賀永年
湖南省桃江縣松木塘鎮(zhèn)有一個八一農(nóng)場,位于該鎮(zhèn)松木塘村上半山,平均海拔700米以上。2009年起,本村村民王志強父子把這里承包下來,建起了家庭養(yǎng)豬場。他們利用該鎮(zhèn)廣袤無際的原始次森林,通過創(chuàng)新養(yǎng)殖“跑豬”,名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)也因王場長的“高山跑豬”開始沸騰了。
一、“高山跑豬”的主要做法
王志強父子創(chuàng)新的“高山跑豬”,主要是綜合利用本地的土豬資源和山林資源,采取放養(yǎng)的方式,白天將豬放出去,晚上再趕回來,想法子讓豬在山中跑起來,一天圍著山頭跑幾十公里地,期間在山中人工挖掘一些水池,讓豬休息打滾。久而久之,每天天一亮,豬群像一陣風(fēng)跑出去找吃的,到了晚上,豬自然回到豬舍。喂養(yǎng)時,不用人工飼料,采用饑餓喂養(yǎng)法,每天只喂一餐,主要靠豬自己在山上找吃的。喂養(yǎng)的飼料,春天以紅薯、青菜為主,夏天吃芭蕉、雜草,秋天吃根莖、藤蔓,到了冬天就喂蘿卜、白菜。因豬吃的全是自然界的綠色植物,運動量又大,再加上小豬出生時就接種疫苗,所以體質(zhì)好,很少有疾病發(fā)生。這樣,不光豬肉肉質(zhì)緊、味道鮮美,而且有營養(yǎng)。
八一農(nóng)場地處高山,交通不便,唯一與外界的聯(lián)系,就是王志強時斷時續(xù)的微信。為了打開銷路,王志強先是在戰(zhàn)友圈、打工時認識的朋友圈中試銷豬肉。他的口號是“先吃,覺得不好吃,不要錢”。慢慢地,銷售渠道逐漸擴大到上海、杭州、昆山等城市。因肉質(zhì)好,價格是圈養(yǎng)豬肉市場價格的1.6倍,一頭豬按180斤重計算,除去快遞費,凈增加收入1400多元。由于物有所值,2015年客戶達600多戶,銷售金額140多萬元,增加收入39萬多元。自對外銷售以來,無一分錢爛賬,這既是對跑豬肉質(zhì)的認可,也是對“高山跑豬”方式的無聲贊美。
在“高山跑豬”模式的帶動下,該鎮(zhèn)猴公山的小腳土雞、桃花湖的條子魚、栗子山的酸棗皮、老木盆的櫻花,也都各顯風(fēng)采、堪稱一絕。在桃江,去松木塘先登山觀景,嘗跑豬肉,再看竹海吃小腳雞,然后游桃花湖吃條子魚,最后嚼著酸棗皮賞櫻花,已經(jīng)成為一種時尚。截至2016年5月,這些極具特色的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品吸引了上萬人次的旅游消費者。
二、“高山跑豬”引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性改革
“高山跑豬”的成功,折射出一個道理:農(nóng)產(chǎn)品一定要安全、生態(tài)、健康。這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須適應(yīng)市場,生產(chǎn)出更多、更具個性化、更能滿足消費需要的農(nóng)產(chǎn)品,種植、養(yǎng)殖的供給環(huán)節(jié)必須進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性改革。
由此引發(fā)以下幾點思考:
一是種養(yǎng)業(yè)供給側(cè)改革必須先轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的思想意識。松木塘鎮(zhèn)的農(nóng)民雖然不懂什么是供給側(cè)改革,但“高山跑豬”的成功實踐,讓質(zhì)樸的農(nóng)民懂得這樣一個道理:得生產(chǎn)出讓人喜歡的好東西。過去那種以量求發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,不但不適應(yīng)市場需求,而且也經(jīng)不起市場價格波動的沖擊。以前農(nóng)民生產(chǎn)什么、怎樣生產(chǎn),自己并沒有主見,只要看到有人賺錢、趟開路了,就盲目跟進,賺不賺錢靠運氣,銷不銷得了靠天意,難以形成產(chǎn)業(yè),更不可能做大做強。如馬跡塘鎮(zhèn)四里河村在生豬價格高時,建了60多個養(yǎng)豬場,2015年生豬價格下降時,80%以上的養(yǎng)殖戶陷入了困境?!案呱脚茇i”的經(jīng)驗讓農(nóng)民從思想上認識到:原來的養(yǎng)殖方式不行,必須改變,要養(yǎng)肉質(zhì)更好、更安全、更有利于人民健康的生豬。
二是財政支農(nóng)資金必須圍繞供給側(cè)改革投入。桃江是農(nóng)業(yè)大縣,也是財政窮縣,如何把有限的農(nóng)業(yè)資金用在刀刃上,長期困擾著基層財政工作人員?!案呱脚茇i”的成功經(jīng)驗揭示,供給側(cè)改革的一個方面是要生產(chǎn)高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
市場經(jīng)濟條件下,只有綠色、環(huán)保、安全、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,才能更好地滿足廣大群眾日益增長、不斷升級和個性化的物質(zhì)文化和生態(tài)環(huán)境需要。對財政支農(nóng)工作的啟示是:今后資金支持的重點應(yīng)當轉(zhuǎn)向能更好地生產(chǎn)綠色、環(huán)保、安全、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上來。只有這樣,才能滿足群眾日益增長的物質(zhì)文化生活需要。
三是因勢利導(dǎo),培養(yǎng)一二三產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)濟圈。松木塘鎮(zhèn)因跑豬帶動雞、魚、花、果,逐步形成吃、住、行產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系,初見一二三產(chǎn)業(yè)融合的雛形,稍加引導(dǎo),會形成一個完整的產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)濟圈。農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,也給基層財政工作者提出新的要求,如何因勢利導(dǎo)培養(yǎng)新的融合圈,是今后基層財政支農(nóng)的重要任務(wù)。
(作者單位:湖南省桃江縣財政局)
責(zé)任編輯:欣文