空腹不能吃香蕉？

網(wǎng)上的香蕉不能空腹吃的言論是來(lái)自于一些從事與營(yíng)養(yǎng)健康工作有關(guān)的人士之口。那空腹吃香蕉真的會(huì)造成嗎高鎂血癥？其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。

最近工作中又被問(wèn)及到空腹不能吃香蕉這個(gè)問(wèn)題，確實(shí)在網(wǎng)上總在這樣的傳說(shuō)：香蕉是高鎂食物不能空腹吃，因?yàn)榭崭钩韵憬稌?huì)造成高鎂血癥，會(huì)對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用因而影響心臟功能。當(dāng)然，網(wǎng)上的這些言論也是來(lái)自于一些從事與營(yíng)養(yǎng)健康工作有關(guān)的人士之口。那空腹吃香蕉真的會(huì)造成嗎高鎂血癥？其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。為什么這么說(shuō)呢？下面來(lái)詳細(xì)的分析一下。

第一個(gè)首先要搞清楚是什么原因造成的高鎂血癥：

造成的高鎂血癥的原因一個(gè)是大劑量使用鎂制劑，比如說(shuō)因臨床治療的需要靜脈點(diǎn)滴時(shí)但是又沒(méi)有很好的注意監(jiān)測(cè)控制入量，說(shuō)的直白點(diǎn)就是補(bǔ)鎂補(bǔ)的過(guò)快導(dǎo)致的。而更多的高鎂血癥的發(fā)生是因?yàn)槟I臟功能發(fā)生了障礙，也就是發(fā)生在腎功能不全的病人當(dāng)中。而對(duì)于一個(gè)健康人而言，如果不是長(zhǎng)期的單獨(dú)大劑量的口服鎂制劑是絕不會(huì)導(dǎo)致高鎂血癥的。

第二個(gè)要搞清楚身體對(duì)鎂的需求問(wèn)題：

一個(gè)成年人每天對(duì)鎂的需求量是350毫克，如果是準(zhǔn)媽媽或者是需要母乳喂養(yǎng)寶貝的媽咪大人，她們對(duì)于鎂元素的需求量至少要比常人高出100毫克，也就是這個(gè)人群的需求量是450毫克。那我們倒要來(lái)看看香蕉中含有多少鎂元素呢？其實(shí)100克的香蕉中只含有43毫克的鎂元素，這個(gè)含量并不高，一只再大的香蕉就算是150克也就是含有60多毫克的鎂元素。吃進(jìn)肚子最后經(jīng)腸道吸收到血液的也就是百分之三十左右充其量也就是20多毫克，說(shuō)句實(shí)話，這個(gè)量它根本不具有使血液中血鎂的含量驟然升高的實(shí)力。

第三個(gè)你一定要了解鎂元素在身體中的使命：

大多數(shù)人對(duì)鎂元素的了解是因?yàn)檠a(bǔ)鈣問(wèn)題，是鈣鎂片讓大家知道了沒(méi)有鎂，鈣就不能吸收到骨頭里去，但要知道的是：鎂元素不止是促進(jìn)鈣吸收，鎂元素和鈣一樣，都是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要組成物質(zhì)。一個(gè)成年人身體中鎂元素的含量在20- 30克，其中有70﹪以上參與骨骼和牙齒的構(gòu)成；有20﹪的鎂存在于軟組織里；參與人體中所有生理生命的過(guò)程，包括蛋白質(zhì)的合成以及所有營(yíng)養(yǎng)的吸收，特別是對(duì)葡萄糖的代謝起著至關(guān)重要的作用，鎂還維持正常心臟節(jié)律素有“心血管衛(wèi)士”之稱。而在臨床上，每當(dāng)搶救危重的心臟病病人時(shí)，都會(huì)使用硫酸鎂。硫酸鎂在我們這里是處方藥，而在美國(guó)卻是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

第四個(gè)我要說(shuō)的問(wèn)題是：

如今大家對(duì)金施爾康這一維生素及微量元素補(bǔ)充劑應(yīng)該是不陌生的，你、或是你的朋友當(dāng)中一定有不少用過(guò)或者到現(xiàn)在都在一直在使用金施爾康，但是你有沒(méi)有注意到金施爾康里面近30余種營(yíng)養(yǎng)素中，還含有100毫克的鎂元素嗎？其實(shí)很多人不知道的，包括給你建議補(bǔ)充金施爾康的機(jī)構(gòu)或是商家，沒(méi)有人告訴你為什么要補(bǔ)充這100毫克鎂元素。當(dāng)然更沒(méi)有人因?yàn)榉媒鹗柨狄幌伦泳统赃M(jìn)去100毫克的鎂而導(dǎo)致高鎂血癥的，你只要稍稍動(dòng)一下腦子想一想：那一根香蕉里邊的那點(diǎn)鎂就更不可能造成高鎂血癥了。也規(guī)勸一些業(yè)內(nèi)人士不要在危言聳聽(tīng)誤導(dǎo)大眾了。

最后我要告訴大家：

香蕉不但可以空腹吃，還可以作為早餐的一部分。早晨一兩根香蕉、一杯牛奶加上20克的麥片或者是一兩片全麥面包，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且熱量還不高，特別是對(duì)于控制體重的姑娘們絕對(duì)可以堪稱是低脂高纖維的營(yíng)養(yǎng)早餐，當(dāng)然我更希望大家再加上一個(gè)雞蛋那就更完美了。

蘆會(huì)莉，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師。搜狐健康官方知名博客，多家健康雜志刊物撰稿人。