有機(jī)水稻生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與探討

何曉光

【摘 要】本文從有機(jī)水稻的生產(chǎn)角度出發(fā)，對(duì)有機(jī)水稻的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行探討，同時(shí)從有機(jī)稻田的準(zhǔn)備、有地稻田培肥、病蟲害的防治等方面下手分析，掌握有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵。

【關(guān)鍵詞】有機(jī)水稻生產(chǎn)；關(guān)鍵技術(shù)；探討

[Abstract]This article from the perspective of organic rice production， the key technology of organic rice production were discussed， at the same time from preparation of organic paddy fields， there are paddy fields fertilizer， plant diseases and insect pests prevention， etc to analysis， the key to grasp the organic rice production technology.

[Key words] Organic rice production. The key technology； To discuss

水稻作為當(dāng)前人類主要的食物，原產(chǎn)中國，七千年前中國長(zhǎng)江流域就種植水稻，水稻在中國的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而有機(jī)水稻是指不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)種植的草本類稻屬植物，相比較于普通水稻，有機(jī)水稻更具營養(yǎng)價(jià)值，因此當(dāng)前社會(huì)越來越多的人逐漸意識(shí)到有機(jī)水稻的價(jià)值，提倡人類食用有機(jī)水稻，市場(chǎng)需求量的增加就需要有機(jī)水稻生產(chǎn)量的增加，而有機(jī)水稻的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與普通水稻種植又存在部分區(qū)別，只有在科學(xué)的指導(dǎo)下才能生產(chǎn)高質(zhì)量的有機(jī)水稻[1]。

1有機(jī)水稻基地準(zhǔn)備工作

對(duì)有機(jī)水稻種植基地的選擇十分嚴(yán)格，要確定有機(jī)水稻種植基地周邊環(huán)境的清潔，保證基地周邊不存在明顯與潛在的污染物與污染源?；亟⒃谕临|(zhì)營養(yǎng)豐富、完善的地區(qū)上，保證水稻能夠汲取足夠的養(yǎng)分生存，基地的選址要遠(yuǎn)離交通要道，同時(shí)在建立的同時(shí)要布置明確的水稻基地標(biāo)識(shí)牌，防止不明真相游客對(duì)水稻造成意外破壞[2]。有機(jī)食品的生產(chǎn)十分依賴土壤本質(zhì)，如果水稻養(yǎng)殖地區(qū)的土壤養(yǎng)分沒有達(dá)到有機(jī)食物種植指標(biāo)，則可以通過其他技術(shù)手段進(jìn)行土壤土質(zhì)的改善，再通過生物手段、工程手段等多方面手段技術(shù)實(shí)現(xiàn)土質(zhì)改造。普通水稻轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)水稻的最低轉(zhuǎn)換期一般在兩年，要想進(jìn)行未開荒土地的種植改造最少也需要一年的時(shí)間，所以有機(jī)水稻基地的準(zhǔn)備工作不僅重要，更需要的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備才能產(chǎn)出高質(zhì)量有機(jī)水稻[3]。

2有機(jī)水稻土壤培肥

2.1有機(jī)水稻的土壤培肥原則

在有機(jī)作物的生產(chǎn)的全過程中，土壤培肥工作是十分重要的一步。土壤的肥力與生物活性是保證有機(jī)作物高產(chǎn)的主要指標(biāo)，這就需要對(duì)土壤施加多種肥料才能保證土壤的肥力與養(yǎng)分，土壤培肥所使用的有機(jī)肥必須達(dá)到《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》對(duì)有機(jī)肥規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然也可以對(duì)土壤施加菌肥來激發(fā)土壤的肥力，但菌肥在施加前要進(jìn)行相關(guān)的檢驗(yàn)，要符合國家NY227- 94行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后才可以投入到土壤中使用么否則效果反而大打折扣。同時(shí)有機(jī)肥在釋放前也要做到無害化處理才能投入到土壤中，所以有機(jī)水稻培育土壤培肥要嚴(yán)格遵守培肥原則。

2.2土壤肥源與方法概述

有機(jī)水稻土壤肥力的主要原料有很多種，大多數(shù)都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苋菀滓姷降牟牧希鹤魑锝斩?、家畜排泄物、遺漏的大豆作物等等。有機(jī)水稻田在春夏階段是耕種的主要時(shí)期，所以秋冬季節(jié)是種植豆科綠肥的最佳時(shí)期，這樣可以使土壤更加快速的提升肥力。土壤基肥的肥料形成非常復(fù)雜，但對(duì)于土壤的營養(yǎng)、肥力培養(yǎng)卻十分有效，需要秸稈、糞便、草木灰等物質(zhì)進(jìn)行自然處理，這種肥料的形成時(shí)間比較長(zhǎng)，但肥料成本十分低。當(dāng)然催化劑的加入可以大大緩解堆肥時(shí)間過長(zhǎng)這一問題，EM菌、木醋液等都是很好的催化劑，無論是生物反應(yīng)還是物理反應(yīng)都可以促進(jìn)堆肥的形成。土壤肥力有限的情況下就要對(duì)水稻作物本身進(jìn)行施肥、葉面噴肥也是在必要時(shí)期可以采用的技術(shù)手段之一。

3有機(jī)水稻病蟲害防治

水稻立枯病是水稻旱育秧最主要的病害之一，這種病癥發(fā)病的主要原因是種植階段溫差過大、有機(jī)水稻培育土壤偏堿、對(duì)水稻光照培育不夠。這種病癥在有機(jī)水稻田間癥狀主要表現(xiàn)為水稻出苗后秧苗枯萎，水稻莖基部腐爛且散發(fā)著爛梨味，發(fā)病較重的整片死亡。所以對(duì)水稻立枯病的防治要從水稻種子選擇工作開始，對(duì)生產(chǎn)出來的有機(jī)種子進(jìn)行曬種、消毒等工作，通過人工培育秧苗提升整個(gè)水稻秧苗的質(zhì)量。通過改善周邊環(huán)境、運(yùn)用科學(xué)合理的培育方法來防治這類病癥的再次發(fā)現(xiàn)。而水稻紋枯病的防治也在于對(duì)環(huán)境的改善，打撈菌核、清除菌源、合理灌溉、適時(shí)烤田都是預(yù)防這類病癥需要用到的技術(shù)手段。而水稻稻瘟病則需要對(duì)水稻種植時(shí)進(jìn)行合理密植，科學(xué)合理的種植布局是防治病癥的關(guān)鍵。

參考文獻(xiàn)：

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