淺析牛結(jié)核病防治技術(shù)規(guī)范

代泰山　陶宗玉

[摘要]牛結(jié)核病是一種常見的慢性、傳染性疾病，一年四季均可發(fā)病。牛結(jié)核病不僅影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖人員的人身健康造成危害，造成牛肉制品食品安全事故。但由于牛結(jié)核病潛伏期較長，且目前尚無明顯的治療方法，因此必須做好牛結(jié)核病的防范工作，采取針對(duì)性的防范措施，保證牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]牛結(jié)核 防范技術(shù) 防范規(guī)范

[中圖分類號(hào)]S858.23 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003—1650（2016）03—0239—01

牛結(jié)核病是一種可以實(shí)現(xiàn)人畜共患的慢性、傳染性疾病，牛型分枝桿菌是其主要誘發(fā)因素。牛結(jié)核的傳播范圍較廣，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，每年因牛結(jié)核病造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)30多億美元。人感染牛結(jié)核主要是通過呼吸道感染，此外，飲用含有牛結(jié)核桿菌的牛奶也會(huì)造成感染。由于牛結(jié)核病感染動(dòng)物種類較多，因此必須根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況采取針對(duì)性的防范措施。

1牛結(jié)核病的流行病學(xué)分析

牛結(jié)核病的主要感染源為患病家畜，牛結(jié)核桿菌可廣泛地分布于患病家畜的各個(gè)器官內(nèi)，并通過糞便、唾液等排出體外，進(jìn)而污染周邊環(huán)境.導(dǎo)致人畜感染。

一般而言，牛結(jié)核病的主要感染途徑為呼吸道感染、消化道感染，此外交配、胎盤也可造成家畜感染。牛結(jié)核病一年四季均可發(fā)病，飼養(yǎng)的舍牛則最容易感染，原因是牛舍擁擠、自然環(huán)境潮濕，導(dǎo)致飼養(yǎng)環(huán)境不良，最終會(huì)導(dǎo)致牛結(jié)核病的發(fā)生。但威寧縣為季風(fēng)氣候，且地處高原地帶，環(huán)境相對(duì)適宜，發(fā)病牛結(jié)核病因素中受自然環(huán)境因素影響較小，多為其他因素引起。

2牛結(jié)核病的臨床癥狀分析

牛結(jié)核病的潛伏期相對(duì)較長，一般為3～6周，時(shí)間長的可達(dá)12個(gè)月，主要臨床表現(xiàn)為咳嗽、呼吸困難，體溫則基本正常。牛結(jié)核桿菌入侵后，由于牛的體制、病菌的毒性存在差異，癥狀也會(huì)存在一定的差異，但多侵害肺、淋巴、乳房等。肺結(jié)核的表現(xiàn)患牛出現(xiàn)消瘦，起初為干咳，后發(fā)展為濕性咳嗽。進(jìn)行肺部聽診可發(fā)現(xiàn)存在噦音，叩診則存在實(shí)音。乳房結(jié)核的表現(xiàn)：出乳量明顯減少，存在膿塊。牛乳房淋巴結(jié)存在堅(jiān)硬腫大部位。淋巴結(jié)核的表現(xiàn)淋巴結(jié)核是所有結(jié)核病均可能發(fā)現(xiàn)的癥狀，淋巴結(jié)明顯腫大，且不存在熱痛感。腸結(jié)核的表現(xiàn)粳秘、痢疾為最主要癥狀，且以牛犢最長發(fā)生。

3牛結(jié)核病的病理特征分析

對(duì)病死牛進(jìn)行解剖發(fā)現(xiàn)，患牛肺臟器官出現(xiàn)白色結(jié)核結(jié)節(jié)，小如粟粒，大如豌豆，呈現(xiàn)半透明狀，質(zhì)地堅(jiān)硬，呈散狀分布。此外，由于胸膜、腹膜的結(jié)核結(jié)節(jié)呈密集狀分布，形似珍珠，因此牛結(jié)核病也被稱為“珍珠病”。隨著患期的延長，結(jié)核結(jié)節(jié)可發(fā)生鈣化情況，部分可見空洞，同時(shí)結(jié)節(jié)內(nèi)部可見大量牛結(jié)核桿菌。

4牛結(jié)核病的診斷分析

首先是根據(jù)患牛的臨床癥狀、病歷變化進(jìn)行初步診斷；其次是對(duì)懷疑可能存在牛結(jié)核病的患牛進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，以便確診，指定的檢測(cè)方法為結(jié)核菌素試驗(yàn)方法，包括以下幾種方式：①病原檢查：采取患病病變組織、尿液、糞便等分泌物，切片處理后進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，同時(shí)以抗酸染色法進(jìn)行染色處理，進(jìn)行動(dòng)物接種試驗(yàn)；②免疫學(xué)試驗(yàn)：提取患牛的牛結(jié)核桿菌的衍生物，進(jìn)行皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)（r-干擾素試驗(yàn)），或進(jìn)行免疫學(xué)補(bǔ)充試驗(yàn)。如牛結(jié)核桿菌的衍生物試驗(yàn)結(jié)果呈陽性，可判定患有牛結(jié)核病；如r-干擾素試驗(yàn)結(jié)果呈陽性，可判定患有牛結(jié)核病。

5疫情處理分析

一旦發(fā)現(xiàn)疑似感染病牛，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門報(bào)告。當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門接到疫情報(bào)告后應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定立即上報(bào)上級(jí)主管部門，便于及時(shí)做出工作部署。具體疫情處理方法應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面入手：

首先，發(fā)現(xiàn)疫情后應(yīng)當(dāng)對(duì)牛群進(jìn)行限制性活動(dòng)，對(duì)疑似患牛進(jìn)行立即隔離處理。

其次，當(dāng)?shù)匚锓酪卟块T指派專人趕赴現(xiàn)場合適疫情，并進(jìn)行試驗(yàn)檢疫。如確實(shí)存在疫情，則上報(bào)當(dāng)?shù)卣?，?dāng)?shù)卣畡t按照下述方法進(jìn)行疫情處理：①撲殺及無公害處理，對(duì)患牛立刻進(jìn)行撲殺，撲殺后進(jìn)行無公害處理，具體標(biāo)準(zhǔn)參見當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)@對(duì)與患牛有密切接觸的牛群則進(jìn)行隔離處理，隔離方法為草場放牧或圈養(yǎng)。但放牧草場距離不宜靠近居民點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)設(shè)立柵欄，并對(duì)隔離的牛群進(jìn)行結(jié)核病凈化處理；③消毒，對(duì)所有圈舍進(jìn)行消除處理，包括圈舍內(nèi)的飼養(yǎng)用具、物品等。養(yǎng)殖場內(nèi)部的場地、車輛等則可采用燒堿進(jìn)行消毒處理。牛群的糞便則可以采用密封發(fā)酵的方式進(jìn)行處理。

6牛結(jié)核病的防止措施

6.1做好檢驗(yàn)檢疫工作

在養(yǎng)殖過程中，定期對(duì)牛群進(jìn)行免疫檢驗(yàn)，每年兩次，春季秋季各一次。在新牛種引進(jìn)后，立刻進(jìn)行免疫檢驗(yàn)，如檢測(cè)結(jié)果為陰性，則可將其引進(jìn)到牛場中。需要注意的是，即便檢測(cè)結(jié)果為陰性，也應(yīng)當(dāng)將新種牛進(jìn)行隔離觀察，隔離觀察時(shí)間應(yīng)當(dāng)>1個(gè)月，超過牛結(jié)核病的一般潛伏期，待無明顯的癥狀后可將新種牛放入牛群，防止引進(jìn)疫情。另一方面，如果飼養(yǎng)人員攜帶結(jié)合桿菌，應(yīng)當(dāng)立刻停止喂養(yǎng)工作，防止牛群感染。

6.2做好患病牛群的凈化隔離

所謂患病牛群，就是指變態(tài)反應(yīng)檢疫結(jié)果呈陽性的牛群。對(duì)于這些牛，每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行四次的免疫檢驗(yàn)，對(duì)于確診為陽性的牛群，或疑似為陽性的牛群應(yīng)該立早進(jìn)行隔離處理。在進(jìn)行隔離時(shí)，應(yīng)當(dāng)將陽性牛群、疑似陽性牛群分別進(jìn)行隔離處理，同時(shí)對(duì)未患病牛群每月檢驗(yàn)一次，如連續(xù)三次的檢驗(yàn)結(jié)果均顯示為陰性，即可判定為健康牛群，進(jìn)行正常的飼養(yǎng)。對(duì)于疑似陽性的牛群，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)控力度，同時(shí)進(jìn)行復(fù)檢，并按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

總結(jié)：養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的牛群是進(jìn)行群居養(yǎng)殖的，牛結(jié)核病又是一種傳染性較強(qiáng)的疾病。一旦發(fā)生疫情，將會(huì)給養(yǎng)殖場造成不可挽回的損失。因此必須采取相應(yīng)的防范性措施，通過上述檢疫、撲殺、消毒等一系列措施，可以最大限度地起到防治牛結(jié)核病的效果，保證牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。