墨西哥城重口味

◎傅真

墨西哥城重口味

◎傅真

拉丁美洲的關鍵詞除了“魔幻”和“美麗”之外，還有“危險”。聽說過許多游客的驚險遭遇，我和銘基自下飛機起便保持著高度警惕。

但街上看不見想象中的毒販和黑幫，反而是一片熱熱鬧鬧安居樂業(yè)的景象。一開始我們保持著如臨大敵的姿勢流著汗走了半個小時，最后徹底放棄了，開始輕松散漫地走街串巷，勇敢地操練我們蹩腳的西班牙語。

短短幾天，我已經(jīng)愛上了墨西哥人。墨西哥人非常禮貌友善——在街頭小攤吃東西，攤主會心血來潮地送給我們飲料喝；在某家店買不到想要的東西，店主會指引我們去別家店買，而且一連幾家都是如此。墨西哥人身上有種自尊和坦蕩，我們幾乎沒有遇見任何漫天要價、痛宰游客的事情。

在墨西哥城你永遠不會餓死。這里的食物辛辣而美味，滾燙卻爽口，就像這個國家一樣。無論你是否喜歡墨西哥菜濃重的口味，都不得不承認這里有著全世界最有活力的街頭美食。城里每走幾步就有一個小攤，售賣各種便宜而美味的食物。我在倫敦上班時每周至少要吃一次墨西哥卷餅當作午餐，來到墨西哥后自然少不了去嘗嘗真正的原汁原味。

墨西哥人不但在食物上是重口味，在文化和傳統(tǒng)上亦是如此。在國家宮殿里，12位獨立戰(zhàn)爭英雄的遺骨就放在半開的盒子里大剌剌地展現(xiàn)在所有來訪者面前。墨西哥人對于死亡有他們獨特的態(tài)度，沒有沉重，沒有傷感，而是嬉笑相對，甚至拿來作為玩鬧的借口。用諾貝爾文學獎獲得者、墨西哥著名作家奧克塔維奧·帕斯的話來說：“對于紐約、巴黎或是倫敦人來說，‘死亡’是他們永遠不會提起的，因為這個詞會灼傷他們的嘴唇，但墨西哥人老把‘死亡’掛在嘴邊，他們調侃死亡，與死亡同寢，慶祝死亡，用耐心、輕蔑和調侃直面死亡?！?/p>

我甚至覺得，死亡于墨西哥人而言意味著一種藝術創(chuàng)造。他們用骷髏來裝飾房屋，在亡靈節(jié)吃亡靈面包和寫著全家人名字的糖制骷髏頭，縱情歌舞，他們愛聽表現(xiàn)死的快樂的歌曲和笑話……墨西哥最有才華也最命途多舛的女畫家弗里達·卡羅也常用畫筆表現(xiàn)死亡，對死亡的迷戀是她的創(chuàng)作之源，她的自畫像也往往是一副面露譏誚漠視死亡的神情。

（摘自《最好金龜換酒》中信出版社 圖/千圖網(wǎng)）