稻曲病的發(fā)生及綜合防治

汪小平

摘要 稻曲病是水稻生產(chǎn)上常見(jiàn)的真菌性病害之一，對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有較大影響。該文從分布與寄主、發(fā)生癥狀、發(fā)病規(guī)律、重發(fā)原因、防治措施等方面對(duì)稻曲病研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，以為水稻種植者提供參考。

關(guān)鍵詞 稻曲??；發(fā)生癥狀；發(fā)病規(guī)律；防治措施

中圖分類(lèi)號(hào) S435.111 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0147-01

Occurrence and Control of Rice False Smut

WANG Xiao-ping

（Qiujiang Regional Station of Guichi District in Chizhou City of Anhui Province，Chizhou Anhui 247100）

Abstract Rice false smut is one of the common fungal diseases in rice production，which has a great influence on the yield and quality of rice. This paper reviewed research status from the distribution and host，the symptoms，occurrence regularity，retransmission causes，prevention and control measures，so as to provide references for rice growers.

Key words rice false smut；occurrence symptoms；occurrence regularity；prevention and control measures

稻曲病又名青粉病、綠黑穗病、谷花病，又由于其發(fā)生預(yù)示著水稻豐收，在有些地方亦稱(chēng)為“豐收病”“富貴病”，是水稻生產(chǎn)中常見(jiàn)的一種真菌性病害。由于輕度發(fā)生時(shí)對(duì)水稻產(chǎn)量影響不大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一直被作為次要病害防治。但近年來(lái)，由于水稻施肥量過(guò)大和大穗性品種的推廣種植，稻曲病發(fā)病率有逐年提升之勢(shì)，其對(duì)水稻生產(chǎn)的影響不僅局限于病粒本身，其孢子粉擴(kuò)散后會(huì)將更多的健粒污染，使千粒重下降，空秕粒增多，嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。黃正興等研究表明，水稻產(chǎn)量及單穗千粒重隨著稻曲病粒的增多而降低，整米率降低，米質(zhì)下降，商品價(jià)值降低。同時(shí)稻曲病菌本身有毒，可對(duì)人、畜、家禽等造成危害，黃世文等[1]研究表明，用稻曲病粒拌飼料喂家兔，35～84 d后，可引起死亡或內(nèi)臟器官病變；用帶稻曲菌的谷糠喂豬，可導(dǎo)致肉豬生長(zhǎng)緩慢，增重速度降低，對(duì)母豬的生殖性能也會(huì)造成一定的不良影響。

池州市位于安徽省西南部，長(zhǎng)江下游南岸，環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)優(yōu)良，境內(nèi)氣候溫暖濕潤(rùn)，適宜水稻的生長(zhǎng)，水稻種植面積較大，為了確保水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)及廣大種植戶應(yīng)對(duì)稻曲病給予足夠重視。筆者根據(jù)多年工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)稻曲病的發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行介紹。

1 分布與寄主

稻曲病分布于世界各地水稻產(chǎn)區(qū)，我國(guó)是發(fā)生比較嚴(yán)重的地區(qū)之一。早在20世紀(jì)三四十年代，華南、西南、江南及東北稻區(qū)就有稻曲病發(fā)生的報(bào)道，之后隨著施肥水平的不斷提高及種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，病害發(fā)生逐年加重，目前，江蘇、遼寧、湖南等地已經(jīng)出現(xiàn)大流行的情況[2]。

國(guó)外學(xué)者研究表明，稻曲病的寄主除水稻外，還有玉米、旱黍草、稗、茅草等都是稻曲病的寄主。在我國(guó)，魏景超等曾在2種莎草植物和1種禾本科野草上發(fā)現(xiàn)有與稻曲病菌相似的寄生菌，但未明確其能否侵染水稻。黎毓干等在鼠尾栗上發(fā)現(xiàn)幾粒類(lèi)似稻曲病的病粒，其孢子與稻曲病菌厚垣孢子相似，但不能萌發(fā)，因此，還沒(méi)有確切證據(jù)證明在我國(guó)稻曲病有除水稻外的其他寄主。

2 發(fā)生癥狀

稻曲病在開(kāi)花后至乳熟期發(fā)生，只危害個(gè)別谷粒。病菌在穎殼內(nèi)生長(zhǎng)，初時(shí)受侵害的谷粒穎殼稍張開(kāi)，露出黃綠色的小型塊狀突起，后逐漸膨大，將穎殼包裹起來(lái)，形成“稻曲”，稻曲為正常谷粒的3～5倍，近球形，有的呈耳朵狀或盤(pán)頭狀。表面平滑，黃色并有薄膜包被。隨稻曲長(zhǎng)大，薄膜破裂，表面因厚垣孢子形成，顏色轉(zhuǎn)為黃綠或墨綠色，表面龜裂，厚垣孢子粉狀，略帶黏性，不易飛散，但可因風(fēng)雨而脫落[3]。

3 發(fā)病規(guī)律

稻曲病病原屬半知菌亞門(mén)真菌稻綠核菌屬。分生孢子座6～12 μm×4～6 μm，表面墨綠色，內(nèi)層橙黃色，中心白色。分生孢子梗直徑2.0～2.5 μm。分生孢子單胞厚壁，表面有瘤突，近球形，4～5 μm。菌核從分生孢子座生出，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)2～20 mm，在土表萌發(fā)產(chǎn)生子座，橙黃色，頭部近球形，1～3 mm，有長(zhǎng)柄，頭部外圍生子囊殼，子囊殼瓶形，子囊無(wú)色，圓筒形。厚垣孢子墨綠色，球形，表面有瘤狀突起，有性態(tài)為Claviceps virens Sakurai，稱(chēng)稻麥角，屬子囊菌亞門(mén)真菌。

病菌以菌核在地面上及厚垣孢子在病粒上越冬。翌年7—8月，菌核發(fā)育產(chǎn)生子囊孢子，厚垣孢子萌發(fā)產(chǎn)生分生孢子，2種孢子均借氣流傳播，開(kāi)花時(shí)侵染花器及幼穎。氣溫24～32 ℃病菌發(fā)育良好，26～28 ℃最適，低于12 ℃或高于36 ℃不能生長(zhǎng)。田間菌核量，品種感病性，大田施肥水平，水稻抽穗期與菌核萌發(fā)孢子傳播的吻合度及雨濕系數(shù)等因子，決定稻曲病的流行程度[4-5]。

一般水稻生長(zhǎng)后期嫩綠，破口期至楊花期多雨多霧，高溫及偏施氮肥過(guò)多，過(guò)晚發(fā)病則重，栽培遲熟大穗品種，插秧過(guò)遲、抽穗較晚的都有可能。增加感病機(jī)會(huì)，雜交稻由于開(kāi)花時(shí)穎殼張開(kāi)角度較大，時(shí)間也長(zhǎng)，柱頭外露率也高，致使感病的時(shí)間長(zhǎng)，感病率也相應(yīng)增高，因此發(fā)病較常規(guī)稻重。

4 重發(fā)原因

4.1 病原菌的逐年積累

進(jìn)入21世紀(jì)，稻曲病在池州地區(qū)幾乎年年可見(jiàn)，且呈現(xiàn)逐年加重的態(tài)勢(shì)，且有些年份由于病害不是很?chē)?yán)重，農(nóng)戶疏于預(yù)防，同時(shí)部分農(nóng)戶錯(cuò)誤地認(rèn)為藥劑消毒種子會(huì)損傷種子，很少使用藥劑浸種的方式，導(dǎo)致病原菌大量積累，促使病害流行成為可能。

4.2 適宜的氣候條件

稻曲病病菌最適宜的侵染期在水稻孕穗至開(kāi)花期，此期如果降雨量大，溫度在25～30 ℃則發(fā)病率高，陰天天數(shù)與病害的發(fā)生呈正相關(guān)。統(tǒng)計(jì)多年氣候資料及稻曲病發(fā)生程度，結(jié)果顯示，7月中旬至8月底累計(jì)日照時(shí)數(shù)減少，總降雨量大則會(huì)與稻曲病菌的適生條件高度吻合，導(dǎo)致稻曲病大流行。

4.3 雜交稻品種的大量推廣

近年來(lái)，池州地區(qū)著力推廣優(yōu)質(zhì)雜交稻品種，特別是兩系品種，這些品種中易感稻曲病的品種比例較大，且生育期比一般品種長(zhǎng)，孕穗至開(kāi)花期時(shí)間也比其他品種長(zhǎng)，使得病原菌侵入的幾率明顯增加，這也是雜交稻比常規(guī)稻發(fā)病重的原因之一[6]。稻曲病的發(fā)生糯型品種感病重于粳型品種，粳型品種重于秈型品種，晚熟品種重于早熟品種，直立密穗品種重于一般品種，穎殼表面粗糙無(wú)茸毛的品種發(fā)病重。

4.4 管理方式粗放

隨著農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大量青壯年外出務(wù)工，免耕和淺旋耕成為當(dāng)?shù)厮咎镏饕母鞣绞?，這樣的耕作方式下土壤基本上沒(méi)有進(jìn)行大的翻動(dòng)，病原菌大量積累。同時(shí)，水稻連作后，僅通過(guò)增加無(wú)機(jī)肥的使用量來(lái)培肥土壤，特別是氮肥施用過(guò)量、過(guò)遲，導(dǎo)致稻株貪青，田間通風(fēng)透光性差，營(yíng)造了有利于稻曲病發(fā)生的小氣候。

5 防治措施

5.1 農(nóng)業(yè)防治

一是選擇抗病品種。水稻品種間抗性差異明顯，選用經(jīng)過(guò)檢疫的無(wú)菌抗病良種為防治稻曲病經(jīng)濟(jì)有效的措施之一。選用多穗性品種和進(jìn)行種子包衣處理，也可以減輕稻曲病的發(fā)生。二是適時(shí)移栽，合理密植。選擇抗性強(qiáng)的品種，適時(shí)移栽，使水稻揚(yáng)花期與雨期、高濕天氣錯(cuò)開(kāi)。選擇合理的種植密度，改善田間小環(huán)境，增強(qiáng)通風(fēng)透光能力，以降低發(fā)病率。三是合理施肥，忌過(guò)量或過(guò)遲施用氮肥，磷鉀肥配合施用，適當(dāng)補(bǔ)充鋅肥、硅肥，促進(jìn)水稻健壯生長(zhǎng)，增加抗病力[7-8]。四是翻埋菌核，減少田間菌源，在稻曲病粒初見(jiàn)時(shí)，及早摘除病粒。發(fā)病較重的田塊收割后要進(jìn)行深耕，把病菌埋入深土下，清除病殘?bào)w，減少菌源。

5.2 化學(xué)防治

要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，適時(shí)適期防治，該病以保護(hù)為主，治療效果差。水稻破口前，噴施“九二○”22.5 g/hm2，既能縮短抽穗期，減輕病害，又能提高產(chǎn)量10%左右。水稻抽穗前7 d左右，是稻曲病初侵染的高峰期，因此也是化學(xué)防治的最佳時(shí)期。生產(chǎn)上一般可以掌握在葉枕平（劍葉葉枕與倒2葉葉枕相平），或者在葉枕平向后推2～3 d用藥。也可以在全田1/3莖蘗的劍葉全部抽出時(shí)為施藥時(shí)間，即俗稱(chēng)“大打苞”時(shí)用藥，此時(shí)距水稻抽穗約7 d，過(guò)遲或過(guò)早防效均會(huì)下降。藥劑可選用43%戊唑醇300 mL/hm2，或30%戊唑·多菌靈1 050 mL/hm2，或30%苯甲·丙環(huán)唑（或12.5%氟環(huán)唑）750 mL/hm2，對(duì)水750 kg/hm2均勻噴霧，均有良好防效，應(yīng)注意的是一定要重點(diǎn)噴植株的上部，打勻打透。

6 結(jié)語(yǔ)

隨著氣候變暖，暖秋天氣將普遍出現(xiàn)，對(duì)稻曲病的發(fā)生非常有利，稻曲病不僅降低稻谷品質(zhì)，而且會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生危害，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其的基礎(chǔ)研究，減輕其發(fā)生和危害。一是加強(qiáng)抗病育種研究。對(duì)現(xiàn)有的稻種資源和品種進(jìn)行鑒定、篩選，挖掘有用的抗源材料作為育種親本或直接用于生產(chǎn)；二是開(kāi)展稻曲病生物防治研究。目前，稻曲病的防治主要依靠化學(xué)藥劑，但長(zhǎng)期大量使用化學(xué)藥劑不僅導(dǎo)致植物產(chǎn)生抗性，而且也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，有研究表明，一些放線菌的發(fā)酵提取液也能抑制該菌的生長(zhǎng)，證明開(kāi)發(fā)生物制劑對(duì)稻曲病進(jìn)行防治是可能的。

7 參考文獻(xiàn)

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