異食癖：令人著迷的“吃土”行為

肖楓

我天，XX商城又搞活動(dòng)了，??！錢包捂不住了！愛豆又出新專輯了，別攔我，我要買買買！……哎，這段時(shí)間又要吃土了（欲哭無(wú)淚）。?。磕銌栁页允裁纯谖兜耐?？等等，我說的不是那個(gè)意思啦！

可是你知道嗎？世界上真的有一群相當(dāng)有個(gè)性的“吃貨”，專挑另類的東西來(lái)吃，比如泥土、海綿、自行車（呃……確定能消化？）。這種奇特的口味，到底是怎么回事？

Q：那些令人“著迷”的東西，到底能吃嗎？

A：做正常的“吃貨”，別讓味蕾飛了。

異食癖口中的美味真的是美味嗎？吃土“寶寶”的同事說：“有次，看她吃得香，我也試了一小口，可幾個(gè)鐘頭以后就像吃多了年糕-樣，感覺胃特別脹，心沉難受。”

看來(lái)，泥土的芬芳對(duì)大多數(shù)味蕾正常的“吃貨”來(lái)講是毫無(wú)食欲可言的，吃土只是一種心理失常的強(qiáng)迫行為。那么，有同學(xué)就要問了，既然吃土“寶寶”、海綿卡倫和塑料羅伯特的身體檢查都無(wú)異常，是不是表明那些“美味”真的能吃呢？

答案是否定的。其實(shí)異食行為本身并不是最大的問題，關(guān)鍵在吃下去的異物會(huì)對(duì)身體造成危害。口腔、食道和胃腸道組成了人體的消化系統(tǒng)，其中胃是人體重要的消化器官，能夠分泌胃酸、酶液等多種物質(zhì)。胃酸可以讓食物在酸性條件下分解成相對(duì)較小的分子，酶液可以初步分解蛋白質(zhì)，利于腸胃對(duì)食物的吸收。同時(shí)，胃的蠕動(dòng)可以使大塊的食物變成小塊，加大食物分解吸收的效率。如果人體進(jìn)食了胃酸、蛋白酶難以分解的異物，如泥土、塑料等，胃腸無(wú)法把它們分解成蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以吸收，這就容易造成惡心、腹脹、便秘等癥狀。

另外，由于泥土等異物中含有大量細(xì)菌和寄生蟲，容易引起急性腸胃炎、發(fā)熱、腹瀉、惡心與嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)引起食物中毒，甚至休克。這就是我們的食物需要經(jīng)過高溫消毒，煮熟以后再吃的原因。進(jìn)食異物還會(huì)導(dǎo)致寄生蟲病，如感染蛔蟲導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，疲勞乏力等影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

總之，進(jìn)食異物不僅不能帶給我們能量和營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)引起多種不適和疾病，想嘗試的同學(xué)還是放棄吧。

鏈接

在非洲和拉美的些熱帶地區(qū)的國(guó)家，吃土成為了當(dāng)?shù)厝说娜粘?。在喀麥隆，高嶺土擺放在超市貨架上出售；在肯尼亞，各種不同口味的食用泥土供人選用，包括黑胡椒味和豆蔻味；在坦桑尼亞，新鮮土壤經(jīng)過雜質(zhì)剔除加工，用火烤殺菌制成紅色食用泥條；在海地，人們將濾去碎石和土塊的泥漿加入鹽攪拌，攤成餅狀，曬干制成泥餅；在南非，袋裝泥塊是街邊常見的食物。

Q：令人咋舌的特殊愛好，是什么導(dǎo)致的？

A：寶寶心里苦，寶寶選擇吃土。

內(nèi)蒙古有位少女叫做“寶寶”（無(wú)辜臉，不是我取的?。?，正常食物在她這里都索然無(wú)味，因?yàn)樗?dú)特的愛好是“吃土”，并且頓頓都不能少?！皩殞殹笔?歲開始吃土的，“有一次，我在河邊玩耍，突然特別想吃土，就忍不住吃了一口，感覺好吃極了。從那以后，我兜里時(shí)刻都會(huì)放上一塊土，好解饞?！?/p>

像“寶寶”這樣喜歡吃非正常食物的人在世界上還有很多，他們喜歡的“食物”也是各式各樣，這些古怪的飲食習(xí)慣，醫(yī)學(xué)上稱之為“異食癥”，心理學(xué)專家稱為“異食癖”。顧名思義，就是—種亂吃異物的特殊愛好。異食癖可能是代謝機(jī)能紊亂、味覺異常和心理疾病等原因引起的—種非常復(fù)雜的綜合癥。患有異食癖最顯著的表現(xiàn)就是長(zhǎng)期食用一些非營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，比如泥土、塑料、金屬等。

心理研究表明，大多數(shù)異食癖的形成見于1歲半至6歲的小孩。由于對(duì)客觀世界的不熟悉，他們喜歡將東西往嘴里塞。稍大一點(diǎn)的時(shí)候沒有及時(shí)糾正這種行為，久而久之，便會(huì)形成一種心理依賴，不聽大人勸阻，躲在一邊悄悄吞食，長(zhǎng)大后容易形成心理失常的強(qiáng)迫行為。

另外，醫(yī)學(xué)研究表明，體內(nèi)缺乏鋅、鐵等微量元素也會(huì)引起異食癥?？谇皇侨梭w重要的消化器官，能分泌多種唾液酶，促進(jìn)食物消化。而鋅是消化酶的主要成分，缺鋅可致體內(nèi)合鋅消化酶分泌量減少，導(dǎo)致消化吸收能力變?nèi)?。如果攝入的食物不能被很好地消化吸收掉，囤積在體內(nèi)，自然就會(huì)影響胃口和食欲，出現(xiàn)食欲不振、厭食或異食癥等臨床表現(xiàn)。另外，鋅可為舌上的味蕾和口腔黏膜提供營(yíng)養(yǎng)，缺鋅會(huì)使黏膜增生和角化不全，脫落的上皮細(xì)胞阻塞味蕾小孔，造成味覺減退、紊亂，從而導(dǎo)致異食癥。

Q：愛上不一般的“食物”，該怎么辦？

A：別慌，還能再搶救一下！

看到這里，有的同學(xué)們可能會(huì)大呼：“我就是忍不住想吃零食，是不是異食癖呢？”當(dāng)然不是啦！異食只是針對(duì)某些非食品性物質(zhì)。如果真的患有異食癖，也不需要大驚小怪，這并不是不能治療的呢。

其實(shí)，異食癖作為一種心理疾病是完全可以預(yù)防和治療的。在孩童時(shí)期，父母不僅要關(guān)心孩子的身心健康，提供全面營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)糾正孩子的不良進(jìn)食習(xí)慣，還要多和孩子親昵、玩耍，滿足他們情感和心理上的需求，避免他們向不正常的方面尋求刺激和安慰。患上嚴(yán)重異食癖的兒童，需要尋求心理醫(yī)生的幫助，并且服用適量改善情緒的藥物。

如果是由缺鋅、鐵等微量元素引起的異食癥，我們可以通過鋅、鐵合量高的食物來(lái)補(bǔ)充微量元素。海貝類食物合鋅最高，如牡蠣、生蠔，肉類、動(dòng)物肝臟也含有一定量的鋅，蛋黃、海帶、紫菜、木耳中含有豐富的鐵。如果檢測(cè)出嚴(yán)重缺鋅和鐵，那么則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合鋅、鐵的制劑了。

其實(shí)，只要平時(shí)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，做一名標(biāo)準(zhǔn)的“吃貨”是很簡(jiǎn)單的。畢竟民以食為天，能快樂享受美食的滋味才是“吃貨們”的必修之路嘛！