冬天熬點(diǎn)小膏進(jìn)進(jìn)補(bǔ)

俗話說：冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎。天越冷，膏方門診也越熱鬧。自古以來(lái)，無(wú)論是皇親貴族，還是平民百姓冬天都會(huì)惦念著熬點(diǎn)小膏，補(bǔ)補(bǔ)身體。七八十年代，到醫(yī)院開膏方還不像現(xiàn)在這樣方便盛行時(shí)，家庭膏方就已經(jīng)成為某些家庭的傳統(tǒng)。

DIY家庭膏方和定制膏方相比，有何不同？哪個(gè)更適合你？DIY的過程中又有哪些注意事項(xiàng)？讓我們一起來(lái)瞧瞧吧。

家庭補(bǔ)膏vs定制膏方

首先，咱們來(lái)看看家庭膏方和定制膏方的區(qū)別吧。定制膏方由專業(yè)的高級(jí)職稱的中醫(yī)師望聞問切后，根據(jù)個(gè)體情況，平衡氣血、陰陽(yáng)、虛實(shí)和寒熱等因素后開方制作，所選取的大部分都是道地的中藥材，兼有治療和滋補(bǔ)作用。所以，這是一門需要更多專業(yè)知識(shí)支持的技術(shù)活。而家庭膏方大多選用藥食同源的藥材，治療作用相對(duì)較小。而且，其成分比較固定，功效較單一，大多側(cè)重于滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣補(bǔ)血、益氣養(yǎng)陰等滋補(bǔ)功效，因此適合的人群更窄。

那么，在定制膏方便捷的今天，是否家庭膏方就沒有用武之地了呢？并非如此。雖然定制膏方好處一籮筐，不過對(duì)于平和型或者體質(zhì)偏頗比較單一的人來(lái)說，定制膏方有些大材小用，找對(duì)適合自身體質(zhì)的簡(jiǎn)易家庭膏方，則能化繁為簡(jiǎn)，幫他們省去掛號(hào)排隊(duì)的麻煩。

家庭膏方，先讓醫(yī)生把把脈

煮一鍋補(bǔ)一家，中國(guó)人一直奉行好東西要和家人一起分享，于是熬好的膏方，不論是七八十歲的爺爺奶奶還是五六歲的黃發(fā)小兒，你一勺，我一勺，人人有份。然而，這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)！七八十歲的老人一般都有慢性病，體質(zhì)復(fù)雜，家庭膏方中的有些成分可能對(duì)其病情不利;幼兒體質(zhì)特殊，也不適合吃家庭膏方。

因此，即使是貌似“大路貨”的家庭膏方，也不能想吃就吃。自覺身體“還可以”的人想冬天“小補(bǔ)補(bǔ)”，應(yīng)該先去醫(yī)院請(qǐng)有中醫(yī)資質(zhì)的醫(yī)生辨辨體質(zhì)才行。

三問家庭膏方

一問：家庭膏方該怎么選？

經(jīng)典、簡(jiǎn)單是首選

現(xiàn)在，微信、網(wǎng)絡(luò)便捷了，人們獲得藥材知識(shí)的途徑也多了，于是有些“學(xué)習(xí)能力強(qiáng)”、膽子大的人便搜羅藥材知識(shí)，結(jié)合自身癥狀，自行配制膏方。這樣做膏方，無(wú)異于是拿自己當(dāng)小白鼠，實(shí)在讓人替他捏把汗。對(duì)此我們鄭重申明：家庭膏方不等于自己配膏方，否則極有可能補(bǔ)藥變毒藥。

家庭膏方最好在那些經(jīng)過千百年驗(yàn)證、流傳下來(lái)的經(jīng)典方中選擇，例如固元膏、十全大補(bǔ)膏、秋梨膏等;如果嫌麻煩，也可以試試近兩年頗為流行的成品素膏—用一味藥或兩三味藥組成的小方子做成的成品膏?？傊?，家庭膏方選擇的第一原則是經(jīng)典、簡(jiǎn)單。

即使經(jīng)典方，也常常會(huì)遇到同一個(gè)膏方有不同版本的狀況，比如秋梨膏，簡(jiǎn)單的只用紅棗、鴨梨、生姜、蜂蜜、冰糖等五種食材制作，而稍稍復(fù)雜的還會(huì)添加川貝粉、甘草等。該選用哪種，最好先咨詢醫(yī)生的專業(yè)意見。

二問：經(jīng)典膏方哪款適合我？

固元膏：想補(bǔ)肝腎試試它

固元膏肯定能列入人們最愛的補(bǔ)品排行榜前三甲。這則經(jīng)典方來(lái)頭不小，相傳最早是唐代楊貴妃所創(chuàng)，主要靠它養(yǎng)血潤(rùn)膚，美發(fā)烏發(fā)的，所以它還有個(gè)名叫貴妃美容膏。清代慈禧太后也對(duì)固元膏情有獨(dú)鐘，年年都惦記著吃固元膏，把自己的好皮膚歸功于這道藥膳。

楊貴妃所愛的固元膏中除了核桃阿膠只有黑芝麻、黃酒和冰糖。而現(xiàn)在，固元膏中的“好東西”不僅有紅棗、桂圓“傾情加盟”，而且還有枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等身影，口感和補(bǔ)益雙雙加倍。

固元膏重在補(bǔ)氣血補(bǔ)肝腎，而且它的“補(bǔ)”主要落在腎上。冬天易手腳冰涼、氣血虧虛的中青年女性，腎陰陽(yáng)兩虧、肝血不足的中老年人冬天吃點(diǎn)固元膏大有補(bǔ)益。但是，固元膏較為滋膩，不適合脾胃虛弱、容易反復(fù)口腔潰瘍者食用。

秋梨膏：嗓子干癢就吃起來(lái)

別看現(xiàn)在同仁堂秋梨膏價(jià)格親民，以前，秋梨膏可是皇親貴族才能享受的補(bǔ)品。據(jù)傳，秋梨膏始于唐朝。唐武宗李炎得病，終日口干舌燥，心熱氣促，御醫(yī)和滿朝文武束手無(wú)策之時(shí)，一名道士用梨、蜂蜜及其他中草藥熬制蜜膏，最終治好了皇帝的病。從此，秋梨膏成了宮廷秘方，直到清朝流入民間。

《本草綱目》中這么評(píng)價(jià)鴨梨：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰?！币允炖鏋橹饕系那锢娓?，強(qiáng)項(xiàng)自然是滋陰利咽。因此，秋梨膏適合身體偏陰虛、皮膚干燥、容易口干、大便干燥、愛咳嗽但咳出的痰比較少的人服用。不過，脾腎陽(yáng)虛的人就不太適合它了。

十全大補(bǔ)膏：幫你補(bǔ)氣又補(bǔ)血

十全大補(bǔ)膏是在四物湯和四君子湯的基礎(chǔ)上再增加黃芪、肉桂制成。由當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃組成的四物湯主要功效是補(bǔ)血調(diào)血，而由黨參、白術(shù)、茯苓、炙甘草組成的四君子湯主要功效是益氣健脾，再加上補(bǔ)腎溫陽(yáng)的肉桂和補(bǔ)氣圣手黃芪，十全大補(bǔ)膏溫補(bǔ)氣血的功效絕對(duì)沒得挑，它最適合陽(yáng)虛怕冷的人食用。但是十全大補(bǔ)膏較溫?zé)?，陰虛火旺的人吃了易上火?/p>

素膏：簡(jiǎn)單就很好

近幾年流行的素膏是用低溫萃取方式制作的成品膏。它的優(yōu)點(diǎn)在于組成簡(jiǎn)單，保健針對(duì)性強(qiáng)，食用方便。例如除血脂指標(biāo)稍稍偏高外沒有其他慢性病的人，長(zhǎng)期服用山楂萃取的山楂膏可以降血脂;再如有咽喉炎、心煩的人，時(shí)不時(shí)地吃吃百合膏，能養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳;還有冬天經(jīng)常容易感冒的人，可以試試黃芪膏，補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)免疫力。

素膏攜帶也很方便，揣在兜里，放在包里，想吃就吃，因此特別適合工作繁忙、經(jīng)常出差的人使用。

三問：用家庭膏方遇上不適怎么辦？

教你四種化解不適的小妙招

有些人在吃家庭膏方時(shí)會(huì)遇上不適的情況，如上火、拉肚子、睡眠障礙等問題。這時(shí)，你可以通過一些簡(jiǎn)易的小方法進(jìn)行調(diào)整。

上火：在自制膏方時(shí)可以在最后一步用30～60克菊花煮水收膏，中和膏方的熱性。要是已經(jīng)做好膏了，則可以在吃膏方時(shí)用菊花或者金銀花泡的水沖化膏體服用。

拉肚子：可以在每次服用時(shí)用9克石榴皮煎煮的水沖服，石榴皮有收斂止瀉的作用，可以幫助消除腹瀉癥狀。

睡眠障礙：若擔(dān)心膏方影響睡眠，則可以由臨睡前改為早上或中午服用。

腹脹：避開空腹服用，改在飯后服用，或者用9克陳皮煮水沖服膏方。

不過，要是不適癥狀仍得不到緩解的話，停服并尋求醫(yī)生的幫助是你的最佳選擇。