簡(jiǎn)析果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響

趙國(guó)軍

摘 要：本文從提升果實(shí)品質(zhì)的果樹(shù)栽培技術(shù)作為切入點(diǎn)，研究了果樹(shù)的栽培技術(shù)，要科學(xué)進(jìn)行樹(shù)木空間分布、做好人工授粉工作、合理確定果樹(shù)果實(shí)產(chǎn)出數(shù)量、做好日常水肥氣熱的管理與養(yǎng)護(hù)及合理使用套袋與轉(zhuǎn)果技術(shù)等，只有做好果樹(shù)栽培過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，適當(dāng)使用栽培技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)果實(shí)的良好口感、端正外形，形成品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)；栽培技術(shù)；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S661 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432174

1 科學(xué)開(kāi)展樹(shù)體分布

在果樹(shù)的栽種過(guò)程中，要為樹(shù)體創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境與發(fā)展空間，其中最為重要的一步就是科學(xué)布置樹(shù)木之間的空間分布，為果樹(shù)打造良好的群體結(jié)構(gòu)。群體機(jī)構(gòu)是指一棵果樹(shù)自身?yè)碛械陌l(fā)展空間，枝葉數(shù)量、覆蓋率及整體透光率等因素的總稱。時(shí)間證明，如果果樹(shù)的群體結(jié)構(gòu)過(guò)于緊密、栽種密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)的枝條過(guò)長(zhǎng)、樹(shù)葉過(guò)厚，每棵樹(shù)木的光合作用不足，果實(shí)較小，口感不好；如果果樹(shù)群體結(jié)構(gòu)過(guò)于松散，首先產(chǎn)量得不到保證，樹(shù)木生長(zhǎng)空間過(guò)于疏離，枝條葉片都較為疏松，影響果實(shí)的產(chǎn)量。因此，在果樹(shù)栽種過(guò)程中，要科學(xué)合理地進(jìn)行密度指標(biāo)分布，在充分利用土地基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光、水分、養(yǎng)料的科學(xué)分布，為果實(shí)的生長(zhǎng)、成熟提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)果實(shí)的高品質(zhì)。

2 做好人工輔助授粉工作

人工輔助授粉對(duì)果實(shí)的保有量及保證坐果具有很重要作用。通過(guò)人工輔助授粉還可以實(shí)現(xiàn)增大果實(shí)、保證果實(shí)形狀更加理想端正。充分的授粉使的子房發(fā)育更加理性，增加樹(shù)體養(yǎng)分在幼果中的分配比例，促進(jìn)果實(shí)更快更好發(fā)育，實(shí)現(xiàn)單果重量增加、形狀周正。

3 合理控制果樹(shù)的負(fù)載量

在果樹(shù)的實(shí)際栽種過(guò)程中，果樹(shù)的果實(shí)留存量對(duì)果實(shí)未來(lái)的生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)、口感等都有重要影響。如果果樹(shù)果實(shí)的留存量過(guò)大，使得每一顆果實(shí)得到的營(yíng)養(yǎng)都不充分，整體發(fā)育不良，果實(shí)畸形發(fā)展數(shù)量增多，口感及品質(zhì)降低；如果果樹(shù)果實(shí)留存量較少，則除了果實(shí)外，果樹(shù)的枝葉會(huì)充分獲取營(yíng)養(yǎng)，漲勢(shì)偏旺，出現(xiàn)頂端優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致果實(shí)著色出現(xiàn)不良等問(wèn)題。因此，在果樹(shù)種植過(guò)程中，要對(duì)果樹(shù)未來(lái)的果實(shí)載重量進(jìn)行合理地控制，進(jìn)行嚴(yán)格的疏花疏果操作。同時(shí)，要對(duì)果樹(shù)的枝葉與果實(shí)比例進(jìn)行科學(xué)配比控制，使得果實(shí)在樹(shù)冠上呈現(xiàn)均勻分布狀態(tài)。

4 做好日常管理工作

果樹(shù)的日常管理工作主要包括肥料管理、水分管理、農(nóng)藥管理等。水分與肥料養(yǎng)分是果實(shí)生長(zhǎng)成熟過(guò)程中最為重要的營(yíng)養(yǎng)元素，因此，科學(xué)合理的水肥管理是提高果實(shí)品質(zhì)的重要措施。

在施肥過(guò)程中，要注重施加底肥，底肥一定要使用有機(jī)肥料，以人畜糞便為主并施加一定的磷與鉀肥；為實(shí)現(xiàn)果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)的同時(shí)提升，在果樹(shù)與果實(shí)的生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行種肥操作，一般種肥種的是磷肥，實(shí)現(xiàn)對(duì)底肥不足的補(bǔ)充以及生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)磷肥的需求；要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行追肥。追肥一般是進(jìn)行施加氮肥，如尿素等，保證果實(shí)對(duì)養(yǎng)料的需求。在具體的施肥過(guò)程中，要根據(jù)實(shí)地土壤狀況、果樹(shù)品種等綜合因素進(jìn)行施肥操作與肥料的選擇。

水分供給。為果樹(shù)供水過(guò)程是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，要根據(jù)果樹(shù)的品種合理確定供給的時(shí)機(jī)與供給量。在供水過(guò)程中要控制好給水時(shí)間與數(shù)量，防止過(guò)澇或過(guò)干，影響果實(shí)品質(zhì)。

5 果實(shí)套袋及摘葉與轉(zhuǎn)果技術(shù)

套袋技術(shù)。套袋技術(shù)已經(jīng)在果樹(shù)的種養(yǎng)殖過(guò)程中廣泛應(yīng)用。對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋處理，不僅可以降低農(nóng)藥殘存量，還可以改善果實(shí)的外觀，增加光照的吸收率與成熟度。同時(shí)，通過(guò)套袋技術(shù)的應(yīng)用有效地防止病蟲(chóng)害及鳥(niǎo)類造成的果實(shí)損失。在具體套袋過(guò)程中，要根據(jù)果實(shí)種類、所在地區(qū)的氣候條件、果實(shí)形狀等因素進(jìn)行具體選取。一般來(lái)說(shuō)，果實(shí)套袋的材質(zhì)為紙質(zhì)，由全木紙漿制成，耐水、防曬、不易變形，在包套水果之前要進(jìn)行藥劑浸泡處理，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的防治。果實(shí)袋的種類有單層、雙層及3層的，不同的層次決定了不同的透光度。

摘葉及轉(zhuǎn)果技術(shù)。在果實(shí)成熟之前要進(jìn)行對(duì)果實(shí)周圍的葉片進(jìn)行摘除處理，摘葉處理可以增加果實(shí)的光照效率，提升著色的程度。在具體摘葉過(guò)程中，要把握好時(shí)間摘葉過(guò)早會(huì)使果實(shí)體積增大受到影響，甚至影響產(chǎn)量及水果中水分的貯藏；同時(shí)，轉(zhuǎn)果對(duì)提升果品的質(zhì)量具有重要作用，可在朝陽(yáng)面果實(shí)著色后，將陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)光直射的一面，使其能夠?qū)崿F(xiàn)全面著色，提高果實(shí)的含糖量。

綜上，水果是人們生活中不可或缺的東西。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，人們對(duì)水果的品質(zhì)及口感要求越來(lái)越高。因此，在水果種養(yǎng)植過(guò)程中，追求良好的口感與品質(zhì)已經(jīng)成為重要的導(dǎo)向及未來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的重要因素。果樹(shù)的栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)的品質(zhì)具有十分重要的影響，在果樹(shù)的種植過(guò)程中，要對(duì)果樹(shù)的栽培及護(hù)理日常護(hù)理技術(shù)進(jìn)行充分研究，從品種選擇、種植空間管理、果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程管理、人工授粉、套袋及轉(zhuǎn)果等各項(xiàng)工作著手，才能實(shí)現(xiàn)更好品質(zhì)的果實(shí)產(chǎn)出。

參考文獻(xiàn)

[1] 韋慶云.果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].栽培育種技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理，2014（11）.