貴州省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及存在的問題及建議

付甫永，路紀(jì)芳，展茂魁，王 健，司徒春南，王安良

(1.貴州省遵義縣林業(yè)局，貴州 遵義 563100；2.貴州省遵義市林業(yè)科學(xué)研究所，貴州 遵義 563000；3.貴州省遵義市林業(yè)有害生物綜合防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 遵義 563100)

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貴州省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及存在的問題及建議

付甫永1，3，路紀(jì)芳2，3，展茂魁2，3，王 健2，3，司徒春南2，3，王安良1，3

(1.貴州省遵義縣林業(yè)局，貴州 遵義 563100；2.貴州省遵義市林業(yè)科學(xué)研究所，貴州 遵義 563000；3.貴州省遵義市林業(yè)有害生物綜合防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 遵義 563100)

指出了貴州省具有發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)種質(zhì)、山地資源豐富等優(yōu)越條件，但在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；耘噙^程中也存在著諸多先天不足。調(diào)查了貴州核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，探討了貴州核桃產(chǎn)業(yè)存在的問題，包括種苗基礎(chǔ)建設(shè)工作滯后，害蟲危害嚴(yán)重，栽培技術(shù)推廣度低，產(chǎn)量不高等，分析了這些問題形成的原因，并提出了建議。

核桃產(chǎn)業(yè)；原因分析； 建議

1　引言

核桃樹是胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界 “四大干果”，主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等40多個(gè)國家，但核桃出口國不足10個(gè)，出口總量僅占總產(chǎn)量的10%左右[1]。我國核桃的栽培種是經(jīng)多年的栽培訓(xùn)化、篩選及自然變異，形成了諸多地方栽培種。我國的核桃主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省(區(qū))海拔400～1800 m的山坡及丘陵地帶。隨著人們對核桃高營養(yǎng)保健作用認(rèn)識(shí)的提高，加上核桃加工業(yè)的迅速發(fā)展，近年來核桃的消費(fèi)量大幅度增加，核桃市場價(jià)格不斷攀升，其銷售市場前景較好。貴州省具有發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)種質(zhì)，山地資源豐富等優(yōu)越條件，但在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；耘噙^程中也存在著諸多問題。筆者調(diào)查了貴州核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，分析了存在問題的原因，并提出了相應(yīng)的建設(shè)，希能對貴州省核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有所幫助。

2　貴州省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

貴州與云南同是云南核桃(鐵核桃)種群的分布中心，除低熱河谷地區(qū)之外，全省78個(gè)縣(市)均有核桃分布，以畢節(jié)地區(qū)核桃面積最大，產(chǎn)量最高。在貴州發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，具有很多優(yōu)勢條件，一是貴州核桃種質(zhì)資源豐富，如畢節(jié)的穗狀核桃，赫章的露仁核桃、麻殼核桃、黃泡殼核桃、薄殼核桃，長順縣的麻山油核桃，普安的波汆薄殼核桃等等。貴州省林科院篩選出黔畢3號、3號、3號、8號、11號和14號等6個(gè)優(yōu)良家系及無性系，1995年通過省級鑒定，其遺傳增益達(dá)10%～15%以上。二是核桃樹耐寒、抗旱，適應(yīng)性強(qiáng)，適應(yīng)多種立地條件生長。三是核桃栽培壽命長、管理省工、果實(shí)貯運(yùn)方便，非常適宜貴州山區(qū)栽培發(fā)展。四是貴州山地資源較為豐富，全省有25°以上坡耕地973萬畝，有石漠化地1777萬畝。因此，貴州省為貫徹落實(shí)《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(2011～2020年)》(中發(fā)〔2011〕10號)精神，規(guī)劃提出到2018年全省核桃種植總面積達(dá)到1500萬畝，發(fā)展核桃栽培，發(fā)展貴州特色經(jīng)濟(jì)。截至2011年底，全省有核桃約140萬畝，總產(chǎn)量約12927 t，占全國核桃總產(chǎn)量的2.6%。貴州的老核桃樹基本上都是實(shí)生種植，零星分布。近10年來，核桃生產(chǎn)在一些地方得以重視，開始實(shí)行大面積規(guī)范化種植，建立連片的核桃生產(chǎn)基地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)新建核桃林面積已超過700萬畝。但由于上馬倉促，沒有開展前期核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)有的相關(guān)引種篩選、種苗建設(shè)、技術(shù)普及等儲(chǔ)備，未進(jìn)行充分的科學(xué)論證，基礎(chǔ)工作相對滯后。核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)展緩慢。針對這些問題，全省栽培的核桃分3種類型進(jìn)行了調(diào)查，一是利用當(dāng)?shù)貎?yōu)選實(shí)生苗栽培；二是調(diào)入良種核桃嫁接苗進(jìn)行栽培；三是引種嫁接苗栽培但栽培管理不當(dāng)，結(jié)果如下。

(1)赫章縣經(jīng)過多年的努力，新發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃基地4萬畝，改造低產(chǎn)核桃林3萬畝，90%采用當(dāng)?shù)貎?yōu)選的良種實(shí)生苗。此類大規(guī)模純核桃林目前出現(xiàn)的問題是食葉害蟲開始呈規(guī)模危害，嚴(yán)重時(shí)引起核桃減產(chǎn)達(dá)10%[4]，通常用常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防治。此類采用當(dāng)?shù)貙?shí)生苗培育的核桃林，株間差異大，果實(shí)良莠不齊，堅(jiān)果大小不均，品質(zhì)混雜，商品價(jià)值低。所以條件成熟仍建議采用嫁接苗營建果園。

(2)遵義縣烏江鎮(zhèn)核桃箐2003年退耕還林時(shí)從云南引進(jìn)云新系列良種嫁接苗進(jìn)行栽植，核桃樹前期生長較當(dāng)?shù)睾颂移贩N快，第3年初果，到第6年開始有產(chǎn)量，但落果非常嚴(yán)重，原因是長足象蛀果危害造成，且樹干胸徑長到8 cm以后，蛀干害蟲迅速爆發(fā)，胸徑長到10 cm時(shí)危害率可達(dá)80%[3]，且每年風(fēng)倒率為14%。核桃中幼林蛀干害蟲危害非常嚴(yán)重，5年內(nèi)核桃死亡率為50%以上。此類核桃林占目前新造林的90%以上，成為核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的制約因素，必須得到及時(shí)解決。

(3)仁懷市火石鄉(xiāng)1996年從四川引進(jìn)良種嫁接苗進(jìn)行栽培，設(shè)計(jì)栽培密度2 m×3 m，栽培面積120畝，目前核桃園生長正常，平均樹高9.5 m，胸徑10.4 cm，未見病蟲害，但核桃林生長至今未結(jié)果，形成的原因主要是兩個(gè)方面，一是設(shè)計(jì)栽培密度太高，核桃樹會(huì)因互相競爭光照而進(jìn)行高生長，沒有儲(chǔ)備營養(yǎng)進(jìn)行生殖生長，則不能結(jié)果。二是引種的嫁接苗是問題苗，或因品種的雄雌配置有問題，雄花雌花不同期，無法受精，也就不能結(jié)果。解決此問題的方法是降低栽培密度，用良種進(jìn)行高頭換接。出現(xiàn)此類栽培管理問題的核桃園約占核桃栽培總面積的3%。

3　貴州核桃栽培的主要問題及原因分析

由上可知，貴州省著力打造核桃大省，發(fā)展規(guī)?；颂耶a(chǎn)業(yè)，其出發(fā)點(diǎn)是發(fā)展貴州特色經(jīng)濟(jì)，讓山區(qū)農(nóng)民致富。但在規(guī)?；耘鄷r(shí)，由于基礎(chǔ)工作相對滯后，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻，主要存在以下幾個(gè)方面的問題。

3.1適生品種的篩選和引種試驗(yàn)問題

引種地同樹種原生地氣候差異較大時(shí)，引種樹種的生長繁殖會(huì)有更多的不確定性，可能會(huì)引起產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病蟲能力的差異。引種栽培距離一般不超過100 km，否則必須進(jìn)行引種試驗(yàn)，以減少栽培風(fēng)險(xiǎn)。除威寧、赫章、遵義縣等核桃主要產(chǎn)區(qū)外，規(guī)劃栽培核桃的其它縣多數(shù)沒有進(jìn)行核桃良種篩選及引種試驗(yàn)。此時(shí)直接引種外地良種進(jìn)行栽種風(fēng)險(xiǎn)較大。

3.2核桃種源的安全性問題

核桃良種篩選后，通過3～5年的科學(xué)良種采穗圃建設(shè)，儲(chǔ)備大量優(yōu)質(zhì)穗條，方可進(jìn)行大規(guī)模栽培推廣。目前，只有少數(shù)縣具有核桃苗圃，且處于建設(shè)初期，無法保證穗條的供應(yīng)，多數(shù)縣直接從云南四川采購嫁接苗進(jìn)行大規(guī)模栽培，沒有辦法保證這些苗木的安全性。

3.3栽培技術(shù)儲(chǔ)備及普及問題

貴州核桃在大規(guī)模發(fā)展以前都是零星栽培，大規(guī)模栽植后，必將打破之前零星核桃與當(dāng)?shù)刂脖婚g共享害蟲和天敵的平衡，將會(huì)發(fā)生哪些病蟲害，如何防治，目前已栽植下去的“良種”核桃對立地條件的要求怎樣，怎樣管理，包括科學(xué)的栽培技術(shù)等等，這些問題都是要求主管部門、技術(shù)部門、核桃種植戶掌握和解決的問題。

3.4產(chǎn)量產(chǎn)值低的問題

根據(jù)調(diào)查，貴州省核桃畝產(chǎn)并不高，只有14.4 kg，按40元/kg人民幣算，畝產(chǎn)值也只有576元。相比水果及其它作物的畝產(chǎn)值要低，因此，山區(qū)農(nóng)民也只是把它作為家庭收入的一個(gè)補(bǔ)充。這也是制約該省核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

3.5核桃蛀干、蛀果、食葉害蟲危害嚴(yán)重

據(jù)調(diào)查，蛀干害蟲云斑天牛在全省核桃栽培區(qū)都有分布危害，其中以遵義地區(qū)危害最重。遵義縣核桃菁2003年退耕還林時(shí)引種栽培核桃5萬株。2008年開始受云斑天牛危害，2010年，數(shù)量已不到1萬株，云斑天牛危害致死率達(dá)90%。到目前，該批苗僅余1000株左右，基本失敗。

蛀果害蟲危害主要發(fā)生在遵義地區(qū)，中幼年核桃危害最重，遵義縣核桃菁長足象危害率60%。食葉害蟲主要發(fā)生在畢節(jié)地區(qū)，危害率50%。

在貴州這種降雨量多的地區(qū)，由于核桃樹具有吸水儲(chǔ)蓄的特性，體內(nèi)過多的水分給云斑天牛幼蟲提供了最佳的生長環(huán)境，所以這也是核桃樹蛀干害蟲易發(fā)生的根源。根據(jù)筆者調(diào)查，引起核桃落果的主要原因是長足象蛀果危害，引起暴發(fā)的原因主要是由于核桃果農(nóng)沒有采取任何防范措施，任其發(fā)展。如果能采取如拾果等最簡單的原始方法，對落果進(jìn)行集中毀滅性處置，通過3～5年的防范，也能逐步減少其危害。同樣，畢節(jié)地區(qū)的核桃葉甲危害也是如此。

4　對策與建議

4.1放緩核桃發(fā)展步伐，重新審視發(fā)展規(guī)劃

貴州省要在2018年前實(shí)施1500萬畝核桃栽植任務(wù)，任重道遠(yuǎn)。目前，全省僅完成700萬畝，遵義市500萬畝的任務(wù)，目前僅完成80萬畝。這樣的速度，必定有其發(fā)展不下去的原因。因此，必須停下來，重新審視，重謀發(fā)展。

4.2夯實(shí)種苗基礎(chǔ)建設(shè)工作

遵循科學(xué)發(fā)展觀，踏實(shí)認(rèn)真地開展種苗基礎(chǔ)工作，保證核桃種苗的優(yōu)質(zhì)和純正。杜絕盲目引種。

4.3針對已發(fā)展栽培的核桃，完善應(yīng)對措施

針對已栽植的核桃，確因是種苗問題的，采取大樹換頭，小樹重新嫁接優(yōu)質(zhì)穗條。對所有核桃進(jìn)行病蟲害防治。

4.4落實(shí)推廣應(yīng)用最新實(shí)用核桃栽培技術(shù)

健全推廣制度，確保最新核桃栽培技術(shù)能如同烤煙生產(chǎn)技術(shù)推廣力度一樣，到達(dá)各個(gè)核桃種植戶。

5　結(jié)語

要健康地發(fā)展貴州的核桃產(chǎn)業(yè)，只有停下來，看看問題出現(xiàn)在哪，分析原因，找到應(yīng)對措施，重新審視，重新定位，是作為山區(qū)農(nóng)民家庭收入的補(bǔ)充部分，還是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這些都是要重新審視重新定位必須選擇的內(nèi)容。只有遵循科學(xué)發(fā)展觀，才能客觀分析，才能長久發(fā)展。

[1]張衛(wèi)星.我國核桃的發(fā)展現(xiàn)狀[J] .現(xiàn)代園藝，2012(21).

[2]吐拉甫·依米爾.核桃園藝化管理技術(shù)[J].中國園藝文摘，2010(6).

[3]杜立容,付甫永.貴州省遵義縣核桃病蟲害調(diào)查及防治對策[J].中國農(nóng)村小康科技,2010(7):59.

[4]畢寧.畢節(jié)地區(qū)核桃病蟲害調(diào)查及防治方法[J].林業(yè)建設(shè)，2008(2).

Development Situation and Existing Problems of Walnut Industry in Guizhou Province

Fu Fuyong1，3, Lu Jifang2，3, Zhan Maokui2，3, Wang Jian2，3, Situ Chunnan2，3, Wang Anliang1，3

(1.ZunyiForestryBureau,Zunyi,Guizhou563100; 2.ZunyiForestResearchInstitute,Zunyi,Guizhou563000;3.KeyLaboratoryofForestryPestControlandPrevention,Zunyi,Guizhou563100)

Guizhou Province has the developingadvantagesof walnut industry, such asgermplasm,rich mountain resources and so on, but in the large-scale cultivation processof developing walnut industrythere also exists many deficiencies.In this paper wemade a survey on the status of walnut industry in Guizhou Province and discoveredthe hysteresis of infrastructure work for seeds and seedlings of walnut industry in Guizhou, serious pestdiseases, low degree ofpromotingcultivation techniques, low outputetc.We analyzed the formingreasons for these problems, and put forward suggestionslikethe slowdown in construction, to re-examine the construction.

walnut industry; reason analysis; suggestion

2016-06-24

貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(編號：黔科合NY[2014]3022號)；貴州省林業(yè)廳項(xiàng)目(編號：黔林科合[2014]12號)

付甫永(1972—)，男，高級工程師，主要從事林業(yè)有害生物防治工作。

路紀(jì)芳(1984—)，女，工程師，主要從事林業(yè)蛀干害蟲生物防治工作。

S664

A

1674-9944(2016)15-0065-03