賭場(chǎng)荷官揭開(kāi)澳門博彩內(nèi)幕

賭場(chǎng)荷官揭開(kāi)澳門博彩內(nèi)幕

曾經(jīng)，在澳門從事博彩行業(yè)一年就能買一層樓，如今，澳門的莊荷們薪資已被其他行業(yè)追平，還時(shí)刻擔(dān)心被開(kāi)除。從2014年6月至今，澳門博彩的收入持續(xù)下跌。面對(duì)如此頹勢(shì)，一些博彩業(yè)內(nèi)人士道出了其中的緣由與內(nèi)幕。

賭場(chǎng)工作一年就能買一層樓

2000年2月，澳門特區(qū)政府提出澳門賭權(quán)“一開(kāi)三”的構(gòu)想：娛樂(lè)公司續(xù)辦澳門本土（澳門半島）專營(yíng)賭場(chǎng)，氹仔和路環(huán)的專營(yíng)賭場(chǎng)以特許經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)設(shè)分店，公開(kāi)招標(biāo)競(jìng)投。2000年12月，21家公司參與了澳門博彩業(yè)經(jīng)營(yíng)權(quán)的投標(biāo)。專營(yíng)制度的終結(jié)，帶來(lái)了博彩業(yè)的極速發(fā)展。

當(dāng)時(shí)，澳門過(guò)往經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不暢旺，相當(dāng)數(shù)量的基層家庭處于比較貧困的處境。旅游博彩業(yè)和相關(guān)行業(yè)的快速發(fā)展，令一大批中青年得以進(jìn)入薪酬相對(duì)優(yōu)厚的行業(yè)工作，從而大幅改善了所屬家庭的整體收入，明顯縮減了貧富差距、改善了跨代貧窮。

在博彩業(yè)干了18年的周銹芳說(shuō)，澳門博彩業(yè)剛興起的時(shí)候，賭場(chǎng)的薪資較為可觀。當(dāng)時(shí)畢業(yè)生在銀行做事，月薪大概四五千元，但在賭場(chǎng)做初級(jí)莊荷，月薪就有1.2萬(wàn)。當(dāng)時(shí)澳門的房?jī)r(jià)也就十幾二十萬(wàn)元。

周銹芳說(shuō)，十幾年前，在賭場(chǎng)工作是件威風(fēng)而神秘的事。一是薪水高，而且托關(guān)系才能進(jìn)去；其二是行業(yè)本身帶有神秘色彩。

如果有人在賭場(chǎng)做事，他會(huì)介紹自己是“在葡京做”，而不直言自己“是莊荷”。人們會(huì)覺(jué)得荷官等同于財(cái)神，掌握著贏錢的秘訣。

也確實(shí)，在賭場(chǎng)中，每張賭臺(tái)后身著禮服荷官，一臉不知疲憊的微笑，極禮貌、精簡(jiǎn)的言語(yǔ)和熟練的手勢(shì)，“決定”著顧客荷包的大小。這便是“荷官”的來(lái)由。

未入行之前從來(lái)沒(méi)進(jìn)過(guò)賭場(chǎng)的周銹芳，踏入第一日上班的東方文化酒店，腦子里涌出的是“金碧輝煌”一詞?！捌綍r(shí)你在電視才能見(jiàn)到的人，你（在賭場(chǎng)）會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到，譬如一些有錢的人、名人，甚至明星都會(huì)來(lái)?！?/p>

澳娛“一統(tǒng)天下”的時(shí)候，賭場(chǎng)的工作較為輕松，莊荷在賭場(chǎng)中也很威風(fēng)。賭權(quán)開(kāi)放后，新的競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)，也帶來(lái)了新的賭場(chǎng)管理方式，周銹芳越來(lái)越感覺(jué)到工作辛苦。“公司對(duì)員工的要求變高，尤其是外資公司，事事要以客為先。服務(wù)對(duì)象也從香港人為主轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)地客人為主?！敝茕P芳說(shuō)。

2002年澳門開(kāi)放賭權(quán)，澳門特區(qū)政府規(guī)定“每家吃牌公司只有權(quán)做一次轉(zhuǎn)批”，從而賭權(quán)經(jīng)營(yíng)的多元化才正式形成。

在接下來(lái)的十年間，澳門的賭場(chǎng)數(shù)量翻了三倍，同時(shí)，勞動(dòng)力供應(yīng)突然緊張，賭場(chǎng)之間通過(guò)加薪爭(zhēng)搶員工。

薪資高到什么程度？周銹芳回憶稱，“我都知道有人可以儲(chǔ)到很多錢，做這一份工一年，買了一層樓，是買一層樓不是供一層樓喔，是一次給錢。又不請(qǐng)假，入職一年，就買了一層樓，那是我的同學(xué)，跟我一起進(jìn)去做?！?/p>

搶人在2007、2008年白熱化?！拔夷菚r(shí)有個(gè)同事可以一年轉(zhuǎn)四五間公司?！敝茕P芳回憶稱，那時(shí)，6家賭牌持有公司的酒店都建好了。

博彩巨頭聯(lián)手內(nèi)定行業(yè)薪資

賭權(quán)開(kāi)放之后，荷官的工作不再神秘。澳門人人家里都有一個(gè)在賭場(chǎng)上班，不是親人就是朋友，賭場(chǎng)逐漸變得不神秘了。“你出去跟人家講，我是做這份工作的，大家就不會(huì)再不停地問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短，好像你是賭場(chǎng)的導(dǎo)游一樣?！?/p>

“當(dāng)時(shí)有的人正在讀大學(xué)，讀了三年不讀了，就想著去博彩業(yè)做莊荷?！敝茕P芳回憶。那時(shí)澳門政府不斷表示，這是個(gè)很有發(fā)展機(jī)會(huì)的行業(yè)。似乎也確實(shí)如此。

過(guò)去十年澳門博彩業(yè)高速增長(zhǎng)，到2013年賭收達(dá)到3600億元的頂峰，相當(dāng)于7個(gè)拉斯維加斯。

拉斯維加斯是一座憑空而起的賭城，建立在沙漠之上，在澳門崛起之前一直是全世界博彩業(yè)的中心。但現(xiàn)時(shí)拉斯維加斯的非博彩收入達(dá)到博彩企業(yè)總營(yíng)收的2/3，而澳門的博彩收入占比高達(dá)九成。在澳門，每四個(gè)勞動(dòng)力中就有一個(gè)以上從事博彩行業(yè)。與拉斯維加斯不同的是，澳門的發(fā)展受到土地資源的限制。

2014年，澳門已經(jīng)遠(yuǎn)超摩納哥成為全球人口密度最高的地區(qū)，甚至是香港人口密度的3倍。博彩業(yè)雖然給澳門帶來(lái)城市化的高速發(fā)展，但也使其變得沉重而刻板，像一顆正在發(fā)燙的釘子，釘在內(nèi)地與海洋之間。

現(xiàn)在的周銹芳就承受著前所未有的壓力——十年間高起的房?jī)r(jià)，普遍增長(zhǎng)的物價(jià)水平，以及漲幅微弱的薪資。她希望自己的孩子未來(lái)不要進(jìn)入博彩行業(yè)，因?yàn)橘€場(chǎng)里的世界太窄，而且太過(guò)安穩(wěn)。

“我由頭到尾都做這一份工作，可以跟你講，生活質(zhì)量改變了很多，是差了很多?！敝茕P芳說(shuō)，以前真的一個(gè)努力上進(jìn)的人進(jìn)來(lái)，一年就可以買一層樓了，不是供一層樓，現(xiàn)在覺(jué)得你是儲(chǔ)十年才能儲(chǔ)到首期，是首期而已，已經(jīng)完全不同。以前沒(méi)什么人買經(jīng)屋（經(jīng)濟(jì)適用房）?，F(xiàn)在還有為了間經(jīng)屋吵來(lái)吵去?！霸谖已壑?，澳門經(jīng)濟(jì)起飛了十幾倍，而生活是降了十幾倍。”

周銹芳認(rèn)為，6家賭牌持有公司在聯(lián)手壓低賭場(chǎng)工作人員的薪資?！澳憧梢钥吹?，幾年間賭場(chǎng)突然間變成三四十間，是需要人手的。人手增幅那么大，不停開(kāi)賭場(chǎng)，不停搶人、挖角，是不是要加薪??？但是你看到薪酬是沒(méi)加過(guò)的，由頭到尾都是，只不過(guò)每年調(diào)整5個(gè)百分點(diǎn)。而且有時(shí)很卑鄙，加5%，就減5%的茶錢，莊荷又說(shuō)一半是茶錢，一半是底薪這樣做?！?/p>

周銹芳說(shuō)，如果正常情況下，怎么可能幾間博彩公司的薪資一模一樣的？“但是你見(jiàn)到都差不多，那我們就覺(jué)得他們是開(kāi)了一個(gè)內(nèi)部會(huì)議，統(tǒng)一了這個(gè)行業(yè)的薪酬?！?/p>

對(duì)普通市民來(lái)說(shuō)，博彩業(yè)仍是澳門人安置生活的一艘避風(fēng)船，或者一池溫水。但船頭的人或許早就發(fā)現(xiàn)，外面風(fēng)雨將至。

主要矛盾由外勞轉(zhuǎn)變?yōu)槭I(yè)

留著時(shí)尚偏分發(fā)型的楊晚亭看上去大概只有二十六七歲，是永利賭場(chǎng)的莊荷，同時(shí)也是澳門現(xiàn)在一個(gè)受關(guān)注度很高的組織——“博彩最前線”的發(fā)起人。

隨著財(cái)富的積累，澳門的貧富差距和社會(huì)矛盾也在加劇。澳門的博彩從業(yè)者需要一個(gè)比工會(huì)更加敢說(shuō)話的組織，于是博彩最前線獲得了越來(lái)越多的支持和影響力。

博彩業(yè)的快速發(fā)展需要越來(lái)越多的就業(yè)人員，但澳門的總?cè)丝谄伲瑒趧?dòng)力比較緊缺，加上博彩業(yè)有人力資源要求相對(duì)較低但是薪酬卻較高的特點(diǎn)，因而吸引力較大。

然而，隨著大量無(wú)限制外勞的輸入，本地工人的就業(yè)機(jī)會(huì)和薪金直接受到了影響，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展由迅速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)入正常發(fā)展時(shí)，本地工人面臨著嚴(yán)重的失業(yè)問(wèn)題，引起了本地工人和工會(huì)社團(tuán)的強(qiáng)烈不滿。

2006年4月4日，時(shí)任澳門特區(qū)政府行政長(zhǎng)官何厚鏵在立法會(huì)上回答議員咨詢時(shí)，肯定地作出表示：澳門特區(qū)政府現(xiàn)在乃至將來(lái)的政策會(huì)以保障本澳居民在博彩業(yè)充分就業(yè)作為大前提，不會(huì)輕易開(kāi)放在博彩業(yè)輸入外地雇員。

然而，根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，澳門的人力確實(shí)供不應(yīng)求。澳門的外雇數(shù)量由2010年的73665人增加至2011年12月的94028人。澳門的失業(yè)率長(zhǎng)期維持在3%以下的超低水平，失業(yè)人口僅為7400人。這意味著幾乎全民就業(yè)，也意味著人力資源不足的情況在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里都存在，職位空缺和外勞數(shù)據(jù)也在繼續(xù)上升，矛盾未能解決。媒體還曾報(bào)道過(guò)澳門本地工人針對(duì)“外勞問(wèn)題”的幾次較大規(guī)模游行事件。

10年里，一些澳門人從不理解到轉(zhuǎn)而支持博彩最前線的活動(dòng)。他們認(rèn)為，真正的矛盾爆發(fā)點(diǎn)，是在2010到2014年這段?！斑^(guò)去沒(méi)人理他們，我都罵他們‘搞屎棍’，但是慢慢發(fā)展，他們可以和政府直接溝通，細(xì)節(jié)的東西也講得出來(lái)。哇，原來(lái)示威游行有效的。有些事你不講出來(lái)，當(dāng)沒(méi)看到。”

但進(jìn)入2015年，澳門博彩收入下滑，外勞反而不是主要矛盾了。“現(xiàn)在澳門莊荷遇到的最大問(wèn)題是擔(dān)心被開(kāi)除?！睏钔硗ふf(shuō)，雖然路氹城在建的各種博彩企業(yè)項(xiàng)目都會(huì)需要大量人手，但由于一些項(xiàng)目延期，暫時(shí)出現(xiàn)人力資源過(guò)剩。“2014年博彩行業(yè)大發(fā)展的時(shí)候，人力嚴(yán)重不足，個(gè)個(gè)出來(lái)上街游行都不怕，因?yàn)橛X(jué)得被一家開(kāi)除還可以去另一家，但如今世道就不同了。”楊晚亭皺皺眉頭。

世道確實(shí)已經(jīng)不同。在金碧輝煌的賭場(chǎng)之外，不僅澳門社會(huì)內(nèi)部在發(fā)生變化，澳門之外的整個(gè)環(huán)境也發(fā)生了巨變。

賭權(quán)剛開(kāi)放的時(shí)候，莊荷還不算是一份很“濫”的職業(yè)，而且以前想去做莊荷是一件非常難的事。外界認(rèn)為荷官是身份的象征，比政府工更加威風(fēng)，受人尊重。然而，現(xiàn)在荷官不再神秘，薪資也被其他行業(yè)追平了。

（界面新聞2015.12.29）