春秋棚葡萄品種改接方式的探討

楊桂麗 楚燕杰

摘 要：對春秋棚葡萄，采用隔株改接換的方法，可以實現(xiàn)在短期內(nèi)提高產(chǎn)量，減少了因改接換優(yōu)的產(chǎn)量損失。經(jīng)多年觀察比較，利用嫩枝嫁接法進(jìn)行了改接，顯著提高嫁接成活率，進(jìn)而提高了經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：春秋大棚葡萄；森田尼無核；改接技術(shù)

自2008年來，我們先后引進(jìn)了30多個品種進(jìn)行春秋棚內(nèi)栽培試驗示范。經(jīng)多年觀察對比，從中篩選出了適合在冀西北地區(qū)春秋棚栽培的葡萄優(yōu)良品種——森田尼無核、維多麗亞二個品種。

森田尼無核葡萄果實黃綠色，雞心形。果粒中等大，平均粒重4-5克。果穗大，果粒著生中等緊密，長圓錐形。平均穗重620克。果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。含可溶性固形物15%-17%。在涿鹿縣4月初萌芽到果實完全成熟需生長期125天，需活動積溫2900℃。屬早熟品種。適合春秋棚中栽植。在棚內(nèi)表現(xiàn)為植株生長較強(qiáng)，抗病性中等，早熟。

維多麗亞葡萄：果穗大，圓錐形或圓柱形，平均穗重630克，果穗長，果粒著生中等緊密。果粒大，長橢圓形，粒形美觀，在棚內(nèi)栽培無裂果，平均果粒重9.5克，果皮黃綠色，果皮中等厚，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量16.0%，口感較好。

為了推廣春秋棚內(nèi)栽培森田尼無核與維多麗亞，我們對春秋棚內(nèi)10年生以上的葡萄進(jìn)行了改接換優(yōu)，采用的嫁接方法是綠枝嫁接，改接后均取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將綠枝嫁接的技術(shù)要點報告如下。

一、試驗園基本情況

試驗園設(shè)在涿鹿縣莊鄉(xiāng)唐洼村。該地系黃土丘陵區(qū)，壤土，土層較厚，土壤pH值7.6，含鹽量0.1%，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.58%。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?.4℃，有效積溫2918.8℃，無霜期為120天，年降水量422.6mm，年日照時數(shù)2624小時。

春秋棚葡萄園面積3300m2，栽植的行距2.5m、株距0.75m，南北行向。為了利于改接后的植株生長，于2010年秋季，結(jié)合施入有機(jī)肥，需要改接的植株進(jìn)行平茬處理，第二年即出現(xiàn)萌蘗新梢，在新梢上進(jìn)行嫁接。

原來栽植品種為10年生的無核早紅、粉紅亞都蜜、巨峰的扦插苗，改接品種為森田尼無核、維多麗亞。

二、改接技術(shù)要點

1.改接前的準(zhǔn)備

改接前1周，對改接園澆一次透水，保持園內(nèi)土壤濕潤。并對被接砧木和接穗枝條摘心。備好嫁接刀、剪枝剪及捆綁用塑料薄膜帶（寬3cm、厚0.01～0.008mm）。

2.改接時間

在當(dāng)?shù)?，露地嫁接的時間一般在6月上旬至6月下旬砧木和接穗枝條均半木質(zhì)化后進(jìn)行。春秋大棚內(nèi)葡萄3月上旬即萌發(fā)，嫁接時間可提前到4月上旬進(jìn)行，比露地嫁接早1個半月至二個月，這為嫁接成活枝蔓的生長和多次嫁接贏得了更多的時間。

3.綠枝嫁接技術(shù)

綠枝嫁接采用方法為隔株平茬嫁接。即在種植行內(nèi)隔1株嫁接1株。將嫁接株上的枝蔓離地10cm左右平茬，待新梢萌發(fā)后，留3～4條生長，其余全部抹除。新梢長到6～7片葉時摘心，并抹除副梢，促其提早半木質(zhì)化。為防止當(dāng)年產(chǎn)量降低，被留株適當(dāng)多留結(jié)果枝，并將其全部或大部分斜捆在架面上，騰出嫁接株新梢生長的空間。

嫁接時，將接穗從母樹上剪下，剪去葉片，保留1.5cm的葉柄，并放在容器內(nèi)用濕布蓋好備用。將砧木枝條留3～4片葉短截，用嫁接刀在砧木橫斷面中間從上往下劈長約3cm的切口。如砧木粗接穗細(xì)時，可在砧木髓部外側(cè)劈口，然后將接穗在芽上1.5cm處平剪，芽下4cm處剪斷，并在芽下1cm處沿芽的兩側(cè)向下各削1刀成楔形，芽下的留面略厚于另一面，下端厚1mm，將接穗快速插入砧木的劈口中。插入時，要形成層對齊，砧木粗接穗細(xì)的要一側(cè)對齊，接穗斜面上部露白2mm以利愈合，用塑料帶從接口下端1cm處自下往上捆扎，留出接穗芽后將接穗的上口封嚴(yán)，然后回扎綁牢即可。

4.嫁接后管理

（1）補(bǔ)接。嫁接后10天內(nèi)對接穗進(jìn)行檢查，接活的用手一觸其葉柄即脫落，未脫落的即未接活。對未接活的可將砧木剪下一段后補(bǔ)接。

（2）除萌與摘心。嫁接后要及時抹除砧木的萌芽。新梢長40～50cm時，及時捆綁在架面上；長80～100cm時摘心；摘心后生長的副梢除頂端留1～2個副梢留3～4片葉摘心外，其余副梢一律留1片葉摘心。對利用根部萌蘗嫁接后生長的新梢，可留5～6片葉摘心，并及時捆綁在架面上，頂端留一副梢，行3～4片葉摘心，其余副梢一律留1片葉摘心。以后生長的新梢，到9月中旬一律摘心，培養(yǎng)成翌年的結(jié)果母枝或成熟枝，以安全越冬。

（3）肥水管理。嫁接前已澆水一次，嫁接后視墑情適時澆水，以提高成活率。生長期除正常的澆水施肥外，摘果后要強(qiáng)化水肥管理。7月下旬摘果后立即按666.7m2溝施漚熟有機(jī)肥1500kg，磷酸二銨25kg，復(fù)合肥25kg，并立即澆水。8月中旬再沖施硫酸鉀復(fù)合肥25kg。從8月初開始葉面噴施0.3%的尿素和磷酸二氫鉀3～4次。

（4）修剪摘果后的修剪：對改接的植株，如嫁接枝生長旺盛，第2年可結(jié)果，并基本達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量時，可將保留株全部挖除；如達(dá)不到預(yù)期產(chǎn)量，可適當(dāng)保留一部分結(jié)果枝，待下一年結(jié)果后再全部挖除。

（5）病蟲害防治：棚內(nèi)病蟲發(fā)生較少。萌芽前噴1遍3～5°Be石硫合劑；生長期鋪地膜并噴甲基托布津、多菌靈、福美雙等防治白腐??；開花前噴殲滅、速滅殺丁等防治薊馬等。拆膜后，殺菌劑與波爾多液交替使用，防治霜霉病等。

三、改接效果

提高春秋棚葡萄栽培產(chǎn)量和產(chǎn)值，選擇適合當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種極為重要。2011年采用的綠枝嫁接法，以無核早紅、粉紅亞都蜜、巨峰品種為砧木嫁接的成活率均較高，并充分發(fā)揮了生長健壯的多年生砧木的優(yōu)勢，嫁接后生長壯旺，抗性增強(qiáng)，產(chǎn)量迅速提高，果實品質(zhì)優(yōu)良，效益大增。

經(jīng)調(diào)查對比，未改接前各品種平均畝產(chǎn)1500kg左右。而改接后，當(dāng)年原品種畝產(chǎn)1450kg，第2年畝森田尼無核1500kg；第3年畝產(chǎn)量均達(dá)2200kg以上。從總的情況看，嫁接后，前兩年總產(chǎn)量有所下降，但第3年就超過了改接前的水平，且產(chǎn)值大大提高。