百問百答

海洋，約占地球表面積的70.8%，是人類家園的重要組成部分。海洋孕育著數(shù)以百萬計(jì)的海洋生物，更蘊(yùn)藏著豐富的資源。如今，人類對海洋的過度開發(fā)與利用，也敲響了人類保護(hù)海洋健康的警鐘。2016年6月25日的“中科館大講堂”《知識就是力量》專場講座，我們邀請到了中國海洋學(xué)會副秘書長、中國科普作家演講團(tuán)成員、《海洋世界》雜志原主編屠強(qiáng)老師，為讀者朋友們講述那神秘的深海世界。

多深的海是深海？它有哪些特點(diǎn)呢？

若以底層來劃分，距離海面200米以下都可歸為深海。若以水層來劃分，水深1000米以下算作深海。深海水層與上中層海洋環(huán)境相比較，海水溫度低、光線很弱甚至沒有光線，水流比較穩(wěn)定，深度越大壓力越高。營養(yǎng)物質(zhì)從海洋上層到下層也有顯著變化。深海環(huán)境可能不適合人類的生存，但是對于很多深海生物來說，它們都能在此環(huán)境下進(jìn)化出自己的本領(lǐng)，已經(jīng)適應(yīng)了高壓、無光、低溫、低營養(yǎng)等環(huán)境。

（回答者：屠強(qiáng)）

深海的壓力特別大，深海生物是怎么對抗壓力的？

不同的深海生物，抵抗深海高壓環(huán)境的身體機(jī)理也不盡相同。比如海豬，是一種深海棘皮動(dòng)物，它們的身體里充滿了水，體內(nèi)外的水壓相互抵消。而另一些深海魚類的生理器官發(fā)生了顯著改變，如大部分深海硬骨魚都沒有魚鰾，減少了因體外水壓對身體造成的脅迫。此外，深海生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了適應(yīng)性變化，也能提高機(jī)體的抗壓能力。

（回答者：屠強(qiáng)）

海豬的身體里全都是水，那它怎么生存？

海豬和海參其實(shí)差不多。很多人都吃過海參，平常人們吃海參時(shí)，就有一種它都快要化成水的感覺。其實(shí)，海豬就像是“一層皮”包裹著體內(nèi)復(fù)雜的水管系統(tǒng)，它的呼吸、排泄、運(yùn)動(dòng)等都依賴于這套水管系統(tǒng)，所以海豬看上去身體里就像是充滿了水。但實(shí)際上，海豬和其他棘皮動(dòng)物一樣，體內(nèi)也有神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等。

海豬生活在深海底泥表層，以上層海水沉降下來的“海洋雪”或其他有機(jī)物質(zhì)，甚至微生物等為食物。攝食的時(shí)候，會用觸手抓取食物送入口中，食物在消化道內(nèi)被消化液分解，機(jī)體吸收其中的營養(yǎng)，食物殘?jiān)ㄟ^肛門排出體外。所以，盡管海豬身體里幾乎全是水，它也是通過消化系統(tǒng)消化食物、獲取營養(yǎng)，并很好地生存下去的。

（回答者：屠強(qiáng)）

古人沒空調(diào)，在炎熱的夏季是怎么“撿回一條命”的？

現(xiàn)代社會一提到避暑納涼，人們就想到空調(diào)、電扇等神器，而在科技沒那么發(fā)達(dá)的古代，古人憑借智慧和勞動(dòng)，也創(chuàng)造出很多避暑設(shè)施及消夏產(chǎn)品。總結(jié)來看，古人的避暑途徑分為三種：避暑涼房、避暑飲食及避暑度假區(qū)。

古人稱可以避暑消夏的房間為夏房，后泛指一切用于納涼的房間，效果類似于現(xiàn)代的空調(diào)房，如先秦時(shí)期的“窟室”、秦漢時(shí)期的“涼房”及后來的“冰室”。古人靠飲食避暑最早可追溯到商代的冷飲，通過冰塊將酒冷卻后飲用避暑，唐代則有了專門出售冰塊的“冰商”。除了冷飲，瓜果的食用也是古人消暑的重要方式。而提到避暑度假區(qū)總跟皇家有聯(lián)系，如承德避暑山莊就是清代皇室的避暑地。當(dāng)然，除了皇家園林外，四大避暑勝地——廬山、北戴河、雞公山和莫干山也會向民間開放。

（回答者：王維鈞 歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)科普作者）

（來源：科普中國微平臺）

夏天吃冰棒，為什么嘴常會被粘??？

夏天很多人都愛吃冰棒，冰棒上若蒙著一層薄薄的冰砂，你用嘴唇貼上去吮吸時(shí)，不小心嘴就會被粘住了。用力一拉，可能還會扯破嘴唇皮膚，導(dǎo)致出血。這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，其實(shí)需用物理學(xué)中的水的凝固現(xiàn)象來為大家解釋。

水的凝固現(xiàn)象是指液態(tài)水降溫至零攝氏度繼續(xù)放熱時(shí)，會變成固態(tài)冰。冰棒剛?cè)胱鞎r(shí)，其表面溫度和人們嘴唇的表面溫度的溫差過大。冰棒會吸熱，人的嘴唇會釋放熱量。這時(shí)候，嘴唇表面的水分因接觸冰棒后，會迅速釋放熱量降至零攝氏度，出現(xiàn)凝固現(xiàn)象變成了冰，再與冰棒表面的冰水混合物混凝后，人就感覺嘴被冰棒粘住了。隨著時(shí)間的推移，嘴唇和冰棒表面的溫差變小，凝固現(xiàn)象就較難發(fā)生了，嘴唇也就不易被粘住了。

（回答者：陸云喜

全國物理教育學(xué)會會員、中學(xué)高級物理教師）

“倒掛法”救溺水兒童，靠譜嗎？

溺水后應(yīng)盡快將溺水者從水中救出，確定其神志是否清醒！若清醒，有咳嗽和呼吸困難，可幫助、鼓勵(lì)其咳嗽，或拍打其背部，促使氣道液體排出，同時(shí)撥打急救電話。若溺水者神志不清醒，但可看到其胸腹部仍有上下起伏，這說明溺水者還有呼吸！這時(shí)，可采取側(cè)臥位，以利于氣道中污物的流出，也方便救助者觀察其呼吸狀況。這時(shí)候，需使溺水者保持氣道通暢，同時(shí)迅速清除其口鼻腔中的分泌物、嘔吐物及其他雜物，同時(shí)勿忘撥打急救電話。

若溺水者神志不清，無呼吸，且呼之、拍之不應(yīng)，手腳不動(dòng)，眼睛不睜，說明其可能出現(xiàn)了心搏驟停，應(yīng)立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇。這時(shí)救助者應(yīng)先進(jìn)行口對口人工呼吸，因溺水所致的心搏驟停屬于窒息性心搏驟停，對氧氣的需求是第一位的，之后，對其進(jìn)行胸外心臟按壓。因此，無論溺水者被救起后處于何種狀態(tài)，倒掛控水施救都不可取。

（回答者：陳志 北京急救醫(yī)療培訓(xùn)中心副主任）

（來源：科普中國微平臺）

（責(zé)任編輯/李銀慧）