人才培養(yǎng)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展 社會(huì)共治保障食品安全

7月29日-30日，以“責(zé)任，管理，質(zhì)量，技術(shù)”為主題的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)人才工作委員會(huì)（中食協(xié)人才委）成立大會(huì)在北京隆重召開。同期還舉辦了“2016年食品安全大講堂”， 全國(guó)政協(xié)委員、住建部原副部長(zhǎng)郭允沖，中國(guó)移動(dòng)通信聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭振英，人力資源部原機(jī)關(guān)黨委書記張春燕，國(guó)務(wù)院研究室原司長(zhǎng)田少龍，北京市委組織部原副部長(zhǎng)史紹潔等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。來自全國(guó)各地的食品生產(chǎn)、流通及部分第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)近200人參加大會(huì)。

人才隊(duì)伍建設(shè)是食品行業(yè)發(fā)展的基石

會(huì)上，劉治副會(huì)長(zhǎng)指出：食品工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，2015年食品工業(yè)總產(chǎn)值12.3萬(wàn)億，占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的12%，其中超過百億產(chǎn)值的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到54家，食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步提升。隨著“十二五”期間食品工業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整，食品行業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)與發(fā)展成為食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的重中之重。

據(jù)主辦方介紹中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)高度重視食品行業(yè)人才發(fā)展，并于2016年6月 22日正式批準(zhǔn)成立了人才工作委員會(huì)這一直屬公益服務(wù)機(jī)構(gòu)，以食安為民、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為工作宗旨，將積極完善食品行業(yè)人才評(píng)價(jià)、流動(dòng)、激勵(lì)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)人才管理的科學(xué)化、制度化，并建立健全食品產(chǎn)業(yè)專家名師隊(duì)伍，重點(diǎn)針對(duì)管理人才、專業(yè)人才、技能人才、就業(yè)大學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，不斷創(chuàng)新人才發(fā)展體制機(jī)制，營(yíng)造人才發(fā)展的良好環(huán)境，為加快食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保障食品安全奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

劉治副會(huì)長(zhǎng)在成立大會(huì)上對(duì)人才工作委會(huì)提出了四點(diǎn)希望：致力于促進(jìn)食品行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，致力于為行業(yè)、企業(yè)服務(wù)、致力于思路創(chuàng)新、方式創(chuàng)新，致力于自身的專業(yè)化建設(shè)。

人才工作委員會(huì)主任王良學(xué)在會(huì)上表示，人才委工作責(zé)任重大，一定不辜負(fù)組織的信任，嚴(yán)格要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)，踏實(shí)干事，在中食協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)決貫徹黨和國(guó)家相關(guān)工作方針、法規(guī)、政策和中央人才發(fā)展規(guī)劃綱要，積極配合國(guó)家主管部門，研究制定中國(guó)食品行業(yè)人才發(fā)展規(guī)劃，努力為食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才隊(duì)伍、專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍、技能型人才隊(duì)伍、在校職業(yè)教育人才隊(duì)伍的建設(shè)發(fā)揮好社會(huì)組織的作用；并要絕對(duì)做到多干事、干好事、不惹事，為促進(jìn)行業(yè)企業(yè)的健康發(fā)展和食品安全做出貢獻(xiàn)。

多方共話食品安全

在“2016年食品安全大講堂”現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家食藥總局食品流通二司處長(zhǎng)劉洪彬、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院原副院長(zhǎng)唐英章、國(guó)家行政學(xué)院副教授胡穎廉、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波教授等十多位專家、學(xué)者做專題報(bào)告，中糧集團(tuán)、方圓集團(tuán)、阿里巴巴、旺旺集團(tuán)等業(yè)界代表在會(huì)上做專題演講。針對(duì)“如何建立現(xiàn)代食品企業(yè)的質(zhì)量管理體系”向與會(huì)者分享了先進(jìn)理念與豐富經(jīng)驗(yàn)。

國(guó)家行政學(xué)院胡穎廉：以市場(chǎng)機(jī)制為主導(dǎo)治理食品安全

“現(xiàn)實(shí)中有諸多因素阻礙市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮作用，信息不對(duì)稱，不知道孰優(yōu)孰劣；公共產(chǎn)品，不在乎優(yōu)與劣；外部性，不是真正的優(yōu)劣，壟斷：只有劣沒有優(yōu)”。國(guó)家行政學(xué)院副教授胡穎廉在會(huì)上表述了該觀點(diǎn)，對(duì)于追溯體系胡教授認(rèn)為：“我們國(guó)家去年頒布了新的《食品安全法》，其實(shí)已經(jīng)做了一個(gè)明確的說明，概括為3句話，追溯體系，國(guó)家建制度；部門建平臺(tái)；企業(yè)建體系?！?/p>

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)唐英章：全球食品安全面臨著微生物污染

唐英章院長(zhǎng)在食品安全大講堂上分析了國(guó)內(nèi)、國(guó)際的食品安全現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)。他表示，食品安全是全球性問題，其中農(nóng)藥獸藥的使用、加工食品添加劑的使用、環(huán)境造成重金屬污染、微生物的控制也在影響著食品安全。

國(guó)家食藥監(jiān)總局二司監(jiān)處長(zhǎng)劉洪斌：五大方面為食品安全的基礎(chǔ)

劉洪斌處長(zhǎng)對(duì)食品流通領(lǐng)域的安全問題與應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行了詳細(xì)的講解。劉處長(zhǎng)表示，為了食品安全監(jiān)管現(xiàn)階段有幾方面具體工作要做好：一是監(jiān)管制度建設(shè)，二是監(jiān)管隊(duì)伍的專業(yè)化，三是技術(shù)支撐，四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分析和識(shí)別能力，五是是追溯體系建設(shè)。劉處長(zhǎng)對(duì)食品行業(yè)人才的培養(yǎng)有著自己的看法，“食品行業(yè)人才的良心是行業(yè)未來的良知，人才的能力是行業(yè)的未來，二者結(jié)合才有可能實(shí)現(xiàn)在安全文明下食品行業(yè)健康、持續(xù)的發(fā)展?！?/p>

山東省濟(jì)寧市任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)侯廣衛(wèi)：基層食品藥品監(jiān)管工作的探索和思考

侯廣衛(wèi)局長(zhǎng)分享了基層食品藥品監(jiān)管工作的一些探索和思考：一、以公安食藥監(jiān)聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)工作模式為切入點(diǎn)，提升執(zhí)法監(jiān)管能力，豐富打擊食藥安全違法犯罪手段；二、以指導(dǎo)成立食品藥品安全促進(jìn)會(huì)為啟動(dòng)點(diǎn)，推動(dòng)食品藥品行業(yè)自律體系建設(shè)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍；三、以食品藥品安全監(jiān)管指揮中心為平臺(tái)創(chuàng)新點(diǎn)，提升統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，創(chuàng)新體制機(jī)制保障手段；四、以快檢技術(shù)廣覆蓋為支撐點(diǎn)，提升食藥安全執(zhí)法科技支撐能力，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)手段。

人才委成立的開篇之作“2016食品安全大講堂”，得到與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家及企業(yè)家高度認(rèn)可。人才委常務(wù)副主任兼秘書長(zhǎng)黃靜表示，“大講堂”是人才委打造的一個(gè)專業(yè)化交流平臺(tái)，該活動(dòng)將陸續(xù)走向全國(guó)各食品產(chǎn)業(yè)集群地，按照“請(qǐng)出來，走進(jìn)去”的思路，把知名專家和監(jiān)管部門請(qǐng)到食品企業(yè)面前，為企業(yè)家與專業(yè)學(xué)者、監(jiān)管部門搭建共同交流、探求進(jìn)步的互動(dòng)平臺(tái)，力求幫助食品企業(yè)解決一些困難和問題，為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革、提升行業(yè)整體素質(zhì)發(fā)揮有效作用。