水稻育苗的方法及要點

魏旭彤　張繼紅

摘要：水稻的育苗直接關(guān)系到的秧苗生長和稻米產(chǎn)量。通過水稻產(chǎn)區(qū)種植戶的實踐，圍繞以水稻育苗為代表的簡易工廠化育苗、大鵬育苗、旱作育苗各環(huán)節(jié)不同的方法，突出重點，重新集中整合關(guān)鍵性操作方法，力求實現(xiàn)水稻育苗過程“簡潔實用”的目的。

關(guān)鍵詞：水稻育苗；方法；管理要點

中圖分類號：S511文獻標識碼：Adoi：10.14031/j.cnki.njwx.2016.04.038

0引言

水稻育苗是水稻種植作業(yè)的基礎(chǔ)，也是整個環(huán)節(jié)中最主要的一環(huán)，而工廠化育苗則是種植歷史上告別簡陋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法逐步走向成熟的主要標志之一。在我國，水稻育苗還沒有形成規(guī)模，大部分產(chǎn)區(qū)依然采取傳統(tǒng)的育苗方法。在當前水稻種植生產(chǎn)過渡發(fā)展時期，各種育苗方式都有各自在不同地區(qū)和環(huán)境下的應用優(yōu)勢，集中這些方法并簡化表達對目前和今后一個時期指導生產(chǎn)是十分必要的。

1水稻育苗的方法

1.1簡易水稻工廠化育苗

水稻工廠化育苗是采用設(shè)施平臺為秧苗提供初期生長的可控化農(nóng)業(yè)手段，是在旱地或稻田高地用鋼架結(jié)構(gòu)等材料搭建拱式大棚，將機械、機電有機組合的自動化育苗方法。主要特點是對種子的處理更科學，覆蓋種子的土壤更均勻，培育秧苗用水合理適量，成長環(huán)境溫度可控，秧苗生長整齊，秧苗營養(yǎng)相對均衡、抗病力強，而且操作簡便易行。有專家測算數(shù)據(jù)顯示，每1000畝水稻田只需要4000 m2的場地，占地面積小且可以節(jié)水1000多m3。不僅降低了育秧的勞動強度，節(jié)省了大量人力物力，還降低了育秧成本，經(jīng)濟收益十分可觀。

規(guī)格化育秧盤的選擇有兩種，一種是鈣塑軟盤，一種是塑料盒式軟盤。使用軟盤最大的好處在于育苗規(guī)格劃一，便于起運苗，與插秧機的秧箱匹配作業(yè)更方便。配合育苗播種覆土機使用，表土均勻一致，出苗整齊，加上水肥統(tǒng)一管理，秧苗生長一致。在種子的處理上，首先是利用機械對種子除芒，目的是提出雜質(zhì)避免死種，除芒后可采用蒸汽控溫催芽，而后用接近霧狀的微噴澆水，防止土壤干燥，水溫提高3～4 ℃，可預防枯死。在設(shè)施要求上，應將育秧工廠建在地勢較高的空地，寬度以方便擺盤和日常管理為宜，高度一般在2.4～2.6 m之間，棚膜的上蓋要求可以自由打開以便通風。

在水分管理上，育苗時要澆足底水，尤其是旱作，土壤濕度更小，先澆足水，次日鋪盤播種育苗，噴水后用地膜覆蓋，保溫保濕。值得注意的是，在出苗前盡量不再補充噴水，待出苗揭膜后再澆水，重點是在秧苗二葉一心后，務必控制好苗床濕度，促進根系發(fā)育。在溫度管理上，自然溫度穩(wěn)定在11～13 ℃之間，秧苗一葉一心前，室溫應達30～32 ℃，可加快發(fā)芽。秧苗二葉一心時室溫度19～26 ℃之間，逐步加大通風，讓秧苗更壯。到三葉時，室溫降到18～19 ℃之間，全面通風，使秧苗適應外界條件。

1.2水稻大棚育苗

水稻大棚育苗技術(shù)是北方氣候條件下的首選育苗方式。在育苗準備上，首先是對所選擇含水率不高于15%的優(yōu)良種子進行處理，通過晾曬讓種子脫芒，并選擇晴天曬種，一般情況下，晾曬需要3～4天時間，每天翻動5～6次，提高種子的出芽率；在浸種和消毒環(huán)節(jié)，可用消毒藥劑水溫15 ℃環(huán)境下浸種消毒一周，胚部膨大即可；在催芽環(huán)節(jié)，芽長1～1.5 mm開始晾芽5～7 h，再用包衣劑涼到不粘手程度；在床土的配制上，選擇顆粒狀、通透性好、無草籽、酸堿度適宜即可，按水田土和草炭體積比為4∶1混合，過篩，再和覆蓋土混合，營養(yǎng)土配制可使用壯秧劑，按說明書使用；大棚材料選擇鋼骨架、竹木或普通樹木材料均可，面積上安裝每萬盤有效面積 1800 m2推算，苗床應選擇無污染、有充足光照、平坦地勢、背風的地塊，從每年的3月上旬做扣棚準備，播種前10天平床，同時要在棚中央留40 cm左右人行道。

播種流程按照播底土—灑水—播種—播覆土—擺盤或脫盤置床—封草蓋膜順序操作，底土不要過厚，一般在1.8～2.2 cm為宜。播種量在每盤120～150 g種子，均勻播撒，床面覆蓋地膜少量噴水；在溫度管理上，出苗前溫度為27～29 ℃，不可過熱，苗長出80%以上去掉地膜，一葉一心溫度降至21～23 ℃之間，二葉一心后溫度在20 ℃左右，出苗后要通風；在水分管理上，出苗前不澆水，出苗后觀察到葉尖不吐水珠可利用早晚時間澆水；在防病壯苗方面，可使用“壯苗靈”“青枯靈”“滅枯靈”等藥劑防止青、立枯病，移栽前3～5天，追肥一次，插秧前一天把水分澆足，秧齡30天左右，就可達到機插秧苗標準，苗高約15～18 cm就可以使用了。

1.3水稻旱作育苗

旱育秧比較矮小但很粗壯，有利于抗病，而且耐低溫。在準備播種前，選擇朝陽而且用水方便的地方，提前一周扣上棚膜，并根據(jù)土壤肥力情況，施農(nóng)家肥，鋪上5～6 cm厚的床土，而后將種子曬5天，提高發(fā)芽率。

在種子的選擇上，利用微風吹選去空殼假種子，選種后按常規(guī)的鹽水選種方法來選種；在消毒浸種時，用殺菌劑消毒3天，再用15 ℃水溫的酸水（pH3.5～4）浸4～5天后，用清水沖洗干凈再催芽，催芽一般溫度在26～29 ℃之間；在秧田管理方面，苗出齊去掉薄膜，棚的溫度保持在28～30 ℃之間，秧苗的葉片都展開以后，加大通風，降溫到24 ℃，俗稱自然煉苗；在水分管理上，秧苗出土后要及時觀察是否缺水，及時調(diào)整給水量。

1.4水稻無土育苗

無土育苗的關(guān)鍵在苗床的制作，也是選擇大棚育苗。苗床按照每畝5 m2推算即可，多育會造成不必要的浪費。藥在苗床的周邊筑成低于6 cm、高于4.5 cm的土畦梗保濕，使用水田封閉除草劑，不要用旱田除草劑。床面鋪平整4道塑料薄膜隔離。關(guān)于基質(zhì)可用水稻無菌育苗基質(zhì)，每平方米苗床用半袋基質(zhì)鋪1 cm，適當拌水，再用適量細砂覆蓋種子。在施育苗肥上，最好使用無土育苗專用肥，以1%的比例稀釋淋在苗床上，用清水均勻澆透苗床。在種子的處理上，其曬種、選種、種子包衣或消毒和浸種催芽以及播種蓋膜扣棚以及苗床管理的過程方法與其他育苗方式相似。

2育苗的種子和水肥管理要點

育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)主要在種子處理和水肥的管理上，土壤（或人工合成的基質(zhì)）按照基本防病常識用藥都可以預防蟲害，而水分和肥料在實際操作上更易出現(xiàn)隨意性的不嚴謹，造成死苗、黃秧現(xiàn)象，主要原因是水和肥料的管理環(huán)節(jié)被忽視。為解決這些常見問題，將種子處理和水肥控制簡要地表述出來，見表1、表2、表3。

3影響育苗質(zhì)量的常見問題的處理

（1）確定旱育苗的育秧期。氣溫要求5～6 ℃蓋地膜和棚膜，升溫到10～12 ℃以上后開始播種育苗，以北方黑龍江為例，常規(guī)情況下在4月下旬。

（2）預防秧苗停滯增長。早春時節(jié)育苗氣溫較低時，煉苗環(huán)節(jié)要注意把握好通風的時間和強度，一旦發(fā)現(xiàn)有滯長現(xiàn)象，說明溫度偏低，需要適當減少冷風煉苗時間，延長秧盤在溫度適當偏高環(huán)境里生長的時間。

（3）高溫環(huán)境造成徒長的處理，主要是先灌水，到第一葉葉枕位置，馬上揭掉薄膜逐漸邊撤水邊通風，直到秧苗直立，同時適當追肥。

（4）遭遇因藥量過大而導致的藥害時，馬上灌水沖洗，稀釋濃度，減輕藥害，同時跟上水、肥管理。

（5）如何判定秧苗質(zhì)量。仔細觀察葉片和苗秧整體形態(tài)上是否健壯，根部發(fā)育是否挺實。一般情況下，除了按照育苗的基本技術(shù)要求外，還要掌握合理的密度，秧苗強壯與否直接與密度相關(guān)，如果秧苗過于擁擠，育出的苗就會又細又弱，下地后就會出現(xiàn)較長的緩苗期，耽誤秧苗成長。

上述幾種育苗方法，因?qū)嶒灜h(huán)境、南北方氣候、土壤（或無土育苗配制的基質(zhì)）不同，本文有些技術(shù)參數(shù)難免有輕微偏差，育苗過程中要根據(jù)實際情況，細心觀察調(diào)整，因地制宜地找出一條適合本土化育苗環(huán)境的科學方法。