網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況分析

馬冠生，丁彩翠，劉愛玲

(1 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院，北京 100191；2 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所，北京 100050)

?

網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況分析

馬冠生1，丁彩翠2，劉愛玲2

(1北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院，北京 100191；2中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所，北京 100050)

目的：了解我國(guó)網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況，為開展相應(yīng)的健康教育措施提供科學(xué)依據(jù)。方法：利用今日頭條算數(shù)中心提供的數(shù)據(jù)，即2015年4月1日—2016年3月31日期間用戶在“今日頭條”客戶端和頭條網(wǎng)的相關(guān)行為記錄數(shù)據(jù)，對(duì)網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況進(jìn)行分析。結(jié)果：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊用戶占頭條總用戶的13.4%。18歲以下、18～30歲、31～40歲、41～50歲和50歲以上年齡段的網(wǎng)民對(duì)健康類信息的關(guān)注率分別為6.0%、18.0%、13.7%、36.3%和28.3%；男性、女性對(duì)健康類信息的關(guān)注比例分別為8.3%和20.7%；全國(guó)七大地區(qū)對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊關(guān)注的比例分別為華北13.7%、東北6.5%、華中14.5%、華東31.0%、華南 15.7%、西北7.1%、西南11.4%。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民同時(shí)關(guān)注的話題前5位分別為美食、星座、育兒、家居、農(nóng)業(yè)、情感等；關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民最關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式是游泳、跑步和自行車。網(wǎng)民關(guān)注的內(nèi)容呈現(xiàn)出地區(qū)差異。結(jié)論：我國(guó)網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊比較關(guān)注，41～50歲年齡組、女性和華東地區(qū)網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊更加關(guān)注，是營(yíng)養(yǎng)宣教的重要需求人群。制定干預(yù)措施時(shí)可以考慮與餐飲業(yè)、家居業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品、文化、體育等場(chǎng)所相結(jié)合；應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)、不同用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。

營(yíng)養(yǎng)資訊；關(guān)注；網(wǎng)絡(luò)

近年來(lái)，我國(guó)居民健康狀況和營(yíng)養(yǎng)水平不斷改善，其健康意識(shí)水平逐漸提高。隨著新媒體的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)資訊已經(jīng)成為網(wǎng)民獲取健康類信息的重要途徑[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年1月我國(guó)利用互聯(lián)網(wǎng)查尋健康類信息的用戶占所有網(wǎng)絡(luò)用戶的11.3%，超過(guò)1 000多萬(wàn)名用戶[2]；而10年后，截至2015年12月，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療健康用戶規(guī)模已上升至1.52 億，占到網(wǎng)民的22.1%[3]。營(yíng)養(yǎng)因其學(xué)科特點(diǎn)，一直是網(wǎng)民關(guān)注的重要話題。本研究通過(guò)對(duì)網(wǎng)民基于“今日頭條”網(wǎng)站和客戶端獲取營(yíng)養(yǎng)資訊的現(xiàn)狀進(jìn)行描述和分析，研究網(wǎng)民關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的特點(diǎn)，為采取相應(yīng)干預(yù)措施提供依據(jù)。

1 方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

利用“今日頭條”算數(shù)中心提供的數(shù)據(jù)，即“今日頭條”用戶在頭條客戶端和頭條網(wǎng)的相關(guān)行為記錄數(shù)據(jù)，對(duì)網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況進(jìn)行分析。

1.2 數(shù)據(jù)分析

以“今日頭條”用戶的閱讀行為產(chǎn)生的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)2015年4月1日—2016年3月31日期間網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況進(jìn)行分析，包括閱讀量、相關(guān)閱讀量、用戶占比等指標(biāo)，對(duì)用戶進(jìn)行特征數(shù)據(jù)分析，獲得不同年齡、性別、地域等特征的人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況。其中網(wǎng)民所在的地域信息是根據(jù)用戶的經(jīng)緯度判斷的，通過(guò)移動(dòng)智能設(shè)備終端自動(dòng)識(shí)別。詳細(xì)計(jì)算方式是：用戶點(diǎn)擊同意獲取地理位置；對(duì)用戶過(guò)去60d的位置聚類得到停留點(diǎn)，取停留天數(shù)大于x的所有點(diǎn)對(duì)應(yīng)的區(qū)縣商圈；當(dāng)前設(shè)置x=10；如果沒(méi)有停留天數(shù)大于x的點(diǎn)，則取用戶停留時(shí)間最長(zhǎng)的那個(gè)點(diǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 基本情況

截至2016年3月31日，今日頭條APP的用戶數(shù)是4.8億，健康領(lǐng)域的“頭條號(hào)”平臺(tái)賬號(hào)數(shù)量共2 686個(gè)，共發(fā)布營(yíng)養(yǎng)資訊212 109條，閱讀量約為33.1億。

2.2 網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊關(guān)注的總體情況

關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊用戶占頭條總用戶的13.4%。18歲以下、18～30歲、31～40歲、41～50歲和50歲以上年齡段的網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注率分別為6.0%、18.0%、13.7%、36.3%和28.3%，其中41～50歲年齡組對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊最為關(guān)注；男性、女性對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注比例分別為8.3%和20.7%，女性比男性更關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊。按照用戶占比，全國(guó)七大地區(qū)對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊關(guān)注的比例分別為華北13.7 %、東北6.5%、華中14.5%、華東31.0%、華南15.7%、西北7.1%、西南11.4%，華東網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊最為關(guān)注，其次是華南、華中、華北和西南，東北和西北關(guān)注較低。

2.3 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民同時(shí)關(guān)注的話題

關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊者同時(shí)關(guān)注的興趣類別前10位分別為美食(50.0%)、星座(40.9%)、育兒(34.2%)、家居(33.7%)、農(nóng)業(yè)(28.3 %)、情感(27.0%)、時(shí)尚(24.0%)、故事(21.3%)、收藏(20.9%)和美文(20.8%)。其中“農(nóng)業(yè)”主要指的是農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、肉類等動(dòng)植物產(chǎn)品的相關(guān)資訊等。不同年齡組中，除了31～40歲組同時(shí)最關(guān)注心理健康外，其他都最關(guān)注“美食”；女性中營(yíng)養(yǎng)資訊同時(shí)關(guān)注的前5位話題用戶占比總體高于男性，“育兒”未進(jìn)入女性的前5位，但占比仍較高，為35.5%，超過(guò)男性第1位的占比。七大地區(qū)同時(shí)最關(guān)注的均是“美食”，第2位除了東北和西北地區(qū)關(guān)注“心理健康”外，其余地區(qū)均關(guān)注“星座”。對(duì)不同地域進(jìn)行橫向比較，發(fā)現(xiàn)華北和華東網(wǎng)民的興趣類別相近，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊同時(shí)關(guān)注的前四位均為美食、星座、心理健康、美文；華中和西南網(wǎng)民興趣類別相近，前四位均為美食、星座、心理健康、育兒；東北和西北網(wǎng)民興趣類別相近，前3位均為美食、心理健康、星座；相對(duì)其他地區(qū)，華南地區(qū)更關(guān)注育兒(表1)。

表1 不同網(wǎng)民關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊同時(shí)關(guān)注的興趣類別

關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民最關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式前5位分別是游泳(1.2%)、跑步(0.8%)、自行車(0.8%)、瑜伽(0.7%)和足球(0.6%)。對(duì)不同分組的網(wǎng)民進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民最關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式均是“游泳”；至于第二位最關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式，則集中在“跑步”和“自行車”之間：不同年齡組中，30歲以下組關(guān)注“跑步”、30歲以上組則關(guān)注“自行車”；女性關(guān)注“跑步”、男性關(guān)注“自行車”；華北和華南地區(qū)關(guān)注“跑步”、其余地區(qū)關(guān)注“自行車”；所有分組關(guān)注的第四、五位也相同，均為瑜伽和足球(表2)。

2.4 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民對(duì)食物的關(guān)注情況

對(duì)不同年齡、性別、地域關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民進(jìn)行分析，最關(guān)注的食物前3位分別是蘿卜、玉米和蘋果，在不同分組中順序不同；前10位食物中，“蝦”是唯一入圍的動(dòng)物性食物。40歲以下年齡組關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民關(guān)注的食物相近，前5位均為玉米、蘿卜、蘋果、牛奶和葡萄，40歲以上年齡組關(guān)注的前2位食物均為蘿卜、玉米；關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的女性網(wǎng)民最關(guān)注的食物是蘿卜，而男性最關(guān)注玉米。

七大地域中，西部地區(qū)(包括西北和西南地區(qū))關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民關(guān)注的食物前10位完全相同；華北和東北地區(qū)關(guān)注的食物比較相近，前7位相同，均為玉米、蘿卜、蘋果、牛奶、葡萄、辣椒和蝦；華中地區(qū)與華北和西北前6位相同，第7位是咖啡，蝦排到第8位；華東跟華中相比，前5位相同，咖啡、蝦提前到第6、7位，辣椒退后到第8位；而華南地區(qū)前2位順序與東部地區(qū)和中部地區(qū)不同，蝦超過(guò)咖啡排在第6位，咖啡和辣椒排在第7、8位(表3)。

表2 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的不同網(wǎng)民關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式情況

表3 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民對(duì)食物的關(guān)注情況

3 討論

近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)、無(wú)線通信網(wǎng)以及電腦、手機(jī)終端等傳播媒體在我國(guó)飛速發(fā)展。中國(guó)網(wǎng)民數(shù)量自2005年的1.1億上升到2015年的6.9億[3]，互聯(lián)網(wǎng)普及率由8.5%上升到50.3%，增長(zhǎng)了4.9倍；手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模由2007年的5 040萬(wàn)上升到2015年的6.20億，10年間增長(zhǎng)了11.3倍。手機(jī)已超越電腦成為中國(guó)網(wǎng)民第一大上網(wǎng)終端[4]，是拉動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模增長(zhǎng)的首要設(shè)備[3]。在當(dāng)前大數(shù)據(jù)環(huán)境下，公眾與醫(yī)療工作者的面對(duì)面交流已經(jīng)不能滿足其信息需求[5，6]，而網(wǎng)絡(luò)健康信息因具有獲取方便、便于用戶隱私等優(yōu)點(diǎn)[7]，將會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。隨著社會(huì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人關(guān)注健康養(yǎng)生類信息，而營(yíng)養(yǎng)資訊是其中的一個(gè)重要部分。健康生活不僅是普遍需求，更是成為一種時(shí)尚，因此電視廣播的健康養(yǎng)生類節(jié)目在前2年處于火爆狀態(tài)[8]；而近2年，伴隨著信息傳播的快速節(jié)奏，網(wǎng)絡(luò)健康資訊正處于繁榮上升階段。通過(guò)分析網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注情況以及關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民特點(diǎn)，可以了解我國(guó)居民對(duì)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注情況。

目前國(guó)內(nèi)外尚未有關(guān)于網(wǎng)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)關(guān)注的分析研究，但關(guān)于網(wǎng)民對(duì)健康資訊關(guān)注的系列分析研究在國(guó)外已經(jīng)開展[1，9]，通過(guò)研究網(wǎng)民的搜索行為分析大眾的信息需求和特點(diǎn)，即將成為一種新形式的研究方法。本文對(duì)今日頭條用戶33億條閱讀行為數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和挖掘，發(fā)現(xiàn)41～50歲年齡組以及女性網(wǎng)民更關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊，全國(guó)七大地區(qū)中華東地區(qū)對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊最為關(guān)注，說(shuō)明這部分居民比較關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，可能是營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教的重要需求人群。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民同時(shí)關(guān)注的話題主要有美食、星座、育兒、家居、農(nóng)業(yè)、情感等，說(shuō)明進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)宣教的場(chǎng)所可以考慮與餐飲業(yè)、家居業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品、文化等產(chǎn)業(yè)場(chǎng)所相結(jié)合。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民最關(guān)注的運(yùn)動(dòng)方式是游泳、跑步和自行車，說(shuō)明在這些運(yùn)動(dòng)鍛煉場(chǎng)所也可以進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)宣教。

2016年5月國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，推薦“食物多樣，谷物為主”、“每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物”[10]。本研究發(fā)現(xiàn)，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)資訊的網(wǎng)民最關(guān)注的前10位食物中包括了這4類食物，說(shuō)明網(wǎng)民對(duì)不同種類食物的關(guān)注比較分散。除此之外，咖啡比較受關(guān)注，可能是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)用戶飲用咖啡的比例較高。同時(shí)，網(wǎng)民關(guān)注的食物呈現(xiàn)出地區(qū)分布的差異。因此，制定營(yíng)養(yǎng)宣教策略時(shí)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)、不同用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)?！?/p>

[1]Fox S.The Social Life of Health Information[EB/OL].[2014-01-15].http：//www.pewresearch.org/fact-tank/2014/01/15/the-social-life-of-health-information/

[2]中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)信息中心.第15次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告[EB/OL].[2005-01-21].http：//www.cnnic.net.cn/hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/201206/P020120612484930004462.pdf

[3]中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)信息中心.第37次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告[EB/OL].[2016-01-22].http：//www.cnnic.net.cn/hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/201601/P020160122444930951954.pdf

[4]張璐文.我國(guó)手機(jī)網(wǎng)民5.94億 超過(guò)電腦成最大上網(wǎng)終端[J].中國(guó)廣播，2016，1：95.

[5]宋丹，周曉英，郭敏.網(wǎng)絡(luò)健康信息生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成要素分析[J].圖書與情報(bào)，2015，4：11-18.

[6]劉愛玲，馬冠生.大數(shù)據(jù)在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中的應(yīng)用[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2015，21(11)：5-9.

[7]Hardiker，N.R.，Grant，M.J.Factors that influence public engagement with eHealth：A literature review[J].Int J Med Inform，2011，80(1)：1-12.

[8]旭日.健康養(yǎng)生類節(jié)目從紅火趨于平淡的幾點(diǎn)思考[J].中國(guó)廣播，2015，5：103-105.

[9]Lee R，F(xiàn)ox S.The Online Health Care Revolution：The Internet’s powerful influence on“health seekers”[EB/OL].[2000-11-26].http：//www.pewinternet.org/2000/11/26/the-online-health-care-revolution/

[10]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).中國(guó)居民膳食指南(2016)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2016.

(責(zé)任編輯 李婷婷)

Analysis on Online Attention Situation on Nutrition Information

MA Guan-sheng1，DING Cai-cui2，LIU Ai-ling2

(1School of Public Health，Peking University，Beijing 100191，China；2National Institute for Nutrition and Health，Chinese Center for Disease Control and Prevention，Beijing 100050，China)

【Objective】To analyze the online attention situation on nutrition information to provide scientific evidence for developing appropriate health education interventions.【Method】 The user relevant acts data recorded in the Toutiao client and Toutiao network provided by data center of Today’s Headlines on April 1st2015- March 31th2016，was used to analyze the attention situation on nutrition information.【Result】Totally 13.4% of Toutiao users concerned about the nutrition information.The attention rates on health information of under18 years，18 to 30 years，31 to 40 years，41 to 50 years and over 50 years were 6.0%，18.0%，13.7%，36.3% and 28.3% respectively.In men and women，the rates were 8.3% and 20.7% respectively.The attention rates of users in the North China，Northeast China，Central China，East China，South China，Northwest and Southwest regions were 13.7%，6.5%，14.5%，31.0%，15.7%，7.1% and 11.4% respectively.The most concerned topic of users concerned with nutrition information were food，constellations，parenting，home，agriculture and emotional.The most concerned movements were swimming，running and cycling.The content concerned by internet users differed by regions.【Conclusion】The nutrition information needs were significantly in China，especially in the 41 to 50 years，female people and ones in East China，suggesting that they were important population of nutrition education.When making intervention measures，the food industry，household industry，agricultural，cultural，sports and other venues should be considered in conjunction with，and measures should be developed according to the target region and population.

nutrition information；attention；network

馬冠生(1963— )，男，博士，教授，研究方向：營(yíng)養(yǎng)與健康。