奶牛場(chǎng)疫病凈化技術(shù)措施

郭愛(ài)珍/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

奶牛場(chǎng)疫病凈化技術(shù)措施

郭愛(ài)珍/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

一、對(duì)疫病凈化概念的新思考

1.疫病凈化是一種狀態(tài)。（1）表示一種傳染性病原體的消滅，如天花、牛瘟。這些已經(jīng)得到凈化的疫病有幾點(diǎn)必要的條件，包括宿主單一、潛伏期不排毒、康復(fù)后終身免疫且不帶毒、病原體只有一個(gè)血清型、無(wú)隱性帶毒者、有穩(wěn)定而效果好的疫苗。（2）一種傳染性病原體的地區(qū)性消滅或根除，如牛肺疫，有幾個(gè)國(guó)家已經(jīng)消滅或根除了很多種動(dòng)物疾病，如丹麥已消滅18種病，美國(guó)、日本已消滅13種病，澳大利亞已消滅7種病。（3）特定地區(qū)某種傳染病的患病率已降低到不足以發(fā)生疾病傳播的水平。這類疾病有可能再次被引入曾經(jīng)根除該病的地區(qū)：如口蹄疫。（4）某種傳染病的患病率已降低到很低水平，不再是動(dòng)物保健的主要問(wèn)題，但疾病仍有可能發(fā)生一些傳播。

2.疫病凈化是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。

凈化是過(guò)去時(shí)，現(xiàn)在時(shí)，進(jìn)行時(shí)，將來(lái)時(shí)，沒(méi)有休止符。首先，要達(dá)到凈化狀態(tài)，然后維持凈化狀態(tài)，最重要的是阻止外來(lái)疫病傳入（即做好監(jiān)測(cè)計(jì)劃、生物安全措施和應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案）。

OIE官方無(wú)結(jié)核牛群（OTF）中規(guī)定：（1）牛結(jié)核感染應(yīng)該是必須通報(bào)疾病，牛包括圈養(yǎng)或散養(yǎng)的牛、水牛和野牛；（2）正在執(zhí)行一個(gè)公眾認(rèn)知計(jì)劃，鼓勵(lì)報(bào)告所有牛結(jié)核可疑病例；（3）連續(xù)3年定期檢查所有黃年、水牛和野牛的牛結(jié)核感染，99.8%的牛群應(yīng)為牛結(jié)核陰性，99.9%的牛應(yīng)為陰性。（4）應(yīng)有一個(gè)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，通過(guò)生前與死后檢查監(jiān)測(cè)牛結(jié)核；（5）如果實(shí)施上述（3）（4）監(jiān)測(cè)計(jì)劃連續(xù)5年未檢測(cè)到牛結(jié)核感染，生前與死后檢查的牛結(jié)核監(jiān)測(cè)計(jì)劃還應(yīng)該堅(jiān)持；（6）如果牛（黃牛，水牛，和野牛）引入一無(wú)牛結(jié)核的國(guó)家時(shí)，必須出具官方獸醫(yī)開(kāi)具的表明牛群來(lái)自于無(wú)牛結(jié)核國(guó)家或地區(qū)的證明，或出示符合相關(guān)法規(guī)的官方證明。

3.疫病凈化是一個(gè)體系?！对u(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》中涉及：（1）技術(shù)體系：檢測(cè)、監(jiān)測(cè)、預(yù)防、診斷、治療；（2）生物安全體系：消毒隔離、病死動(dòng)物無(wú)害化處理、科學(xué)飼養(yǎng)；（3）人才體系：獸醫(yī)人才；（4）設(shè)施設(shè)備體系；（5）管理體系。

二、疫病凈化的特征

1.標(biāo)識(shí)性病種。疫病凈化投入大，總是從重要幾個(gè)病種著手。如牛：口蹄疫、布病、結(jié)核。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)一般是同時(shí)凈化1～2個(gè)重大病，逐步實(shí)施，最終消滅主要疫病。另外，重要病種的凈化也為其他疫病控制奠定了基礎(chǔ)。

2.全覆蓋理念。凈化示范場(chǎng)要考慮綜合指標(biāo)，通過(guò)群體健康指標(biāo)和生產(chǎn)指標(biāo)體現(xiàn)全覆蓋，如牛群流產(chǎn)率要在5%以下，還有犢牛存活率、繁殖率、產(chǎn)奶量等指標(biāo)。評(píng)估驗(yàn)收時(shí)還要關(guān)注其它疾病、防控制度、防控技術(shù)措施、其他生物安全措施等。

3.生物安全是最基本最關(guān)鍵措施。全覆蓋，貫徹始終，場(chǎng)門生物安全很重要：防傳入，能將疫病阻止在場(chǎng)門外；防擴(kuò)散，將疫病控制在場(chǎng)內(nèi)消滅。也要保障場(chǎng)內(nèi)的生物安全，以及母、犢間的生物安全，如母犢隔離飼養(yǎng)+初乳巴氏消毒：防止母牛傳播病原。

4.可復(fù)制。（1）模式有代表性，包括選場(chǎng)位置、場(chǎng)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖規(guī)模：適當(dāng)規(guī)模，南北差異等；（2）凈化方案：可操作性；（3）防控成本：可承受性。

5.可擴(kuò)展。有利于由點(diǎn)到面，由面到區(qū)。選點(diǎn)在代表性，模式有代表性。

6.可持續(xù)性。維持凈化、維持生產(chǎn)、維持贏利、維持環(huán)境安全，最終目標(biāo)是提供國(guó)民能消費(fèi)得起、安全、營(yíng)養(yǎng)的食品，保證環(huán)境生態(tài)的宜居與發(fā)展。

三、奶牛場(chǎng)實(shí)施凈化的基本條件

奶牛場(chǎng)實(shí)施凈化的基本條件有：一是流行現(xiàn)狀清晰：低流行率（＜5%）；二是技術(shù)隊(duì)伍；三是防控設(shè)施；四是陽(yáng)性牛處理措施；五是經(jīng)濟(jì)承受能力；六是根除計(jì)劃；七是監(jiān)測(cè)計(jì)劃；八是生物安全體系；九是阻止疫情輸入能力；十是撲滅突發(fā)疫情能力。

舉個(gè)例子，美國(guó)布病根除計(jì)劃：1.疫苗免疫3～6月齡牛，通過(guò)疫苗把牛群陽(yáng)性率控制到2%以內(nèi)。2.頻繁監(jiān)測(cè)—撲殺：當(dāng)陽(yáng)性率控制到2%以內(nèi)時(shí)，停止使用疫苗，每年多次檢測(cè)，必須撲殺陽(yáng)性個(gè)體。3.無(wú)疫維持，監(jiān)測(cè)，檢疫：繼續(xù)定期檢疫，撲殺陽(yáng)性個(gè)體，海關(guān)監(jiān)管，御疫于國(guó)門之外，奶罐奶樣PCR檢測(cè)和追蹤。4.建立賠償制度和機(jī)制。

四、我國(guó)奶牛疫病凈化

遵循國(guó)際通用策略（免疫+檢疫+撲殺），用免疫控制疫情，當(dāng)流行率降至一定節(jié)點(diǎn)（如2%），開(kāi)始檢疫——撲殺，檢疫——撲殺達(dá)到最終根除。

1.牛結(jié)核診斷技術(shù)，檢疫淘汰采用免疫學(xué)診斷技術(shù)，活體檢測(cè)靈敏度高，包括細(xì)胞免疫：PDD皮試、γ-干擾素檢測(cè)；體液免疫：檢測(cè)抗體，ELISA和試紙條。

2.布氏桿菌病的防控技術(shù)，使用疫苗：S2，A19，M5。檢測(cè)技術(shù)：虎紅平板凝集試驗(yàn)（Rose Bengal Test， RBT）、全乳環(huán)狀試驗(yàn)（Milk Ring Test， MRT）、試管凝集試驗(yàn)（Serum Agglutination Test，SAT）、間接ELISA、阻斷ELISA。

另外，可應(yīng)用聯(lián)合診斷技術(shù)，多種方法聯(lián)用，一是可以提高檢疫準(zhǔn)確性，二是減少假陽(yáng)性或假陰性，三可增加檢疫頻次，早期淘汰感染牛，四可在移動(dòng)前檢疫與隔離檢疫。

還有兩種檢測(cè)手段，平行檢測(cè)與序列檢測(cè)，平行（in parallel）檢測(cè)，又叫并聯(lián)檢測(cè)，用兩種或幾個(gè)方法同時(shí)檢測(cè)，有一個(gè)方法陽(yáng)性即診斷為陽(yáng)性（單陽(yáng)性），通常用第二種方法檢測(cè)陰性反應(yīng)者，例如：皮試與IFN-法序列檢測(cè)，減少淘汰假陽(yáng)性牛，在牛結(jié)核流行率時(shí)使用。系列（series）檢測(cè)，又叫串聯(lián)檢測(cè)，先用一種方法篩查，再用另一種或幾種方法復(fù)檢陽(yáng)性反應(yīng)者，幾個(gè)方法均為陽(yáng)性才能診斷為陽(yáng)性，通常用第二種方法檢測(cè)陽(yáng)性反應(yīng)者（雙陽(yáng)性），例如：皮試與IFN-檢測(cè)法聯(lián)用，淘汰單陽(yáng)性牛提高靈敏度，減少漏檢率，可在流行率低時(shí)使用。（本文根據(jù)會(huì)議錄音及資料整理，未經(jīng)專家本人審閱，如有出入，以專家意見(jiàn)為準(zhǔn)。）