贛中瓷葩

陳平

與北方的磁州窯、定窯、耀州窯等名窯相比，吉州窯的彩繪瓷藝術(shù)不僅更加耀眼，而且創(chuàng)造了吉州窯釉下彩繪裝飾紋樣的體系。

吉州窯是江南地區(qū)最具代表性也最富創(chuàng)造力的民間窯場(chǎng)，其豐富的燒瓷經(jīng)驗(yàn)和眾多能工巧匠對(duì)江西地區(qū)瓷業(yè)發(fā)展起到相當(dāng)大的促進(jìn)作用，在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上占據(jù)重要地位。吉州窯瓷器（以下簡(jiǎn)稱“吉瓷”）種類繁多，紋飾豐富多彩，極富地方風(fēng)格和民族特色。在中國(guó)陶瓷工藝史上，吉瓷是將紋飾與形制結(jié)合的又一個(gè)藝術(shù)高峰。

先有吉州，后有饒州

吉州窯位于江西省吉安市永和鎮(zhèn)，是古東昌縣縣城所在地，地屬吉州管轄，故名吉州窯，又名東昌窯、永和窯。古窯址分布于贛江兩岸，中心窯場(chǎng)有永和窯、臨江窯、彭家窯及吳家窯等，其中以永和窯最具代表性。吉州窯博采眾長(zhǎng)，集南北名窯之大成，先后成功仿燒了定瓷、龍泉瓷及青花瓷，并以黑釉瓷著稱。吉州窯工藝精湛，裝飾技法豐富，有黑釉剔花、剔花填白加彩、灑彩、黃綠釉深剔花、白釉鐵繪及木葉貼花、剪紙貼花等。

吉瓷的藝術(shù)紋樣及主題紋飾是吉州窯匠師因地制宜、標(biāo)新立異的杰作。與北方的磁州窯、定窯、耀州窯等名窯相比，吉州窯的彩繪瓷藝術(shù)不僅更加耀眼，而且創(chuàng)造了吉州窯釉下彩繪裝飾紋樣體系。吉瓷彩繪發(fā)展的階段性特征明顯，大致可分為黑釉彩繪、素胎彩繪和白釉彩繪。吉瓷的紋樣寓意著吉祥，表達(dá)了人們對(duì)幸福生活的美好愿望，是實(shí)用性與藝術(shù)性的完美統(tǒng)一，深受達(dá)官貴人和百姓的喜愛。

一葉飄空天似水

風(fēng)格獨(dú)特的木葉盞是吉州窯匠師充分發(fā)揮其聰明才智創(chuàng)作出來的藝術(shù)佳品。據(jù)了解，木葉瓷器的燒制工藝是先在干燥的瓷坯上施一道黑釉，然后將經(jīng)過腐蝕或未經(jīng)過腐蝕處理的樹木葉子貼于表面，再施一道黃釉，經(jīng)過高溫一次燒成。葉子以桑葉、楊樹葉多見，楓葉、樟樹葉、桃樹葉、柚木葉、銀杏葉、皂角葉和豆莢葉等窯場(chǎng)周邊的植物也偶見。桑葉紋是寺廟僧侶定制茶盞的主流裝飾，這與宋代僧侶“桑葉能通禪”的理解有關(guān)。

吉瓷木葉盞是禪宗僧侶定制的佛家茶盞，與斗茶無關(guān)。木葉盞的主要功能是飲茶，將水倒入木葉盞，盞里燒制的樹葉仿佛飄浮起來，立體感妙不可言。據(jù)考證，吉州窯盞心帶有圖案茶盞的流行，應(yīng)與煎飲草茶在江南禪寺及民間的普及有關(guān)。若說建瓷黑釉盞是因適宜團(tuán)茶（白茶）之斗茶、點(diǎn)飲方式而流行，那么吉州窯各式帶有圖案茶盞的風(fēng)行，則是為適應(yīng)新興禪茶要求中茶湯透明的煎飲方式而設(shè)計(jì)。木葉盞為禪宗寺院僧家一向心儀的茶具，“禪茶一味”或許是最好的詮釋。

木葉盞形制主要有小口圓型、斗笠型兩類，有一葉或二三葉相疊成紋，也有半葉的，隨作者匠意，妙趣天成。除桑葉盞等少數(shù)木葉盞為黑釉外，多數(shù)盞的內(nèi)壁黑釉之上還施加了一層棕褐色的窯變面釉，或輔以漏花、斑彩等。

中國(guó)將剪紙藝術(shù)融入古瓷中首創(chuàng)于唐代。陜西銅川五代耀州窯也生產(chǎn)剪紙漏花與木葉紋裝飾瓷器。宋代吉州窯青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，將剪紙工藝運(yùn)用于制瓷裝飾，其漏花圖案浮現(xiàn)于五彩窯變釉之上。工藝十分獨(dú)特，紋飾豐富多彩，巧奪天工。此時(shí)的吉州窯既有琢器巨制又有圓器精巧小品，將剪紙、漏花、木葉與五彩窯變釉結(jié)合得巧奪天工，令人嘆為觀止。

吉州窯剪紙貼花工藝是將剪紙紋樣貼在施有黑釉的器壁上，再剔掉剪紙紋樣，就呈現(xiàn)出地釉顏色的精美圖案，其中的“梅花”圖案成為格調(diào)高標(biāo)的經(jīng)典。據(jù)考證，吉瓷梅花盞中所謂的“梅花”，實(shí)為花中禪友—— 葡（卜）。葡，又稱梔子花，花瓣六出，與五瓣梅花有顯著差異。葡在禪林中的地位甚高，唐宋以來葡紋的流行與禪宗的影響有關(guān)。吉瓷融會(huì)釋儒二道，法效南北百工，形制與裝飾內(nèi)容涉及宗教、士人及世俗文化等宋代社會(huì)生活的諸多方面，蘊(yùn)含豐富的社會(huì)歷史文化氣息，對(duì)于研究宋代社會(huì)生活各個(gè)側(cè)面，具有極其重要的歷史參考價(jià)值。

特征

因吉瓷使用了灑釉工藝，所以產(chǎn)生了兔毫、玳瑁及鷓鴣斑等紋理。這些紋理并非在窯中自然窯變燒成。吉瓷玳瑁盞包括木葉、剪紙貼花等茶盞。玳瑁盞的具體做法是在黑色的地釉上施灑一層做呈色劑的釉，燒成后斑彩與基礎(chǔ)黑釉形成黃黑色相間的斑紋，即為玳瑁斑。條狀紋是虎皮斑，建窯與吉州窯均有黑釉點(diǎn)白彩裝飾工藝。吉州窯仿建窯鷓鴣斑盞，白斑點(diǎn)只為裝飾，并不一定是鷓鴣鳥羽毛上的花紋，而是利用黑釉點(diǎn)白彩工藝豐富其裝飾品種，屬于“類鷓鴣斑”。

吉瓷最具代表性的是永和窯場(chǎng)的米黃色含砂胎。由于胎泥含砂量高，修胎時(shí)往往發(fā)生阻刀、跳刀的現(xiàn)象，在器底及圈足內(nèi)能清楚地看見跳刀痕。

在適當(dāng)?shù)慕嵌葌?cè)視，因胎體表面留下波浪痕經(jīng)施釉后，其痕跡肉眼可見，呈豎條狀的釉層掛附不勻的現(xiàn)象。用手觸摸器表仍可感受到呈豎條形的起伏不平。吉瓷胎質(zhì)粗松吸水力強(qiáng)，粗看似陶，敲之有金屬聲，這是吉州窯區(qū)別其他窯口的顯著特征之一。

與建窯凝重的黑釉相比，吉瓷無建盞所特有的垂釉而成釉珠現(xiàn)象。宋元以前的黑釉瓷器，因釉層薄或失釉較多，口沿往往顯現(xiàn)淡淡的黃線圈。不同于耀州窯施化妝土，以求色彩和諧的是，吉瓷不施化妝土，直接在干燥的瓷坯上施釉、彩繪，故燒成后釉面的光潔、溫潤(rùn)及色調(diào)反而亞于耀州窯瓷器。北宋時(shí)期吉州窯圓器（盞等器物），釉水一般不到施釉線，多呈“半截釉”現(xiàn)象；南宋前期，除圈足外略顯稍許胎，即釉不及底的形態(tài)。南宋中期以后，器內(nèi)外施滿釉（圈足內(nèi)不施釉）。

款識(shí)

紀(jì)年款，如“元豐年置”“吉州路總府劉仕達(dá)舍入皈敬堂永充供養(yǎng)，至元己卯（前至元十六年）歲臘月謹(jǐn)題”等。干支紀(jì)年款，如“某某作稱心買賣答者，丁未（元成宗大德十一年）歲下市朱有成用工”等。

文字款，如舒、陳、郭、謝、吉、記、山、福、慧、太、太平、粉合十分、尹家個(gè)、本覺、舒家、天慶觀、四圣臺(tái)、陳家印號(hào)、陳家號(hào)記、弟子蔣子通、舒家記、金玉滿堂、長(zhǎng)命富貴、龜鶴齊壽、兒孫滿堂、多子多福、金桂玉蘭和福壽康寧等。

褐彩款，如吉、記、福、慧、太平、粉合十分、舒家記、尹家個(gè)和本覺等。

墨書款，如眾寮等。