紫花苜蓿與馬鈴薯種植效益初探

段新喬，宋春英 ，羅建平，張 鑫，李亞榮

（1.內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原工作站，內(nèi)蒙古 錫林浩特 026000；2.內(nèi)蒙古錫林浩特市草原工作站，內(nèi)蒙古 錫林浩特 026000）

紫花苜蓿與馬鈴薯種植效益初探

段新喬1，宋春英1，羅建平1，張 鑫1，李亞榮2

（1.內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原工作站，內(nèi)蒙古 錫林浩特 026000；2.內(nèi)蒙古錫林浩特市草原工作站，內(nèi)蒙古 錫林浩特 026000）

牧草及飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，牧草及飼料的品質(zhì)是決定畜牧業(yè)能否穩(wěn)定、高效、健康發(fā)展的關(guān)鍵因素。種植牧草和飼料作物，建立人工草地，是解決牲畜冬春飼草短缺的重要途徑。豆科牧草紫花苜蓿品質(zhì)優(yōu)良，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量與糠、麩相當(dāng)，礦物質(zhì)及維生素含量尤為豐富。馬鈴薯是一種優(yōu)良的飼料作物，具有高產(chǎn)、早熟、用途多、分布廣等特點(diǎn)。介紹了紫花苜蓿和馬鈴薯的生物學(xué)特性，并對(duì)二者的種植效益進(jìn)行了比較，以期為優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物資源的科學(xué)開(kāi)發(fā)和利用提供依據(jù)。

紫花苜蓿；馬鈴薯；種植效益

1 紫花苜蓿的生物學(xué)特性

紫花苜蓿再生性強(qiáng)，適應(yīng)性較廣，抗逆性強(qiáng)，栽培面積大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，利用方式多，適口性好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，故有“牧草之王”的美稱。紫花苜蓿是高產(chǎn)的多年生牧草，其最高產(chǎn)量是在種植后的第2年和第4年，第5年以后產(chǎn)量逐漸下降，一年可刈割 2～3次，鮮草產(chǎn)量一般為 3 000～4 500 kg/hm2，高產(chǎn)時(shí)可超過(guò)7 500 kg/hm2。紫花苜蓿作為蜜源植物，還具有改土肥田、保持水土的作用。

2 紫花苜蓿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

紫花苜蓿是飼喂各種家畜的優(yōu)質(zhì)飼料，不論青飼、放牧或是調(diào)制的干草、青貯，適口性均較好，家畜喜食。紫花苜蓿的干物質(zhì)中，粗蛋白含量為15%～20%，相當(dāng)于豆餅的1/2，比玉米高1.0～1.5倍。紫花苜蓿青干草的消化率以幼苗期為最高，其后有所下降，但第1茬和第2、3茬再生草的干草消化率與幼苗的消化率相似（見(jiàn)表1）。紫花苜蓿營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分（見(jiàn)表2～表5）。

3 紫花苜蓿的種植成本及效益

筆者統(tǒng)計(jì)了內(nèi)蒙古錫林郭勒盟某地2010—2014年紫花苜蓿的種植成本及效益，結(jié)果見(jiàn)表6。除第1年外，種植紫花苜蓿的凈利潤(rùn)在333～839元/667 m2。近年來(lái)，隨著化肥價(jià)格和人工成本的提高，種植紫花苜蓿的收益逐漸降低。

4 馬鈴薯的生物學(xué)特性

馬鈴薯是一種重要的非谷類糧食作物，具有高產(chǎn)、早熟、用途多、分布廣，既是菜又是糧等特點(diǎn)。生育期間多次中耕鋤草，土壤疏松雜草少，是谷類作物的優(yōu)良前茬。馬鈴薯病害嚴(yán)重，生長(zhǎng)期需水肥多、地力消耗大，不宜重茬或迎茬，輪作年限最少3年。

表1 紫花苜蓿的消化率%

表2 紫花苜蓿青飼料的能量和可消化蛋白質(zhì)的含量

5 紫花苜蓿與馬鈴薯種植效益比較

紫花苜蓿與馬鈴薯每667 m2的種植成本費(fèi)用、產(chǎn)量、產(chǎn)值及種植效益見(jiàn)表7。由表7可知，紫花苜蓿每667 m2的種植利潤(rùn)為920元，馬鈴薯每667 m2的種植利潤(rùn)為1 025元。從第2年的種植收益來(lái)看，紫花苜蓿的種植收益為920元/667 m2，馬鈴薯的種植收益為1 025元/667 m2，馬鈴薯的種植收益高于紫花苜蓿。但從第3年開(kāi)始，由于紫花苜蓿為多年生須根植物，因此不需要籽種費(fèi)和作業(yè)費(fèi)的投入，因此節(jié)約成本190元，其種植利潤(rùn)為1 110元/667 m2，高于馬鈴薯的種植效益。

表3 紫花苜蓿的營(yíng)養(yǎng)成分%

表4 紫花苜蓿所含的必需氨基酸種類及含量%

表5 紫花苜蓿的維生素和微量元素含量

表6 紫花苜蓿的種植成本及效益 元/667 m2

表7 紫花苜蓿與馬鈴薯種植效益比較 元，kg

6 小結(jié)

紫花苜蓿不僅能為家畜提供優(yōu)質(zhì)飼草，而且還可增加土壤氮肥，防止水土流失，并能有效帶動(dòng)飼草產(chǎn)業(yè)和奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，可創(chuàng)造明顯的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

S816.5；S54

A文章順序編號(hào)：1672-5190（2016）04-0052-02

2016-04-05

段新喬（1961—），女，高級(jí)畜牧師，主要從事草原生態(tài)建設(shè)與保護(hù)工作。

（責(zé)任編輯：趙俊利）