孫煜錚（1985-），男，安徽阜陽人，亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，碩士。主要研究方向：中藥鑒定及中藥質(zhì)量控制。劉耀武（1975-），男，安徽岳西人，亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。主要研究方向：中藥質(zhì)量控制。