論我國農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀資源構(gòu)成★

鄭樹景 劉硯璞 韓 一

(河南科技學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453003)

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論我國農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀資源構(gòu)成★

鄭樹景 劉硯璞 韓 一

(河南科技學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453003)

簡述了農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的特點，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)家生活、生態(tài)文化三方面，介紹了農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀的資源構(gòu)成要素，有利于實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀規(guī)劃的科學(xué)性與規(guī)范化。

農(nóng)業(yè)觀光園，生態(tài)景觀，景觀資源，生態(tài)規(guī)劃

我國的觀光農(nóng)業(yè)從20世紀(jì)90年代迅速發(fā)展起來以后，各地的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)建設(shè)迅猛發(fā)展，依據(jù)其原有條件及發(fā)展定位，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、觀光果園等不同形式。如位于陜西楊凌的農(nóng)業(yè)高新科技示范園、北京昌平金六環(huán)農(nóng)業(yè)園、江蘇宜興農(nóng)業(yè)科技觀光園等都是開發(fā)較為成功的例子。

1 農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)特點

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)是農(nóng)業(yè)資源開發(fā)新形式，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，利用農(nóng)業(yè)資源中的土地資源、水資源、農(nóng)作物及家禽等生物資源、人類聚居地的環(huán)境資源等，結(jié)合景觀設(shè)計、旅游開發(fā)，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值，是農(nóng)業(yè)實行高效集約化發(fā)展的非傳統(tǒng)途徑，也是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、田園風(fēng)光、農(nóng)村聚落景觀等農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行深層次開發(fā)、并可永續(xù)利用的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)形式。

2 農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀資源構(gòu)成

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)因所處地理位置及原基址情況的不同，其規(guī)劃側(cè)重點也不同。但因其生態(tài)效益大致可以分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀、農(nóng)家生活景觀資源和原生態(tài)農(nóng)業(yè)文化資源[2](見表1)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀資源是農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中最重要的生態(tài)景觀資源，這部分在園區(qū)中往往所占面積最大，也是最主要的觀光區(qū)；農(nóng)家生活景觀資源大多指當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生活方式及聚居方式，這部分景觀生活氣息濃厚，具有地方特色，也是最吸引人的部分；原生態(tài)農(nóng)業(yè)文化資源通常具有展示、科普等功能，是農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中底蘊所在。

表1 農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)生態(tài)景觀構(gòu)成表

3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀資源

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀資源包括農(nóng)作物景觀資源、林業(yè)景觀資源、漁業(yè)景觀資源和畜禽景觀資源，在農(nóng)業(yè)園區(qū)所占區(qū)域最大，也是觀光園區(qū)中最重要的生態(tài)資源。

3.1 農(nóng)作物景觀資源

農(nóng)作物景觀資源通常包括糧食作物景觀資源、經(jīng)濟作物景觀資源、園藝作物景觀資源和水生作物景觀資源(見表2)。這四種景觀資源所種植農(nóng)產(chǎn)品不同，但卻有相同的一些景觀資源特點，如都適宜大面積布局，形成群體景觀效果。并且農(nóng)作物都有農(nóng)時，根據(jù)不同的季節(jié)去播種、栽培、生長、開花、結(jié)果、收獲等，不同的栽培階段形成獨特景觀，也是各地農(nóng)業(yè)觀光園舉行游園活動的旺季。如金色麥浪、稻花飄香、芝麻開花、采摘花生、萬畝桃花林等。各農(nóng)業(yè)觀光園可根據(jù)種植的農(nóng)作物的這些景觀特征，舉行豐富多彩的農(nóng)業(yè)觀光旅游，形成地方特色。如河南原陽黃河稻夫農(nóng)莊舉行的稻花節(jié)、河南唐莊的萬畝桃花節(jié)、江西婺源油菜花節(jié)、北京房山的柿子節(jié)等。水生作物景觀資源與其他三種不同，作物大多種植在淺水中，水中可養(yǎng)殖河蟹等，形成立體生態(tài)種養(yǎng)立體共生系統(tǒng)[3]。

表2 農(nóng)作物景觀資源構(gòu)成表

3.2 林業(yè)景觀資源

森林資源的類型很多，有用材林、經(jīng)濟林、薪炭林和山地森林。不同的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)可結(jié)合本身的地形地貌及原有資源開發(fā)相應(yīng)的林業(yè)資源。面積較大的山地形觀光園可結(jié)合本地特色種植特有的用材林或山地森林，如湖南岳麓山的楓樹、河南太行山的柿樹，長白山的白樺林等；面積較大的平原觀光園區(qū)可結(jié)合遍布我國廣大農(nóng)村的農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)，形成很好的鄉(xiāng)村林網(wǎng)景觀。如河南20世紀(jì)50年代黃河灘區(qū)的治沙工程和防風(fēng)固沙的防護(hù)林帶，已經(jīng)形成了大片的槐樹林，并引來了無數(shù)的鳥類活動，形成生態(tài)效益良好、景色優(yōu)美的自然景象。而對于小面積的觀光園區(qū)，可種植一些由古樹名木、特色果園所形成的林業(yè)景觀或果樹品種園，雖然面積不大，但影響力也不亞于森林景觀，如春季各地的桃花節(jié)、梨花節(jié)、杏花節(jié)，秋季則是各種果樹的采摘節(jié)等。

3.3 漁業(yè)景觀資源

古語說“智者樂水”，中國人自古就擇水而居，有親水性，因此農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中如果有大面積的水面則更為吸引人，依水開發(fā)的漁業(yè)景觀往往也成為園區(qū)中的主要景觀。

漁業(yè)景觀資源常常利用漁業(yè)的設(shè)備、空間、經(jīng)營活動場所，布置小木船、漁網(wǎng)、魚箱等生產(chǎn)工具，開展開發(fā)漁業(yè)資源進(jìn)行景觀建設(shè)，形成獨具特色的漁業(yè)景觀，成為農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)新的亮點。

漁業(yè)生產(chǎn)活動的水面形式有多種多樣，大型的海洋、灘涂和較大的內(nèi)陸水域如水庫、低洼荒地等，不僅景觀場面壯觀，而且可以開展各類有益的水域活動，如垂釣、水上餐廳、漁船游等。小型水面如平原地區(qū)開辟的養(yǎng)魚場等，可以舉行鮮活魚產(chǎn)品的銷售、烹飪，舉行各類釣魚比賽等。

3.4 畜禽景觀資源

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中在林下或單獨辟出地方養(yǎng)殖如鴕鳥、山雞、野鴨、鳥、蝴蝶等畜禽，無論對生產(chǎn)者或者城市居民來說都具有較大的吸引力，并且也可為園區(qū)內(nèi)的生態(tài)餐廳提供綠色食材。

在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中將農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用，使種植、養(yǎng)殖和有機肥加工形成新型生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，也是我們保護(hù)改良環(huán)境，能量多級循環(huán)利用,形成農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)獨特的畜禽生態(tài)景觀資源。不同園區(qū)依據(jù)其養(yǎng)殖特點，如林下養(yǎng)雞鴨等禽類以“養(yǎng)殖區(qū)→排泄物→干糞→有機肥廠→種植區(qū)”模式，專門開辟的畜類養(yǎng)殖園中“豬→沼→蔬(果)”和“秸稈→?！＜S→有機肥→農(nóng)田”等等模式都是值得推薦學(xué)習(xí)的[4]。

4 農(nóng)家生活景觀資源

農(nóng)家生活聚居景觀通常在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中所占面積不大，但卻是最能展示原汁原味的當(dāng)?shù)鼐用竦木劬有问降目s影。園區(qū)內(nèi)建筑應(yīng)具有當(dāng)?shù)靥厣蠖嘤糜诰幼?、餐飲、展示或者管理。建筑形式結(jié)合各地別具一格的民居，如陜北的窯洞、傣家竹樓、蒙古的帳篷、客家的土樓、湘西吊腳樓、北京的四合院等。建筑材料也應(yīng)就地取材，用土、石等自然材料更能體現(xiàn)農(nóng)家特色及田園風(fēng)光。

陸游在《游山西村》中曾說“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚”，我國幅員遼闊，各地農(nóng)家形成不同的各具特色的生活方式和方法，這些也是一種傳統(tǒng)文明的象征。吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活，是大多城市人到農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)要體驗的活動。帶著孩子親自采摘的新鮮蔬果、釣的魚、抓的雞鴨、磨的面等，再經(jīng)過加工做成地方美食，都具有較大的吸引力。

5 原生態(tài)文化資源

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到機械化，播種機、旋耕機、收割機等普遍應(yīng)用，但我國有悠久的農(nóng)耕發(fā)展歷史，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中重要的農(nóng)具犁、耬、鋤、碌碡、耙等，交通運輸工具馬車、牛車、獨輪車等，傳統(tǒng)磨面用的石磨、磨房，杠桿提水的桔槔、滑輪提水的轆轤、自動提水的筒車等。在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中設(shè)置傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化體驗區(qū)，也可結(jié)合餐飲區(qū)，將這些傳統(tǒng)農(nóng)具放置其中，展示原生態(tài)農(nóng)業(yè)文化。

我國農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的生態(tài)規(guī)劃尚無較普遍適用的方法和手段，但建立我國農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中“生產(chǎn)、生活、文化”“三位一體”的生態(tài)景觀資源體系，則是對規(guī)劃區(qū)域前期調(diào)查研究的結(jié)果，是生態(tài)規(guī)劃的基礎(chǔ)。但不管應(yīng)用哪種規(guī)劃方法，詳盡的生態(tài)資源分類、調(diào)查都為下一步更為合理生態(tài)規(guī)劃提供有利保障。

[1] 王 真，莫建林，泮進(jìn)明.休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃探討[J].農(nóng)機化研究，2006(3)：11-13.

[2] 呂明偉，郭煥成，孫藝惠.生產(chǎn)·生態(tài)·生活——“三生”一體的臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)[J].中國園林，2008(8)：16-20.

[3] 王書林.水生作物資源廣生態(tài)養(yǎng)殖蟹兒肥[J].農(nóng)家顧問，2009(12)：40.

[4] 段園園,楊 軍.現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的規(guī)劃與設(shè)計[J].福建農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010(5)：88-90.

[5] 張曉鴻,陳東田,燕 穎.溝谷型觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃———以九鼎山生態(tài)農(nóng)莊為例[J].山東林業(yè)科技，2006(6)：42-44.

Study of the ecology landscape composing of agri-tourism garden in China★

Zheng Shujing Liu Yanpu Han Yi

(HenanInstituteofScienceandTechnology,Xinxiang453003,China)

This paper described the characteristics of agricultural sightseeing park, from the agricultural production, farm life, ecological culture three aspects, introduced the resources composition elements of agriculture sightseeing park landscape ecological, conducive to the realization of scientific and standardized of China’s agricultural sightseeing park ecological landscape planning.

agricultural sightseeing garden, ecological landscape, landscape resource, ecological planning

1009-6825(2016)28-0182-02

2016-07-23 ★ :河南省教育廳科學(xué)技術(shù)研究重點項目(項目編號：14B220003)

鄭樹景(1975- )，女，副教授

TU986

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