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      重慶市開州區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探討

      2016-10-21 04:19:40夏先秋
      南方農(nóng)業(yè)·下旬 2016年6期

      夏先秋

      摘 要 21世紀(jì)初開始,重慶市開州區(qū)的柑橘通過政府鼎力支持及品種的優(yōu)化升級(jí),大量的優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)基地建立起來了,同時(shí)出現(xiàn)了大量的知名柑橘品牌,不過“一家一戶”的分散經(jīng)營(yíng),分戶管理,分戶銷售的模式依然沒有發(fā)生根本變化。筆者就開州區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)存在的一些問題做了相關(guān)的闡述,并提出了相應(yīng)的辦法實(shí)現(xiàn)開州柑橘的可持續(xù)發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行。

      關(guān)鍵詞 柑橘產(chǎn)業(yè);發(fā)展的探討;重慶市開州區(qū)

      中圖分類號(hào):F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.101

      重慶市開州區(qū)有著“帥鄉(xiāng)”“橘鄉(xiāng)”的美麗名稱,是我國(guó)柑橘生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)。開州區(qū)目前有2.33萬hm2的柑橘種植面積,年平均產(chǎn)量達(dá)到20萬t。柑橘已經(jīng)逐漸成為開州區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ瑯O大的提升了農(nóng)民的收入,尤其是“渝開”牌錦橙遠(yuǎn)近聞名,發(fā)展前景廣闊、市場(chǎng)潛力巨大。

      1 柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條件

      1.1 發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

      開州區(qū)政府的全力支持與大力扶持,刺激了農(nóng)民種植柑橘的積極性。為農(nóng)民提供了早、中、晚熟配套發(fā)展的一批優(yōu)良品種。此外,政府下大力度修繕了鄉(xiāng)村公路,整修了果園機(jī)耕道、人行便道等,道路的通暢極大地提升了果農(nóng)的管理物資和柑橘果食的運(yùn)輸速度。此外,政府下大力度培養(yǎng)了大批的柑橘技術(shù)人員,免費(fèi)為果農(nóng)提升生產(chǎn)指導(dǎo),農(nóng)民生產(chǎn)的積極性得到了極大的提升[1]。

      各類柑橘品種分布集中,使相同品種之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力降低。因?yàn)椴煌母涕倨贩N對(duì)氣候、土壤的要求是不大一樣的;同時(shí),由于柑橘種植區(qū)之間的種植歷史不同,群眾喜愛的品種也不同,因此沒有產(chǎn)區(qū)可以種植全部的品種,出現(xiàn)單一品種分布集中的現(xiàn)象,每個(gè)主打品種都有相應(yīng)的種植區(qū)域,不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)重疊的現(xiàn)象,這樣就最大限度地?cái)U(kuò)展了開州區(qū)的柑橘品種開發(fā),市場(chǎng)的潛力非常巨大。

      1.2 發(fā)展的劣勢(shì)

      品種結(jié)構(gòu)不合理。開州區(qū)柑橘通過幾十年的發(fā)展,優(yōu)良品種比例不高,植株老化、熟期集中等現(xiàn)象仍然十分突出,果品質(zhì)量一般,無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。所以果農(nóng)種植柑橘的收益無法提升,種植柑橘的積極性也就降低了[2]。因?yàn)殚_州區(qū)發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式,起步雖然早,但是起點(diǎn)較低,基礎(chǔ)設(shè)施配套差,生產(chǎn)的規(guī)模不集中,較小的生產(chǎn)投入,無法形成規(guī)模效益。

      市場(chǎng)推廣力度不足。開州區(qū)是生產(chǎn)柑橘的大區(qū),但是沒有出現(xiàn)相應(yīng)的信息流通網(wǎng)絡(luò)和果類批發(fā)市場(chǎng),柑橘的生產(chǎn)、銷售依然是較為傳統(tǒng)的模式,柑橘的銷售狀態(tài)是:分散盲目、各自為戰(zhàn),無法對(duì)外地企業(yè)形成吸引力,對(duì)柑橘的產(chǎn)業(yè)化有著非常不利的影響。

      2 柑橘市場(chǎng)淺析

      2.1 市場(chǎng)定位

      最近一些年,開州區(qū)經(jīng)過不斷努力,雖然建立了以錦橙最為主要品牌的知名柑橘品牌,但是依然沒有建立自己的市場(chǎng)地位。與其他水果比,開州區(qū)的柑橘多數(shù)是作為散貨出售,知名品牌額柑橘依然在市場(chǎng)中沒有占得一席之地,開州必須抓住機(jī)會(huì),填補(bǔ)市場(chǎng)的空缺。定位柑橘市場(chǎng),必須強(qiáng)調(diào)“綠色”這一名詞,下大力氣推出錦橙這個(gè)知名品牌。開州生產(chǎn)錦橙的基地全部建成綠色無公害,錦橙的質(zhì)量絕對(duì)過硬,但是現(xiàn)階段錦橙依然沒有在市場(chǎng)上打下一片天地,必須大力宣傳錦橙的優(yōu)點(diǎn),使錦橙逐漸確立自己的市場(chǎng)地位。

      2.2 細(xì)分市場(chǎng)

      開州區(qū)的錦橙不管是知名度、口感,還是產(chǎn)量都有著較大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí),臍橙在知名度,口感及產(chǎn)量上也是有一些優(yōu)勢(shì)的,但面對(duì)奉節(jié)縣知名品牌臍橙的競(jìng)爭(zhēng),開州區(qū)就有了比較大的壓力。血橙雖然知名度、產(chǎn)量不高,但是口感好、色澤好,價(jià)格高。

      3 發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的措施

      3.1 優(yōu)化布局提高品質(zhì)

      開州區(qū)柑橘現(xiàn)階段要以“優(yōu)品種、攻單產(chǎn)、適度擴(kuò)大晚熟品種種植規(guī)?!钡乃悸?,堅(jiān)持鮮食為主、加工配套,改建提升為主、新建補(bǔ)充發(fā)展模式。在江里河流域集中發(fā)展2~3月成熟的塔羅科血橙、W·默科特等晚熟鮮食柑橘品種;在漢豐湖周邊集中發(fā)展3~4月成熟的鮑威爾、棱晚等鮮食晚熟柑橘;在浦里及近郊積極推廣留樹保鮮技術(shù)和晚熟雜柑。通過對(duì)老果園高接更換晚熟品種,提高品質(zhì)。

      3.2 建立農(nóng)業(yè)合作社

      我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),但我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度較低,絕大多數(shù)農(nóng)村依然沒有改變傳統(tǒng)的自給自足的經(jīng)濟(jì)模式。所以,在不斷探索農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的時(shí)候,必須積極發(fā)展已有的成功模式。“合作社”以及“公司+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”等農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。我們要積極開展農(nóng)民合作社示范社的創(chuàng)建,培育和扶持一批機(jī)制完善、管理規(guī)范、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、實(shí)體化運(yùn)作的農(nóng)民專業(yè)合作社,支持引導(dǎo)專業(yè)合作社做大做強(qiáng)。

      農(nóng)業(yè)合作社的基礎(chǔ)主要是過去的技術(shù)合作組織,合作社的基本單位多是“村”,農(nóng)民自愿整合成為農(nóng)村合作組織的成員,為農(nóng)民的生產(chǎn)、銷售提供統(tǒng)一的指導(dǎo)及服務(wù)。開州區(qū)農(nóng)業(yè)合作社大的任務(wù)就是為柑橘的生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo),在柑橘成熟后提供統(tǒng)一銷售的途徑,并且負(fù)責(zé)柑橘的儲(chǔ)存、加工及運(yùn)輸[3]。合作社是不盈利的法人,將農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)、加工及批發(fā)中獲取的附加值均還給果農(nóng)。

      3.3 構(gòu)建柑橘銷售途徑

      開州柑橘品牌好、質(zhì)量高,但是沒有銷售的途徑,這成為開州柑橘發(fā)展的最大阻力。所以,必須建立一個(gè)合理、科學(xué)及高效的柑橘銷售途徑,一是讓“渝開”牌柑橘走進(jìn)“電商”平臺(tái),發(fā)揮各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、村級(jí)電子商務(wù)平臺(tái)作用,使產(chǎn)品從生產(chǎn)者家中直接銷售到消費(fèi)者手中。同時(shí),完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系,打造農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化認(rèn)證和監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn)全程信息化監(jiān)管。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過程進(jìn)行跟蹤、可視化展示和監(jiān)管,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品流通和使用情況,實(shí)現(xiàn)農(nóng)資流通和農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯。二是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)柑橘專營(yíng)區(qū)。三是在超市建立優(yōu)質(zhì)柑橘專柜。在超市的優(yōu)質(zhì)柑橘專柜中采取柑橘直接供貨的模式,不僅能夠擺脫柑橘中間商對(duì)柑橘銷售價(jià)格的控制,而且能夠最大限度地提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入以及柑橘的知名度。這些年來,開州區(qū)的柑橘與新世紀(jì)、永輝等大型超市有過一些合作,但是銷售的方式主要還是零散銷售,沒有建立自己的特色,無法提升果農(nóng)的收入,必須在現(xiàn)有合作的基礎(chǔ)上,建設(shè)自己的銷售終端,發(fā)揮自己柑橘的品牌優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大開州柑橘的影響力,提升柑橘的價(jià)值。

      4 結(jié)語

      開州區(qū)的柑橘雖然有品牌,質(zhì)量高的優(yōu)勢(shì),但由于果農(nóng)陳舊的觀念,使他們的柑橘一直無法打開大城市的市場(chǎng),導(dǎo)致果農(nóng)的收入無法提升,政府、合作社必須作為一個(gè)橋梁建立起“電商”、超市與果農(nóng)之間的銷售渠道,提高果農(nóng)收入,各級(jí)政府要貫徹落實(shí)惠農(nóng)扶農(nóng)的政策,為開州柑橘的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

      參考文獻(xiàn)

      [1]方正茂.開縣柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策探討[J].南方農(nóng)業(yè),2009(1):64-66.

      [2]歐鋒,曾靖,歐海娟.對(duì)重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的思考[J].考試周刊,2009(4):239-240.

      [3]陳仕俏,趙文紅,白衛(wèi)東.我國(guó)柑橘的發(fā)展現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2008(3):21-24.

      (責(zé)任編輯:趙中正)

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