甜葉菊高效種植新模式

●劉曉燕

(江蘇省東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇 東臺(tái) 224231)

●王國(guó)平

(江蘇省東臺(tái)市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇 東臺(tái) 224200)

●朱 斌

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●薛根祥

(江蘇省東臺(tái)市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇 東臺(tái) 224200)

●陳秀紅

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甜葉菊高效種植新模式

●劉曉燕

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●王國(guó)平

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●朱 斌

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●薛根祥

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●陳秀紅

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甜葉菊在東臺(tái)地區(qū)種植有30多年的歷史，菊農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)的甜葉菊品質(zhì)好，產(chǎn)量高。東臺(tái)市是全國(guó)四大甜葉菊生產(chǎn)基地之一，是江蘇省最大的甜葉菊生產(chǎn)基地。全市常年種植面積在10萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量4萬(wàn)噸左右。高峰期2012年種植面積曾達(dá)20萬(wàn)畝。但是，甜葉菊屬特種經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)起伏變化較大，基本上是俏2～3年后，低谷5～6年。全市菊農(nóng)始終堅(jiān)持低迷不放棄，種植不斷根。特別是三倉(cāng)鎮(zhèn)、頭灶鎮(zhèn)，最多時(shí)種植面積達(dá)到6萬(wàn)畝以上，最少時(shí)種植面積仍保持在5000畝左右。

為了穩(wěn)定甜葉菊生產(chǎn)，提高種植效益，增加菊農(nóng)收入，近年來(lái)，東臺(tái)市菊農(nóng)通過(guò)不斷創(chuàng)新，不斷摸索，探索了不少甜葉菊高效種植的新模式。

甜葉菊種植是一茬栽培收獲兩季的植物。冬季田塊耕翻、冬凍熟化，翌年3月移栽，7月下旬至8月上旬收獲頭刀，10月收獲第二刀。近年來(lái)，我們通過(guò)探索，在頭刀甜葉菊收獲后，推行復(fù)套種胡蘿卜、大白菜、西蘭花、花椰菜、菠菜、白蘿卜或萵苣等栽培模式，增效明顯。復(fù)種的田地年平均畝效益均在8000～10 000元，其中蔬菜效益每畝3000～5000元，甜葉菊的效益每畝5000元左右。

1甜葉菊栽培管理

1.1適期移栽

選用葉多、葉厚、易抹葉、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的“江甜一號(hào)”，每畝備足1萬(wàn)苗，種苗繁殖采用苗床扦插。扦插時(shí)間在9月上旬至霜降，露地栽培在4月中旬日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)移栽。地膜栽培在3月中下旬開(kāi)始移栽，揭膜時(shí)間等到外界斷霜后。一般畦寬2m，每畦栽4～5行，人工踏實(shí)，行距40～50cm、株距17～20cm。移栽前每畝用96%金都爾50～60mL或仲丁靈150mL兌水30～40kg進(jìn)行土壤封閉處理，栽植時(shí)苗基部入土1對(duì)葉。

1.2及時(shí)摘心

移栽成活后，當(dāng)小苗長(zhǎng)到5對(duì)葉時(shí)進(jìn)行第1次摘心；在分枝長(zhǎng)到5對(duì)葉時(shí)進(jìn)行第2次摘心。摘心時(shí)摘掉一葉一心，確保摘心后有2～3個(gè)分枝。

1.3運(yùn)籌肥料

施足基肥。每畝施灰雜肥500kg或餅肥50～75kg、45%的硫酸鉀復(fù)合肥(N∶P∶K，15∶15∶15)50kg。施肥后于移栽前7～10天旋耕深翻。苗肥：活棵后每畝施用尿素5.0～7.5kg；葉肥在第2次摘心后，分枝抽出封行前，每畝追施尿素7.5～10kg。

1.4防治病蟲(chóng)

甜葉菊病蟲(chóng)害主要有菌核病、立枯病、葉斑病、黑斑病、枯萎病、蚜蟲(chóng)、煙粉虱、紅蜘蛛、斜紋夜蛾及甜菜夜蛾等。菌核病、立枯病用40%多菌靈膠懸劑500倍液或百菌清800倍液、甲基托布津1000倍噴霧防治。黑斑病、葉斑病用10%的苯醚甲環(huán)唑1000倍或40%福星乳油4000倍液噴霧防治。枯萎病的防治采用輪作換茬。蚜蟲(chóng)、煙粉虱用60%烯啶蟲(chóng)胺4000倍液噴霧防治。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾發(fā)生時(shí)用茚蟲(chóng)威2000倍液噴霧防治。

1.5及時(shí)收割

當(dāng)田間有50%植株現(xiàn)蕾時(shí)收割為宜，一般在7月下旬至8月上旬收割。早晨或傍晚收割易于抹葉。采葉當(dāng)天曬干待第2天復(fù)曬后用薄膜袋包裝銷售。質(zhì)量要求葉片新鮮色綠，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)泥沙，無(wú)枝梗，無(wú)花，無(wú)籽，無(wú)枯葉、黑葉，干葉達(dá)到安全貯藏的含水量(小于10%)，即手捏易碎。

2后茬蔬菜栽培原則

2.1 后茬秋、冬蔬菜根據(jù)市場(chǎng)需求選擇適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)、抗逆、專用的蔬菜品種進(jìn)行種植效益較好，一般有大白菜、西蘭花、白蘿卜、胡蘿卜及萵苣等。

2.2 蔬菜播種時(shí)間上按照市要求，測(cè)算上市時(shí)間，然后推算播種時(shí)間，進(jìn)行播種或育苗移栽。

2.3 采收盡量滿足市場(chǎng)行情要求，在價(jià)格較高時(shí)采收上市。

3胡蘿卜

胡蘿卜選用汁多、肉質(zhì)脆嫩的紅皮、紅肉、紅心三紅胡蘿卜，外觀條形好，光澤度好，受到加工廠家和市民的廣泛歡迎。

3.1優(yōu)良品種利用

本市多年種植實(shí)踐表明，改良新黑田5寸及寶冠新黑田5寸等品種，根形呈圓柱形，收尾早，三紅率高，耐寒、耐熱性好，抗病性較強(qiáng)。

3.2合理用好基肥

在8月中下旬，甜葉菊收獲后，每畝施用尿素10kg左右、餅肥200kg左右、45%硫酸鉀復(fù)合肥25kg左右與毒辛顆粒劑5kg混和均勻。在旋田前撒施，施后旋耕，與土肥混勻，按照畦面2.0～2.2m開(kāi)好墑溝，進(jìn)行精細(xì)耬平畦面，使畦面呈中間略高、兩側(cè)稍低的形狀。

3.3播后及時(shí)管理

3.3.1 播種均勻，及時(shí)除草 在下足基肥和整地的基礎(chǔ)上，于8月下旬進(jìn)行播種。方法是用簡(jiǎn)易播種器進(jìn)行條播。播種行距為16～18cm，一播兩行。用種量300g/畝左右。播種后可進(jìn)行土壤封閉防除田間雜草。方法是每畝用33%施田補(bǔ)45mL均勻噴施在畦面。

3.3.2 間苗與定苗 當(dāng)胡蘿卜長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗。當(dāng)胡蘿卜長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)定苗，株距為8～10cm。在胡蘿卜5葉期以后鏟除雜草，以免雜草欺苗。

3.3.3 早施苗肥 在胡蘿卜長(zhǎng)出2～3葉時(shí)每畝用尿素7.5kg均勻撒施。在6～7葉時(shí)畝用尿素10～15kg均勻撒施。

3.4適期收獲上市

胡蘿卜收獲上市時(shí)間較長(zhǎng)，一般在11月中旬至翌年1月中旬期間均可收獲上市，三紅胡蘿卜全生育期110天左右，可適時(shí)收獲上市。

4白蘿卜

4.1施足基肥，及時(shí)播種

白蘿卜播種期在12月中旬至次年1月上中旬，在收獲胡蘿卜后接茬種植白蘿卜?？蛇x擇天山雪蓮或寒玉春等耐寒性強(qiáng)的白蘿卜品種。在播種前每畝施腐熟有機(jī)肥3000kg加45%三元復(fù)合肥30kg，施肥后深翻30cm以上，然后每畝撒施毒辛顆粒劑5kg/畝防治地下害蟲(chóng)。作畦，并搭建5m寬的大棚，在棚內(nèi)中間開(kāi)一條30～40cm寬墑溝，再整理成兩個(gè)2.2m寬的畦面，每畦等行距播種6行，株距25cm，點(diǎn)播，每穴播種2～3粒，覆土后，每畝用100mL乙草胺兌水30kg進(jìn)行土壤封閉處理，防除田間雜草。

4.2及早管理，促進(jìn)生長(zhǎng)

4.2.1 及時(shí)間苗、定苗 白蘿卜在子葉及1片真葉期移苗補(bǔ)缺，去除弱苗。在長(zhǎng)至7片真葉時(shí)間苗，每穴留1株健壯苗。

4.2.2 控制溫度 棚內(nèi)溫度在25℃以下時(shí)不揭膜。晴天光照條件好，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)25℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行降溫。

4.2.3 肥水運(yùn)籌 白蘿卜“定樁”時(shí)，施尿素10kg/畝，可在行間條施。白蘿卜肉質(zhì)根膨大期，遇干旱，及時(shí)灌水，防止空心。整個(gè)生長(zhǎng)期注意蟲(chóng)害的防治。

4.3根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)采收上市

白玉春白蘿卜的生育期一般為60天，在肉質(zhì)根充分膨大、肉質(zhì)根的基部已圓起，葉色轉(zhuǎn)淡，開(kāi)始變?yōu)辄S綠色時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格行情和均衡上市的原則，進(jìn)行分期播種，分批采收。

5萵苣

5.1精心育苗

應(yīng)選擇耐寒、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)及抗病的優(yōu)良品種，耐寒品種有白皮、青皮及紫葉青等?？稍?0月中下旬露地播種育苗，并且控制播種密度。要注重苗期蚜蟲(chóng)和霜霉病的防治，一般用75%百菌清600倍液噴2～3次，可有效防治苗期病害。

5.2及時(shí)定植

胡蘿卜采收結(jié)束后，在1月下旬左右進(jìn)行露地定植萵苣幼苗。定植前施足基肥，用45%復(fù)合肥50kg/畝左右加尿素20kg/畝左右，也可用施腐熟農(nóng)家肥2000kg/畝加45%復(fù)合肥30kg/畝。施肥后進(jìn)行旋耕整地，做成2m的畦面。在畦面中線兩側(cè)各定植2行萵苣，萵苣定植行距離畦面中線30cm，兩行萵苣之間行距為35cm、株距15～20cm，每畦種植4行，每畝定植萵苣7000～8000株。在定植時(shí)要將苗根系壓實(shí)，遇旱土壤干燥時(shí)澆活棵水。

5.3加強(qiáng)管理

5.3.1 早追肥 萵苣活棵后就要追施促苗肥，一般施用尿素10kg/畝左右，在萵苣行側(cè)開(kāi)溝施入。

5.3.2 防病害 萵苣一般蟲(chóng)害較少，在田間管理上要注意病害的預(yù)防工作。萵苣的主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病及軟腐病等，一般可用64%殺毒礬500倍液或72%杜邦克露1000倍液防治霜霉?。挥?0%菌核凈或50%速克靈1000倍液防治菌核病和灰霉??；用72%農(nóng)用鏈霉素1500倍液防治軟腐病。

5.4及時(shí)采收

一般待生長(zhǎng)點(diǎn)心葉與外葉頂端長(zhǎng)平、植株莖稈充分膨大、基部葉片開(kāi)始變黃時(shí)，可收獲上市。收獲時(shí)間一般在4月上中旬，也可以根據(jù)市場(chǎng)行情提早收獲上市，萵苣離田后應(yīng)適時(shí)進(jìn)行甜葉菊移栽。