• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯超標,還能不能好好吃螃蟹了?

    2016-12-06 15:04:42
    方圓 2016年22期
    關(guān)鍵詞:皮克多氯聯(lián)苯大閘蟹

    近日,香港食品安全中心在來自江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖場的大閘蟹中檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標,目前已經(jīng)暫停有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖場生產(chǎn)的大閘蟹進口及在港出售。大陸的吃貨們表示,我們已經(jīng)吃的差不多了,你突然跟我說這個?以后還能不能吃螃蟹呢?

    二噁英(Dioxin)是一類含有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的有機化合物,共有200余種,其中有29種是公認的有毒物質(zhì),主要威脅是慢性毒性,包括影響生殖發(fā)育、致畸致突變和致癌等。至于二噁英樣多氯聯(lián)苯(Dioxin-like PCB),它們本身并不是二噁英,但具有和二噁英類似的毒性作用。多氯聯(lián)苯是惰性物質(zhì),也就是說穩(wěn)定性很好,耐氧化、耐酸堿、各種耐,常用于絕緣材料、涂料、潤滑油等。后來科學界逐步發(fā)現(xiàn)它的潛在毒性,于是全球都開始禁用。

    螃蟹體內(nèi)的這些物質(zhì)來源于環(huán)境污染。二噁英及多氯聯(lián)苯可以通過多種途徑進入水體并吸附在淤泥中,然后經(jīng)過生物鏈的富集作用進入貝類、甲殼類和魚類體內(nèi)。養(yǎng)殖環(huán)境的污染通常是直接原因。比如今年夏季的洪澇災害有可能將上游的污染水體帶到下游養(yǎng)殖環(huán)境,或者導致原有的污水處理設(shè)施泄漏。飼料污染也是一個不可忽視的因素,比如前幾年的德國雞蛋二噁英污染事件就是因為飼料中添加的脂肪酸被污染,而污染源頭是裝過化工原料的塑料桶。

    按照香港食品安全中心的估算,對于絕大多數(shù)消費者,一個蟹季吃10多只4兩重的超標大閘蟹就會超過安全線。不過二噁英的毒性需要長時間積累,你每天都吃的那些東西更應該關(guān)注。人體內(nèi)的二噁英90%以上來自食品,主要是動物性食品,比如肉蛋奶和水產(chǎn)品。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的建議,60公斤重的成年人每月攝入的二噁英不超過4200皮克就沒事,歐盟的建議是3600皮克。(注:皮克是重量單位,為萬億分之一克)

    對于一般消費者,在蟹季吃十幾只螃蟹不需要有壓力,畢竟不可能每只都是污染的。對于孕婦和兒童,如果再保守一點的話,不吃螃蟹也罷,畢竟不是必需品。(解答人:鐘凱 食品安全博士)

    猜你喜歡
    皮克多氯聯(lián)苯大閘蟹
    水環(huán)境中多氯聯(lián)苯來源與風險評價
    云南化工(2021年7期)2021-12-21 07:27:26
    氣場是個什么東西
    氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定PM2.5中7種指示性多氯聯(lián)苯和16種多環(huán)芳烴
    我很清楚這一點
    陽澄湖大閘蟹的前世今生
    海峽姐妹(2019年10期)2019-11-23 08:20:32
    一根稻草
    金秋(2018年23期)2018-01-27 07:25:42
    氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定牛奶中多氯聯(lián)苯及多環(huán)芳烴
    不好惹的大閘蟹
    MISHMASH
    漢語世界(2014年6期)2014-04-05 03:48:22
    超聲波萃取-GPC凈化-GC-ECD法測定鮑魚不同組織中的多氯聯(lián)苯
    食品科學(2013年24期)2013-03-11 18:30:45
    密云县| 木兰县| 新竹县| 湖北省| 太保市| 卓资县| 顺昌县| 安福县| 峡江县| 敦煌市| 涟源市| 资兴市| 鄂伦春自治旗| 潮安县| 宿迁市| 双柏县| 淮安市| 临桂县| 临安市| 仙游县| 达日县| 封开县| 建始县| 冕宁县| 鹤庆县| 石棉县| 昌图县| 大同县| 五河县| 南澳县| 河南省| 茂名市| 黄龙县| 锦州市| 曲靖市| 龙川县| 九台市| 深泽县| 改则县| 潮州市| 新巴尔虎左旗|