早實(shí)核桃低產(chǎn)園提質(zhì)增效技術(shù)

惠清

（陜西省商洛市林業(yè)局，陜西 商洛 726000）

近年來，陜西省商洛市早實(shí)核桃良種發(fā)展很快，良種基地面積已達(dá)到11.73萬hm2，經(jīng)濟(jì)效益初步顯現(xiàn)，核桃經(jīng)營已成為商洛農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，我市早實(shí)核桃良種園管理粗放、樹體衰弱、病蟲危害嚴(yán)重、產(chǎn)量低而不穩(wěn)、經(jīng)濟(jì)效益不高。由于管理方面的問題，使得收獲的堅(jiān)果果個(gè)變小、種仁不飽滿、果實(shí)風(fēng)味差、色澤不佳，廣大果農(nóng)及消費(fèi)者對(duì)早實(shí)核桃的良種性狀產(chǎn)生懷疑。由于果品在市場(chǎng)上聲譽(yù)下降，嚴(yán)重影響核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1 核桃園管理中存在的主要問題

生產(chǎn)調(diào)查表明，商洛早實(shí)核桃園管理中存在的主要問題如下。（1）栽植密度過大，通風(fēng)透光不良；（2）品種混雜，且有不少實(shí)生樹；（3）間作物選擇不當(dāng)，間作高稈作物，影響核桃的樹體發(fā)育；（4）不重視整形修剪，枝條紊亂；（5）施肥量不足，且配方不合理；（6）低溫晚霜等不良?xì)夂蝾l發(fā)，影響產(chǎn)量；（7）防治不力，病蟲危害嚴(yán)重；（8）早采現(xiàn)象嚴(yán)重，品質(zhì)下降。

2 提質(zhì)增效的主要技術(shù)

針對(duì)上述問題，近期商洛市政府提出，在全市大面積開展以核桃提質(zhì)增效為主要內(nèi)容的綜合管理技術(shù)，并率先由市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)（辦）“三書三長”親自抓點(diǎn)示范（已實(shí)施示范面積1.1萬hm2），采用定期督查、新聞媒體排名通報(bào)，從而推動(dòng)面上工作。結(jié)合我們多年的試驗(yàn)研究結(jié)果和借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將核桃低產(chǎn)園提質(zhì)增效技術(shù)總結(jié)如下。

2.1 降低密度

長期實(shí)踐表明，商洛山地早實(shí)核桃園的最佳栽植密度為4.5～5.0m×6.0m。對(duì)于密度過大的核桃園采取隔行或隔株間伐，使之達(dá)到22～25株/666.7 m2，以改善通風(fēng)透光條件、減少病蟲危害。也可對(duì)擬間伐植株進(jìn)行重回縮，待其結(jié)果二三年后再間伐。對(duì)于密度適中的核桃園可采用不同的修剪措施加以控制。

2.2 品種的高接換優(yōu)

商洛的早實(shí)核桃園內(nèi)存在較多的實(shí)生樹和來歷不明的劣種，有效的改造方法是選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟淖詈闷贩N，通過高接換優(yōu)進(jìn)行改造，使每個(gè)園保留一二個(gè)品種，從而達(dá)到品種純正、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、批量生產(chǎn)的目的。

2.3 加強(qiáng)土壤管理

于每年早春或秋末對(duì)園地耕翻一二次，深度20cm以上。墾復(fù)的范圍以樹干為中心，達(dá)到樹冠投影外緣。生長季節(jié)中耕除草二三次。為了減少勞動(dòng)投入，應(yīng)積極推廣小型機(jī)械翻耕、除草劑除草。

2.4 搞好早期間作

核桃園在郁閉前進(jìn)行合理間作，能夠促進(jìn)核桃的生長發(fā)育，提高前期經(jīng)濟(jì)效益。間作物選擇的原則是低稈、矮冠、淺根性、無攀緣習(xí)性、無共同病蟲害的作物，盡量避免與核桃樹爭水、爭肥、爭光的矛盾。主要采用果糧間作（間作各種豆類、花生、土豆等）、果藥間作（間作丹參、桔梗、牡丹、白術(shù)、生地等）、果菜間作（間作大白菜、蓮花白、草莓、青菜、辣椒等）、果肥間作（間作毛苕子、豌豆、三葉草等，于現(xiàn)蕾期全園深翻埋入土中）。

2.5 平衡施肥

推廣標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)全營養(yǎng)平衡施肥模式，積極開展果園土壤養(yǎng)分測(cè)試、葉片營養(yǎng)診斷，依據(jù)樹齡、葉片顏色、產(chǎn)量、質(zhì)量，確定標(biāo)準(zhǔn)的施肥方案。據(jù)我們多年多點(diǎn)實(shí)際測(cè)定，我市核桃葉片和青果皮的鮮重含量（二者含量相近，取平均值）氮磷（P2O5）鉀（K2O）分別為0.82、0.53和 0.49 g/kg，與豐產(chǎn)園的標(biāo)準(zhǔn) 0.84、0.78和0.56g/kg相比，土壤供磷不足，鉀也短缺。所以，我們?cè)谏a(chǎn)上堅(jiān)持大量元素與中微量元素、速效肥與長效肥搭配，控氮增磷適當(dāng)補(bǔ)鉀，充分發(fā)揮肥效。

施肥時(shí)期及用量。一般情況下，要求遲效肥在秋冬季施入，速效肥在春夏季施入。第1次追肥在春季核桃萌芽前的3月底前后。核桃樹的萌芽、展葉、抽枝、開花及果實(shí)膨大定型將在50d內(nèi)完成，此間是核桃樹一年中需肥量最大、最迫切的時(shí)段，這次速效肥施入量為全年總量的60%。第2次追肥在6月下旬，為核桃的硬核期和花芽分化期，也是需肥敏感期，施入全年追肥量的40%。第1次追肥以氮肥為主，第2次以磷、鉀肥為主。全年每株施肥量，幼樹氮、磷、鉀為0.25、0.20、0.125kg，初果樹為 0.75、0.60、0.50 kg，盛果樹為 1.0、0.8、0.665 kg（所施量均為所用肥料的有效成分）。進(jìn)入秋冬季后，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驙顩r，適時(shí)將農(nóng)家肥及其他有機(jī)肥施入樹下。凡是土壤施肥的，都必須深施到40cm以下。

葉面噴肥是快速補(bǔ)充營養(yǎng)的好方法，肥料利用率高、吸收快。目前各地栽植的早實(shí)良種核桃因樹體相對(duì)矮小，故施用方便。特別是在樹體出現(xiàn)缺素癥，或者補(bǔ)充某些容易被土壤固定的元素，通過葉面噴肥可收到良好的效果?？捎?月后每隔10～15d噴施1次，交替使用碧護(hù)、氨基酸、稀土微肥、綠葉寶、尿素、磷酸二氫鉀等四五次，以增強(qiáng)葉片光合效能，促進(jìn)果實(shí)干物質(zhì)積累，達(dá)到提高產(chǎn)量、質(zhì)量的目的。

注意葉面噴肥不能代替土壤施肥，二者結(jié)合才能取得良好效果。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，尤其在混用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)先做小范圍試驗(yàn)，以避免發(fā)生藥害。

2.6 精細(xì)修剪

以休眠期修剪為主，生長季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充修剪。休眠期修剪以秋季落葉后1個(gè)月和春季萌芽前1個(gè)月為好。幼樹和初果樹以整形為主，采用主干疏層形或自然開心形，主要是培養(yǎng)各級(jí)骨干枝，調(diào)節(jié)各級(jí)骨干枝長勢(shì)，使其形成良好樹體骨架。盛果期修剪要及時(shí)調(diào)整平衡樹勢(shì)，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾。要針對(duì)早實(shí)核桃樹大量結(jié)果后有“一弱難強(qiáng)、一空難實(shí)”和中短結(jié)果枝死亡率高的特性，采用中度短截營養(yǎng)枝，抬高角度，充分利用新發(fā)枝及徒長枝填空補(bǔ)缺，并不斷復(fù)壯結(jié)果枝組，正確處理好背后枝。對(duì)放任生長的樹要因樹修剪，隨枝做形。先疏除過密、交叉、重疊、病蟲、干枯等枝條，隨之落頭開心，再從上到下、從大枝到小枝有序整枝，去直留斜、去強(qiáng)留中庸，調(diào)優(yōu)枝組。對(duì)少數(shù)骨干枝進(jìn)行必要調(diào)整，重點(diǎn)做好結(jié)果枝組的擺布、培養(yǎng)、利用和改造，使之分布均勻，合理搭配。做到精細(xì)修剪，避免枝條紊亂，但要杜絕見枝就截的不良作法。衰老樹修剪是不斷更新復(fù)壯樹冠，及時(shí)對(duì)老弱枝進(jìn)行中、重度回縮，不斷利用新發(fā)枝、徒長枝恢復(fù)樹冠，盡最大可能延長結(jié)果年限。

總之，早實(shí)核桃修剪最終要形成一個(gè)“大枝大、小枝小、大枝不把小枝咬、大枝亮堂堂、小枝鬧嚷嚷”的良好樹體結(jié)構(gòu)，要有足量的營養(yǎng)枝和培養(yǎng)出眾多粗壯的結(jié)果母枝，從而實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、連年豐產(chǎn)豐收的目的。

2.7 預(yù)防霜凍

核桃花期晚霜凍害是商洛市目前核桃生產(chǎn)的首要?dú)庀鬄?zāi)害。從2001年以來，每年4月上中旬的核桃花期幾乎都有不同程度的晚霜凍害發(fā)生，嚴(yán)重年份大部分核桃產(chǎn)區(qū)絕收。近年來，全市采用嚴(yán)防死守的多項(xiàng)措施進(jìn)行人工預(yù)防，主要是在當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁亟抵?℃以下，或地表溫度降至0℃以下時(shí)，在早5時(shí)左右熏煙，在核桃樹行間堆放濕柴草、麥糠或鋸末，每666.7m2放置五六個(gè)煙堆，每堆放料12.5kg左右，可放煙1h。使用時(shí)應(yīng)在樹冠外圍形成煙幕，使降溫變慢，并能增加株間溫度；可在低溫寒潮發(fā)生的前1d灌水，或用噴霧器給樹體噴水，減輕霜凍危害；或在霜凍來臨之前，給核桃樹噴防凍劑和保果素，增加幼嫩組織細(xì)胞濃度，增強(qiáng)抗寒能力，?；ū９换蛎妊壳敖o樹體噴抑制劑，推遲物候期，避開霜凍危害期。

2.8 防控病蟲害

商洛核桃病蟲害種類繁多，主要有核桃舉肢蛾、雙鬃尖尾蠅、黃須球小蠹、小吉丁蟲、云斑天牛、桑盾蚧、芳香木蠹蛾、橫溝象，核桃枝枯病、黑斑病和潰瘍病等。本著“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，在防治策略上采用以樹下墾復(fù)擴(kuò)盤、增施糞肥、合理間作、適時(shí)清除枯枝落葉雜草等綜合管理為基礎(chǔ)，提高果樹抗逆性；適時(shí)清園，采取摘拾蟲果、捕捉成蟲、砸蟲卵、剪除干枯枝、樹下藥劑封鎖、藥塞蟲孔等人工措施；充分利用天敵資源，以蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲；推廣應(yīng)用殺蟲燈、粘蟲板、粘蟲帶等物理方法，以樹冠噴藥為應(yīng)急措施，選用高效低毒無殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制用藥量及次數(shù)。針對(duì)商洛核桃樹冠高大而分散的實(shí)際，在藥劑防治中，對(duì)涂干、埋藥、根際噴藥封鎖、灌根、涂藥帶、地面施藥等行之有效、經(jīng)濟(jì)簡便之法要大面積推廣。

2.9 適時(shí)采收

多年來，商洛早實(shí)核桃早采掠青現(xiàn)象普遍。提前采收，單果重下降，果仁瘦小，含油率低，味淡而澀，商品率顯著降低。核桃成熟的標(biāo)志是當(dāng)青果皮由綠變黃，約有1/4的青果在樹上自然開裂時(shí)為最佳采收期。根據(jù)大部分早實(shí)核桃早實(shí)而不早熟的特性，我市川塬地區(qū)一般在白露節(jié)氣后采收。近年來，商洛市已將適時(shí)采收這一簡單易行、不花成本的管理措施作為栽培管理中的一項(xiàng)主要工作來抓，僅此一項(xiàng)，每年可挽回經(jīng)濟(jì)損失近千萬元，從而使廣大果農(nóng)從豐產(chǎn)豐收增收中得到較多的收益。