粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)及綜合效益

摘要：經(jīng)過4年的種植實(shí)踐，利溪鎮(zhèn)摸索出了一套比較科學(xué)的粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)。本文總結(jié)了其栽培技術(shù)，包括品種選擇、選地整地、起壟作廂、定植移栽、搭架引蔓、定藤摘心、壓藤育苗、肥水管理、病蟲防治、采收和越冬等內(nèi)容，并分析了粉葛種植的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞：粉葛；高產(chǎn)栽培；綜合效益

中圖分類號(hào)： S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.16.010

1 粉葛的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

適宜該地區(qū)種植的葛品種常選用合川大粉葛、葛博士1號(hào)、贛葛5號(hào)等。

1.2 選地整地

粉葛對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，但因其根系發(fā)達(dá)，塊根肥大，要求土層較厚，排水流暢，地下水位在1.5米以下（怕澇不怕旱），砂質(zhì)土壤為好?？梢赃x擇土層深厚的荒山荒坡、森林采伐地、田邊地角、房前屋后等地種植。

栽種地要深翻0.5～0.6米，最好是在冬季前進(jìn)行，這樣可疏松土壤，提高肥力，減少病蟲害。耕時(shí)施足基肥，基肥應(yīng)以土雜肥為主，化肥應(yīng)施氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥，每畝80～100公斤。

1.3 起壟作廂

葛苗栽植必須起壟作廂，利于塊根膨大和采挖。按廂底1米，壟高0.4米，廂面寬16厘米的標(biāo)準(zhǔn)起壟。凈作時(shí)：葛廂1米，株距0.65米，畝栽800～1000株；套作時(shí)：按2米開廂，葛廂1米，株距0.65米，畝栽550株，行間可套作蔬菜、花生等。

1.4 定植移栽

將提前通過壓藤或分株等方式育好的葛苗，在2月底～3月初日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)移植。移苗時(shí)，育苗地要濕潤(rùn)，否則應(yīng)先淋水后移苗，并盡量去除幼根。栽苗時(shí)，葛苗斜插或平放在窩內(nèi)，芽向上，覆土。移植到同一塊地的幼苗高度盡量一致，便于田間管理，淋足定根水。

1.5 搭架引蔓

葛根是一種纏繞性的草質(zhì)藤本植物，藤長(zhǎng)節(jié)多，且其節(jié)接觸土壤時(shí)，易長(zhǎng)出不定根。因此，當(dāng)葛藤長(zhǎng)至0.35米時(shí)，需要搭架引蔓，使葛藤上架攀緣生長(zhǎng)，這樣既便于管理，又利于光合作用和通風(fēng)透光，還可防止莖藤接觸土壤生出不定根，消耗養(yǎng)分。支架高為1.8～2.0米，搭架可以用“人”字形竹架或簡(jiǎn)易型“三角形”竹架，搭架后用玻纖繩或篾條牽引藤蔓上架。

1.6 定藤摘心

葛苗萌發(fā)完后要及時(shí)疏藤定藤，每株留2～3根主藤上架，多余的全部剪掉。當(dāng)葛藤上架長(zhǎng)度達(dá)到2.5米時(shí)，應(yīng)及時(shí)打頂摘心，防止陡長(zhǎng)，以及對(duì)過旺的分枝應(yīng)及時(shí)剪掉。同時(shí)，對(duì)距離藤基部1米以內(nèi)的側(cè)枝及側(cè)芽要全部摘除（每隔10～15天摘除一次，直至無側(cè)藤和側(cè)芽產(chǎn)生為止），對(duì)1米以上的側(cè)枝長(zhǎng)至0.2～0.3米時(shí)再次摘心。

1.7 壓藤育苗

擬育苗的葛藤在7～8月份長(zhǎng)至1.5米以上時(shí)，打頭壓秧育苗。每株選粗壯藤在每葉節(jié)后邊先松土，然后將葉節(jié)放在松土上，在葉節(jié)后用土壓上（葉芽露出），讓葉節(jié)生根，一個(gè)月后葉節(jié)生根，將葉節(jié)兩端中間剪斷，讓其獨(dú)立生長(zhǎng)。斷藤后可用豬糞水或0.5%的尿素水澆在苗旁進(jìn)行追肥。

1.8 肥水管理

葛屬豆科，根部有固氮作用，生長(zhǎng)過程中不需太多的肥料。平時(shí)可根據(jù)葛苗的長(zhǎng)勢(shì)看苗追肥。畝施尿素或復(fù)合肥15公斤，分3～5次施，每月施一次。第一次在定植后苗高0.25米時(shí)，結(jié)合中耕除草進(jìn)行，平時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉，雨天注意排水，寧可稍干，切勿過濕。

1.9 病蟲防治

粉葛的病蟲害較少，有時(shí)地老虎、葛蟬、蝗蟲及銹病輕微危害，但一般不必施用農(nóng)藥。粉葛的塊根味甜，老鼠特別愛吃，尤其是在早春和冬季，老鼠為害嚴(yán)重，可用鼠藥毒殺。

1.10 采收和越冬

冬季前后是適宜的采挖時(shí)期，采收時(shí)，先刨出種苗，修剪葛株，人工挖大留小，用刀將葛塊割下，然后施足基肥，復(fù)廂培土。用干枯葛藤葉或麥稻草蓋于廂上，再蓋細(xì)沙土一層，以防冬天凍壞葛株。葛栽種一次可連續(xù)收獲6～8年。若此時(shí)來不及采收或貯藏不了，可覆蓋草土越冬，于第二年的3月下旬～4月初采收。

2 粉葛栽培的綜合效益分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

種植粉葛經(jīng)濟(jì)效益高，每畝可栽500～600株葛苗，畝投入1000～1100元。第二年后，每年畝產(chǎn)鮮葛根2500～3000公斤，每畝收益為2000～3000元，每畝每年的純收入在800元左右。且可連續(xù)采收6～8年，一次投入，連年收獲，管理成本低，除了第一年需要管理外，第二年以后基本不需要管理和投入，實(shí)際畝投入折合每年不足200元。

種植一畝粉葛每畝每年純收入比常規(guī)種植（麥玉苕模式）可增加收入270～530元。且葛根可種植在退耕還林、疏林地和土壤貧瘠的土地?？蓪?shí)現(xiàn)栽種粉葛“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地”，充分利用土地和光能資源，同時(shí)符合可再生生物能源的發(fā)展方向。

2.2 社會(huì)效益

種植粉葛社會(huì)效益好，為農(nóng)民增加了收入，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富奔小康起到了極大的推動(dòng)作用。產(chǎn)業(yè)建成后，還可帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)（葛藤、葉可作畜禽的飼料）和相關(guān)副產(chǎn)業(yè)（葛麻制作等）的發(fā)展。

2.3 生態(tài)效益

種植粉葛生態(tài)效益佳，葛為多年生藤蔓植物，枝葉繁茂，大大緩解了雨水對(duì)泥土的沖刷，有利于防止水土流失。由于含有較高的葉綠素，通過光合作用，產(chǎn)生大量氧氣，還可以大大改善空氣質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]伍尚信，盧希旭，姜先芽. 粉葛新品種的引種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)， 2016，（05）.

[2] 鐘衛(wèi)軍，覃國(guó)平，黎小滿，吳波. 粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2011，（06）

作者簡(jiǎn)介：黃敏，蓬安縣利溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用與推廣。