如何正確挑選不銹鋼食具？

劉廣宇

你的餐具是不銹鋼的嗎？水杯、電水壺、蒸鍋、餐具等等，好多都是不銹鋼制作的，那么人們在挑選不銹鋼食具時，應(yīng)有何講究？怎樣才能挑選到符合國家標準的正確產(chǎn)品呢？

看標識

購買不銹鋼電熱水壺等食具產(chǎn)品時，要看企業(yè)名稱、地址、電壓參數(shù)、功率參數(shù)等基本信息，盡量選擇知名廠家的產(chǎn)品。同時，國家規(guī)定，自2011年11月21日開始，生產(chǎn)廠家必須在產(chǎn)品上標注不銹鋼類型和“食品接觸用”字樣，購買不銹鋼電熱水壺等食具產(chǎn)品時，要留意查看。

看材質(zhì)

國家同樣規(guī)定，自2011年11月21日開始，生產(chǎn)廠家必須在產(chǎn)品上標注不銹鋼材質(zhì)和鋼號（類別），如304或430等不銹鋼牌號。如果對于錳含量及析出量問題還是放心不下，可以選擇304的不銹鋼牌號，根據(jù)報告的數(shù)據(jù)，它的錳含量在2%以下，析出量也小于0.1mg/L。

看“CCC”

電動食品加工器具屬于國家強制性認證產(chǎn)品，即需獲得“CCC認證”。在購買電熱水壺等相關(guān)食具時，要認清是否有此認證，想要自行了解認證真?zhèn)?，也可以登錄國家認證認可監(jiān)督管理委員會官方網(wǎng)站（www.cnca.gov.cn）進行驗證。

除了以上“三看”，購買不銹鋼產(chǎn)品時，還要注意查看“三包”服務(wù)承諾書，主動向商家索要發(fā)票，以保證應(yīng)有的售后服務(wù)。