福安刺葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點

郭清

摘 要：本文簡要論述了福安刺葡萄發(fā)展的基本情況，并著重論述了刺葡萄的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點，為種植刺葡萄農(nóng)戶提供一些技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：刺葡萄；種植技術(shù)；優(yōu)質(zhì)栽培

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432176

1 福安刺葡萄發(fā)展的基本情況

刺葡萄具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐高濕高溫氣候，抗病蟲性較其它品種強(qiáng)；而且雌雄同株，自花受粉結(jié)實，生長環(huán)境粗放，因此廣受福安農(nóng)戶的喜愛。福安刺葡萄主要分布在穆陽、穆云、康厝、坂中等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以搭架種植為主，栽種面積約600hm2，產(chǎn)量達(dá)1250～1430kg/667m2左右， 年總產(chǎn)值達(dá)到1.1億元.

2 福安刺葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點

2.1 地點選擇和密度

刺葡萄定植區(qū)一定要選擇在光照充足，朝陽好的地塊上。刺葡萄生長發(fā)育過程中，對于水分的要求不同時期要求不同，因此，地塊要便于排水、灌水。土壤是刺葡萄高產(chǎn)的基礎(chǔ)。刺葡萄生長要求土壤砂性、土壤顆粒松散，通氣含水好。綜合上述要求，福安刺葡萄定植區(qū)選擇是優(yōu)質(zhì)栽培的前提。福安刺葡萄在栽培時，定植密度控制在每667m2株量為32株左右為好。株距控制在5～5.5m，行距同樣控制在5～5.5m，給刺葡萄足夠的生長空間。

2.2 定植時間和定植方法

刺葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，扎根早。在進(jìn)行定植時間選擇上沒有太大的要求，在生長停止后至再次萌發(fā)前的任何時間均可，定植方法同其它品種的葡萄大同小異。先挖定植坑，施好基肥，生物糞肥35kg/坑。然后將移栽苗根鋪展好，根系不要打結(jié)，松散的碎土覆土后，澆透水。移栽選擇陰天為宜。

2.3 刺葡萄架的搭設(shè)

刺葡萄生命力極強(qiáng)，生長發(fā)育需要的空間較大。為了獲得優(yōu)質(zhì)的刺葡萄果實，根據(jù)刺葡萄的性狀特點，采用高支架為宜。一般以水平架為主。高度可控制在2.5m左右，水平架每隔4m左右可設(shè)置縱向支架，縱向支架用于固定支撐水平架和架上的高產(chǎn)的刺葡萄?？v支架高度與水平支架高度相同。頂端用鋼絲或其它材質(zhì)穩(wěn)定住，形成一個穩(wěn)固的高支架。

2.4 田間管理

定植促扎根，管好水，土壤忌旱忌澇。肥量管理以月為周期，可施0.3%的尿素水或糞水等，澆灌地點距植標(biāo)10～15cm為宜，全年控制在8～10次左右，并配合葉肥進(jìn)行噴施，噴施0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀加新高脂膜800倍液混合液，目的是為了促進(jìn)刺葡萄的正常生長發(fā)育，以便能夠累積營養(yǎng)，便于結(jié)實沉積。當(dāng)?shù)?年萌發(fā)后，刺葡萄有足夠的營養(yǎng)，易結(jié)實，同時在此時期，應(yīng)該注意水分和肥力的調(diào)節(jié)。如：秋季基肥可施用4500～5500kg土雜肥或圈肥，每年補(bǔ)肥3～4次，分別在芽前、果后、果實膨大期和收獲期后20d左右進(jìn)行。

2.5 修枝整形技術(shù)

第1年主要是養(yǎng)副枝為第2年結(jié)實做準(zhǔn)備。在養(yǎng)副枝時，選健壯的枝條摘心促副枝，副枝健壯的再摘心促新副梢。每次摘心時都要留足1.2cm左右的空間。沒選擇的副梢摘心留一葉即可。第2年刺葡萄發(fā)芽后，結(jié)果枝修整是優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵。每20cm留健壯的枝條為結(jié)果枝，其它的枝條剪除。結(jié)果枝的強(qiáng)弱是給果實供養(yǎng)充足與否的關(guān)鍵。在預(yù)留果穗時，遇強(qiáng)留3，遇弱不留。結(jié)果枝花前3天將花序上5葉摘心。留2個延長枝外，其余剪除。以上修枝反復(fù)進(jìn)行。

2.6 病蟲害防治

刺葡萄的病害主要是霜霉病、褐班病、白腐病，主要蟲害為金龜子，特別是幼蟲有較重的危害。

病害防治：霜霉病：可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液噴霧；褐班?。?50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑700倍液進(jìn)行噴霧；白腐?。河冒倬?000倍液或冠菌清200倍液或稻后安600倍液，葉片下面和背面都要噴均勻，每月3～4次；蟲害防治：40%氧化樂果或50%敵敵畏1500倍液噴殺。

2.7采收

采收時間應(yīng)該適宜，果實過于成熟，影響運輸，果實不成熟，影響口感，對于刺葡萄采收時期應(yīng)該在以果粒飽滿，色澤明顯時進(jìn)行。另外，采收時，采大留小并進(jìn)行分級采摘，使得采摘的刺葡萄能夠按級進(jìn)行買賣和深加工，晝可能減少與果實的接觸保證果實的外形品質(zhì)。

3 總結(jié)語

刺葡萄以其較強(qiáng)的地區(qū)適應(yīng)性，在福安栽培比較廣泛，優(yōu)質(zhì)栽培刺葡萄，為其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)，更有力于刺葡萄成熟栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用。

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