高粱釀出“甜蜜”生活

朱本雙

水田壩村是湖北省竹山縣麻家渡鎮(zhèn)最南邊的一個(gè)極貧村，全村209戶、839人，精準(zhǔn)識(shí)別貧困戶113戶、368人。

走進(jìn)水田壩村，坡上坡下的黃土地上，成片種植的紅高粱格外引人注目，紅高粱種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人柯尚德帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們正忙碌著移栽最后幾畝紅高粱幼苗。

柯尚德靦腆謙遜，皮膚黝黑?！拔覀兎N植高梁主要用于釀酒，現(xiàn)在酒廠規(guī)模還比較小，等改擴(kuò)建之后，生產(chǎn)規(guī)模和年利潤(rùn)都會(huì)翻番?！笨律械聦?shí)實(shí)在在的話語(yǔ)中透出自信和堅(jiān)定。

柯尚德今年34歲，初中畢業(yè)后就外出打工，從事隧道挖掘。由于他勤勞肯干、頭腦聰明，很快便成長(zhǎng)為班組里的技術(shù)骨干，月工資可以拿到1.2萬(wàn)元左右。他家里首先在村里建起了樓房，開起了小商店，日子過得十分滋潤(rùn)。

“我是農(nóng)民的兒子，對(duì)家鄉(xiāng)這片土地有很深的感情，我小時(shí)的夢(mèng)想就是搞特色農(nóng)業(yè)，相信能從家鄉(xiāng)這片黃土地里刨出‘金子來?！?/p>

柯尚德是這樣說的，也是這樣做的。2013年底，他經(jīng)過認(rèn)真考察和市場(chǎng)走訪，決定結(jié)束打工生活，回家將釀造高粱酒作為創(chuàng)業(yè)致富的項(xiàng)目。

2014年9月，村委會(huì)換屆選舉，柯尚德主動(dòng)參選，他誠(chéng)懇的態(tài)度和飽滿的熱情贏得了鄉(xiāng)親們的信任，最終當(dāng)選為水田壩村村委會(huì)副主任。

“年輕人不到外面掙大錢，回到山旮旯里當(dāng)個(gè)村委會(huì)副主任真不值！”很多親戚朋友對(duì)他的做法都不理解。

“我出生后的第十三天，母親病逝，父親出走，我成為一名孤兒，我的成長(zhǎng)離不開鄉(xiāng)親們的關(guān)心照顧，打工掙了錢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，幫助鄉(xiāng)親們脫貧致富，是我多年的愿望。”柯尚德說。

竹山縣地處鄂西北山區(qū)，旱坡地長(zhǎng)期以來以種植玉米為主，高粱由于品種老化，產(chǎn)量太低，僅有少數(shù)農(nóng)民零星種植。

創(chuàng)業(yè)之初，由于資金缺乏，加上不懂技術(shù)，柯尚德釀酒廠的高粱出酒率一直不高。后來，他通過上網(wǎng)查找資料，向?qū)I(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教，找準(zhǔn)問題，對(duì)癥下藥，經(jīng)過近半年的努力，掌握了基本的高粱釀酒技術(shù)。

2014年，柯尚德從省農(nóng)展中心引進(jìn)少量矮桿高粱新品種試種，畝產(chǎn)量達(dá)到400～500千克，顯著高于過去種植的高粱品種。收獲的高粱釀造成純正的大曲酒，很快以每千克70元左右的價(jià)格銷售一空。

2015年，柯尚德擴(kuò)大種植面積，由于風(fēng)調(diào)雨順，高粱長(zhǎng)勢(shì)很好，畝產(chǎn)達(dá)到500千克左右，而當(dāng)?shù)赜衩桩€產(chǎn)量只有400千克左右。高粱每千克價(jià)格為3.6元，比玉米每千克2.2元高出1.4元。種植一畝高粱，與種植玉米相比增收920元。將高粱釀造成純正的大曲酒銷售后，除去各種開支，每畝可實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)9100元。

挖到了第一桶金，柯尚德將高粱種植面積又?jǐn)U大到80畝，注冊(cè)成立了竹山縣紅高粱種植專業(yè)合作社，合作社社員均為當(dāng)?shù)刎毨?。他引進(jìn)紅高粱優(yōu)質(zhì)品種種子免費(fèi)發(fā)放給社員，按照“統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一栽種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一防蟲、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一銷售”的原則進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)，手把手地指導(dǎo)大伙學(xué)習(xí)高粱種植技術(shù)。

“種高粱效益確實(shí)好，比我在外面打工每年起碼要多掙上萬(wàn)元，而且回家后娃娃不再跟著我們?cè)谕饷骖嶔?，家里面父母親也有了照應(yīng)。” 水田壩村村民蔡遠(yuǎn)國(guó)說這些話時(shí)一臉歡喜。

“在柯尚德的帶動(dòng)下，水田壩村加大投入集中成片發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅高粱，讓種植戶以自愿、互助的方式積極參加合作社，在增加種植戶收入的同時(shí)，水田壩村高粱種植園成了麻家渡鎮(zhèn)農(nóng)村精準(zhǔn)脫貧因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)的典范?！?水田壩村黨支部書記蔡成根高興地說。

“全村今年種植150畝紅高粱，平均畝產(chǎn)可能會(huì)超過400千克，把紅高粱進(jìn)行粗加工釀酒出售，再把酒糟循環(huán)利用，發(fā)展養(yǎng)殖牛、羊、豬等，至少有35個(gè)農(nóng)戶可以從中受益，戶均增收可達(dá)到1.6萬(wàn)元?！笨律械掠酶吡会劤觥疤鹈邸鄙畹哪繕?biāo)擲地有聲。