休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的模式與動力機(jī)制*

◎徐 斌

隨著改革開放的不斷深入，以及國家農(nóng)村發(fā)展的政策傾斜，農(nóng)村也在發(fā)生著日新月異的變化，形成了各地區(qū)的地域特色以及各地區(qū)的豐富多彩的鄉(xiāng)村文化。而人們的旅游觀念也正在發(fā)生著變化，由追逐名山大川與現(xiàn)代都市的喧囂與繁華，轉(zhuǎn)向了享受農(nóng)村的寧靜與悠閑，進(jìn)而轉(zhuǎn)變到對農(nóng)村旅游市場的多樣化的更高需求。目前，各行各業(yè)也正在開闊視野轉(zhuǎn)變觀念，跨界經(jīng)營強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手成為當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要模式，這給傳統(tǒng)的旅游業(yè)與現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了一個歷史的融合契機(jī)，于是多功能的休閑農(nóng)業(yè)綜合旅游就產(chǎn)生了。而且對農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會的和諧發(fā)展，正越來越發(fā)揮著巨大的作用。但是，由于受到地域發(fā)展的不平衡所制約，使二者的融合發(fā)展也面臨著一些問題。所以，研究這些問題，探索相應(yīng)的解決問題的方法，并制定二者融合發(fā)展的科學(xué)策略具有重要意義。

一、休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合的動力機(jī)制

農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是國家發(fā)展社會穩(wěn)定的根本。而旅游業(yè)由于其是消費(fèi)型行業(yè)，與農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)型行業(yè)關(guān)系非常緊密，能夠帶動農(nóng)村的衣、食、住、行等行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。所以，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，便派生出了一些各具特色的休閑性行業(yè)?？梢杂行Ы鉀Q農(nóng)村剩余勞動力，合理利用農(nóng)村閑置土地，充分發(fā)揮農(nóng)村綠色天然優(yōu)勢，能更好的盤活農(nóng)村優(yōu)勢資源，可以促使新一代無地農(nóng)民就地創(chuàng)業(yè)。這樣，既可以推動新農(nóng)村建設(shè)，也可以使農(nóng)民能夠在家門前創(chuàng)收，有效的解決了困擾中國農(nóng)村很長時期的三農(nóng)問題。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合動力機(jī)制有以下幾種體現(xiàn)：

1.豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的日出而作日落而息，以及春夏秋冬四時的生產(chǎn)程序。還有溝渠縱橫、林網(wǎng)成格、各種作物千姿百態(tài)的田園風(fēng)光，真正體現(xiàn)了人與自然的和諧統(tǒng)一。這些因素正是城市中現(xiàn)代化快節(jié)奏、高壓力生活所缺乏的東西。人們想回歸田野，感受自然凈化、接受綠色洗禮，正是人們渴望的精神追求。在這里，入住純樸的農(nóng)家小院，品嘗真正的純綠色有機(jī)食物，體驗勞累但張弛有度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以讓自己盡情的放松融入自然，體驗與城市生活截然不同的感受。這樣，農(nóng)村資源為旅游提供了更多的活動場所和更多的活動項目，開拓了更多的旅游資源。旅游業(yè)也為農(nóng)村帶來更多的發(fā)展機(jī)遇，更多的經(jīng)濟(jì)利益和更廣闊的思想視野，從而達(dá)到了優(yōu)勢互補(bǔ)發(fā)展共贏。

2.拓寬產(chǎn)業(yè)界限。農(nóng)業(yè)能為旅游業(yè)提供更豐富的項目，更廣闊的空間，同時也帶動了旅游空間的轉(zhuǎn)換，使更多的流動人口由城市轉(zhuǎn)向了農(nóng)村，從而減輕了城市的壓力，為化解城市各類矛盾提供了有利條件。而旅游產(chǎn)業(yè)也為農(nóng)村帶來現(xiàn)代化信息技術(shù)、現(xiàn)代化交通服務(wù)、以及現(xiàn)代化的經(jīng)營理念，為農(nóng)村的現(xiàn)代化建設(shè)與農(nóng)村的發(fā)展改革，以及與世界經(jīng)濟(jì)的接軌，提供了廣闊的平臺。在旅游項目與產(chǎn)品開發(fā)上，由于融入更多的鄉(xiāng)村元素，使得旅游產(chǎn)品更加豐富多彩，更容易被人們所接受。同時，由于旅游帶動消費(fèi)優(yōu)勢群體的轉(zhuǎn)移，使得農(nóng)村的產(chǎn)品也在很大程度上突破了時空的界限，對農(nóng)村優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)創(chuàng)造了必備條件。

3.拉伸產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，為所有新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供了發(fā)展條件。由于農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之接的優(yōu)勢、資源、空間等因素的互相關(guān)聯(lián)、互相滲透、互相影響，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的拉伸，突破了原有的產(chǎn)業(yè)界限以及傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，又創(chuàng)新出許多跨界的綜合型產(chǎn)業(yè)鏈。得益于現(xiàn)代科技的助推，以及現(xiàn)代技術(shù)的日益完善，使得產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)市場共同增長，加速了兩大產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，達(dá)到了產(chǎn)業(yè)升級的目標(biāo)。促使農(nóng)業(yè)改變以往的粗放、高耗、低效的經(jīng)營模式，積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的高效節(jié)能模式和規(guī)?；a(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化效應(yīng)。同時也使旅游業(yè)的創(chuàng)收途徑變得更加多樣，進(jìn)而激勵l農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)向更高層次轉(zhuǎn)化。

二、休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的普通模式

1.科教休閑?，F(xiàn)在，一種集農(nóng)業(yè)展示、生產(chǎn)體驗、農(nóng)技傳播、農(nóng)業(yè)知識科普的休閑形式正悄然興起，這就是農(nóng)博園的建設(shè)。他是把現(xiàn)代觀光農(nóng)莊與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、以及地方博物館有機(jī)的結(jié)合起來。在這里既可以領(lǐng)略地方的風(fēng)土人情，也可以了解當(dāng)?shù)氐臍v史積淀，還可以體驗現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)烈對比，學(xué)習(xí)現(xiàn)階段最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技。

2.觀光農(nóng)業(yè)。這種旅游形式是以具有地方特色的農(nóng)業(yè)園區(qū)為中心，以各種獨(dú)立的獨(dú)特農(nóng)作物園為單位的旅游項目。它是充分利用當(dāng)?shù)氐莫?dú)特農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，體現(xiàn)其獨(dú)特性與實踐性，吸引外地的游客觀賞取景，并親自體驗通過勞動進(jìn)而收獲的愉悅。

3.農(nóng)業(yè)休閑。這是指依靠當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、便利的交通、優(yōu)雅的環(huán)境、以及未經(jīng)人為過度開發(fā)過的地方建造的休閑農(nóng)莊。它是將當(dāng)?shù)氐奶厥廪r(nóng)業(yè)資源，經(jīng)過藝術(shù)的規(guī)劃，形成集飲食、住宿、旅游、體驗為一體的休閑形式。它主要以優(yōu)雅的環(huán)境以及天然淳樸的獨(dú)特的地方風(fēng)味來吸引游客。

三、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展存在的問題

1.結(jié)構(gòu)不合理。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依靠旅游業(yè)的帶動，能夠顯著提高當(dāng)?shù)氐闹?，以及提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。而這其中最具價值的就是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的農(nóng)業(yè)旅游項目，這其中包括農(nóng)業(yè)規(guī)劃、民俗民風(fēng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然風(fēng)光等，正是這些因素吸引各地游客到這里來感受新鮮的體驗。但是這些農(nóng)業(yè)旅游資源大都具有地域跨度，缺乏整體統(tǒng)一性。以往的經(jīng)營理念也沒有形成網(wǎng)絡(luò)化，造成各景點(diǎn)的分散孤立，不能形成互動聯(lián)通，這樣就不能形成大容量高效率的集約化經(jīng)濟(jì)效益。

2.基礎(chǔ)建設(shè)落后。旅游業(yè)的發(fā)展，需要完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)來支撐?，F(xiàn)在，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)大都存在基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、配備不合理、服務(wù)項目滯后等現(xiàn)象。尤其是交通設(shè)施以及住宿服務(wù)，不能與目前的自駕游、結(jié)伴組團(tuán)單車旅游、以及長假旅游高峰和人們吃、住、游一條龍多日休閑這些旅游新形勢相配套。這是因為各景點(diǎn)由于經(jīng)營體制的原因，大都是由私企獨(dú)立經(jīng)營，旅游項目單一收入有限，所以沒有大量的資金來投入建設(shè)交通運(yùn)輸以及服務(wù)設(shè)施，于是不能形成知名效應(yīng)導(dǎo)致惡性循環(huán)。

3.規(guī)劃管理不合理。由于農(nóng)業(yè)旅游跨越多個行業(yè)范圍，所以也必然牽涉到各個行業(yè)的管理。由于每個行業(yè)的政策局限性以及對旅游業(yè)的認(rèn)識不統(tǒng)一，以至在開發(fā)和建設(shè)之初就缺乏大局考慮，沒有前瞻性規(guī)劃，缺乏科學(xué)的管理機(jī)制。所以在人力資源、資金配套、政策扶持等方面出現(xiàn)一些問題，導(dǎo)致政策導(dǎo)向不明、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱、服務(wù)功能單一。特別是大型的交通運(yùn)輸設(shè)施不能夠從有利于旅游業(yè)的發(fā)展做出規(guī)劃，因此很難形成品牌特色，更不具備強(qiáng)大的吸引力。而且由于經(jīng)營模式的問題，使經(jīng)營者失去了創(chuàng)新的活力與投資的動力。

4.缺乏專業(yè)人才。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與普及，世界先進(jìn)的旅游管理理念以及管理機(jī)制也正在進(jìn)入農(nóng)業(yè)休閑旅游這一領(lǐng)域中。但是，現(xiàn)階段正處于這一新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時期，大部分的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的工作人員都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村剩余勞動力，文化程度不高，各方面綜合素質(zhì)也不可能在短期內(nèi)顯著提高。而現(xiàn)代化的旅游管理從服務(wù)到財務(wù)都需要專業(yè)的人才，這就導(dǎo)致大部分的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)達(dá)不到應(yīng)用水平，這就與現(xiàn)代化的旅游消費(fèi)水平有所脫節(jié)，嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)旅游事業(yè)的發(fā)展。

5.宣傳不到位?，F(xiàn)階段打開電視，鋪天蓋地的都是商品廣告。各地區(qū)對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)休閑旅游景點(diǎn)的宣傳卻十分少見。究其原因還是因為當(dāng)?shù)卣粔蛑匾?，而企業(yè)也缺少現(xiàn)代化的營銷經(jīng)驗與足夠的資金支持。在傳統(tǒng)的平面宣傳方面尚有成效，但是在利用網(wǎng)絡(luò)傳媒平臺進(jìn)行項目塑造以及品牌宣傳方面明顯不足。而這方面的宣傳恰恰是受眾最廣泛的效應(yīng)也是最直接的。

四、休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的建議

1.加大投入。以農(nóng)業(yè)休閑旅游資源為核心要素的融合地區(qū)，應(yīng)持續(xù)加大對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的投資。針對當(dāng)?shù)赜邪l(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢資源，首先要充分整合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源，加大對基礎(chǔ)設(shè)施項目的投入。要形成規(guī)模，要體現(xiàn)優(yōu)勢。要做到藝術(shù)性與整體規(guī)劃性相統(tǒng)一的設(shè)計原則。其次，要加快當(dāng)?shù)匦畔⒒夹g(shù)的普及，特別是農(nóng)業(yè)信息化的服務(wù)功能建設(shè)。要重視農(nóng)業(yè)地區(qū)農(nóng)村公共服務(wù)體系的構(gòu)建。要重視交通運(yùn)輸設(shè)施的建設(shè)，特別強(qiáng)調(diào)前瞻性與服務(wù)性，打通景區(qū)最后一公里的交通障礙，做到景點(diǎn)之間的聯(lián)通互動。再者，要大力開發(fā)品牌旅游線路，設(shè)計符合現(xiàn)階段大眾旅游消費(fèi)觀念的旅游產(chǎn)品，重視旅游精品的凝聚效應(yīng)。更要加強(qiáng)宣傳力度，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)終端的應(yīng)用功能，發(fā)揮農(nóng)業(yè)優(yōu)勢資源對旅游業(yè)的推進(jìn)作用。

2.加強(qiáng)合作。對于農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合不緊密的地區(qū)，首先旅游業(yè)要持續(xù)對農(nóng)業(yè)輸血。當(dāng)?shù)卣鼞?yīng)該以優(yōu)惠政策吸引有實力的旅游企業(yè)來投資農(nóng)業(yè)優(yōu)勢旅游資源，采取土地流轉(zhuǎn)和土地集資入股的形式，形成特色旅游農(nóng)業(yè)模式。這方面重點(diǎn)要保證當(dāng)?shù)卣泻侠淼恼邔?dǎo)向，要為企業(yè)投資創(chuàng)造良好的投資環(huán)境。還要找準(zhǔn)優(yōu)勢資源，保證企業(yè)能夠引得來、立得住、有前途。要引導(dǎo)企業(yè)充分發(fā)揮旅游資源優(yōu)勢大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的同時，又要重視土地的生產(chǎn)功能，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈。還要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧恿Y源，調(diào)動各方積極性，采取多種形式的輔助作用，做到兩條腿走路。這樣企業(yè)的發(fā)展更有保障，農(nóng)民的利益也更能夠得到保護(hù)。

3.開發(fā)熱點(diǎn)。對于還沒有形成旅游資源優(yōu)勢的地區(qū)，應(yīng)從環(huán)境、人文、地域、產(chǎn)品方面深入研究，挖掘當(dāng)?shù)芈糜钨Y源創(chuàng)造休閑熱點(diǎn)，努力打造特色農(nóng)業(yè)品牌的旅游建設(shè)。抓住新農(nóng)村建設(shè)的機(jī)遇，結(jié)合鄉(xiāng)村改造打造人工旅游景區(qū)，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來彌補(bǔ)自然景觀不足的短板。還要解放思想，從人們目前最流行的保健療養(yǎng)這些熱點(diǎn)出發(fā)，發(fā)揮這些鄉(xiāng)村白紙上作畫的優(yōu)勢，彎道超車迎頭趕上。建設(shè)集療養(yǎng)、保健、勞動鍛煉、勞動教育等功能為一體的農(nóng)家別墅。讓旅游者體驗現(xiàn)代化的農(nóng)村便利、健康而又恬靜的生活情趣。

五、結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活觀念也進(jìn)一步改變。未來旅游、休閑、保健必將成為人們生活的更高追求。所以，各地應(yīng)用創(chuàng)新思維，充分認(rèn)識自身優(yōu)點(diǎn)，發(fā)掘當(dāng)?shù)芈糜钨Y源優(yōu)勢，努力打造休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)。