平衡膳食 營養(yǎng)健康——2016全民營養(yǎng)周盛大啟動

本刊記者|師建霞

平衡膳食 營養(yǎng)健康——2016全民營養(yǎng)周盛大啟動

本刊記者|師建霞

5月15日，由中國營養(yǎng)學會和人民網(wǎng)主辦、國家食物與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等協(xié)辦的“第二屆全民營養(yǎng)周”啟動儀式在人民日報社舉行。中國營養(yǎng)學會名譽理事長王隴德院士，中國工程院院士陳君石，中國營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長陳偉力，國家衛(wèi)生計生委疾控局監(jiān)察專員常繼樂，國家衛(wèi)生計生委宣傳司巡視員王華寧，中國疾病預防控制中心主任王宇、副主任梁曉峰，全國婦聯(lián)宣傳部副部長朱曉征，中國科協(xié)科普部副部長錢巖，中國營養(yǎng)學會名譽理事長葛可佑，國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強，中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣、人民網(wǎng)副總編輯孫海峰……北京大學、北京疾病預防控制中心的專家代表，及30多家權威媒體出席了啟動儀式。

此次全民營養(yǎng)周主題是“平衡膳食，營養(yǎng)健康”，就《中國居民膳食指南》2016的最新發(fā)布，宣傳膳食平衡，合理營養(yǎng)，將帶動30多個省市的營養(yǎng)專家在5月15～21日這一周中，開展轟轟烈烈的營養(yǎng)宣教系列活動。

全社會參與傳播營養(yǎng)知識

據(jù)王隴德介紹，每年5月份第三周為“全民營養(yǎng)周”（NNW），旨在通過以科學界為主導，全社會、多渠道、集中力量傳播核心營養(yǎng)知識和實踐，使民眾了解食物，提高健康素養(yǎng)，創(chuàng)建營養(yǎng)新生活，讓營養(yǎng)意識和健康行為代代傳遞，提升國民素質(zhì)，實現(xiàn)中國“營養(yǎng)夢健康夢”。2015年舉辦的首屆全民營養(yǎng)周，共有26個省份參與，覆蓋2億人群。

常繼樂稱，5月13日衛(wèi)計委剛剛發(fā)布的《2016新版膳食指南》，在今年的全民營養(yǎng)周期間集中傳播，是一個非常好的契機。他呼吁社會各界和民眾積極參與到營養(yǎng)健康行動中來，自覺養(yǎng)成健康的生活方式和營養(yǎng)素養(yǎng)。以科學為前提，在政府主導和全社會民眾共同參與下，我國將不斷開創(chuàng)營養(yǎng)和慢性病防控工作新局面，為提高人民健康生活水平，實現(xiàn)全面建成小康社會作出更大的貢獻。

楊月欣認為，建立全民營養(yǎng)周的目的在于匯集社會力量，在統(tǒng)一的時間，以統(tǒng)一的聲音，傳播正確的營養(yǎng)知識。她呼吁民眾在全民營養(yǎng)周期間參與進來，用正確的觀念指導生活，改變營養(yǎng)膳食行為，比如一周多吃蔬菜水果，平衡膳食，參加戶外運動，堅持一周就能獲益。2016年6月總第253期 ?？袊r(nóng)村科技 CHINA RURAL SCIENCE & TECHNOLOGY

①中國營養(yǎng)學會名譽理事長王隴德院士

②中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣

③野生救援中國首席代表子雯女士

2016新版膳食指南發(fā)布，引爆本屆全民營養(yǎng)周

楊月欣代表中國居民膳食指南修訂委員會做了主旨報告，介紹了2016新版膳食指南。新版指南分為三個部分：一般人群（兩歲以上健康人）、特殊人群（孕婦乳母、嬰幼兒、兒童青少年、老年、素食人群）、實踐應用部分。一般人群是最主要的部分，分為六個核心條目，每個核心條目都格外新穎實用。而配套指南的三大法寶，寶塔、餐盤、算盤，簡潔明亮，好用好記。

我國膳食指南有近30年的歷史。1989年，中國營養(yǎng)學會首次發(fā)布膳食指南，隨后在1997年和2007年進行修訂，發(fā)布了第二版和第三版，《中國居民膳食指南（2016）》是第四版。時隔近十年，《中國居民膳食指南（2016）》的發(fā)布牽動人心，利于百姓提高基本營養(yǎng)和健康素養(yǎng)，也是營養(yǎng)教育、臨床醫(yī)療、婦幼保健、媒體傳播的參考依據(jù)。

《中國居民營養(yǎng)關注度大數(shù)據(jù)白皮書》出爐

通過對4.8億讀者的閱讀偏好分析解讀，中國營養(yǎng)學會聯(lián)合今日頭條共同發(fā)布國內(nèi)首份移動互聯(lián)網(wǎng)用戶營養(yǎng)閱讀喜好的大數(shù)據(jù)報告——《中國居民營養(yǎng)關注度大數(shù)據(jù)白皮書》。中國營養(yǎng)學會副理事長馬冠生對此進行了解讀。報告顯示：從2015年4月至今，“營養(yǎng)”這個關鍵詞的累積閱讀量超過33億次；在4.8億用戶當中，41～50歲用戶最關注營養(yǎng)，而女性對營養(yǎng)的關注度達20.69%，是男性的2.5倍；與“營養(yǎng)”相關度最高的食物，雞蛋最受追捧，跟隨其后的分別是香蕉、蜂蜜、紅薯、枸杞、紅棗等；另外，游泳、跑步、自行車、瑜伽、俯臥撐成為了關注營養(yǎng)的用戶最受追捧的前五種運動方式；而玉米成為谷物黑馬，竟超過日常主食大米躍居最受關注的谷物榜首。

這份大數(shù)據(jù)白皮書的出爐，旨在借助大數(shù)據(jù)摸清公眾的營養(yǎng)閱讀習慣和需求，從而幫助有價值的營養(yǎng)信息從海量信息中脫穎而出，以喚起全民營養(yǎng)保健意識，提高公眾的營養(yǎng)素養(yǎng)。

公益組織通力合作，明星代言全民營養(yǎng)

國際公益組織野生救援（WildAid）作為中國營養(yǎng)學會戰(zhàn)略合作伙伴，全力支持2016全民營養(yǎng)周活動，邀請了李冰冰、黃磊、何炅、劉濤、倪妮、李晨6位明星擔任“2016全民營養(yǎng)周”形象大使，并制作了宣傳海報，在營養(yǎng)周期間投放于各大媒體、學校、社區(qū)、地鐵和公交站臺等地。6位明星代言全民營養(yǎng)，吸引了更廣泛的大眾關注“全民營養(yǎng)周”，營養(yǎng)周微博話題一周內(nèi)瀏覽量超過了3000萬次。這也是中國營養(yǎng)學會在跨界傳播上的一次成功嘗試。

“根據(jù)最新膳食指南的建議，我們鼓勵大家每天食用不超過75克肉，因為這不僅對健康更有好處，也對改善氣候變化有很大貢獻?！币吧仍袊紫碜遇┡勘硎荆骸靶袆由系男「淖?，將帶來環(huán)境上的大改善?！?/p>

啟動儀式上，還舉行了人民網(wǎng)與中國營養(yǎng)學會簽約暨“人民營養(yǎng)家”專題上線儀式。以新華社、中央人民廣播電臺、人民網(wǎng)、生命時報等媒體組成的全媒體報道陣營也集結出發(fā)，在全民營養(yǎng)周期間全力傳播營養(yǎng)知識。斯利安、桂格、蒙牛、家樂福等四家品牌還進行了全民營養(yǎng)周支持品牌承諾儀式。

各級機構通力合作，營養(yǎng)專家360°現(xiàn)身說“吃”

全民營養(yǎng)周得到了政府、衛(wèi)計委、科協(xié)等各級機構支持，全國近30個省市專家學者統(tǒng)一行動。上海營養(yǎng)學會將與衛(wèi)計委健教中心共同開展營養(yǎng)科普活動，廣東省營養(yǎng)學會的活動將在社區(qū)街道和學校等公共場所舉辦；山東、甘肅、福建、山西等地的全民營養(yǎng)周活動，也都在有條不紊地籌備當中。全國各領域，各研究方向的專家，將在這一周內(nèi)同時發(fā)聲，在傳統(tǒng)媒體上、社會化媒體微博微信上傳播營養(yǎng)理念，為國民提供營養(yǎng)指導。

從5月15日起的一周內(nèi)，全國各級電視臺營養(yǎng)類節(jié)目、醫(yī)院營養(yǎng)義診、社區(qū)營養(yǎng)課堂、學校的營養(yǎng)實踐活動分層遞進，互相結合，打造360°無死角的營養(yǎng)科普傳播。