金涌：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)亟需綠色引擎

劉紅偉

金涌 中國(guó)工程院院士，清華大學(xué)化學(xué)工程系教授?，F(xiàn)任中國(guó)化工學(xué)會(huì)和中國(guó)顆粒學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，工業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)化工學(xué)科評(píng)議組召集人，北京市人民政府專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)（第三屆至第六屆），《化工冶金》、《化學(xué)反應(yīng)工程與工藝》等雜志編委，德國(guó)《Chem. Eng. & Tech》雜志顧問(wèn)。

黨的十八屆五中全會(huì)對(duì)貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的新發(fā)展理念作了全面闡述、系統(tǒng)部署。生態(tài)文明建設(shè)首次被寫(xiě)進(jìn)五年規(guī)劃的任務(wù)目標(biāo)，為綠色發(fā)展勾勒出完美“畫(huà)卷”。

“綠色”既是理念也是舉措，全會(huì)所強(qiáng)調(diào)的“堅(jiān)持綠色發(fā)展”，呈現(xiàn)的不止是發(fā)展理念的新定位、新高度，更是務(wù)實(shí)可行的發(fā)展手段，也是從一紙藍(lán)圖到人與自然和諧發(fā)展的方案化、具體化。

“確立發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)也就是保護(hù)生態(tài)的觀(guān)念，加快形成資源利用高效、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、產(chǎn)地環(huán)境良好、產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局?！?繼十八屆五中全會(huì)提出“綠色”發(fā)展理念之后，今年的中央一號(hào)文件就如何推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出整體的部署。

“推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展勢(shì)在必行?！敝袊?guó)工程院院士、清華大學(xué)化學(xué)工程系教授金涌接受《科技創(chuàng)新與品牌》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)首先要緊抓生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，減少面源污染，保護(hù)耕地土壤，利用綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)投入品以及科學(xué)合理的施肥施藥手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

記者：黨的十八屆五中全會(huì)強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持綠色發(fā)展，推進(jìn)美麗中國(guó)建設(shè)”，同時(shí)將“推動(dòng)形成綠色生產(chǎn)生活方式，加快改善生態(tài)環(huán)境”，列為“十三五”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo)任務(wù)之一。請(qǐng)問(wèn)您是如何理解“綠色發(fā)展”這一理念的？如何才能實(shí)現(xiàn)“綠色發(fā)展”？

金涌：綠色發(fā)展是當(dāng)今世界的一個(gè)重要趨勢(shì)，許多國(guó)家還把發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措，突出綠色的理念和內(nèi)涵。

黨的十八屆五中全會(huì)把“綠色發(fā)展”作為五大發(fā)展理念之一，其實(shí)注重的是解決人與自然和諧發(fā)展的問(wèn)題。從內(nèi)涵上看，“綠色發(fā)展”是在傳統(tǒng)發(fā)展基礎(chǔ)上的一種模式創(chuàng)新，是建立在生態(tài)環(huán)境容量和資源承載力的約束條件下，將環(huán)境保護(hù)作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展重要支柱的一種新型發(fā)展模式。

具體來(lái)說(shuō)包括以下幾個(gè)要點(diǎn)：一是要將環(huán)境資源作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要素；二是要把實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展作為“綠色發(fā)展”的目標(biāo)；三是要把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程和結(jié)果的“綠色化”、“生態(tài)化”作為綠色發(fā)展的主要內(nèi)容和途徑，強(qiáng)調(diào)“全生命周期”綠色化的技術(shù)研究。

如何才能實(shí)現(xiàn)“綠色發(fā)展”？我認(rèn)為需要依托兩個(gè)“抓手”：一個(gè)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)；另一個(gè)是低碳經(jīng)濟(jì)?！笆濉睍r(shí)期我們必須堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策，堅(jiān)定走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路，形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局。

政府部門(mén)要加大對(duì)低碳生活的宣傳力度，培育公眾的綠色環(huán)保理念。聯(lián)合新聞媒體，通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等形式向民眾宣傳綠色消費(fèi)新理念，通過(guò)廣泛參與的形式倡導(dǎo)大家逐步形成低碳生活新氛圍，避免環(huán)境污染、生態(tài)失衡等問(wèn)題惡性蔓延。

步入綠色發(fā)展，還應(yīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新。當(dāng)前，高耗能高污染產(chǎn)業(yè)在我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)著相當(dāng)大的比例，低水平重復(fù)生產(chǎn)，既浪費(fèi)了資源，又污染了環(huán)境。我們應(yīng)將高耗能、高污染的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)榈吞辑h(huán)保以戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

記者：俗話(huà)說(shuō)，化肥是糧食的“糧食”，農(nóng)藥化肥對(duì)糧食增產(chǎn)和糧食安全等一系列國(guó)計(jì)民生問(wèn)題發(fā)揮了重要作用。由此可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)化工產(chǎn)品的支持。作為化工方面的專(zhuān)家，您是如何看待化工與農(nóng)業(yè)二者之間關(guān)系的？

金涌：大約在一萬(wàn)多年前，農(nóng)業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，1500萬(wàn)左右的人類(lèi)開(kāi)始探求穩(wěn)定獲取食物的方法，以滿(mǎn)足自身生存的需求。到 1850年，地球人口總量達(dá)到10億，120年之后的1970年，猛增到50 億，2000年更是突破了60 億。民以食為天，人類(lèi)面臨著需要給自己提供足夠的食物及營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。

解決這一問(wèn)題的唯一辦法，就是要提高單位土地面積的糧食產(chǎn)量。然而，提高糧食產(chǎn)量離不開(kāi)化肥農(nóng)藥等涉農(nóng)化工產(chǎn)品。從這個(gè)層面上講，涉農(nóng)化工行業(yè)在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)方面扮演著極為重要的角色。

植物的生長(zhǎng)過(guò)程需要氮、磷、鉀等16種以上的營(yíng)養(yǎng)成分。其中，植物莖葉生長(zhǎng)所需的氮肥，是植物生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少且需求量極大的營(yíng)養(yǎng)素。除少數(shù)豆類(lèi)植物外，植物所需的營(yíng)養(yǎng)是靠植物根部從土壤中吸取的。

傳統(tǒng)的方法是施用農(nóng)家肥，但以人和牲畜的糞便為主的農(nóng)家肥有自己的缺點(diǎn)：第一是隨著生活水平提高，收集、發(fā)酵、處理糞便已難于被農(nóng)民接受；第二是大面積施用農(nóng)家肥容易污染環(huán)境。用人工合成的化學(xué)肥料來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農(nóng)家肥逐漸成為共識(shí)。

比如，農(nóng)業(yè)中廣泛使用的一種氮肥——尿素，它的含氮量是所有氮肥中最高的，達(dá)到47%左右；水溶性極好，使用方便；被植物吸收之后，不會(huì)留下有害殘留。顯然，尿素的問(wèn)世被認(rèn)為是宣告氮肥制造的大功告成。人類(lèi)從此再也不會(huì)為氮肥而擔(dān)憂(yōu)了。

農(nóng)藥的誕生與發(fā)展，同樣離不開(kāi)化工技術(shù)的發(fā)展。農(nóng)藥是從殺蟲(chóng)劑開(kāi)始的，由于蟲(chóng)害的侵襲，影響農(nóng)作物收成，殺蟲(chóng)劑應(yīng)運(yùn)而生。

第一代殺蟲(chóng)劑是以自然界已有礦石和植物為主配制而成的。最有名的就是石灰硫磺合劑及玻爾多液 （硫酸銅加石灰水），這類(lèi)殺蟲(chóng)劑曾挽救過(guò)歐洲一大批葡萄果園。如今到了冬季，園林工人在大樹(shù)樹(shù)干上仍然會(huì)涂抹這類(lèi)白色的殺蟲(chóng)藥。

人們對(duì)第一代殺蟲(chóng)劑并不滿(mǎn)意，效果并不十分理想。1939年，瑞士的一位醫(yī)生米勒向化學(xué)家呼吁，能否人工合成一些化學(xué)物質(zhì)，專(zhuān)門(mén)用來(lái)殺滅害蟲(chóng)，這個(gè)建議竟成了化學(xué)發(fā)展歷史上的一個(gè)里程碑，它促成了合成農(nóng)藥的出現(xiàn)。

記者：“我國(guó)以世界8%的耕地施用了世界30%以上的化肥，生產(chǎn)了世界20%的糧食。”資源的緊缺、環(huán)境的變化以及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，對(duì)支農(nóng)化工產(chǎn)品提出了更高的要求。面對(duì)這一問(wèn)題，支農(nóng)化工企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對(duì)？化工如何才能更好地助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展？