盛果期紅富士松塔形樹傻瓜修剪技術

汪景彥(中國農業(yè)科學院果樹研究所，遼寧興城125100)

縱敏，王維星，樊仲高(河南省三門峽二仙坡果業(yè)公司)

整形修剪

盛果期紅富士松塔形樹傻瓜修剪技術

汪景彥(中國農業(yè)科學院果樹研究所，遼寧興城125100)

縱敏，王維星，樊仲高(河南省三門峽二仙坡果業(yè)公司)

二仙坡果業(yè)山莊位于豫西陜縣境內、秦嶺東段、黃土高原末端，海拔1000米左右，年降水量600～700毫米。這里是河南省重點蘋果產區(qū)，面積3000余畝，皆按松塔形整形。主栽品種為紅富士和華冠，授粉品種有嘎拉、華紅等，樹齡1～12年生砧穗組合類型有喬砧和矮化中間砧。該園采用規(guī)范化管理，生產有機果品，多年來生產SOD、富硒精品蘋果，暢銷國內外，蘋果單果賣到8～12元，畝投資8000元左右，畝純收入15000元左右，在當?shù)睾蛧鴥染l(fā)揮顯著的示范作用。

為了進一步降低生產成本，減少用工，多年來，我們采用傻瓜修剪法進行蘋果樹的修剪，樹體穩(wěn)定，生長健壯，豐產穩(wěn)產，果大質佳，優(yōu)質果率90%以上。對10～12年生紅富士的具體修剪方法如下。

1 維持松塔樹形輪廓

光照惡化是整形修剪中最首要解決的問題。隨樹齡增長和枝量的增多，會出現(xiàn)蘋果樹樹體過大、過高、過密的問題，尤其在株距2米、行距3米的情況下，上述問題會越來越嚴重(圖1)。樹齡在10～12年生，已進入盛果期穩(wěn)定階段，應該盡量使樹體大小穩(wěn)定，樹勢中庸健壯穩(wěn)定，枝量基本穩(wěn)定，結果量基本穩(wěn)定，結果質量優(yōu)化穩(wěn)定。

圖1 剪前樹行交叉或交接

(1)樹高降至3米左右。過去樹高曾達到3.5～4.5米，3米以上部位結果量只占全樹產量的5%左右，不但影響下部光照，而且也不利于樹上作業(yè)(疏花、定果、套袋、摘葉、采收、打藥等)，所以這兩年采取落頭開心的辦法，降樹高至3米左右。

(2)控制冠徑。行株距只有2～3米，樹冠不能太大。本著“去長留短、去大留小、去粗留細”的原則，對伸向行間、影響行間通行的枝，多采用疏、縮法解決;對干枝比過大，甚至構成競爭性的粗大枝，以及枝量過大、嚴重影響周圍枝組者，也應及時疏除。這里枝疏除量每年3～5個，特別是落頭后上部長而旺的側生枝組，更應控制，一般是疏縮2～3個，保持樹形“頭小身子大”的輪廓(圖2)。

圖2 12年生紅富士樹剪前

(3)去低留高。將接近地面的低位枝逐年提高(提干)到1.0～1.2米。一是方便田間作業(yè)，二是有利于提高樹冠下部果的質量。讓低垂的側生枝組充分占領騰出的空間，以改善下層的光照(圖3)。

圖3 剪后樹行間較寬，便于操作

(4)去密留稀。盛果期樹缺光寡照是最突出的問題，要根據(jù)“去密留稀”的原則，注意疏、縮密生枝，包括輪生枝、重疊枝、交叉枝、平行枝、直立徒長枝、競爭枝、近中央領導干20厘米內的背上直立枝等，每株樹側生枝現(xiàn)有14～19個，平均為15.9個(表1，圖4)。

2 蘋果樹傻瓜修剪法

目前，蘋果優(yōu)質、功能性果品越來越受到重視，田間管理越來越細，用工、用肥、用科技的投資相應越來越多，其中，整形修剪就是一項不小的支出，按傳統(tǒng)技術，整形較費工、費腦筋，修剪多用截、縮法，這樣剪法，一個修剪手每天只能剪盛果期樹10株左右，而且樹體反應敏感，易生旺條，成花量少，光照差，果小、糖分低，果實易缺鈣等，弊端較多。我們近些年在紅富士上采用長放、拉枝，以疏枝為主，極少截、縮的剪法，既能緩和樹勢，集中營養(yǎng)于果實，又能使樹勢中庸健壯(圖5)，光照改善，成花夠用，果大質佳，深受果農歡迎。

表1 12年生喬砧紅富士松塔形整形修剪前樹體參數(shù)

圖4 短枝型樹更易修剪(修剪耗時5分鐘左右)

圖5 夏秋季修剪到位的5年生蘋果樹

據(jù)我們修剪后的田間調查(表2)，幾乎不進行短截，短截比率為0.6%;回縮枝的比率只占總枝量的6.0%左右;用得最多的是疏枝，占總枝量的93.4%。2015年12月13日12年生紅富士平均疏枝量為36.7個，修剪耗時最少是4分鐘/株，最多為13分鐘/株，平均耗時8.1分鐘/株。2014年12月23日修剪平均耗時為9.1分鐘/株。這樣，平均每小時可修剪6～7株盛果期樹，每天按7小時工作計，可修剪42～49株。由于去掉許多無用大枝和小枝，將來會越來越好剪，每人每天可剪50～60株樹。這樣，工作效率會提高3～4倍。1畝盛果期樹，按畝栽83～111株，冬剪只用1～2個工便可完成，過去是5～6個工，相比之下，可省工資600～800元。另外，由于技術簡單，易于掌握，一家有5～6畝蘋果樹，不用再雇技術人員，自己就可完成冬剪任務，而且更合理，產、質量更好(圖6)。

表2 冬剪枝條縮、疏、截比率(2015年12月13日)

圖6 12年生紅富士樹修剪后