黃桃栽培技術(shù)

王文學(xué)　楊維

摘要：本文主要研究黃桃的栽培相關(guān)技術(shù)，從而培育出更好的黃桃，結(jié)出優(yōu)良的果實(shí)。

關(guān)鍵詞：黃桃；栽培；果實(shí)

一、桃園建立

1.園址的選擇：選擇桃園要考慮交通、地形、土壤、光照、水源等幾個因素。

（1）交通：桃樹的結(jié)果量大，成熟期集中，這就要求交通便利，使運(yùn)載工具能夠暢通。

（2）地形：桃樹適宜坡地生長，因?yàn)槠碌赝ㄍ笚l件好，所以桃園一般建在丘陵地帶，或建在有一定坡度的耕地上；當(dāng)然平地也可以建園，但要修排水溝渠。坡地建園以東南坡向?yàn)楹?，東坡、南坡也可以建園，可起到避風(fēng)透光作用。

（3）土壤：地下水位不高于1米、ph值不超過8的壤土或沙壤土為好；如是黏性較大的黃土，應(yīng)結(jié)合挖樹坑進(jìn)行改造；忌在澇洼地建園。

（4）忌重茬：如在原來的桃園建園需相隔2-3年，最好種豆類、禾本科作物或綠肥。

2.栽植

（1）栽植密度：我縣山區(qū)園地多為梯地，可沿等高梯地方向，按品字形定植。栽植株行距一般采用（3—4）×（4—6）米，即每畝栽28—56株。

（2）栽植程序：桃樹栽植要在冬季落葉后的11月—1月進(jìn)行為好，我縣一般在早春栽植。為此要在栽植的前挖好定植穴。穴的大小為深0.6-0.8米，長寬0.6-1.0米，或沿梯地挖定植溝。樹坑要提前一個月以上挖好。栽植的前先在穴底填稻草、山青、豬牛欄糞等粗有機(jī)肥，填一層表土后，再每畝分層施入腐熟的豬、雞、牛糞3.0—5.0盹（或商品有機(jī)肥0.5—1.5盹），磷肥、復(fù)合肥50—100公斤，肥料應(yīng)土壤拌勻。春季栽植前將底層土拌腐熟農(nóng)家肥置于坑底，上留20公分空間。苗木運(yùn)回后，用甲基托布津600倍液浸苗1—2小時消毒。定植時將樹苗直立于坑內(nèi)，捋根系向四周舒展開，注意不要折根、打辮，根系不能接觸肥料，覆原來表層土后用腳踏實(shí)，灌水，還可覆膜。遇春旱時再灌水。

（3）栽后管理：一是定干高度30—50 cm。二是防旱、防草害、防人蓄危害。栽后如遇連續(xù)晴旱，應(yīng)及時灌水；雨后及時中耕鋤草；另外還要搞好耕牛管理，間種的作物不能影響果樹生長。三是勤施薄肥，加速樹體生長。四是及時防治病蟲，保護(hù)好葉片和枝梢的正常功能。五是苗木成活后生長期要及時進(jìn)行整形，綜合應(yīng)用抹梢、拉枝、扭梢、摘心等方法，選留好三個主枝，加快樹體的生長和成形。

二、土肥水管理

錦繡黃桃一般根系較淺，多分布在45公分以上，干旱地區(qū)根系略深。側(cè)根分支多近樹干，遠(yuǎn)離樹干則分支較少。桃樹根系的水平分布一般與樹冠冠徑相近或稍廣。在年周期內(nèi)，樹根在春季生長較快，地溫升至5度左右就有新根開始生長，15度以上能夠旺盛生長，在22度生長最快，當(dāng)?shù)販爻^22度時停止生長，秋季地溫穩(wěn)定在19度左右時根系開始第二次生長，地溫降至11度時根系停止生長，進(jìn)入冬眠季節(jié)。桃樹的水肥管理要根據(jù)其根系發(fā)育特點(diǎn)和生長周期來實(shí)施。

1.桃樹的需肥特點(diǎn)。桃果大、產(chǎn)量高，對營養(yǎng)元素敏感，需求量也高。每產(chǎn)1千克鮮果需氮1.12克、磷0.36克、鉀0.70克。從上述數(shù)字可以看出，桃果對氮肥的需求量最大；但從桃樹每年總生成（含根、徑、葉等）看，則需鉀量最大，以下依次是氮、磷、鈣等。

為了使果園提早結(jié)果、提前進(jìn)入盛果期，還需要綜合配伍各營養(yǎng)元素的比例和追肥時期。在桃樹的栽培初期，既幼樹期，應(yīng)結(jié)合底層土壤改造多施有機(jī)肥。

2.土壤管理。桃要求土壤通氣性良好。為了改良土壤的理化性狀，提高地力，每年在秋季或桃樹休眠期，結(jié)合施基肥進(jìn)行適當(dāng)深耕改土。深耕的深度以50—60 cm為宜。如果在土層薄，土質(zhì)差或過于粘重的桃園，翻耕的深度要適當(dāng)加深。桃樹生長快，一般幼年園可間作2—3年。但間作必須留出樹盤，以利桃樹根系和樹冠正常生長。間作物以豆類、蔬菜、綠肥為最好。成年園以種冬季綠肥為主，既可改良土壤，又可增加肥源。

3.合理施肥。這是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。具體要做到合理施肥，就是要根據(jù)樹齡、樹勢、結(jié)果量及土壤等栽培環(huán)境條件酌情確定施肥時期和施肥量。

（1）基肥：基肥量可占全年施肥量的一半以上，一般占50—70%?；室艘赞r(nóng)家肥、有機(jī)肥為主，適當(dāng)早施，深施施足，一般于采果后至10月結(jié)合深耕改土?xí)r施入。我縣果農(nóng)施基肥一般在9—11月完成，山區(qū)應(yīng)適當(dāng)提前到采果前后，因此時桃樹還未落葉，地溫較高，根系尚能活動，有利發(fā)出新根吸收。施肥方法可根據(jù)肥料種類與數(shù)量，結(jié)合擴(kuò)穴改土進(jìn)行，采用環(huán)狀施、溝狀施或全園撒施后翻耕入土，施肥深度一般30-40公分。秋施基肥可增加樹體養(yǎng)分，增進(jìn)花芽分化，提高坐果率，減少生理落果，提高下一年產(chǎn)量。

（2）追肥：追肥的數(shù)量、品種和時間應(yīng)根據(jù)結(jié)實(shí)情況、枝葉長勢以及缺少元素的癥狀靈活掌握。可進(jìn)行花期追肥和硬核期追肥。在基肥施用充足的情況下，生長前期如萌芽、開花、幼果期都可不必再施肥，但在基肥不足或施肥過遲的情況下，應(yīng)在謝花后追施一次肥料，以速效性氮肥為主。肥料種類以速效氮、磷、鉀復(fù)合肥為主；可在根系范圍內(nèi)挖淺溝施。此外，在桃樹生長期還可以結(jié)合防治病蟲時噴施葉面肥，常用的肥料及濃度：尿素0.2—0.3%；過磷酸鈣0.5—9.8%；硫酸鉀0.3—0.5%。

4.防澇抗旱。桃樹雖耐旱怕澇，但不能誤認(rèn)為不必考慮水分的合理供應(yīng)。春季多雨，應(yīng)及時排澇；漫灌淹水時間不能超過半天。我縣夏秋干旱歷時2—3個多月，嚴(yán)重時引起早衰落葉，特別是對晚熟品種的產(chǎn)量影響更大。所以應(yīng)根據(jù)旱情及時灌溉。但在果實(shí)成熟期一般不灌水，以防裂果和降低果實(shí)品質(zhì)。

三、整形修剪

1.幼樹整形。根據(jù)桃樹的生長特點(diǎn)，生產(chǎn)中采用自然開心形樹形。其結(jié)構(gòu)是：干高30—50cm；主干上均勻著生三大主枝；各主枝上錯開配置2—3個斜生付主枝，在骨干枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。具體整形方法是：第一年，苗木定植后距地面留40—60 cm定干，主干留20—40cm，整形帶20cm，內(nèi)有5—6個壯芽，用于選留主枝，主干上的芽抹除，在整形帶內(nèi)（剪口下20～25 cm的范圍）選三個健壯、分生角度適中、分布均勻的枝條留作主枝，待長到50—60cm時摘心，以促下部二次稍生長充實(shí)。主枝分生角度保持在45。左右較為適宜。對其它新稍梢長20—30cm時連續(xù)摘心，使其分枝作為輔養(yǎng)枝。對主干不正，主枝方位角和開張角不理想的，及時用拉、吊、撐等方法調(diào)整。第二年，春季在主枝延長枝的40cm左右處留外芽摘心，促發(fā)二次稍，當(dāng)二次稍長到4.0cm時再摘心一次。在各主枝的同一側(cè)，離主干約55cm處選生長好、角度開張（70—80度）的外側(cè)枝留作第一副主枝。冬季對主枝和付主枝延長頭進(jìn)行短剪。第三、第四年，用同樣的方法培養(yǎng)第二、第三付主枝。經(jīng)三、四年左右的培養(yǎng)，樹冠已基本形成。

2.修剪。錦繡黃桃修剪的主要目的是調(diào)整生長與結(jié)果的平衡關(guān)系。幼樹以長果枝和中果枝結(jié)果為主，修剪采取輕剪長放，長梢修剪為主，繼續(xù)培養(yǎng)大中小型結(jié)果枝組，大中型枝組在主枝的兩側(cè)相距50 cm處選留，小型枝組見空就留。成年結(jié)果樹要注重夏季修剪，輔以冬季修剪。夏季重點(diǎn)抓好抹梢和摘心，及時抹除背上枝、直立枝、徒長枝、競爭枝、過密枝，除主枝延長枝外其余新梢在長至30cm時摘心，以利壯梢和分枝，并保持主枝延長枝的生長優(yōu)勢；冬剪的重點(diǎn)是疏刪和短截，即疏除樹冠上部和外部過密大枝，以改善通風(fēng)透光條件；按每25cm留一結(jié)果枝的要求，采用去弱留強(qiáng)法疏除過密的結(jié)果枝，對要疏除的較強(qiáng)的結(jié)果枝，在基部留2個芽短截，作為更新枝；主枝延長枝留50era短截，剪口芽留外芽；有空位的徒長性枝適度短截，以培養(yǎng)結(jié)果枝組，其余的疏除；長果枝留8—10節(jié)花芽短截，中果枝留5—7節(jié)花芽短截，短果枝和花束狀果枝只疏除不短截。對衰弱枝組要及時回縮更新。

四、疏果套袋

1.疏果。錦繡黃桃的花量大，著果率高，往往因載果量大而導(dǎo)致果實(shí)小、品質(zhì)差和樹體早衰。因此，合理疏果是實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的關(guān)鍵。結(jié)合花前復(fù)剪進(jìn)行疏花。坐果后及時疏果。疏果時間為第二次生理落果結(jié)束后的穩(wěn)果期，即果實(shí)長至“拇指”大時進(jìn)行，一般在4月底至5月中旬，分二次進(jìn)行。疏果順序按“從上到下，從內(nèi)到外”逐枝進(jìn)行。先疏畸形果、病蟲果、小果和無葉果，然后疏雙生果、過密果和朝天果。留果量視樹的大小和樹勢而定，根據(jù)樹齡樹勢先確定好目標(biāo)產(chǎn)量，再根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量來確定留果量。

2.果實(shí)套袋。為增進(jìn)外觀品質(zhì)，減輕病蟲為害，提高優(yōu)質(zhì)果比率，宜在第2次疏果后的5月底至6月初套袋。套袋前噴1次殺蟲、殺菌劑，農(nóng)藥可選用氯氰菊酯或敵百蟲+70%甲基托布津或多菌靈或代森猛鋅噴霧，待藥液干后立即套袋。果袋可選用單層紙袋或雙層紙袋，單層袋防蟲、防鳥害效果較差，雙層袋遮光、防鳥害效果好，生產(chǎn)中以木漿外紙、內(nèi)黑的佳田袋或小林袋為好。果袋要在結(jié)果枝上扎緊綁牢。

五、病害防治

山地氣候濕潤，桃樹的病蟲害易流行，如防治不力會造成減產(chǎn)失收。常見病害有桃褐腐病、桃細(xì)菌性穿孔病、流膠病、瘡痂病、桃炭疽病，蟲害有桃蛀螟、蚜蟲、介殼蟲、梨小實(shí)心蟲、桃小實(shí)心蟲、吸果夜蛾、小綠葉蟬、葉螨、桃折心蟲、紅頸天牛等。

采用無公害化綜合防治技術(shù)：①在植被完好的山地建園以控制病蟲蔓延，同時促進(jìn)生物的多樣性，利用生物的互相制約控制病蟲。②購苗建園時，抓好檢疫及種苗消毒工作。③增施有機(jī)肥，適施N、P、K肥料，以增強(qiáng)樹勢，提高抗（耐）病蟲能力。④搞好開溝排水，降低園地濕度；合理整形修剪，保持樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，創(chuàng)造一個不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境。⑤果園衛(wèi)生，在冬剪后至開花前用波美3—5度石硫合劑噴1—2次，減少越冬病蟲基數(shù)。⑥果實(shí)套袋栽培及果園安放頻振式殺蟲燈。⑦以保葉為重點(diǎn)，很抓關(guān)鍵時期用藥防治。萌芽至開花期，噴1次80%大生M-45可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液+10%11比蟲啉可濕性粉劑2500倍液，主治褐腐病、瘡痂病、縮葉病和蚜蟲。謝花后至5月下旬，每隔10—15天噴一次殺菌劑加殺蟲劑，藥物可選用62.25%仙生可濕性粉劑600倍液+20%滅掃利乳油2000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+80%敵百蟲晶體800倍液，或20%殺滅菊酯乳油2000倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，主治桃炭疽病、桃瘡痂病、桃蛀螟、梨小食心蟲，兼治桃流膠病。套袋后至采果前，噴20%滅掃利乳油2000倍液+62.25%仙生可濕性粉劑800倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑1500倍液+代森鋅可濕性粉劑500倍液，主治小綠葉蟬、桃褐腐病。果實(shí)采收后至落葉期根據(jù)病蟲發(fā)生情況及時用藥。