中職旅游專業(yè)SYB理念課程體系改革思考

陶莉

中職學(xué)校旅游專業(yè)畢業(yè)生一直都保持了較高的就業(yè)率，但總體看，就業(yè)質(zhì)量不高。如何將就業(yè)與創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，在教學(xué)過(guò)程中既傳授專業(yè)技能，也加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，讓中職學(xué)生不僅能尋求就業(yè)，而且能自主創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造自己的工作崗位，既是主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代社會(huì)的需要，也是應(yīng)對(duì)目前嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)的需要

一、我國(guó)中職旅游專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀

近幾年，我國(guó)職業(yè)教育和旅游業(yè)發(fā)展迅速，中職旅游教育已經(jīng)成為培養(yǎng)我國(guó)旅游業(yè)基層服務(wù)與管理人才的主要平臺(tái)。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里中職學(xué)校旅游專業(yè)畢業(yè)生一直都保持了較高的就業(yè)率，但總體看，就業(yè)質(zhì)量不高。從目前社會(huì)招聘的要求來(lái)看，我國(guó)很多企業(yè)對(duì)中職教育的認(rèn)可度不夠，鄙視職業(yè)教育，重視高學(xué)歷文憑，輕視技術(shù)勞動(dòng)的現(xiàn)象仍然比較嚴(yán)重，這就要求中職學(xué)校不能僅滿足于傳授技能，還能自主創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造自己的工作崗位，真正體現(xiàn)出中職學(xué)生就業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

鄭曉明（2002）認(rèn)為高校、社會(huì)、大學(xué)生三者之間的一個(gè)重要交匯點(diǎn)便是“就業(yè)”，“就業(yè)能力”是直接反映學(xué)校辦學(xué)效益、學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)能力、社會(huì)市場(chǎng)對(duì)學(xué)校評(píng)價(jià)及其畢業(yè)生擇取標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)參數(shù)。很多中職學(xué)校雖然意識(shí)到了這一點(diǎn)，但大多將創(chuàng)業(yè)教育納入職業(yè)規(guī)劃教育，重就業(yè)創(chuàng)業(yè)觀念的培養(yǎng)，很少涉及到具體專業(yè)的創(chuàng)業(yè)思路、創(chuàng)業(yè)步驟及創(chuàng)業(yè)方法，學(xué)生想創(chuàng)業(yè)卻難創(chuàng)業(yè)。如果能以SYB理念為指導(dǎo)，開(kāi)展一定課時(shí)的創(chuàng)業(yè)教育，構(gòu)建中職旅游專業(yè)新的課程體系，在教會(huì)學(xué)生技能的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力，拓寬學(xué)生就業(yè)的途徑，豐富學(xué)生就業(yè)的選擇意向，使學(xué)生既能求職又能創(chuàng)業(yè)，這是主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代社會(huì)的需要，是應(yīng)對(duì)目前嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)的需要。

二、基于SYB理念的課程體系改革研究意義

將SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)理念與中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)相融合，不僅豐富了學(xué)生的知識(shí)，還開(kāi)啟了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)之路，使得中職的學(xué)校教育不僅是一項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，更是教會(huì)學(xué)生一項(xiàng)生存技能。“授之于魚，不如授之于漁”，職業(yè)教育的目的不僅是培養(yǎng)應(yīng)用人才和具有一定文化水平和專業(yè)知識(shí)技能的勞動(dòng)者，還應(yīng)將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合，讓學(xué)生成為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者。

第一、將SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程與我國(guó)中職旅游管理專業(yè)的實(shí)情相結(jié)合，以就業(yè)和創(chuàng)業(yè)學(xué)

習(xí)理念為基礎(chǔ)，基于創(chuàng)業(yè)意識(shí)是體現(xiàn)職業(yè)生涯核心能力的典型職業(yè)活動(dòng)的認(rèn)知，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)職業(yè)項(xiàng)目統(tǒng)領(lǐng)、創(chuàng)業(yè)課程匹配、專業(yè)知識(shí)、操作技能態(tài)度融合的課程體系，將職業(yè)價(jià)值觀、職業(yè)道德、職業(yè)核心能力、職業(yè)生涯規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)意識(shí)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃培訓(xùn)緊密結(jié)合，在一定程度上豐富了以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育體系，也能為社會(huì)輸送具有可持續(xù)發(fā)展的就業(yè)能力的人才。

第二、將SYB培訓(xùn)教學(xué)所采用的講課法、案例法、討論法、頭腦風(fēng)暴法、練習(xí)法、角色扮演法、游戲法等七種互動(dòng)式教學(xué)方法與中職傳統(tǒng)課堂相融合，可以在一定程度上激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)業(yè)熱情，還將幫助教師靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。對(duì)專業(yè)的持續(xù)發(fā)展有著重要的意義。

三、基于SYB理念旅游專業(yè)課程體系改革內(nèi)容

（一）確定能力培養(yǎng)順序

根據(jù)對(duì)中職旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力構(gòu)成要素的分析，結(jié)合旅游行業(yè)特點(diǎn)，我們將創(chuàng)業(yè)的核心能力分布在三個(gè)學(xué)年的不同時(shí)間段，并確定完善的能力培養(yǎng)順序。

（二）重構(gòu)課程體系

按上圖所示的能力培養(yǎng)要素，我們將中職旅游專業(yè)課程體系進(jìn)行如下調(diào)整：（見(jiàn)表4.2）

除此之外，我們還應(yīng)有計(jì)劃有步驟地開(kāi)展創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐活動(dòng)，積極聯(lián)合勞動(dòng)部門，引進(jìn)SYB創(chuàng)業(yè)基金，建立學(xué)生創(chuàng)業(yè)社團(tuán)組織，經(jīng)常開(kāi)展校園創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新文化活動(dòng)。關(guān)注學(xué)生興趣、拓展學(xué)生專長(zhǎng)，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)、推行學(xué)做一體，可以提升學(xué)生就業(yè)機(jī)率、節(jié)約企業(yè)培訓(xùn)成本、推動(dòng)專業(yè)發(fā)展，促進(jìn)和諧就業(yè)關(guān)系的建立，以“培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新人才”為根本目標(biāo)，讓學(xué)生通過(guò)全真為主、仿真為輔的職場(chǎng)環(huán)境模擬教育，了解市場(chǎng)、服務(wù)社會(huì)。

（作者單位：常德財(cái)經(jīng)中等專業(yè)學(xué)校）