奶牛乳房護(hù)理的管理技術(shù)

奶牛的乳房懸掛在后腹部的外壁上，沒(méi)有骨骼的約束、支持和保護(hù)，很容易受到損傷。因此，保護(hù)好奶牛乳房至關(guān)重要。筆者根據(jù)多年的工作實(shí)際，就規(guī)模奶牛場(chǎng)怎樣做好奶牛乳房護(hù)理工作介紹些具體辦法，供規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和同行參考。

1. 積極推廣奶牛斷角技術(shù)

現(xiàn)在很難聽(tīng)到奶牛乳房被牛角劃傷或撕裂的報(bào)道，這得益于奶牛斷角技術(shù)的應(yīng)用和推廣。一般3月齡以上的犢牛即可斷角，此時(shí)犢牛已經(jīng)適應(yīng)了牛場(chǎng)的環(huán)境，身體發(fā)育也比較好。斷角時(shí)，把犢牛趕進(jìn)保定欄，將斷角鉗放于牛角基部2～3厘米處，輕輕擠壓把柄即可斷掉牛角。此法斷角奶牛痛苦小、出血少、愈合快，不用消毒。

2. 做好副乳頭的修剪

奶牛乳房有4個(gè)發(fā)育良好的乳頭，但有個(gè)別奶牛正常乳頭附近又長(zhǎng)出一個(gè)大小不等的乳頭，人們稱之為“副乳頭”，它會(huì)影響奶牛的出售和擠乳。在犢牛階段，把沒(méi)用的副乳頭切掉，能促進(jìn)乳房發(fā)育，為奶牛高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。修剪副乳頭工作可以和犢牛斷角一并進(jìn)行。將奶牛趕進(jìn)保定欄內(nèi)站立保定，技術(shù)人員將乳房、乳頭洗凈，采用一般的尖嘴鉗把副乳頭剪掉即可，剪后噴霧消毒，消毒一定要徹底，避免創(chuàng)口感染。

3.護(hù)理產(chǎn)后乳房

產(chǎn)犢后的最初幾天，母牛乳房?jī)?nèi)的血液循環(huán)和乳腺泡的活動(dòng)控制與調(diào)節(jié)功能均未達(dá)到正常狀態(tài)，乳房腫脹厲害，內(nèi)壓也很高，此時(shí)絕不能把高產(chǎn)奶牛乳房中的奶全部擠凈，否則會(huì)因乳房?jī)?nèi)壓的顯著下降引起微血管滲漏現(xiàn)象加劇，血鈣、血糖大量流失，進(jìn)一步加劇乳房水腫，引起高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)后癱瘓，甚至造成死亡。一般原則是產(chǎn)后第一天擠奶2千克左右，第二天擠泌乳量的1/3，第三天擠泌乳量的1/2，第四天可擠凈。對(duì)于低產(chǎn)母牛和產(chǎn)后乳房沒(méi)有水腫的母牛，產(chǎn)犢后的第一天即可將奶擠凈。

對(duì)產(chǎn)后乳房水腫嚴(yán)重的母牛，每次擠奶后應(yīng)充分按摩乳房，并熱敷5～10分鐘（用溫?zé)崃蛩徭V、硫酸鈉混合溶液最好），以促進(jìn)乳房水腫消失。母?？赏瑫r(shí)喂飲溫?zé)嵋婺覆菁t糖水（益母草500克加水10升煎成水劑，再加紅糖500克），每天1～2次，連用2～3天，對(duì)惡露排出和產(chǎn)后子宮復(fù)原有促進(jìn)作用。

4.提供舒適的生活環(huán)境

牛舍應(yīng)及時(shí)清掃，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)有排水條件，保持干燥，給奶牛提供一個(gè)舒適、干凈的環(huán)境。牛欄大小要合理，牛床設(shè)計(jì)盡量考慮躺臥時(shí)的舒適性。牛床應(yīng)鋪上墊草、沙子、鋸末等材料以保持松軟，避免損傷乳房、引發(fā)感染。

5.按摩乳房

實(shí)踐證明，按摩乳房能提高泌奶量13%。每次按摩擦1分鐘左右，出現(xiàn)乳房膨脹、神經(jīng)努張等排乳征兆時(shí)即可擠奶。在擠奶前擦洗乳房，能加速乳房的血液循環(huán)，加快乳汁的分泌過(guò)程，具體方法是用45～50℃溫水將毛巾浸濕，先洗乳頭、乳孔，再洗乳房底部中溝、左乳區(qū)、右乳區(qū)和乳房后部，然后擰干毛巾，自上而下擦干整個(gè)乳房。

6.維修與保養(yǎng)擠奶設(shè)備

擠奶設(shè)備在維持乳房健康和保證牛奶質(zhì)量方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，定期對(duì)整個(gè)擠奶系統(tǒng)進(jìn)行檢查與評(píng)估非常重要。由于規(guī)模奶牛場(chǎng)擠奶系統(tǒng)使用頻率非常高，因而要及時(shí)更換擠奶系統(tǒng)的所有零部件，使其保持正常的工作狀態(tài)。一般每年對(duì)擠奶系統(tǒng)進(jìn)行兩次徹底全面的評(píng)估，絕對(duì)不能少于1次。擠奶系統(tǒng)的日常監(jiān)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：真空泵氣流量、系統(tǒng)真空水平、真空穩(wěn)定性、奶爪與整個(gè)管道內(nèi)牛奶流動(dòng)特性、真空調(diào)節(jié)效率、脈動(dòng)、橡膠部件的狀況、系統(tǒng)衛(wèi)生狀況、牛奶冷卻器和產(chǎn)奶量等。

7.采用正確的擠奶程序

①溫和地對(duì)待牛只。牛在擠奶過(guò)程中，由于乳頭部位的神經(jīng)末梢受到刺激，促使腦垂體釋放催產(chǎn)素，催產(chǎn)素能促使乳汁排出。如果在擠奶前，粗暴對(duì)待牛只或大聲叫喊，使牛受到驚嚇，會(huì)導(dǎo)致腎上腺素分泌量增加，而腎上腺素會(huì)抑制催產(chǎn)素的釋放，使乳汁排不完，影響產(chǎn)奶量。

②清洗乳頭。清洗乳頭可以刺激乳頭和避免牛奶受到污染。清洗程序?yàn)榱芟?、擦干和按摩。淋洗時(shí)應(yīng)注意面積不要太大，因?yàn)槊娣e太大會(huì)使乳房上部的臟物隨水流下，集中到乳頭，使乳頭感染的概率增加。淋洗后用干凈毛巾或紙巾擦干，注意一牛一毛巾或一張紙，毛巾用后要清洗、消毒，然后按摩乳房，動(dòng)作要輕柔、快速，要在15～25秒內(nèi)完成。

③廢棄最初的3把奶。這樣做有以下好處：一是有助于擠奶工人及早發(fā)現(xiàn)異常牛奶和臨床性乳房炎；二是能將乳導(dǎo)管中含有高細(xì)菌數(shù)的牛奶丟棄；三是提供一個(gè)強(qiáng)烈的放乳刺激。廢棄奶應(yīng)用專門容器盛裝，減少對(duì)環(huán)境的污染。

④擠奶前后用消毒藥液浸泡乳頭。擠奶前，乳頭要在藥液中停留30秒，再用紙巾或毛巾擦干，在環(huán)境衛(wèi)生較差或因環(huán)境問(wèn)題引起乳房炎的牛場(chǎng)實(shí)施這一程序很有必要。如果乳頭非常臟，應(yīng)先用水清洗，再進(jìn)行藥浴。擠奶后，及時(shí)進(jìn)行藥浴，使消毒液附著在乳頭上形成一層保護(hù)膜，可以大大降低乳房炎的發(fā)病率。

8.特殊天氣情況下做好奶牛乳房的保健工作

特大暴雨、持續(xù)降雨天，奶牛不能進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，只能將其限制在空間較小的牛舍。因此，牛舍的環(huán)境衛(wèi)生、牛床舒適度就顯得非常重要，應(yīng)增加牛舍的清糞次數(shù)，保持牛舍地面干凈；確保牛床墊料的干燥、充足和平整，及時(shí)清理其上的糞便，確保95%以上的奶牛在牛床上躺臥。雨后，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和牛舍泥濘，濕度大，病原微生物易滋生，會(huì)導(dǎo)致乳房炎和肢蹄病發(fā)病率上升。

北方地區(qū)進(jìn)入冬季后，很多地區(qū)氣溫在-20℃以下，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)連續(xù)降雪和大暴雪的極端氣候，對(duì)奶牛生產(chǎn)和產(chǎn)奶性能造成極大的影響，出現(xiàn)產(chǎn)奶量下降，最高的下降40%，有的出現(xiàn)奶牛乳頭凍壞、乳房?jī)鰝默F(xiàn)象。為此，規(guī)模奶牛場(chǎng)要準(zhǔn)備一些細(xì)沙土、松軟的干草或鋸木渣以鋪墊地面，為奶牛提供一個(gè)良好的休息反芻場(chǎng)地，以避免乳房?jī)鰝?。此外，擠奶時(shí)要盡量少?zèng)_水，藥浴液內(nèi)添加甘油，以起到滋潤(rùn)乳房的作用。擠完奶后要盡量保持乳房干燥，需要時(shí)涂擦少許凡士林。外界溫度太低時(shí)，可暫時(shí)停止藥浴。有條件的擠奶結(jié)束后可給奶牛乳房戴上乳罩，避免乳房因寒冷造成凍傷。如果乳房?jī)鰝麌?yán)重，應(yīng)用抗菌療法，防止壞死引起感染，并按凍傷程度積極對(duì)癥治療。

9.加強(qiáng)乳房炎的檢測(cè)和治療

①加強(qiáng)隱形乳房炎的檢測(cè)。每年1、3、6、7、8、9、11月都要進(jìn)行隱形乳房炎的檢測(cè)工作。常用的隱性乳房炎檢測(cè)方法有試劑檢測(cè)法和乳中體細(xì)胞檢查法。采用試劑檢測(cè)法時(shí)，要按說(shuō)明操作，若混合物呈藍(lán)紫色，說(shuō)明被檢乳呈弱堿性；若混合物呈橙黃色，說(shuō)明被檢乳呈酸性；混合物液狀，杯底無(wú)可見(jiàn)沉淀物為陰性（-）；混合物液狀，杯底出現(xiàn)微量沉淀為可疑（±）；隨著杯底沉淀量的增加以及牛奶膠狀的增強(qiáng)，乳房炎的程度越來(lái)越嚴(yán)重。采用體細(xì)胞檢查法時(shí)，體細(xì)胞數(shù)在每毫升20萬(wàn)以下的為陰性；體細(xì)胞數(shù)在每毫升20萬(wàn)～50萬(wàn)的就有可能患有隱性乳房炎，體細(xì)胞數(shù)在每毫升50萬(wàn)以上的患有隱性乳房炎或臨床型乳房炎。發(fā)現(xiàn)隱形乳房炎的規(guī)模奶牛場(chǎng)，必須采取措施及時(shí)治療。

②干奶期加強(qiáng)乳房炎的治療。干奶期是預(yù)防和治療隱性乳房炎的最佳時(shí)期：在最后一次奶擠凈后，向每個(gè)乳頭內(nèi)注入1支干奶專用藥膏（內(nèi)含青霉素100萬(wàn)單位、鏈霉素1克、單硬脂酸鋁3克、醫(yī)用花生油80毫升）可大大降低乳房炎發(fā)病率；也可用頭孢哌酮1克或醋酸潑尼松10毫克乳頭內(nèi)注射。整個(gè)干乳期中，如發(fā)現(xiàn)奶牛乳房有異常，應(yīng)及時(shí)查清原因，如是乳房炎應(yīng)進(jìn)行藥物治療。

③加強(qiáng)臨床型乳房炎的防治。當(dāng)發(fā)生臨床型乳房炎后，盡可能多地增加擠奶次數(shù)，可由原來(lái)的每天2～3次增加到5～6次。對(duì)乳房炎的治療，可采用抗生素進(jìn)行對(duì)癥治療，常用的抗生素有青霉素類、鏈霉素、四環(huán)素、氯霉素、卡那霉素和磺胺類，常規(guī)方法是將藥物稀釋成一定濃度，通過(guò)乳頭管直接注入乳池。具體操作是先擠凈患區(qū)的乳汁或分泌物，用碘酊或酒精擦拭乳頭管和乳頭，經(jīng)乳頭管口向乳池內(nèi)插入帶有膠管的滅菌乳導(dǎo)管，膠管另一端接注射器，將藥液徐徐注入乳池，注完后取出導(dǎo)管，以手指捻動(dòng)乳頭管片刻，再用雙手掌按自下而上順序按摩，迫使藥物上升擴(kuò)散。每天如此注入2～3次，一般連用3～4天，臨床癥狀消退后仍需用藥1～2天，停藥后10天左右做1次化驗(yàn)，如仍未愈，須更換藥物治療。

（作者單位：164005黑龍江省北安市東勝鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站）