飼料中添加枸杞對(duì)藏羊血清免疫球蛋白的影響

王啟菊，張玉花，晁生玉，李桂香，祁永壽，巴特爾，孟克達(dá)拉，張居農(nóng)

（1.青海省海西州畜牧獸醫(yī)工作站，德令哈 817099；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧 810016；3.石河子大學(xué)，新疆 石河子 832000）

飼料中添加枸杞對(duì)藏羊血清免疫球蛋白的影響

王啟菊1，張玉花1，晁生玉1，李桂香1，祁永壽2，巴特爾1，孟克達(dá)拉1，張居農(nóng)3

（1.青海省海西州畜牧獸醫(yī)工作站，德令哈 817099；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧 810016；3.石河子大學(xué)，新疆 石河子 832000）

試驗(yàn)選用60只藏羊，分為對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組（每組15只），分別于其日糧中添加0%、1%、2%和3%枸杞。結(jié)果表明：飼料中添加2%枸杞，藏羊血清中IgA、IgY和IgG水平明顯提高（P< 0.05），膽固醇含量顯著降低（P<0.05），藏羊?qū)Υ值鞍踪|(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率也顯著提高（P<0.05），但對(duì)血清皮質(zhì)醇無(wú)明顯作用。

枸杞；藏羊；免疫球蛋白

枸杞是我國(guó)的一味傳統(tǒng)常用中藥，其味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目、延緩衰老等作用［1］。研究表明，枸杞和枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能，包括各種免疫細(xì)胞的活化。枸杞多糖能夠增強(qiáng)細(xì)胞介入免疫和體液免疫反應(yīng)。枸杞提取物能抑制環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞數(shù)目減少并促進(jìn)其恢復(fù)，顯著延緩白細(xì)胞死亡［2］。枸杞果實(shí)中研究最多的是水溶性的枸杞多糖，其中主要含有木糖和葡萄糖，及少量的阿拉伯糖和半乳糖［3］。對(duì)家畜飼喂含有多糖的飼料，能夠影響家畜的免疫球蛋白和免疫力，進(jìn)而提高家畜的生產(chǎn)性能［4］。

枸杞作為一種中草藥飼料添加劑對(duì)藏羊血清免疫球蛋白水平影響的報(bào)道很少［5］。本研究以藏羊?yàn)樵囼?yàn)對(duì)象，研究了飼料中添加不同比例的枸杞，對(duì)藏羊血清免疫球蛋白水平和飼料利用率的影響，為藏羊健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

1.1.1試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)地點(diǎn)為青海省海西州德令哈市尕海和柯魯柯鎮(zhèn)。

1.1.2試驗(yàn)時(shí)間試驗(yàn)于2014年10月29日—2015年1月9日進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試羊來(lái)自于青海省海西州德令哈市尕海和柯魯柯鎮(zhèn)，共60只30日齡羔羊，隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，每組15只。每組日糧中分別添加0%枸杞（對(duì)照組）、1%枸杞、2%枸杞、3%枸杞。分組飼喂，自由飲水，在通風(fēng)條件良好的狀態(tài)下飼養(yǎng)。自100日齡時(shí)每組隨機(jī)抽取4只羊頸部采血。供試羊精料補(bǔ)飼料組成見(jiàn)表1。

1.3試驗(yàn)方法

用雙抗體夾心法測(cè)定樣品IgA、IgY、IgG、皮質(zhì)醇（Cortiso）和膽固醇（CH）水平。

在100日齡時(shí)采集飼料樣和糞樣，采用酸不溶灰分為內(nèi)源指示劑，測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。粗蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法，脂肪采用索氏抽提法，灰分采用馬弗爐灼燒重量法，粗纖維用粗纖維測(cè)定儀，鈣采用高錳酸鉀法，磷采用鉬酸銨測(cè)定法。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS17.0進(jìn)行分析，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2　結(jié)果與分析

2.1飼料中添加枸杞對(duì)藏羊血清免疫球蛋白的影響

由表2可見(jiàn)，羔羊血清中IgA含量Ⅱ組顯著高于Ⅰ組（P＜0.05）和Ⅲ組（P＜0.05），Ⅲ組又顯著高于Ⅰ組（P＜0.05）。Ⅰ組和Ⅲ組羔羊血清IgY含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊血清IgG含量均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。羔羊血清中CH含量對(duì)照組顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組（P＜0.05），Ⅰ組顯著高于Ⅱ組（P＜0.05），Ⅲ組又顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，各組間皮質(zhì)醇含量差異均不顯著（P＞0.05）。

2.2添加枸杞對(duì)飼料消化率的影響

由表3可見(jiàn)，Ⅱ組羔羊粗蛋白的消化率比對(duì)照組高6.18個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05），比Ⅰ組高12.10個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅱ組羔羊飼料中粗脂肪的消化率比對(duì)照組、Ⅰ組、Ⅲ組分別高30.77個(gè)百分點(diǎn)、16.91個(gè)百分點(diǎn)、19.85個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅲ組粗脂肪的消化率比對(duì)照組高10.92個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊粗灰分的消化率分別比對(duì)照組高出21.23個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）、49.19個(gè)百分點(diǎn)、2.67個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅱ組粗灰分的消化率分別比Ⅰ、Ⅲ組高28.15個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）和42.72個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)Υ掷w維的消化率分別比對(duì)照組高31.68個(gè)百分點(diǎn)、36.23個(gè)百分點(diǎn)和21.89個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。Ⅱ組羔羊?qū)Υ掷w維的消化率比Ⅲ組高14.44個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)a的消化率分別比對(duì)照組高5.61個(gè)百分點(diǎn)、20.03個(gè)百分點(diǎn)和9.98個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05），Ⅱ組羔羊?qū)a的消化率分別比Ⅰ、Ⅲ組高3.97個(gè)百分點(diǎn)和10.13個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

表3　添加枸杞對(duì)藏羊飼料消化率的影響%

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組羔羊?qū)的消化率分別比對(duì)照組高4.61個(gè)百分點(diǎn)、9.58個(gè)百分點(diǎn)和6.14個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。Ⅱ組羔羊?qū)的消化率比Ⅰ組高4.97個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。

3　討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中添加2%的枸杞可以顯著提高羔羊血清中IgA、IgY的水平，這與高輝等［6］報(bào)道的中草藥添加劑可以提高犢牛血液中IgA、IgY水平的結(jié)果相似。也與巴德瑪?shù)龋?］報(bào)道的沙蔥多糖能夠提高肉羊血清中IgA、IgY含量的結(jié)果相似。

本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以提高羔羊血清中IgG的水平，這與符古雅等［8］報(bào)道的服用復(fù)合枸杞多糖膠囊1周后，受試者IgG的含量有顯著性升高［8］的結(jié)果相一致。

本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以降低羔羊血清中膽固醇的水平，這與胡忠澤等［9］報(bào)道的復(fù)方中草藥添加劑對(duì)雞蛋膽固醇含量和血清生化指標(biāo)影響的結(jié)果相一致。本試驗(yàn)飼料中添加2%的枸杞可以提高羔羊?qū)︼暳现懈鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，這與盛治國(guó)［10］報(bào)道的中草藥添加劑能顯著提高羊只對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的結(jié)果相一致。尹瑞卿［11］的試驗(yàn)結(jié)果也表明，枸杞多糖可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率。

4　結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，在飼料中添加2%的枸杞不但可顯著提高藏羊血清中IgA、IgY和IgG的水平，還可顯著降低血清中膽固醇的含量；同時(shí)又可提高各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。

［1］周晶.枸杞的化學(xué)成分與藥理作用研究綜述［J］.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2009（6）：61-62.

［2］如克亞·加帕爾，孫玉敬，鐘烈州，等.枸杞植物化學(xué)成分及其生物活性的研究進(jìn)展［J］.中國(guó)食品學(xué)報(bào)，2013（8）：51-52.

［3］郭杰，賈敏，周偉龍，等.中藥在養(yǎng)雞業(yè)上的利用［J］.中國(guó)家禽，2005（2）：40-41.

［4］司昌德，閔亞宏.黃芪多糖對(duì)肉仔雞免疫功能的影響［J］.中國(guó)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2008，30（12）：97-98.

［5］王強(qiáng).枸杞子多糖含量的測(cè)定［J］.中國(guó)中草藥，1991，22（2）：67-68.

［6］高輝，楊靜靜，劉翠艷，等.中草藥添加劑對(duì)犢牛生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（6）：3-4.

［7］巴德瑪，張興夫，赦長(zhǎng)金.沙蔥多糖對(duì)肉羊免疫機(jī)能影響的研究［C］//2010植物提取物與營(yíng)養(yǎng)及應(yīng)用技術(shù)交流研討會(huì)論文集. 2010：16-20.

［8］符古雅，李伯靈，鄒志方，等.復(fù)合枸杞多糖對(duì)接觸氟化物者免疫調(diào)節(jié)和抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用［J］.職業(yè)與健康，2007（5）：9-11.

［9］胡忠澤，王立克，宋家飛.復(fù)方中草藥添加劑對(duì)雞蛋膽固醇含量和血清生化指標(biāo)的影響［J］.安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（1）：9-13.

［10］盛治國(guó).同營(yíng)養(yǎng)水平下中草藥添加劑對(duì)綿羊日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率影響的研究［D］.太谷：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

［11］尹瑞卿.枸杞多糖對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和免疫功能的調(diào)節(jié)［D］.陜西楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013.

S826.5

A

2095-3887（2016）06-0064-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.019

2016-07-29

王啟菊（1972-），女，高級(jí)獸醫(yī)師。

晁生玉（1966-），男，畜牧師。