中職化工專業(yè)教學(xué)的探索與實(shí)踐

劉黎黎

[摘要]目前國家大力發(fā)展中職教育，但仍存在生源素質(zhì)不高、教學(xué)設(shè)備條件差等問題。而化工專業(yè)是中職教學(xué)中比較重要、且相對難以掌握的課程，因而教師在教學(xué)工程中要注重多元測評機(jī)制運(yùn)用，利用信息技術(shù)輔助教學(xué)以及通過生產(chǎn)實(shí)踐促進(jìn)教學(xué)工作的開展，為國家培養(yǎng)可靠的適用性專業(yè)技術(shù)人才。

[關(guān)鍵詞]中職 化工教學(xué) 多元評測 信息輔助

[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2016）16-0227-02

近年來，中職教育得到了穩(wěn)步的發(fā)展。但還存在不能完全適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要、結(jié)構(gòu)不盡合理、質(zhì)量有待提高、辦學(xué)條件薄弱、體制機(jī)制不暢等問題。對此，國家采取了很多針對中職教學(xué)的優(yōu)惠政策，例如讓部分中職學(xué)生享受到免除學(xué)費(fèi)、獲得國家助學(xué)金等。但從目前本人從事中職化工教育的實(shí)際來看，還存在教學(xué)模式相對傳統(tǒng)、理論和實(shí)踐相互脫離的現(xiàn)象，以及學(xué)生對專業(yè)理論知識(shí)理解難度較大、教師教學(xué)手段單一等現(xiàn)象。為此，要突破中職化工專業(yè)的教學(xué)瓶頸，必須掌握目前中職化工教育的實(shí)際，創(chuàng)新教學(xué)方法，注重技能實(shí)訓(xùn)，切實(shí)提高中職學(xué)生的社會(huì)就業(yè)適應(yīng)能力。

一、中職化工專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

近些年來，社會(huì)上對優(yōu)秀的中職學(xué)校的專業(yè)技術(shù)人才需求也越來越大，化工專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景更是被看好。但同時(shí)，隨著化工產(chǎn)業(yè)的升級，用人單位對化工專業(yè)技術(shù)人員的要求也越來越高，學(xué)校培養(yǎng)的中職畢業(yè)生有時(shí)很難滿足化工企業(yè)的需要。主要原因有三個(gè)方面：

（一）生源文化素質(zhì)不高

中職教育的生源主要來自本市區(qū)。我校所在的畢節(jié)市雖然是人口大市，有著940萬的人口，但農(nóng)村人口比例較高，農(nóng)村基礎(chǔ)教育較為薄弱，中等職業(yè)學(xué)校的大部分學(xué)生都是由于高考成績不理想，不能到高校就讀才選擇就讀中職學(xué)校。他們文化底子薄，文字理解能力不強(qiáng)，一些學(xué)生在課堂上注意力不集中，常常走神，導(dǎo)致教師與學(xué)生之間的課堂交流出現(xiàn)障礙，教學(xué)效果不理想。

（二）學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力

當(dāng)前在我們國家，由于長時(shí)間來對中職教育形成了固定的思維，進(jìn)中職學(xué)校是無奈選擇，這就導(dǎo)致學(xué)生和家長對專業(yè)的選擇不夠重視，成績優(yōu)異的學(xué)生首先會(huì)選擇報(bào)考大學(xué)來實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想，主動(dòng)選擇中職學(xué)校就讀將會(huì)成為“新聞事件”。有些學(xué)生由于自身興趣或者身體原因并不適合化工專業(yè)的學(xué)習(xí)。這就導(dǎo)致這部分學(xué)生沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，缺少學(xué)習(xí)動(dòng)力。

（三）教學(xué)設(shè)施不夠完善

國家雖然對中職教育做了很大的投入，但是針對化工專業(yè)的教學(xué)設(shè)施仍較為匱乏。例如，缺乏專業(yè)的化工實(shí)驗(yàn)室，計(jì)算機(jī)模擬教學(xué)支撐不夠等。此外，更關(guān)鍵的是沒有化工專業(yè)的相關(guān)實(shí)訓(xùn)基地。中職化工專業(yè)學(xué)習(xí)更應(yīng)注重的是實(shí)際的操作能力，因此完備的教學(xué)設(shè)施是提高學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)能力的重要條件。

二、創(chuàng)新評測機(jī)制，采取多元化教學(xué)

（一）加強(qiáng)平時(shí)課堂的了解，進(jìn)行多維度的“測試”

多元化教學(xué)的評測是要改變只注重考試分?jǐn)?shù)不注重技能的培養(yǎng)，只注重測評結(jié)果不注重教學(xué)過程的現(xiàn)狀。集中考試是評價(jià)學(xué)生某階段學(xué)習(xí)情況的手段之一，但并不是唯一的手段?！捌谥锌荚嚒薄捌谀┛荚嚒敝荒芊从吵龅膶W(xué)生當(dāng)時(shí)的知識(shí)水準(zhǔn)，難免會(huì)受到臨場發(fā)揮、身體狀態(tài)、記憶影響等方面因素的干擾，往往不能反映學(xué)生真實(shí)的能力情況。但是對教學(xué)工作本身來說，對測試結(jié)果的分析以及教學(xué)工作策略的改進(jìn)比測試本身更具有意義。就這方面來講，測評次數(shù)的多寡和測評形式的選擇有著積極的意義。因此，應(yīng)該適當(dāng)增加測評次數(shù)，并選擇更為靈活的測評方式。這樣，就有更多的時(shí)間便于學(xué)生和教師對測試結(jié)果的更為深層次的分析和更為廣泛的思考，這樣就能大大地提高教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，要嘗試將課上提問、課后作業(yè)批改與期中期末的“考試”相結(jié)合，充分體現(xiàn)測試的多樣化。

在課堂上可以出幾個(gè)試題，試題的內(nèi)容可以是新課的預(yù)習(xí)和上節(jié)課的重點(diǎn)要點(diǎn)，也可以是本單元側(cè)重點(diǎn)等。讓學(xué)生當(dāng)堂來回答，教師可以在記錄本上記錄相應(yīng)的測評分，作為平時(shí)考核了解的一個(gè)部分。這樣做能夠有效地實(shí)現(xiàn)師生之間的教學(xué)交流和互動(dòng)了解：一方面能使教師及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，從而調(diào)控自己的教學(xué)方法和教學(xué)的難度、廣度及深度；另一方面也為學(xué)生提供了展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，使得學(xué)生了解到自身的不足，進(jìn)而提高自我；更在一定程度上活躍了課堂氣氛，對沒被提問到的學(xué)生也起到了提醒作用。

平時(shí)課后也可以隨機(jī)抽查一些學(xué)生到辦公室來通過談話的方式提問，主要為了盡量避免學(xué)生之間抄襲課后作業(yè)的現(xiàn)象?？梢宰寣W(xué)生談?wù)剬φn堂知識(shí)的理解，可以問基本的知識(shí)概念、知識(shí)點(diǎn)之間的變化規(guī)律、對重要知識(shí)點(diǎn)之間的相互聯(lián)系及應(yīng)用分析。對每個(gè)學(xué)生的課后談話了解也實(shí)行評分記錄，當(dāng)作平時(shí)成績的一部分。談話測試的題目不能過長和過于復(fù)雜。這樣，既能夠使每位同學(xué)在一段時(shí)間內(nèi)都可以有抽到的機(jī)會(huì)，起到了督促學(xué)生充分利用課余時(shí)間認(rèn)真做好復(fù)習(xí)鞏固工作，也避免因題目過難對學(xué)生學(xué)習(xí)造成的消極影響。

至于傳統(tǒng)的集中考試，即“期中考試”“期末考試”， 教師應(yīng)該在測試內(nèi)容上根據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況靈活變動(dòng)。要形成激發(fā)學(xué)生積極動(dòng)腦，靈活地運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，主動(dòng)地探索新知的良好導(dǎo)向。因此，對于命題應(yīng)該多出一些應(yīng)用性較強(qiáng)、體現(xiàn)學(xué)生能力的題目，少一些死記硬背的知識(shí)概念題；多一些思維擴(kuò)散、操作性強(qiáng)的開放題，少一些傳統(tǒng)的靈活性不高的理論題。目的是要多留給學(xué)生一些自由發(fā)揮的余地

在多元化的測評模式下，學(xué)生的能力得到了發(fā)揮，個(gè)性得到了尊重，每一次的測評都使學(xué)生感受到了壓力，也同時(shí)感受到了樂趣，從而激發(fā)出更大的學(xué)習(xí)熱情，養(yǎng)成正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣，掌握有效的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)思路。

（二）注重實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在“實(shí)踐”中自我升華

中職學(xué)生既要有鞏固的理論基礎(chǔ)知識(shí)，更應(yīng)該具有動(dòng)手操作能力及分析解決實(shí)際問題的能力。從這個(gè)意義上來講，教學(xué)評測工作應(yīng)該把開展實(shí)踐活動(dòng)與教學(xué)評測結(jié)合起來，實(shí)施真正意義上的過程性評價(jià)。

實(shí)踐活動(dòng)中的一種測評方式是考查學(xué)生的自我表現(xiàn)力，以及情感態(tài)度價(jià)值觀方面的變化。利用學(xué)生上講臺(tái)、辯論以及成果展示等實(shí)踐活動(dòng)方式，可以在一到兩個(gè)月內(nèi)安排一次實(shí)踐活動(dòng)；實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容，可由教師定題目，也可以在學(xué)生當(dāng)中征集選題。實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行應(yīng)該采取較為靈活的方式，也可以成立小組協(xié)作完成。學(xué)生可以選擇自己喜愛或擅長的某種方式參與“活動(dòng)”，這樣既可以發(fā)現(xiàn)并展示學(xué)生的特長，也可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

其次，還可以通過實(shí)踐活動(dòng)考查學(xué)生利用所學(xué)技能完成一項(xiàng)具體任務(wù)的能力。這種“活動(dòng)”旨在設(shè)置真實(shí)的任務(wù)情景，在學(xué)生完成具體任務(wù)的過程中或任務(wù)結(jié)束時(shí)實(shí)施評測。此類實(shí)踐活動(dòng)如完成一項(xiàng)社會(huì)調(diào)查或是自行收集資料，完成對某塊化工知識(shí)或化學(xué)事件的述評等。該類實(shí)踐活動(dòng)可每學(xué)期安排一次，學(xué)生根據(jù)這階段學(xué)習(xí)的內(nèi)容自選項(xiàng)目或?qū)W生和教師共同選題，讓學(xué)生分小組協(xié)作完成。

此外，教師還可以在課堂上對學(xué)生在知識(shí)與技能、過程與方法以及情感態(tài)度價(jià)值觀方面的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行即時(shí)性的實(shí)踐評測，例如叫學(xué)生上講臺(tái)重復(fù)自己剛講述的教學(xué)內(nèi)容等。這里即時(shí)性的評測是對課堂教學(xué)的是一種氛圍調(diào)劑，是對學(xué)生實(shí)施實(shí)踐活動(dòng)評測的一種輔助手段。這種實(shí)踐活動(dòng)是對某個(gè)章節(jié)內(nèi)容概念和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行評測，缺乏系統(tǒng)性，且實(shí)施對象不具有廣泛性，評測的結(jié)果也很難量化，不宜作為成績的認(rèn)定依據(jù)，但這種實(shí)踐活動(dòng)在課堂中作為一種有效的日常教學(xué)，應(yīng)該成為教學(xué)的一個(gè)有機(jī)組成。

三、創(chuàng)新教學(xué)方法，充分利用信息技術(shù)

隨著社會(huì)的發(fā)展，信息技術(shù)已經(jīng)進(jìn)入課堂輔助教學(xué)，充分利用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)可以提高中職化工專業(yè)的課堂教學(xué)的趣味性，合理地使用信息技術(shù)輔助教學(xué)，可以幫助學(xué)生理解化工基本概念知識(shí)，理解化工原理，分析解決疑難復(fù)雜問題的能力。

（一）計(jì)算機(jī)軟件模擬，便于學(xué)生更清楚了解化學(xué)分子的微觀屬性

化工專業(yè)教學(xué)中涉及化學(xué)分子結(jié)構(gòu)的分析，對于中職學(xué)生來說，了解化學(xué)分子單鍵、雙鍵的特點(diǎn)，以及熟悉掌握部分物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)存在一定的難度。例如利用計(jì)算機(jī)三維立體構(gòu)圖來模擬化學(xué)分子的球棍模型，使得化學(xué)分子結(jié)構(gòu)更為直觀。再如，通過計(jì)算機(jī)動(dòng)畫模擬，就能夠形象生動(dòng)地表現(xiàn)分子、原子等微觀粒子的運(yùn)動(dòng)特征，更容易了解物質(zhì)分子化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)，對微觀世界有個(gè)形象的認(rèn)識(shí)。這樣，既幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，有助于理解化工過程化學(xué)變化的原理，也大大提高課堂教學(xué)質(zhì)量，吸引學(xué)生的興趣，充分發(fā)揮對有機(jī)物空間結(jié)構(gòu)的想象能力，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考。

（二）對教學(xué)實(shí)驗(yàn)錄像放映，便于加強(qiáng)學(xué)生對課堂知識(shí)的掌握和運(yùn)用

在課堂教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)以其真實(shí)性、直觀性，幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容。尤其對于化工專業(yè)教學(xué)，教學(xué)實(shí)驗(yàn)更是學(xué)生學(xué)習(xí)理論、掌握實(shí)驗(yàn)操作技能、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素質(zhì)必不可少的過程。但對于一些有一定操作危險(xiǎn)、過程復(fù)雜、要求過高，或缺少相關(guān)設(shè)備、花時(shí)長的實(shí)驗(yàn)，并不適合在課堂上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，而不做實(shí)驗(yàn)有影響教學(xué)效果。這種情況下就可以將這些化工實(shí)驗(yàn)拍成錄像、或者通過查找借用其他人的實(shí)驗(yàn)錄像，在課堂上錄像播放。這樣，既保證了實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性和直觀性，又保證了安全性，提高了課堂教學(xué)的多樣性和教學(xué)效率。甚至可以把一個(gè)可能實(shí)施的實(shí)驗(yàn)帶到課堂，起到了預(yù)期的教學(xué)效果。

（三）對教學(xué)投影儀的合理應(yīng)用，促進(jìn)學(xué)生對知識(shí)的吸收和運(yùn)用

如今投影儀已經(jīng)是較為普遍的教學(xué)輔助設(shè)備，也是使用頻率較高的設(shè)備。通過使用投影儀可以吸引學(xué)生的注意力，促進(jìn)對教學(xué)知識(shí)的理解，激發(fā)學(xué)生的求知欲，從而找到教學(xué)的突破口。教學(xué)投影儀的使用需要教師提前熟悉課程內(nèi)容，廣泛查詢相關(guān)知識(shí)，把教學(xué)內(nèi)容事先做成幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容的PPT課件，充分考慮幻燈片的排放次序、隨堂問題的設(shè)置、講解分析的內(nèi)容等。同時(shí)在課堂中要注重科學(xué)、合理地使用投影，還必須把握幻燈片的投影時(shí)機(jī)，這樣才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，做到恰到好處。

四、創(chuàng)新“工學(xué)”結(jié)合，注重生產(chǎn)實(shí)踐

社會(huì)需要的是理論知識(shí)扎實(shí)、動(dòng)手操作能力強(qiáng)的應(yīng)用性人才，這同時(shí)也是中職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。因此，在中職化工專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐中，不能僅僅局限于課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，更要選取一些具有化工教學(xué)的背景的場所進(jìn)行教學(xué)。校外實(shí)訓(xùn)逐漸成為中職學(xué)校學(xué)生開展技能訓(xùn)練的一項(xiàng)重要措施，而工廠、企業(yè)等成為中職學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)的主要基地。當(dāng)然，中職化工專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)應(yīng)從教學(xué)需求，企業(yè)生產(chǎn)需求出發(fā)，采取各種不同的方式進(jìn)行，包括半工半讀、工學(xué)交替、訂單培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)等。能不斷增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，促使學(xué)生成長為有用的人才。例如學(xué)?？梢院彤?dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，采取訂單培養(yǎng)的方式，按照企業(yè)的需求對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，合理安排課程，將教學(xué)與就業(yè)密切聯(lián)系在一起。作為化工專業(yè)的老師，也應(yīng)多了解企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)流程、產(chǎn)品生產(chǎn)原理等，參與創(chuàng)編校本教材，通過半工半讀、工學(xué)交替等方式銜接課堂教學(xué)與技能實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，從而培養(yǎng)一批專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、能獨(dú)立操作的職業(yè)技術(shù)工人，切實(shí)解決企業(yè)技工荒的問題。

此外，在教學(xué)過程中也要注重教學(xué)內(nèi)容和順序的調(diào)整，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候先進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，這樣有利于學(xué)生更快地理解相關(guān)知識(shí)，完成實(shí)訓(xùn)之后再要求學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探索和總結(jié)，這樣能夠達(dá)到理論和實(shí)踐的完美結(jié)合。不管是“工”還是“學(xué)”，目的是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展，將中職教育以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的指導(dǎo)思想充分體現(xiàn)出來，是中職化工專業(yè)教學(xué)改革的必然趨勢。

習(xí)近平總書記在11月10日召開的中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十一次會(huì)議上提出了“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的概念。為此，畢節(jié)市改變了以往對煤炭的粗放式的開采，提出要去產(chǎn)能、去庫存，進(jìn)而提倡精細(xì)化工和煤化工的發(fā)展，并且引進(jìn)了一片化工企業(yè)。在這前提下，中職化工教育更應(yīng)該抓住機(jī)遇、迎頭趕上，為國家輸送有用的化工專業(yè)人才奉獻(xiàn)自己的一份力量。

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責(zé)任編輯：張麗